1樓:§木£子
最近國bai際上一項新研究du還表明:年輕女性每天zhi喝一兩杯紅葡萄酒,dao可使中風的內危險降低60%。而且女性容
喝葡萄酒還可減少由高血壓和膽固醇所引起的中風的危險。
紅酒飲用及存放的學問
1.千萬不要新增飲料或冰塊。
在乾紅酒中加入碳酸類飲料,會破環葡萄酒原有的純正風味,因大量糖分和汽體的加入,葡萄酒的營養和功效也將受到影響。而加冰塊之後葡萄酒被稀釋,不太適合胃酸過多和患潰瘍病的消費者飲用。
正確的喝法是不加任何新增物質飲用。
2.無須冰鎮。
一般的乾紅葡萄酒在室溫(20℃左右)下飲用即可,不須冰鎮,最好在開啟後倒入酒杯放一會兒,待酒液呼吸空氣後再
用;乾白葡萄則冰鎮(8~12℃)後再飲用口味更佳。
3.存放有「講究」。
一般說來,葡萄酒開啟後應立即飲用,如果一次飲用不完,可把餘酒換個小瓶封裝,或者將其放在冰箱裡,但也不宜超過一週。
即使沒有開啟的葡萄酒,存放也是有講究的。正確的存放方法是臥放或者倒放。這樣主要是防止軟木塞過度乾燥,透氣後使酒質氧化,同時木塞味會進入酒中,造成質量的變化;或者軟木塞過度失水,開啟時容易碎裂
2樓:曠香旋褚濤
喝不慣都不好喝來的,源如果是好的紅酒是帶有葡萄香味的喝法有四部:一看、二搖、三聞、四品
看:看酒的顏色;
搖:讓酒均勻;
聞:享受那種葡萄芬芳中帶有的獨特酒味;
品:喝的時候小口,用舌頭把酒攪幾圈,然後慢慢的嚥下去,在喉嚨那的時候可以品味的出葡萄的味道
喝好的紅酒必須用高腳杯,手拿下面那部分,不要讓手的溫度影響的酒的溫度,要不然味道就會變
3樓:聖人東邪
剛買來的酒開後要等20分鐘,在倒出來喝就不會有苦感。就是說要讓他透一下氣。
4樓:yvonne的
樓上說的透氣 就是 醒酒
開啟後 讓酒和空氣接觸 喚醒酒的靈魂
雖然 說是不加任何東專西喝最好
不過還沒準備屬好喝乾紅 又想當好喝的飲料 就可以在裡面加雪碧(中國人經典喝法) 老外喜歡加可樂
不過 喝多了 一定會發現 還是什麼都不加來的最好
5樓:羅政
可以加片檸檬,味道很不錯,
乾紅葡萄酒怎麼喝才有更好的口感?
6樓:匿名使用者
乾紅葡萄酒要想獲得更好的口感,應該遵循如下原則:
一、千萬不要新增飲料或冰塊
在乾紅酒中加入碳酸類飲料,會破環葡萄酒原有的純正風味,因大量糖分和汽體的加入,葡萄酒的營養和功效也將受到影響。而加冰塊之後葡萄酒被稀釋,不太適合胃酸過多和患潰瘍病的消費者飲用。
正確的喝法是不加任何新增物質飲用。
二、無須冰鎮
一般的乾紅葡萄酒在室溫(20℃左右)下飲用即可,不須冰鎮,最好在開啟後倒入酒杯放一會兒,待酒液呼吸空氣後再用;乾白葡萄則冰鎮(8~12℃)後再飲用口味更佳。
三、拿酒
乾紅的味道很受溫度影響,因此要儘量減少手部與酒瓶的接觸。拿酒時要用拇指頂著瓶底,四指指尖輕壓瓶身使之平衡,這樣可以讓溫度高的手心遠離酒瓶。
四、倒酒
乾紅放置久了總會有一些沉澱在瓶底,這些沉澱會影響酒的口感,因此倒酒時要均勻用力,讓酒柔和地倒出,不要搖起瓶底的沉澱,一般倒完後,瓶底要留下大概兩釐米高的酒不喝。
乾紅放置久了總會有一些沉澱在瓶底
五、搖酒
搖酒可以把乾紅未完全「醒」來的酒味充分散發,讓酒更醇厚,同時也可以把紅酒的香味大限度地揮灑出來,香氣四溢。
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一、喝乾紅葡萄酒的注意事項
1、一瓶乾紅喝幾天為適宜
葡萄酒與空氣接觸後會發生氧化。因此沒喝完的酒,應在它還沒有「變壞」的兩三天內喝完,即便如此,也會失去初的新鮮口感。為了能保持酒的「第一口感「,除了要很好的密封外還應該把酒放在低溫處。
瓶子被開啟後通常:白葡萄酒可以存放兩天,大多數紅葡萄酒放三到四天。
2、飲用乾紅葡萄酒需要用什麼樣的杯子比較合適?
品嚐葡萄酒的杯子也是有講究的,理想的酒杯應該是杯身薄、無色透明且杯口內縮的鬱金香杯(大小適當而且上部微微有些收口的杯子,這種式樣的杯子叫做鬱金香型)。而且一定要有四至五公分長的杯腳,這樣才能避免用手持拿杯身時,手的溫度間接影響到酒溫,而且也方便觀察酒的顏色。
二、如何品葡萄酒
1、看把酒對著白色背景傾斜45度,**杯壁與酒結合的地方。越老的酒顏色越淡,越老顏色越暗。(紫色代表1-2年,寶石紅3-8年,石榴紅8-15年,磚紅代表著15年以上的酒齡)
2、揺讓酒杯逆時針方向搖晃以釋放酒香氣。看酒從杯壁均勻流下時的速度,酒越黏稠,速度流得越慢,酒精度、糖度越高。
3、聞在葡萄酒輕倒入杯中,聞一下葡萄酒最原始的味道,然後再搖杯,讓空氣充分與葡萄酒接觸,揮發葡萄酒的香味到杯中,然後再聞。此過程可重複。
4、品喝一口,並吸入一些空氣,能更好地辨別葡萄酒的香味,然後就像漱口一樣讓葡萄酒充分的接觸口腔的各個部位,從而完整的辨別葡萄酒的口感。
7樓:匿名使用者
不要吃味比較重的東西,另外如魷魚、墨魚、黃魚等含鐵量比較多的海鮮也不適合跟乾紅搭配,否則會產生腥味,影響口感。
乾紅的適飲溫度為16-18度,如果是較新鮮的乾紅,如博若萊新酒,適飲溫度應再低3度左右。
酒具最好為標準紅酒杯,這樣會比較好的觀察到酒的色澤,香氣也能更好體現。注意,酒具再倒入酒時應為清潔乾燥狀態,如殘留水分會影響口感,能明顯感覺到水質感。所以經常可以看到,紅酒杯架上杯子是倒扣過來放的,方便洗杯後水自然瀝乾。
實在需要洗杯子馬上喝的情況,應把杯子甩幹,不要用香精很重的餐巾紙擦杯子,容易串味。
品質較高的乾紅通常是需要醒酒的,如果之前沒接觸過的酒可以嘗試在不同的醒酒時間品味,葡萄酒最大的魅力在於變化,待知道該酒醒多長時間喝口感最佳後,下次喝就可直接醒到最佳時間,感受該酒最完美的狀態。
8樓:匿名使用者
酒杯要是上乘的 倒酒後「醒酒」半個小時 也就是半小時後再喝 喝前當然是要輕搖酒杯的 入口不要太多 一次少量即可...
9樓:匿名使用者
剛開始都是喝不慣的,況且這個價位的紅酒沒什麼太多可品的價值,用雪碧真是農民喝法,不過確實能改善口味,要是品的話,應該用鬱金香杯承載,先倒少量,然後手按住杯底順時針打圈,晃動酒杯,拿的時候只拿杯頸,不要碰到酒杯,手的溫度會影響酒的品質,看紅酒的掛杯度和顏色,一般承淺玫瑰色,少量沉澱物屬正常現象,鼻子靠近酒杯聞酒的香氣,喝的時候將舌頭捲起,用舌尖和舌根去回味,最後象漱口一樣在嘴裡回味一會再嚥下,酒最後的香味會留在嘴裡慢慢品位,如果就是隨便一喝,喝不習慣可以加少量冰塊,幾片檸檬,雪碧兌著喝,就是所謂的大眾喝法了~,搭配些紅肉類食品會改善點口感
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乾紅葡萄酒最好的喝法 乾紅葡萄酒怎麼喝 乾紅好喝嗎
10樓:lxy小燕子
一、千萬不要來新增飲料或自冰塊
在乾紅酒
bai中加入碳酸類飲料,會破環葡du萄酒原有的純正風zhi味dao,因大量糖分和汽體的加入,葡萄酒的營養和功效也將受到影響。而加冰塊之後葡萄酒被稀釋,不太適合胃酸過多和患潰瘍病的消費者飲用。正確的喝法是不加任何新增物質飲用。
二、無須冰鎮
一般的乾紅葡萄酒在室溫(20℃左右)下飲用即可,不須冰鎮,最好在開啟後倒入酒杯放一會兒,待酒液呼吸空氣後再用;乾白葡萄則冰鎮(8~12℃)後再飲用口味更佳。
如何品葡萄酒
1、看。把酒對著白色背景傾斜45度,**杯壁與酒結合的地方。越老的酒顏色越淡,越老顏色越暗。(紫色代表1-2年,寶石紅3-8年,石榴紅8-15年,磚紅代表著15年以上的酒齡)
2、揺。讓酒杯逆時針方向搖晃以釋放酒香氣。看酒從杯壁均勻流下時的速度,酒越黏稠,速度流得越慢,酒精度、糖度越高。
3、聞。在葡萄酒輕倒入杯中,聞一下葡萄酒最原始的味道,然後再搖杯,讓空氣充分與葡萄酒接觸,揮發葡萄酒的香味到杯中,然後再聞。此過程可重複。
4、品。喝一口,並用嘴吸入一些空氣,能更好地辨別葡萄酒的香味,然後就像漱口一樣讓葡萄酒充分的接觸口腔的各個部位,從而完整的辨別葡萄酒的口感。
乾紅葡萄酒應該怎麼喝
11樓:深圳酒一搜文化傳媒
乾紅葡萄酒屬於葡萄酒的一種,其含糖量較低,酒精度較高。正確喝法是不兌入任何其它飲料,在合適的溫度下,採用合適的酒杯,慢慢品飲或搭配適當的配餐進行品飲。
乾紅葡萄酒最好的喝法乾紅葡萄酒怎麼喝乾紅好喝嗎
一 千萬不要來新增飲料或自冰塊 在乾紅酒 bai中加入碳酸類飲料,會破環葡du萄酒原有的純正風zhi味dao,因大量糖分和汽體的加入,葡萄酒的營養和功效也將受到影響。而加冰塊之後葡萄酒被稀釋,不太適合胃酸過多和患潰瘍病的消費者飲用。正確的喝法是不加任何新增物質飲用。二 無須冰鎮 一般的乾紅葡萄酒在室...
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中國人所說的葡萄酒和紅酒,到底有什麼區別?葡萄酒按含糖來量分類,自可分為 幹型 半乾型 半甜型 甜型葡萄酒。幹型葡萄酒 平常所說的乾紅 乾白都是屬於幹型葡萄酒,酒中的糖分含量不超過4克 升。半乾型介於幹型和甜型之間,糖分含量為4 12克 升,品嚐時能辨別微弱的甜味。半甜型甜型的葡萄可分為半甜型和特甜...
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