1樓：鹽山小夥啊
從常識推斷結合物理和生物知識總結出以下原因：
1、水中的阻力小，豆芽生長較快，而且內部營養傳遞壓力較小，所以細長的軀幹足以支援生長。而土裡的情況，需要開拓生長空間，而且以後發芽後需要支撐植株，所以需要一個粗壯的根部。
2、另外，水裡營養不足，不夠豐富，不如土裡的多，類似於營養不良。
2樓：手機使用者
1．種植方式 綠豆
可單作，也可套種間作或混播。它是禾穀類作物的好前茬。近年來，作為填閒作物，綠豆單作面積逐年增加，在許多小麥產區如黃淮平原地區多采取小麥與綠豆輪作的方式。
群眾從對小麥前茬作物的對比中，認為綠豆不僅能固氮，還可以早騰茬（一般比其他夏播作物早10—20天）。 綠豆常與玉米、高梁、棉花、甘薯、芝麻、穀子等作物間作，也種於果樹、林木行間、田埂及間隙地等。我國農民群眾在間作套種綠豆方面具有十分豐富的經驗。
例如江西宜春地區，2023年在25萬畝的甘薯地套種綠豆，不僅多收綠豆，甘薯也增產8.9％，這種套種方式，既經濟又簡便，並有助於土壤肥力的提高，一舉多得。 綠豆忌連作，綠豆不宜以大白菜為前茬。
2．生長過程 綠豆播種前期為：春播4月下旬至5月上旬，夏播5月下旬至6月上旬，進入8月開始收摘，一般8月上半旬開始上市。綠豆耐溼性和耐寒性較差，怕澇。
但在花莢期（7—8月份），如果不能保證較充足的水分，會影響收成。綠豆產量大約為90—150公斤/畝。 3．生物學特性 （1）光照 綠豆屬短日照作物，但有較多的栽培品種對光周期反應不敏感。
亞洲蔬菜研究與發展中心一研究報告指出：在1273個綠豆品種資源中，光周期反應不敏感佔47％；在16個小時光照下延遲開花10天以上的佔18％；在12個小時光照下不能開花，而在16小時光照下開花受抑制的佔31％；不論是在12小時還是在16小時光照下都不能開花的佔40％。來自全國各地的農家綠豆品種在北京夏播，高緯度地區來的品種，一般都比較早熟，從而低緯度地區來的品種，有不少是早熟型別的，也有生育期偏晚的，但除極少品種外，都能開花結實，而且有相當多的品種既適宜於春播，也適宜於夏播，說明綠豆對光照週期反應是不敏感的。
（2）溫度 綠豆適宜種植的範圍廣，自溫帶至熱帶都能栽培，喜溫暖溼潤的氣候，耐高溫，日平均溫度30—36℃，生長茂盛（適作綠肥）。氣溫在8—12℃即可發芽，適宜生長的溫度為25—30℃。溫度過高，莖葉生長過旺，開花結莢數少。
一般溫度低於20℃或高於30℃，不能開花結莢。結莢成熟期要求晴朗乾燥的天氣。有效積溫早熟品種為1600—1800℃。
晚熟品種2300—2400℃。生育後期抗凍能力比大豆弱，氣溫降至0℃，植株就會凍死。植株上的種子發芽率也降低。
（3）水分 綠豆耐旱，農民中有「旱綠豆，澇小豆」的諺語，但綠豆生育期間還是需要一定水分，苗期需水少些，花期前後需水增加。缺水過多會導致過多的花莢敗育，落花落莢，降低產量。臺灣省一研究報告指出。
綠豆植株需水量平均為3.2毫米/天（大豆與玉米3.2—3.
3毫米/天，高梁2.8毫米/天，甘薯1.8毫米/天）。
亞洲蔬菜研究與發展中心的生理研究報告也指出，在不同的生長階段，缺水7天，光合作用率減少76—99％，並導致單株產量減少28.45％。石井在日本的研究還發現，綠豆在開花到成熟過程中，土壤持水量從50％減少到20％，所產生的硬實會多於90％。
綠豆怕澇，土壤過溼易徒長倒伏，花期遇連陰雨天，落花落莢嚴重，地面積水2—3天會造成死亡。 （4）土壤 綠豆耐瘠性強，對土質要求不嚴，以壤土或石灰性沖積土為宜，在紅壤與粘壤土中也能生長。中性土壤最合適，適應的ph值一般不低於5.
5。但也耐微酸性或鹼性土壤。怕鹽鹼，在濱海鹽土上的耐鹽極限為土壤含量的0.
2％左右，在黃淮海平原的鹽鹼土上為0.15—0.2％，在西北內陸鹼土上，耐鹽能力表現略高。
3樓：背影
是因為這些綠豆不是泡在水裡保持溼潤就可以的，最好放在水槽等比較潮溼的地方，上面可以放一塊溼布蓋著，為了保持水分，溼布上要放重物壓著，越重越好，這樣長出來的豆芽會比較粗，相比之下不放重物的話，發出來的豆芽會比較細、比較短。
為什麼綠豆在水裡生長的那麼快
4樓：匿名使用者
綠豆需要水才可以生長的嘛
5樓：匿名使用者
綠豆在水裡泡久了就可以發芽。
綠豆在水裡怎麼生長
6樓：江山不及我美啊
1、釘一個（或找一個）大小合適的木盒。（大致相當於要發的綠豆體積的15倍左右）。
2、選品質較好的綠豆。把綠豆用溫水浸泡到綠豆發出小小的芽。去除壞、爛的豆子。
3、將木盒底部鋪上毛巾。把綠豆倒入木盒。鋪平。在綠豆上再蓋一塊毛巾。在毛巾上再壓一塊木板，上面壓一塊重物（以利豆芽長粗）。
4、每天澆水兩次左右。澆時要讓水逐漸滲透，將綠豆生長過程中產生的熱量帶走。
5、夏季大約4天左右，冬季大約7天左右，綠豆芽就發成了。
6、不使用化學藥品或化肥。這樣發出的綠豆芽儘管不如市場上賣的肥壯，但絕對是綠色食品。
第二種方法:
步驟：（一）改裝瓶子
工具：剪子，錐子
1．喝一大桶可樂或統一鮮橙汁．關鍵是要那個聚酯的瓶子；
2．把上面錐型的部分用剪子鉸掉，瓶子就變成個圓柱體了，為了將來豆芽倒出來方便；
3．用錐子，在瓶子的下方打孔，儘量多些，目的是防止存水，豆芽爛根兒；
（二）生綠豆芽
1．抓一把綠豆，乾癟的，壞的扔掉，放瓶子裡（我是用鮮橙汁的瓶子，一瓶子底兒的豆子就會長成滿滿一瓶子豆芽）；
2．就著自來水衝，花花的水流兒直接從瓶子底的孔很順暢地流出來就行；
3．把瓶子放一個小碗或小盤兒裡，可以控出水來，還不至於淹掉廚房，嘻嘻，就可以啦
4．一天至少衝水兩次，週日在家的時候，想衝就衝，沒有限制的．
(三）升級版
找塊紗布蒙在豆芽上，再壓瓶水在上面（玻璃杯套在聚酯瓶裡），沖水的時候玻璃杯也滿了，壓在豆芽上，長得會更好：）
豆芽破殼兒的時候，甚至可以聽到聲音呢！很開心的：）看到它們長得好快，好像自己也在培育著小生命呢！
看看，簡單吧，總結一下：如果做好了瓶子，生綠豆芽的時候，只要抓綠豆沖水，就可以啦！
注意事項：
1．豆芽要通風，不能捂了
2．瓶子不能有油
3．最好放陰涼的地方，不要陽光直射
4．不用等太久，差不多就可以吃了，短一點沒關係，雖然看到白白的，越長越開心，可是等到根鬚長出來，滋味就差些了。
綠豆在水裡生長與在土裡生長有什麼區別？
7樓：匿名使用者
如果你的水是按比例配的營養液，應該沒有區別。要是用清水，只能發芽，長大會缺營養，會愛爛根。所以大量長時間用水來種行不通的。
水不能滿足植物對各種無機鹽的需要。而土就不同，可以固根，可以施肥
8樓：匿名使用者
綠豆在水裡生長可以變成綠豆芽，在土建裡生長可以長出一株植被和更多綠豆。
綠豆能泡在水中生長嗎
9樓：匿名使用者
，選豆：清水洗淨，洗時注意將全部漂浮的豆子(綠豆，黃豆，豌豆)全部去除，專這些是未成屬熟或者已經變壞的豆子，它們的發芽率均極低。
2，缸，或大塑料盒，或其他容器(材料無所謂，乾淨即可，底部可排水)，鋪一層約5cm厚度的乾淨沙子，將洗淨並已泡致膨脹開裂的豆子均勻鋪一層在沙子上，不能過多否則容易壞。豆子上再均勻覆蓋一層乾淨沙子，厚度約為1cm即可。
3，每天澆水數次，保持溼度，但又不能讓水份滯留。
4，數天後豆芽就會拱出來。在清水中將沙子洗去即可。
技術要點：
a。壞豆在清洗時去掉。
b。容器排水情況要好，千萬不要讓豆子泡在水中，但又要維持足夠的溼度。
c。不要讓豆子見陽光，否則馬上變綠了。覆蓋沙子可以避免陽光，如果不放心，可以用蓋子蓋住容器。
d。豆子發芽以後生長很快，因此，收穫要及時！！！
綠豆為什麼會在水裡發芽，綠豆在水裡發芽嗎？
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