1樓：茫茫人海一亮星
芋頭和芋艿的區別？摘要芋頭和芋艿沒有區別，芋頭又叫芋艿、芋岌、毛艿、毛芋等。芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培，原產於中國、馬來西亞以及印度半島等炎熱潮溼的沼澤地帶，現全球各地均有廣泛栽培。
香芋和芋頭之間並沒有太多區別，它們都屬於豆科是多年生蔓生植物的球狀根，不過香芋是芋頭中的優質品種，這種芋頭的果肉多為粉色，而且有濃郁的香氣，它的口感吃起來比普通芋頭要好一些。也就是說香芋和芋頭是同一種食材的兩個不同名字，它們還叫裡芋或者毛芋以及山芋。
2樓：思眠學姐
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洋芋和芋頭有什麼區別
3樓：南邕
洋芋不是芋頭，洋芋是土豆的別稱，根本不是一種東西，從本質上就有差別，只是名字方面有些相似。洋芋屬於茄科、茄屬的一年生草本植物，學名叫做馬鈴薯，果實部分形狀為長圓形。芋頭屬天南星科、芋屬，果實形狀為卵圓形，外皮顏色發黑，具有細毛，裡面的肉為白色。
兩者的基本介紹。
1、洋芋：洋芋屬於茄科、茄屬的一年生草本植物，它的學名叫做馬鈴薯，除了土豆的別稱之外，還叫做荷蘭薯、地蛋、番仔薯等。洋芋的莖部分為地上莖和地下莖兩部分，果實部分為莖塊狀，形狀為長圓形，直徑大約3-10釐米左右，外皮的顏色多樣，有白色、黃色、粉紅色等顏色，裡面的薯肉顏色也有白色、淡黃色、青色等。
洋芋原產於南美洲安第斯山區，到了17世紀傳入我國，屬於高產作物之一。
2、芋頭：芋頭屬天南星科、芋屬，是一種多年生的宿根性草本植物，但是經常作為一年生作物來栽培。它的別稱很多，還叫水芋，芋岌、毛艿等。
芋頭的塊莖一般呈現為卵形，經常生有很多的小球莖，植株上具有2-3枚的葉子，葉子的形狀為卵狀，長度約20-50釐米左右。果實的形狀為卵圓形，外皮顏色發黑，具有細毛，裡面的肉為白色。芋頭最早產於中國、馬來西亞、印度半島，分佈在炎熱潮溼的沼澤地區。
4樓：皆有可能
洋芋和芋頭區別有：
1、洋芋和芋頭是不同種類的植物。洋芋又稱土豆是茄科茄屬一年生草本，芋頭是多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。
2、洋芋與芋頭的營養價值不同。洋芋的營養物質很豐富，富含了維生素、膳食纖維等等的營養元素。芋頭的營養元素有碳水化合物、多種維生素、鉀元素等等。
芋頭和土豆的區別是什麼？
1、定義：芋頭又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質因品種而異，通常食用的為小芋頭。
馬鈴薯又稱為土豆，屬茄科一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物。
2、特性：馬鈴薯性喜冷涼，是喜歡低溫的作物。其地下薯塊形成和生長需要疏鬆透氣、涼爽溼潤的土壤環境。
芋頭性喜高溫溼潤，種芋在13～15℃開始發芽，生長適溫20℃以上，球莖在短日照條件下形成，發育最適溫27～30℃。如遇低溫乾旱則生長不良，嚴重影響產量。
芋頭又為天南星科多年生草本植物芋的地下肉質球莖。芋頭口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆，又不含龍葵素，易於消化而不會引起中毒。是一種很好的鹼性食物。
芋頭可蒸食或煮食，但必須徹底蒸熟或煮熟。
香芋和芋頭是一樣的嗎
5樓：休閒娛樂好推薦
香芋和芋頭不一樣，具體區別如下：
1、概念不同。
香芋是芋頭的一個品種之一，也就是說任何香芋其實都屬於芋頭，只不過它的品種各不相同而已。
2、顏色不一樣。
香芋和芋頭內部的顏色是不相同的，香芋是紫色的，而芋頭是呈白色的。
它的長度也並不長，大概也只是在20釐米左右，香芋的形狀並不均勻，大大小小的都有。
3、口感不一樣。
芋頭的口感比較細膩，吃起來很香糯，香芋的吃起來味道更香一點。
4、個頭不一樣。
芋頭的個頭會比較大，它的外皮也是褐色的。而香芋的雖然是芋頭的品種之一，但是香芋的個頭比較小，它呈現出橢圓形，同時也是深褐色的，也有咖啡色的斑紋。
香芋挑選方法：
由於香芋裡面的澱粉含量多，並不是水分多，故此在挑香芋的時候應該是要挑份量輕的，香芋的挑選方法是跟挑選白蘿蔔則是剛好相反的，拿在手裡拋一拋，比較一下它們的份量，份量輕的香芋煮熟之後口感是粉粉糯糯的，而份量重的香芋往往吃起來比較生澀。
菜攤上的香芋一般都會有切口，除了看它的份量以外，從切口處辨別香芋的好壞是一個關鍵點，若是從切口處顯露出來的肉質是白色的，那最好不要買，這樣的香芋煮再久也不會有粉粉的口感，正確的是要挑帶有紫色花紋的香芋，這證明香芋的成熟度高，裡面的澱粉含量豐富。
芋艿與芋頭有什麼區別?
6樓：熱愛生活的
芋艿和芋頭是同一種東西，沒有區別。
芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋頭最早產於中國、馬來西亞以及印度半島等炎熱潮溼的沼澤地帶，在全球各地廣為栽培。我國的芋頭資源極為豐富，主要分佈在珠江、長江及淮河流域。
芋頭的分類：
一是多頭芋：母芋分櫱群生，子芋甚少， 一般植株比較矮， 一株生多數都為葉叢。
二是大魁芋：母芋單一或少數，果實碩大且味道美好，生子芋少，可它植株高大，分櫱力強，子芋少。
三是多子芋：子芋多而群生，母芋多纖維，味道不太美。在我國的中部及北部多栽培此類芋頭本類分櫱力較強， 一般母芋分離主要是食用子芋。
香芋和芋頭是一樣的嗎
7樓：李冰峰喜愛旅遊
香芋是芋頭的其中一個品種。芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培，常見種類有多頭芋、大魁芋、多子芋等。其中大魁芋有紅檳榔心、檳榔芋、糯米芋、面芋等。
香芋屬天南星科魁芋屬，也叫檳榔芋、荔浦芋，屬於芋頭中的大魁芋品種。
香芋的食用部分呈球狀塊根，外觀似小土豆，直徑一般2-4釐米，表皮黃褐色，肉質似薯類，纖維少，味道似板栗，甘而芳香，食後餘味不盡，故名香芋。
香芋與一般的芋頭不同：香芋的葉柄連葉頂**著紫紅點，葉柄綠色，球莖肉質具有紫紅斑紋。香芋的主食部分是球莖，葉柄可醃芋荷、作青飼料等。
芋艿和芋頭的區別是什麼？
8樓：愛教育的小達人
芋頭和芋子沒有區別，只是叫法上的不同。
芋頭又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質因品種而異，通常食用的為小芋頭。多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。葉片盾形，葉柄長而肥大，綠色或紫紅色。
分佈狀況：原產於印度，後由東南亞、華南地區及日本等地引進。我國以珠江流域及臺灣地區種植最多，長江流域次之，其他省市也有種植。
古稱、異名很多：蹲鴟（《史記》），芋魁（《漢書》），芋根（《漢書》顏師古注），土芝（《別錄》），芋奶（《種芋法》），芋艿（《中國醫學大辭典》）。
地瓜和芋頭有什麼區別，地瓜 白薯 紅薯 芋頭有什麼區別
地瓜一般指紅薯，紅薯原名番薯，又名紅芋 甘薯 蕃薯 山藥 河北 番芋 地瓜 北方 紅苕 線苕 白薯 金薯 甜薯 朱薯 枕薯 番葛 白芋 茴芋等。紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4 13釐米，寬3 13釐米，花冠粉紅色 白色 淡紫色或紫色，鍾狀或漏斗...
魔芋和芋頭有什麼聯絡嗎，魔芋跟一般的芋頭有什麼區別？
都屬於天南星科植物。魔芋地下塊莖扁圓形，宛如大個兒荸薺，直徑可達25釐魔芋米以上，營養十分豐富，含澱粉35 蛋白質3 以及多種維生素和鉀 磷 硒等礦物質元素，還含有人類所需要的多糖，即葡萄甘露聚糖達45 以上，並具有低熱量 低脂肪和高纖維素的特點。芋頭又稱芋 芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀 肉質...
魔芋就是芋頭嗎，魔芋跟一般的芋頭有什麼區別？
魔芋不是芋頭。這兩者是兩種完全不同的東西，雖然同時天南星科的植物，專但是芋頭屬 屬芋屬，魔芋屬磨芋屬，芋頭的球莖煮熟即可食用，魔芋的球經需要經過一系列的加工後方可入菜，而且食用芋頭一般比較嬌小，魔芋的塊莖要比芋頭大出很多。蒟蒻 j ru 學名amorphophallus konjac 俗稱魔芋，又作...