1樓：寂寞的美夜
凍的蝦仁的規格31-40，表示一袋的重量是固定的。而裡面蝦的數量，限制在31只到40只之間。31只的個頭會大一些，40只的就會要小一些，幾個頭一斤。
一級鮮度對蝦的色澤正常，卵黃按不同產期呈現自然色澤，允許稍鬆懈。 ,在正常的冷藏中，允許卵黃變色
2樓：熱心網友
大蝦和蝦仁的大小數字表達的含義，你可以問問商場。
3樓：王溫暖
蝦和蝦仁的大小規格的數字代表什麼意思？幾頭又是什麼意思？
大蝦 和蝦仁的大小規格的數字 代表什麼意思 幾頭又是什麼意思
4樓：玻璃心拽拽
幾個頭是幾個蝦的意思
5樓：寂寞的美夜
凍的蝦仁的規格31-40，表示一袋的重量是固定的。而裡面蝦的數量，限制在31只到40只之間。31只的個頭會大一些，40只的就會要小一些，幾個頭一斤。
一級鮮度對蝦的色澤正常，卵黃按不同產期呈現自然色澤，允許稍鬆懈。 ,在正常的冷藏中，允許卵黃變色
蝦仁規格30-50是什麼意思
6樓：布拉不拉布拉
蝦仁規格30-50是指蝦仁的單個重量為30-50g。
蝦仁中含有20%的蛋白
質，且脂肪含量少，清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。
日常售賣的蝦仁根據單個重量的不同**不同，蝦仁規格30-50是指蝦仁的單個重量為30-50g。
7樓：翻滾吧雲盤
每千克（30-40）只和每千克（50-60）只。數字越小蝦越大，**越貴。
一般正規廠家生產的出口蝦仁，包裝袋上都標有規格，蝦仁的規格一般有50~70、70~100、100~200、200~300等。按國際標準指每磅重量（454克）有多少粒蝦仁的意思。數字越小，蝦仁越大，單位質量越高，**越貴。
8樓：老廟
就是一兩有多少個，說明蝦仁的大小，一兩30的比一兩50個的貴
凍蝦的規格到底什麼意思？40-50是表示40-50只/kg，但是3-4的規格是啥意思，並不代表3-4只/kg啊！ 110
9樓：半寂蓮燈
3-4代表的應該是3-4只/100g，按照數量級來看，40-50只/1000g，那麼4-5對應的就是4-5只/100g，3-4同理。
而凍生蝦仁分每500克含蝦100～200只、200～400只和400～500只三種規格。
凍蝦中亞硫酸鹽指標的確定參照聯合國糧農組織/世界衛生組織的食品法典委員會標準《速凍蝦產品》的規定；揮發性鹽基氮（vbn）指標的確定參照gb2740－1994《河蝦衛生標準》、gb2741－1994《海蝦衛生標準》中的規定。
而安全性指標的確定參照ny5070－2002《無公害食品水產品中漁藥殘留限量》、ny 5073－2001《無公害食品 水產品中有毒有害物質限量》中的規定。
10樓：以諾yl的老巢
凍蝦的規格一般是公斤計算，40-50表示每公斤有40-50個蝦。數字越小蝦越大，**越貴。3-4的規格表示體長，每隻蝦的長度為3-4cm。
這樣的規定，可以確保蝦的大小數量有質量的保證，是國際上慣用的方法，有利於確保消費者的利益。
擴充套件資料
蝦分為海水蝦和淡水蝦，海水蝦和淡水蝦的區別如下：
1、從**上區分：海水蝦的**一般都比淡水蝦的**高，原因就是海水蝦的養殖成本要比淡水蝦要高，質量和品質要比淡水蝦好很多，從**上很容易就能區分出來。
2、從身體特徵看：海蝦又叫紅蝦，蝦的個頭一般比較大，看起來很強壯的感覺，顏色比較深，蝦體的枝節比較大。淡水蝦又叫青蝦，蝦的個頭相對小一點。
3、從蝦的品種看：海蝦有南極紅蝦、褐蝦 、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等； 淡水蝦有青蝦、河蝦、草蝦等。
注：我國常見的養殖蝦類有以下幾種
——海水蝦類：中國對蝦、斑節對蝦、墨吉對蝦、南美白對蝦、印度對蝦
——淡水蝦類：羅氏沼蝦、青蝦、刀額新對蝦、紅螯螯蝦、海南沼蝦、克氏螯蝦。
11樓：獅子座老
凍的蝦的規格一般是按板算,也就是行內說的冰板蝦,31-40表示每板有31-40個蝦 。
12樓：張天灝
ing to tell me: "home a
13樓：海的女兒女兒
蝦的長度，說明蝦不大，但可能是野生
應該是蝦的長度
凍蝦一般是什麼蝦，盒子上的30/40 40/50 60/70是什麼意思？
14樓：晚夏落飛霜
凍蝦一般是養殖蝦。
盒子上的數字
代表一斤重量的凍蝦的數量，如30/40表示一斤重量的凍蝦大約有30-40只蝦。
數字越**明單隻蝦的個頭越大，**也就越貴。反之，數字越大說明單隻蝦的個頭越小，**也就越便宜。
優質蝦仁是菜餚製作成功的最基本條件，因此必須選用新鮮、無毒、無汙染、無腐爛變質、無雜質的蝦仁。
烹製蝦仁以蝦仁的自然形狀為主，選料時必須做到大小相近，才能使蝦仁受熱均勻，成熟後的蝦仁老嫩一致，色澤純正，形態美觀。
挑選新鮮蝦仁的方法
1、沒有異味。
新鮮的蝦有正常的腥味，如果有異味臭，則說明蝦已存放太久導致腐爛變質。
2、肉殼緊連。
新鮮的蝦殼與蝦肉之間黏得很緊密，用手剝取蝦肉時，蝦肉黏手，需要稍用一些力氣才能剝掉蝦殼。新鮮蝦的蝦腸組織與蝦肉也黏得較緊，假如出現鬆離現象，則表明蝦不新鮮。
3、驗伸曲力。
新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度。而不新鮮的蝦，頭與體、殼與肉相連鬆懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。
15樓：匿名使用者
寧夏一般都是那是那個紅蝦，也不知道他是什麼意思？
蝦仁16-20的規格是怎樣？與34-56的有多大區別？
16樓：匿名使用者
一般正規廠家生產的蝦仁，包裝袋上都標有規格，蝦仁的規格通常有50～70、70～100、100～200、200～300等，這是按國際標準，表示每磅（1磅約等於454克）重量有多少粒蝦仁的意思，數字越小，蝦仁越大，質量越高，「縮水」越小。
真空包裝的蝦仁 70/100是什麼意思?100/200 300/500 等這些數字代表什麼意思？
17樓：匿名使用者
蝦的大小。
70/100是說每斤內含70~100個蝦仁。 其他類推。
河蝦規格30頭是什麼意思
18樓：已然依然毅然
應該就是1份就是30個河蝦吧
規格是盒，就是一盒。
規格，10瓶，就是1份10瓶
請問選單上寫「油燜大蝦（6個頭）或是（8個頭）是什麼意思呀？是一盤裡有幾隻蝦嗎
19樓：總譜上的貓
是指每500克蝦有幾隻,可以從這裡知道蝦的大小,六頭的蝦要比八頭的蝦大一些.**也自然高一些.同樣在買蝦仁的時候會看到包裝上寫30-50,50-70,100-300,都是在指每500克蝦有多少隻,100-300那種也就能用來包餃子了...
20樓：匿名使用者
不是。是指一斤幾隻蝦。
21樓：匿名使用者
多少頭 意味著 一斤有多少個
22樓：匿名使用者
6只，或8只的意思。
23樓：匿名使用者
一斤6只還是以斤8只，越少越好也就越貴
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