1樓：匿名使用者
發麵爐包
材料麵粉三碗，韭菜一斤，瘦肉餡半斤，鹽，香油，花生油，雞精
做法 1、先將麵粉用溫水和好，別忘了放酵母，酵母用溫水衝開和麵裡。放溫暖的地方發麵
2、將肉餡用醬油醃上
3、韭菜洗淨控水抹碎
4、將肉餡、韭菜末、鹽、雞精、香油、花生油一起攪拌均勻
5、等面發到膨脹有孔眼為最好，捯飭出來後揉實落了，切成比包餃子大一點的麵糰，包成團團的帶褶邊的爐包，電餅鐺裡放少量油，爐包放入後稍住翻過來過油，待成餎餷後添少量熱水，這樣做的包子餎餷更酥脆，蓋鍋等時間到了聽到提示就好了
南瓜餅主料：南瓜，麵粉，糯米粉，
輔料：豆沙餡，糖
做法南瓜切塊，然後去皮。
把南瓜放進鍋裡蒸熟。
把南瓜搗成泥，加入麵粉和糯米粉，比例是5：4：1。加入適量的糖，然後和成麵糰，包入豆沙餡。
放進電餅鐺煎熟。金**黃的，又香又糯的南瓜餅就做好了。
油鹽燒餅
原料：麵糰：麵粉250g，溫水100g，雞蛋1個（小的），乾酵母小勺
油酥：麵粉50g，色拉油適量，鹽1小勺，十三香1小勺
做法：1，酵母放入溫水中融化後，加入麵粉雞蛋，揉成麵糰，密封發酵（不放雞蛋也行，多加30g的水就行，做麵包習慣了，順手加了一個雞蛋，呵呵。）
2，發酵好的麵糰，適當揉圓排氣，灑上乾麵粉，擀成薄3-4毫米的麵皮。
3，油酥材料混合好，色拉油用量以使油酥成為膏狀為宜。油酥倒在麵皮上，用筷子推擀使油酥均勻分佈。
4，將摸好油酥的麵皮捲成長條形，切成大小合適的小段。
5，將小段面劑子壓扁，四角向中心收攏，儘量是露有油酥的切面包在裡面，然後壓扁，擀成薄厚1-1.5公分的餅。
6，電餅檔塗油，上下檔都通電，預熱後，放入餅胚，蓋好，大概2分左右（視餅大小而定，一般以餅鐺四周開始冒熱氣為標準），開啟餅鐺將餅胚翻面，再加熱1分半左右即可。
用電餅鐺如何烙硬麵火燒
2樓：拾萬里之外
用電餅bai鐺烙硬麵火燒的做法:
一、材料
du面zhi粉300g、老面100g、油15ml、鹽2g、水適量二、做dao法
1.將面
內粉中加入適量水、鹽、拌成容
絮狀，加入一塊老面。
2.揉成較硬的麵糰後，再加入一點花生油。
3.再次揉勻醒發十分鐘。
4.醒發後的麵糰搓成長條，切成每個約50克的麵糰。
5.搓成與小拇指差不多粗的長條。
6.由一端輕輕捲起。
7.收口下壓。
8.排入電餅鐺。
9.烙5分鐘上色即可。
3樓：綠衣小老鼠
和我們在一般的平底鍋上烤餅是一樣的，只不過要翻餅的頻率多點，沒什麼太多不同的，去試一試，
用電餅鐺怎樣做大火燒饃
4樓：匿名使用者
用料bai
麵粉 1000
安琪酵母小包du
裝半包泡打粉zhi
鹽一勺帶皮三層肉 1000
八角兩個dao
5樓：咿婷
材料：麵粉bai500克
奶粉40克 水260克 酵母6克
配料：du蔥 鹽zhi
芝麻油做法：
1、麵粉dao
放麵包機，加上
電餅鐺做燒餅多少溫度最好？
6樓：騎著蝸牛當房車
電餅鐺製作各種燒餅：
1、油鹽餅
原料：麵粉3斤，發麵1斤，豆油0.5斤，鹼面適量，花椒麵回、精鹽少許。答
工藝流程：
（1）把麵粉倒在案板上，在中間扒個坑，加上1斤半溫水，放上發麵，按好鹼成發酵麵糰揉均勻，稍醒30分鐘左右。
（2）把醒好的麵糰銷按一下，用走捶杆做成長方形有原片，刷上一層豆油，撒適量的花椒和薄面，精鹽最後撒上。從上下兩邊向中間對捲起來，呈雙筒狀靠攏後用力從中間順條切開，然後按分量分割成塊，把兩劑頭空包上，用走圓形小捶杆成二寸的圓餅狀即可。
（3）烘烤：調好烤溫240ºc-260ºc。把做好的餅坯擺入鍋內，煎成表面金黃色，熟透後出鍋。特點：鬆軟，五香味俱全。
7樓：晚風無人可問津
一般來說抄烤酥燒餅溫度應該在230-280之間。
電餅鐺(讀音:chēng),上下
兩面同時加熱使中間的食物經過高溫加熱,達到烹煮食物的目的。
電餅鐺使用220v電源，電熱絲加熱，鋁製鍋面，上下火自動控溫，適合於店面或各種流動場所經營，適用於公婆餅，香醬餅，千層餅，掉渣餅，蔥油餅，雞蛋餅，煎餃，燒賣等各式餅類製作，也可以做燒烤，鐵板燒，煎魚
8樓：匿名使用者
上溫190，下溫170
用電餅鐺烙酥餅怎麼做,電餅鐺做桃酥餅怎麼做
第一步 和麵。準備面盆，根據家庭人口放入麵粉，用富強粉，就是高筋麵粉最好。然後倒入食用油，一般花生油最好，魯花花生油就可以，也可以倒入點香油，不要很多，倒入後用筷子攪拌一下。然後打2 4個雞蛋，根據面多少。然後繼續用筷子攪拌。隨後放入點發酵粉 白糖 發酵粉就是從超市買的乾酵母粉就可以，少放點，不用也...
電餅鐺做瓜子酥怎麼做,用電餅鐺烙酥餅怎麼做？
主料麵粉 100g 玉米油50g 白糖40g 雞蛋20g 輔料瓜子仁 適量步驟 1.用料 麵粉100克，玉米油50克，白糖40克，雞蛋20克，瓜子仁適量 2.將雞蛋，油，糖，倒入碗中，3.攪打均勻，成濃稠狀態。4.麵粉篩入油蛋液中，5.拌成均勻面團。6.放在保鮮膜上，擀成方形。7.表面刷蛋液，8.撒...
怎樣用電餅鐺做蛋糕 謝謝，如何用電餅鐺做蛋糕？
香蕉桃仁奶糕。用料 麵粉250克，香蕉 植物油 白糖 蛋白糖 各50克 雞蛋3個，核桃仁少許 泡打粉5克。製作 1 香蕉去皮切薄片，核桃仁改刀備用。2 雞蛋逐個打入容器內，抽打成泡末狀，加油 糖面 粉 泡打粉 核桃仁 香蕉片攪拌成黏糊狀，用電餅鐺 不粘鍋，放少量油，攤成圓餅，厚度一釐米，6至8分鐘產...