1樓：匿名使用者
醬香魷魚絲
bai主料
幹魷魚2個 蔥薑蒜適du量zhi
油鹽生抽適量 花椒粉適量 辣椒，dao蒜薹適量
醬香魷內魚絲的做容法步驟
1. 幹魷魚提前侵泡五小時以上。我是頭天晚上侵泡的，洗淨切絲，沸水焯一下水，在洗淨控水。
2. 薑末，蒜片，蔥段，辣椒圈，蒜薹切好。
3. 油八成熱放入蔥薑蒜，辣椒，蒜薹中火翻炒。
4. 繼續放入魷魚絲翻炒。
5. 放入一大勺生抽，鹽，花椒粉，翻炒至熟。關火。
6. 裝盤。
2樓：林夕的微笑
材料魷魚：300克; 洋蔥：1個;
尖椒: 1個;
幹辣椒：3個; 辣椒醬：1湯匙
內; 海鮮醬：1湯匙; 料酒：1湯匙; 姜：1小塊容; 孜然粉：1/2茶匙; 植物油：2湯匙; 食鹽：1/2茶匙; 黃醬：1湯匙;
醬爆魷魚絲的做法
1魷魚洗淨後用刀將表面薄膜颳去，切成細條
2魷魚絲放入碗中，再加入黃醬、蒜蓉辣椒醬、海鮮醬、薑絲、料酒和鹽3攪拌均勻醃製一個小時以上
4準備好其它原料：洋蔥絲和尖椒絲
5將鑄鐵鍋燒熱，鍋中放入少許植物油一同加熱6油微微冒煙後，放入一部分洋蔥絲鋪在鍋底
7炒鍋燒熱後放入少許油，爆香洋蔥絲和紅辣椒8再撈出醃製的魷魚一起翻炒
9將魷魚中水分煸幹後再加入剛才醃製的汁一起燒10大火收汁，加入孜然粉
11汁收到差不多時加入青椒絲
12翻炒幾下後將爆好的魷魚絲放入預熱好的小鑄鐵鍋中，美味的爆炒魷魚絲就完成了
炒魷魚絲怎麼做好吃，炒魷魚絲的家常做法
洋蔥切絲 蔥 蒜也切成末 洗淨的魷魚絲撕去薄膜，切成段 魷魚絲可以先用鹽 胡椒粉 紹酒醃漬入味炒鍋中放底油 熱鍋溫油 油熱後加入蔥 姜 爆香 放入洋蔥絲煸香，下魷魚絲 大火炒出香味。煸炒至魷魚變軟 變色 調入辣醬2 3勺 速翻炒均勻 加入1勺白糖 1勺雞精 炒勻 速度要快因為海鮮一類的很容易肉質變老...
幹魷魚絲的吃法，熟的魷魚絲有幾種吃法
不要用油就把它放在鍋裡面慢慢的酪，記得什麼都不要放哦。如果你覺得太硬 可以煮麵煮湯時加進去食用 泡麵時也行。下次買軟的魷魚絲好了 不同牌子軟硬不同。那你還是別吃好了 好的魷魚絲是不會很硬的，還有太白的魷魚絲也不能吃，都是用化學東東漂過的。熟的魷魚絲有幾種吃法?做法如下 炒魷魚肉絲。原料 五花肉30克...
涼拌魷魚絲怎樣做，涼拌魷魚絲怎麼做如何做好吃
涼拌魷魚絲。口味 酸辣味。類別 私家菜，接觸化學毒素人員食譜，防癌抗癌調理，延緩衰老調理，滋陰調理。主料 魷魚 鮮 300克。配料 黃瓜100克。調料 醬油5克，醋3克，辣椒油5克，味精2克，芝麻醬5克，各適量。製作工藝。1.鮮魷魚洗淨，從平面片開，切成絲 2.黃瓜洗淨切成絲，墊在盤底 3.魷魚絲在...