1樓：超級吧嘰吧嘰
答案：可以的。
不過一般油炸食物，可以迴圈使用油4次左右，就需要更換。
2樓：匿名使用者
炸魚的油可以繼續bai炸肉。
做法：du
1. 準備材料；
2. 將精
zhi肉切成薄片備用；
3. 蔥切dao蔥末，回姜切薑末
；4. 將蔥、答薑末放到肉片中，加入五香粉、孜然粉、胡椒粉、老抽、味達美、料酒、鹽；
5. 攪拌均勻，醃製3個小時以上；
6. 將麵粉和澱粉兌水調成糊，倒入醃製好的肉中，攪拌均勻，使每片肉都能裹上面糊；
7. 鍋中倒油，油熱分次放入肉片，炸片刻，撈出瀝油；
8. 將炸好的肉都放入鍋中復炸片刻；
9. 撈出裝盤即可。
3樓：我的打包機
可以炸肉
偶爾一兩次可以，但不要太頻繁
4樓：匿名使用者
能用 而且能反覆的用 告訴你個辦法祛除腥味和雜質
先把油燒熱 起泡就行 不用滾回 加入幹澱粉炸 大概答1斤油半勺就可以
你試試 絕對可以 我們家過年炸帶魚的油 一點沒浪費 炒菜是不行了 炸其它的東西是沒問題的
5樓：呷呷洛且
怎麼不能炸，又不會中毒，味道反而更香了才對，
6樓：匿名使用者
可以 最好是先炸過肉 再炸魚
7樓：喂_帥鍋過來
不要吧會腥。。不好吃的
如果炸肉的油去炸魚會好點
8樓：
最好不要炸肉,會和之前的魚腥味混味道,炸魚的油你可以作茄子類的菜,例如魚香茄條,這樣就可以不用浪費掉炸魚的油了.
9樓：問心中所想的人
炸是能炸,可炸出的肉,串味了,家中要是有不吃魚的,就吃不下了
10樓：匿名使用者
最好不要 炸魚都油有魚腥味，在炸肉的話會有點怪味道！
11樓：匿名使用者
能是能。但是不好吃。。。魚不魚 肉不肉的
炸魚的油溫度大概多少才能炸？
12樓：陽光點的燦爛點
油溫在bai170到180度之間。做法如du下：
準備材料：踏板魚zhi300克、料dao酒5克、十三香2克、鹽三克許專、花生屬油適量、炸粉100克、雞蛋一個。
1、魚處理清洗乾淨，切成大塊兒。
2、放入蔥花，姜，鹽，花椒粉，胡椒粉醃製1小時。
3、入好味的魚塊，放上適量的麵粉，拌一下。
4、炒鍋加入適量的花生油。
5、待油溫至180度，放入魚塊，大火炸制。
6、炸到兩面金黃，熟了就可以了。
13樓：匿名使用者
炸魚片兒油溫要多高，炸出來的效果是外酥裡嫩，而且有彈性
14樓：唯有、努力
7.8成油溫下鍋。。油溫低了容易佔鍋表面容易爛。。
炸魚用的油能反覆使用嗎
15樓：北極星荒島
不能。食用油不能反覆加熱。食用油高溫加熱後，營養價值就會降低，其原因是高溫加熱可使油中的維生素a、胡蘿蔔素、維生素e等被破壞。
同時，因氧化還使脂肪酸受到破壞。經高溫加熱的油，其供熱量只有未經高溫加熱油的1/3左右，而且不易被肌體吸收，並妨礙同時進食的其他食物的吸收。
高溫加熱會使油中的脂肪酸聚合，反覆高溫加熱食用油，產生很多脂肪酸聚合物。這種物質能使肌體生長停滯，肝臟腫大，肝功能受損，甚至有致癌的危險。
油炸食物不宜多吃，路邊油炸食品的食用油難免多次反覆使用，尤其是炸焦的食品，對身體的傷害很大，所以儘量不要選擇吃這類食品。
16樓：匿名使用者
你好！炸魚用的油可以反覆使用！但是要有次數限制（二三次還是可以的），過多的重複是不好的。而且炸過魚的油，最好還是炸魚用，就不要炸其它食物。
油炸其它食物也是一樣，炸油不要多次反覆使用。
因為，炸魚的油在高溫條件下被反覆使用，不飽和脂肪酸會產生熱氧化反應，生成過氧化物，直接妨人體對食品脂肪和蛋白質的吸收。
油在高溫條件下被反覆使用，油的某些分解產物會在不斷的聚合、分解過程中，產生許多種毒性不盡相同的油脂聚合物。
此外，油炸過程中產生的食物碎屑，會慢慢積存於油炸器的底部，時間一長就會被炸成碳屑，特別是在反覆炸制醃肉類食品時還會生成一種名為亞硝基吡啶的致癌物。同時，食物殘渣附著於油炸食品的表面，會使油炸食品質量劣化。
謝謝~~
17樓：豬豬
炸魚用的油不能反覆用,反覆用的油會存在癌素.
18樓：匿名使用者
呵呵,這可是我的長項.
不能太多的反覆使用,三五次還可以.多了就不好了.因為鹹魚本身就是很鹹的,含有鹽份太多.這個油反覆使用久了吃的時候就會在體記憶體留,而造成消化到硬化.
炸魚可以用豬油嗎？？豬油炸得好吃嗎？
19樓：
不要用豬油再炸魚，就屬於二次加熱了，對身體不好；且對於口感而言，太油膩了。
20樓：匿名使用者
豬油炸出來的東西對身體不好。最好是用菜籽油，或者是花生油（炸出來的東西比較香）
21樓：小龍蝦有鉗子
調和油炸出來的好吃 而且炸魚前 要把魚洗好後自然晾乾 要乾透
炸魚油溫要多少，炸魚的油溫是幾成，大概多少度？
油溫180度。主料 草魚300g 輔料 油500g 鹽2g 麵粉50g 1 魚改刀切成小塊。2 放入鹽。3 放入適量生抽調味。4 攪拌均為後，醃製15分鐘。5 鍋中倒油，加熱。6 在碗中放入適量的麵粉。7 用適量的水攪拌成糊狀。8 將醃好的魚塊放入麵糊中，使魚均勻的粘上面粉糊。9 油溫達到180度，...
炸魚用的油最多能用幾次？怎麼存放
隨你便 但是呢炸過油裡面會產生一種環狀單體與極性聚合物，吃多了對於肝臟或消化器官都不好。但是這種毒物只會在反覆炸三到五天並且在連續8個小時的油炸下才會產生 一般家庭炸兩到三次是不會產生毒素的 但是會影響味道 不用謝 你就採納這個答案吧！炸魚的油用完了可以存放起來，以後在用嗎？可以使用。但是不要放時間...
隔夜的米飯能不能吃，隔夜的海鮮能不能吃？
大部分情況下，只要隔夜的米飯放置妥當，採取了適當的保鮮方法，可以進行食用。此時米飯沒有出現變質，不會產生有毒物質，可以正常的食用。特別是製作的米飯較硬時，通過隔夜放置，會使米飯的硬度增加，可以用來製作炒飯。但是，如果隔夜的米飯已經出現了變質，有變餿的情況，則需要避免食用，否則會引起腸胃感染。理論上是...