1樓：雪人晒太陽
魔芋跟一般的
芋頭不是一種植物，一般的芋頭只是用於普通食用，芋頭口感細軟，綿甜香糯回，營答養價值近似於土豆，又不含龍葵素，易於消化而不會引起中毒，是一種很好的鹼性食物。
而魔芋全株有毒，不能直接食用，需要加工後才能食用，由有一種叫魔芋的植物磨成粉後製作的，還能用作工業用途。魔芋就有「去腸砂」之稱。魔芋生長在疏林下，是有益的鹼性食品，對食用動物性酸性食品過多的人，搭配吃魔芋，可以達到食品酸、鹼平衡。
圖為魔芋根：
芋頭又名芋艿，為天南星科多年生草本植物芋的地下肉質球莖。芋頭口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆，又不含龍葵素，易於消化而不會引起中毒。是一種很好的鹼性食物。
芋頭可蒸食或煮食，但必須徹底蒸熟或煮熟。
魔芋全株有毒，以塊莖為最，不可生吃，需加工後方可食用。中毒後舌、喉灼熱、癢痛、腫大。民間用醋加薑汁少許，內服或含嗽，可以解救。
魔芋地下塊莖為扁球形，個大，葉柄粗壯，圓柱形，淡綠色，有暗紫色斑，掌狀複葉，裡面是白色的。
2樓：茂林田田
是兩種不同的植物，一般的芋頭只是用於普通食用，而魔芋除了食用外，還專有許多用途，比屬如：食品工業中用作食品粘劑、工業上還可以用於鑽探石油、藥品中的新增劑等。當然，魔芋粉傳統的主要作用還是食品，魔芋粉含大量優質膳食纖維，即魔芋葡甘聚糖 。
魔芋葡甘聚糖作為功能性食品，對降血壓、降血脂、排毒通便、控制血糖有一定輔助食療作用。由於其食用後易產生飽腹感，加上可以降低血脂、清腸通便，魔芋粉還可做為肥胖朋友的理想食品，常食用魔芋粉可以起到控制體重，緩慢**的作用。
3樓：匿名使用者
魔芋跟一般的芋頭可有很大的的區別麼？一隻平時可以內容的養顏的。
4樓：
魔芋果實和芋頭果實都不同，植物不同，葉子形狀都不同。最重要的是芋頭吃起來又粉由滑又香，魔芋是有那種很滑的汁，適合做成那種魔芋豆腐，滑滑的。
5樓：匿名使用者
魔芋號稱是低熱量高飽腹感的**利器，芋頭只能算是營養豐富而已
6樓：藍翔小熊
魔芋和bai
芋頭是兩種不同的植物，一般du的芋頭只是用於zhi普通dao食用，芋頭的口感細軟，綿內甜香糯容，營養價值近似於土豆，易於消化而不會引起中毒，是一種比較好的鹼性食物。
而魔芋植物有毒，不能直接食用，需要加工後才能食用。魔芋生長在疏林下，是有益的鹼性食品，對食用動物性酸性食品過多的人，搭配吃，可以達到酸鹼平衡。
魔芋跟一般的芋頭有什麼區別？
7樓：李樹的戀愛
1、外形的區別
芋頭的外皮是黑褐色復
的，有毛須，形
制狀有圓的，橢圓的，長的，都有，個頭比較小。而魔芋的外皮會有一些暗紫色的斑，個頭大。所以光從體積上來看，就能區分芋頭和魔芋，一個大一個小，很好區分。
2、產地的區別
芋頭的產地主要是在中國臺灣，在廣州珠江流域也有種植，之後再全國各省也有普遍種植。而魔芋主要是在中國的雲南、四川、貴州等地，尤其是盆地種植的最好。所以從產地上也可以分辨出芋頭和魔芋的區別。
3、口味
芋頭吃起來口感軟綿，比較粉糯，吃起來有一種甜甜的味道。而魔芋吃起來軟糯度不如芋頭那麼細膩，也不如芋頭那麼香甜。
4、用途
芋頭的主要用途就是食用。可以用芋頭蒸著吃，煮著吃，或者製作各種關於芋頭的美食，比如芋頭蒸排骨，蒜香炒芋頭，白糖蘸芋頭等等。
而魔芋的用途除了可以做成美食，比如魔芋粉、魔芋片，魔芋粉絲。還可以用在工業上，比如可以做成平時粘著的新增劑，各種漿料或者是防塵劑，色譜填料等等。在工業、紡織業、建築業和化工業上都可以發揮它的用途。
所以從這個上面也可以區別芋頭和魔芋。
8樓：月畔柳梢
魔芋來和芋頭不是同自一種植物。
一般的芋頭bai只是用於普du通食用zhi，而魔芋除了食用外，在醫學dao、紡織、印染、化妝、陶瓷、消防、環保、軍工、石油開採等方面都有廣泛的用途（魔芋葡甘露聚糖）。
並且魔芋全株有毒，以塊莖為最，不能生吃，需要加工後才可以食用。
9樓：變啦
是兩種不同的植物，一般的芋頭只是用於普通食用，而魔芋除了食用外，還有許多用途內，比如：食容品工業中用作食品粘劑、工業上還可以用於鑽探石油、藥品中的新增劑等。當然，魔芋粉傳統的主要作用還是食品，魔芋粉含大量優質膳食纖維，即魔芋葡甘聚糖 。
魔芋葡甘聚糖作為功能性食品，對降血壓、降血脂、排毒通便、控制血糖有一定輔助食療作用。由於其食用後易產生飽腹感，加上可以降低血脂、清腸通便，魔芋粉還可做為肥胖朋友的理想食品，常食用魔芋粉可以起到控制體重，緩慢**的作用。
10樓：考試專用
魔芋跟一般的來芋頭有什自麼區別？
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茂林田田
lv.5 推薦於 2017-09-24
是兩種不同的植物，一般的芋頭只是用於普通食用，而魔芋除了食用外，還有許多用途，比如：食品工業中用作食品粘劑、工業上還可以用於鑽探石油、藥品中的新增劑等。當然，魔芋粉傳統的主要作用還是食品，魔芋粉含大量優質膳食纖維，即魔芋葡甘聚糖 。
魔芋葡甘聚糖作為功能性食品，對降血壓、降血脂、排毒通便、控制血糖有一定輔助食療作用。由於其食用後易產生飽腹感，加上可以降低血脂、清腸通便，魔芋粉還可做為肥胖朋友的理想食品，常食用魔芋粉可以起到控制體重，緩慢**的作用。
魔芋就是芋頭嗎，魔芋跟一般的芋頭有什麼區別？
魔芋不是芋頭。這兩者是兩種完全不同的東西，雖然同時天南星科的植物，專但是芋頭屬 屬芋屬，魔芋屬磨芋屬，芋頭的球莖煮熟即可食用，魔芋的球經需要經過一系列的加工後方可入菜，而且食用芋頭一般比較嬌小，魔芋的塊莖要比芋頭大出很多。蒟蒻 j ru 學名amorphophallus konjac 俗稱魔芋，又作...
魔芋和芋頭有什麼聯絡嗎，魔芋跟一般的芋頭有什麼區別？
都屬於天南星科植物。魔芋地下塊莖扁圓形，宛如大個兒荸薺，直徑可達25釐魔芋米以上，營養十分豐富，含澱粉35 蛋白質3 以及多種維生素和鉀 磷 硒等礦物質元素，還含有人類所需要的多糖，即葡萄甘露聚糖達45 以上，並具有低熱量 低脂肪和高纖維素的特點。芋頭又稱芋 芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀 肉質...
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