1樓：卡卡西
這說明小龍蝦的肉已經變質這說明小龍蝦在之前已經死掉，或者小龍蝦的飼養環境很糟糕，不衛生。建議不要食用，尤其是死掉的小龍蝦。因為食用用了死亡的小龍蝦之後,人體不會立刻產生不良反應,但是劇毒物質、可能會致死的重金屬等會在人體內形成聚積,從長期來看,對健康仍有不利影響.
因此,看見死掉的小龍蝦不要吃。
小龍蝦（學名：procambarus clarkii）：也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。
形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.
9釐米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。
甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。富含大量的蛋白質和營養物質。
2樓：乙永昌
1、炒的時間過長。
2、醬油加多了，而且用的是老抽，老抽醬油是很上色的。
3樓：墊腳磚
我想你所說的蝦應是殼紅得發黑的老蝦/也就是去年的蝦/今年還沒有脫過殼/正常脫殼後就不會是這樣了/最好不要吃了/再說這樣的蝦也不好吃/還有就是小龍蝦在環境差的情況下也能存活/但生長不正常/個小且頭尾不均//我想問下樓上的為什麼你生活在全是汽車尾氣和各種化學品的現在/肉怎不是黑的呢？？？？？？
4樓：曼珠沙華
龍蝦的質量不行，生長環境不好，被汙染了
5樓：宮晨星
小龍蝦的生長環境很惡劣，含有很多有害物質，人工養殖也是黑心廠家 最好不要吃
小龍蝦放到濃湯裡肉會變黑嗎？ 5
6樓：匿名使用者
小龍蝦的肉應該不新鮮了，泡久了就會發軟發黑，正常新鮮的小龍蝦肉肉質比較緊，不會這麼容易變黑的。
7樓：健康快樂
小龍蝦放到濃湯裡面，肉不會變黑的，小龍蝦的肉就是那種白的，要是變黑就是不新鮮的那種，是冷凍了的可能。
8樓：匿名使用者
小龍蝦放到濃湯裡肉不會變黑，除非湯里加了人工色素。
9樓：竭寒
我覺得他的湯是有問題的，一般來說你自己煮的小龍蝦怎麼煮也不會變黑的。
10樓：匿名使用者
正常一般不會的
11樓：鄉下的那些事兒
小龍蝦放濃湯裡，看到的也是濃湯的顏色啊，怎麼會變黑呢，要麼就是蝦不是新鮮的了。
12樓：燧人涅磐
小龍蝦放到濃湯裡肉質不會變黑的，如果變黑就說明小龍蝦已經壞了。
13樓：出群
小龍蝦放到濃湯裡，完全可以變黑的。
14樓：
小龍蝦放到濃湯裡肉會變黑嗎？是的會變黑。
15樓：
你買的時候顏色正常嗎，如果正常問題應該不大，肉沒有嚼勁，是龍蝦放的時間長了，不新鮮了
16樓：
最好不要放到肉裡。會變味的。
17樓：匿名使用者
您好，很高興為您解答問題
1 可能小龍蝦不是新鮮的
18樓：揭彗雲
這個小龍蝦放到農糖理肉。時間短的情況下是不會變色的時間長了就會變色
19樓：包玉韻
我覺得小龍蝦，放到濃湯中肉也不會變黑
20樓：么爸爸
這個要看湯裡面放的有其它能變黑的食材沒有
新鮮小龍蝦煮熟後肉有爛的是怎回事
21樓：金城打狗隊
煮時間過長，建議下油鍋後再煮滷水同時放入小龍蝦，不宜過久！
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炒熟的小龍蝦放隔夜還可以吃嗎，炒熟的小龍蝦放隔夜還可以吃嗎？
最好不要吃了，隔夜海鮮容易與空氣中的氧氣產生化學反映，產生對人體有害物質，隔夜蝦的蛋白質容易被細菌群侵蝕，吃了之後導致拉肚子是小事，嚴重者則出現食物中毒。但如果覺得扔掉可惜，必須要有以下的3個保證條件 1 保證不餿，不變質。2 必須再加熱，且加熱要充分。3 要保持其鮮味，需冷藏保鮮，但不可以結凍。煮...