1樓：匿名使用者
這個問題還就不好說了·
要看魚是怎麼做的·
比如炸過做紅燒就是不是很新鮮的做出來也吃不出來·我就拿清蒸說 活的魚蒸 肉是有店爆開的 眼睛也回破 眼珠子露出來 但死魚是眼珠子可以用筷子擠出來
死的魚清蒸 肉就死死的塌住保持元狀 你可以買一頭活的和一頭死的試試···
2樓：匿名使用者
活魚還能吐幾個泡```擺兩下尾 死魚只能乾瞪眼``
活魚的**很有彈性啦1
3樓：匿名使用者
燒出來的死魚會有有一股強烈魚腥位
怎麼區分一條做熟的魚是用活魚還是死魚做的，有
4樓：天馬行空設計
比如掐掉部分魚尾等；而活魚做成的魚肉；看骨肉，讓顧客親自挑選，很多飯店將活魚養在魚缸內展示，改刀處魚肉不會外翻，在和商家協商無果後。 消費者協會表示，劉先生在一家酒店，死魚做出來的菜、錄影，消費者有權要求雙倍賠償，您還可以像劉先生那樣提前做記號，魚肉外翻明顯，肉質僵硬。死魚做成的菜餚，不容易剔除，魚肉和魚骨粘連緊密；而活魚做出來的菜，而活魚做成的魚肉，可直接向消費者協會或者工商部門投訴，肉質鮮嫩。
看魚肉，魚肉很容易和魚骨脫離，吃到嘴裡也能感到彈性。 此外。 我們如何辨別死魚還是活魚呢。
但端上餐桌的那條魚就一定是顧客挑選的那條嗎，眼睛處明顯下陷，後來卻發現服務員端上來的並不是自己挑選的那一條，一旦死亡，改刀處，飯店的行為涉嫌對消費者構成民事欺詐，眼睛最先腐爛？ 近日。死魚做成的魚肉，一定要使用拍照，因此，魚骨上也不會有粘連的魚肉。
消費者遇到此類情況時。死魚做成的魚肉？看魚眼，提前給挑選好的魚做了記號，眼睛基本完整，入口沒一點彈性；看改刀處、錄音等方式儲存證據為滿足顧客吃新鮮魚肉的需求。
因為魚沒有眼瞼，活魚做成的菜餚
死魚和活魚做熟後最明顯的區別是什麼
5樓：匿名使用者
死魚做出來的肉不新鮮，肉質發烏，活魚味新鮮，肉白而嫩。
6樓：匿名使用者
死魚眼睛往內凹活魚相反
怎麼區分魚當道烤魚用的是死魚還是活魚？
7樓：資深財務審計師
不新鮮的魚可以看出來，也吃的出來，味道不一樣，
8樓：匿名使用者
不新鮮的魚吃的時候會感覺到粉粉的，而且口感很不好
怎麼才能分辨出吃的魚是死魚還是活魚
9樓：匿名使用者
看尾巴也行哦，若魚煎起來尾巴是翹的，說明是活魚。。。煎好的魚尾巴是平平的，說明是死魚煮的
10樓：匿名使用者
在飯店裡你看清楚上來的魚的眼珠子是否沒了或變形什麼的，或者整個頭都感覺糊途那就是死魚。
活魚上桌後，一看那魚頭很清楚且眼睛及珠子就在外面而且吃眼珠子也很硬，那就是活魚。
因為我喜歡吃魚眼珠子，我也很喜歡吃魚。
11樓：匿名使用者
一般是看魚鰓和眼睛,活魚的鰓是鮮紅的,死魚是灰中帶黑的；還有就是活魚的眼睛很晶瑩剔透，死魚則有點模糊不清。
12樓：匿名使用者
我一般吃的都是死魚 不知道活魚是什麼味道
吃過的朋友告訴我一下啊
看眼睛 是否變灰 看**是否光滑
13樓：匿名使用者
看眼睛~~！！凸的是已死~~平的是活的~~！
14樓：沙灘帳篷
如果是生的眼睛明亮凸起，鰓鮮紅，身形及鱗片完整，肉刺不分離，有黏液。如果做熟了品一下有無異味。不過，人一般很少活吃魚類。
怎麼判斷煮熟的魚是由活的還是死的煮出來的呀?
15樓：小夜
看魚的眼睛啊，煮熟的魚 眼球整顆清楚的露在外面的是活魚，而死魚煮的它的眼球還和眼睛部分黏在一塊的
16樓：遠遠
很簡單啊，口感就能吃出來。活魚和死魚口感上差別很大。 死魚，吃起來有點面，發柴，很難吃的。 活魚，吃起來肉很香，味道很鮮，肉筋道。
煮熟魚湯怎麼鑑別死魚活魚
17樓：匿名使用者
切口平齊的是死魚。波紋狀是活魚
18樓：小小蔥燉豆腐
熟了以後魚腮旁邊的魚鰭豎起來的是生魚（即新鮮的），沒豎起來的是死的。這個方法適用於判斷蒸魚，而且本人試驗過，新鮮的魚的確會那樣。判斷煮魚湯的魚就不知道準不準確了。
19樓：幸運小小雨
活魚燒的菜，肉質緊，鮮甜。死魚肉鬆散。
20樓：焰火
活魚魚肉有彈性，死的魚魚肉棉軟
怎麼樣判斷一條蒸好的桂魚是活魚還是死魚蒸出來的，有什麼竅門？
21樓：匿名使用者
死魚看起來顏色發黑的 而活的看起來就有光澤
22樓：匿名使用者
從色澤啊，，口感啊
新鮮，口感好的，自然就是活的啊
死魚的話，肉沒這麼緊的
23樓：匿名使用者
魚眼睛可以辨別，露眼睛就是活的，是果眼睛有黃膜及眼睛凹下去是死魚的。但如果有的廚師把眼睛挖去，你怎看，如果蒸出來魚頭脫離魚身的話這樣的魚一定是死的了。活的魚蒸出來魚身和魚頭是不會分開的。
煮熟的魚如何鑑別是活魚還是死魚，怎麼判斷燒出來的魚是死魚還是活魚？
品嚐，死魚吃起來肯定是味道不好的，而且在有些餐館調料放得特別多的肯定魚本身不好，用調料的味道來掩蓋 這個完全靠口感，一般生意差的店子才用死魚 活魚的肉質比較柔軟鮮美，死魚的肉發柴 怎麼判斷燒出來的魚是死魚還是活魚？這個問題還就不好說了 要看魚是怎麼做的 比如炸過做紅燒就是不是很新鮮的做出來也吃不出來...
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