1樓：匿名使用者
所有的豆角，不熟的一律不能吃。因為豆角中含有一種叫做毒蛋白凝集素的有毒物質，還有一些豆角含有「皁甙」。這兩種有毒物質在高溫下才能被分解破壞。
不熟的豆角，溫度達不到，就無法破壞分解這兩種有毒物質。
2樓：匿名使用者
會的！一定要吃煮熟的！
沒煮熟的豆角吃了會中毒嗎？
3樓：雙魚皮卡
沒煮熟的豆角含有毒性，但並不是只要吃了沒煮熟的就一定會中毒。而且並不是所有的豆角都含有毒性，所以在做菜的時候要稍微篩選一下。如果吃完未熟的豆角又不舒服的話，一定要及時就醫。
4樓：卿唐院
豆角需要充分加熱煮熟，或者急火加熱十分鐘以上，以保證有毒物質完全分解，才可以安全實用，因此燜豆角必須燜到它沒有本身的翠綠色，顏色變深，變軟才可以出鍋。
5樓：赤誠丶丶
豆角不熟確實會使人中毒！嚴重可致死！ 生豆角中含有兩種對人有害的物質：溶血素（紅細胞凝集素）和毒蛋白（皁甙）。
6樓：匿名使用者
所有的豆角，不熟的一律不能吃。因為豆角中含有一種叫做毒蛋白凝集素的有毒物質，還有一些豆角含有「皁甙」。這兩種有毒物質在高溫下才能被分解破壞。
不熟的豆角，溫度達不到，就無法破壞分解這兩種有毒物質。
7樓：聽世界的聲音
沒煮熟的豆角，應該是吃了會中毒的，可能也沒有中毒那麼嚴重，但是也是會感到一些不舒適的。
吃了沒煮熟的豆角會食物中毒嗎？
8樓：匿名使用者
所有的豆角，不熟的一律不能吃。因為豆角中含有一種叫做毒蛋白凝集素的有毒物質，還有一些豆角含有「皁甙」。這兩種有毒物質在高溫下才能被分解破壞。
不熟的豆角，溫度達不到，就無法破壞分解這兩種有毒物質。
9樓：匿名使用者
而導致幾十人食物中毒的事件引起了人們的關注。科學家告誡我們：沒做熟的豆角，豆角煮熟後，這些物質即可被破壞掉。若食用沒有煮熟的四季豆就會引起中毒。
10樓：胡o月
一般來說會 看個人體質了
11樓：從無到有的奧祕
貌似會吧，因為豆角不熟就會有毒素的吧
吃了沒煮熟的豆角會食物中毒嗎
12樓：匿名使用者
所有的豆角，不熟的一律不能吃。因為豆角中含有一種叫做毒蛋白凝集素的有毒物質，還有一些豆角含有「皁甙」。這兩種有毒物質在高溫下才能被分解破壞。
不熟的豆角，溫度達不到，就無法破壞分解這兩種有毒物質。
為什麼豆角半生不熟的時候有毒？
吃了沒有煮熟的土豆會不會中毒，土豆沒煮熟會不會中毒？
不可以薯類尤其是土豆，含有一種叫生物鹼為有毒物質，人體攝入大量的生物鹼，會引起中毒 噁心 腹瀉等反應。土豆中的生物鹼屬類固醇糖苷生物鹼，主要為龍葵鹼和卡茄鹼。其結構與人類的甾體激素，如雄激素 雌激素 孕激素等性激素相類似。據國外報道，剛收穫的土豆生物鹼每千克20 80毫克，貯存一段時間後則上升至75...
毛豆沒煮熟會中毒嗎
如果毛豆莢本身沒有使用殺蟲劑 沒有感染毒害，沒煮熟的毛豆只是口感不好 不易消化引起拉肚，不會中毒。你好！毛豆和黃豆一樣裡面除了有許多營養物質之外，還含有皁素等有毒害成分，如果沒有完全煮熟，這些物質並沒有完全破壞，如果食用這種毛豆就有可能引起中毒。多休息，多飲水，適當補充一些維生素c,可以增強抵抗力，...
為什麼喝沒煮熟的豆漿會中毒？ 喝豆漿應該注意什麼？
豆漿裡含有一種危險成分皂甙，它會讓人中毒，從而產生噁心 嘔吐 腹痛 腹瀉 喝豆漿應該要將豆漿徹底煮開，不能空腹喝豆漿。因為生豆漿中含有一定的有毒物質，但這些有的物質不耐高溫，煮沸以後就安全了。喝豆漿不要放在保溫杯中。一定要真正煮沸才能喝。沒煮熟的豆漿會中毒嗎？會中毒，一定要煮熟後在進行飲用。喝豆漿在...