1樓：匿名使用者
它是甄選優質原料及制十六種香料利用現代工藝炒制而成。口味馥郁鮮美口感飽滿，能夠將小龍蝦的味道發揮到極致，上週末我就炒了一盤，然後約著好朋友一起邊嘮嗑邊吃。我的回答你還滿意，採納下吧
麻辣小龍蝦怎麼炒料？都用到什麼 ？
2樓：樑毅的遊戲日誌
食材準備
bai：du小龍蝦1000克
輔料準備：郫zhi
縣豆瓣醬1湯匙、麻椒10克、花dao椒5克、冰糖5塊、專八角2瓣、屬蒜6瓣、細香蔥2根、食鹽1/2茶匙、水300毫升、植物油2湯匙、幹辣椒3個、香芹1/2根。
步驟——
1、準備好材料備用；
2、放油，5成熱，放入幹辣椒和蒜片，出香味以後；
3、放入郫縣豆瓣醬、花椒、香芹段，翻炒一下；
4、放入冰糖，翻炒，將豆瓣醬炒香；
5、放入小龍蝦，拿鏟子翻動，將小龍蝦炒勻；
6、大火併加300毫升水，水其實是適量的，一般加到小龍蝦一半位置就好了，撒入鹽和麻椒；
7、加水後3-4分鐘，待湯汁收縮，撒些蔥段，就可以出鍋了；
8、成品。
3樓：zy讓我愛你
主料：小龍蝦500克
輔料：蔥薑蒜各100克；辣椒麵10克；花椒3克；十三香5克；郫
回縣豆答瓣醬20克
調料：鹽5克；白糖10克；白酒20克；香油10克
步驟：1、去除蝦線的小龍蝦。掐住尾巴中間，輕鬆就會拽出蝦線。將蝦使勁兒洗乾淨。自己在家做要放心點兒。
2、鍋中倒寬油，7成油溫，可分次放入小龍蝦，大約3分鐘，越炸越紅；越炸越亮；越炸越殺菌。
3、炒料的順序很重要：
鍋中放油，先放辣椒麵炒香，再放花椒粒炒香，再放入蔥薑片炒香，放入郫縣豆瓣醬和估計與小龍蝦持平的水
4、水燒開後，調入鹽；糖，放入小龍蝦；白酒，煮10分鐘後，放入十三香炒勻
5、接著放入大蒜，再煮片刻，即可關火。小龍蝦撈出後，可利用鍋中剩餘的湯汁勾芡，澆在小龍蝦表面上桌
香辣小龍蝦的做法，家常香辣小龍蝦的做法
主料 小龍蝦 500 輔料 生抽2勺,老抽1勺,五香粉1勺,泡椒20克,幹辣椒20克,花椒15克,白糖1 2勺,大蔥2根,蒜5瓣,姜1塊,料酒2勺,水適量,做法 1.買回小龍蝦後，放入盆中，用清水沖洗2次後放入2湯匙鹽，再倒入清水沒過小龍蝦浸泡2小時，以便更好的清潔。去除小龍蝦的黑線 蝦腸 一隻手控...
香辣小龍蝦怎樣做好吃，做法，香辣小龍蝦怎麼做好吃，香辣小龍蝦的家常做法
香辣小龍蝦的做法步驟 1小龍蝦，放入盆中，用清水沖洗2次後放入2湯匙鹽，再倒入清水沒過小龍蝦浸泡2小時，以便更好的清潔。去除小龍蝦的黑線 蝦腸 一隻手控制住小龍蝦，另一隻手捏住小龍蝦尾巴中間的尾翅，輕輕的揪下來就可以。如果這樣處理感到危險的話，可以把小龍蝦們放到盆裡用冰箱速凍一下，這樣小龍蝦就老實了...
做法，香辣小龍蝦怎麼做好吃，香辣小龍蝦的家常做法
主料自小龍蝦 500克 乾紅辣椒 100克 花椒適量輔料油 適量鹽適量大蒜 適量生薑 適量香葉 適量桂皮 適量白糖 1湯匙料酒 1勺步驟 1.買回小龍蝦後，放入盆中，用清水沖洗2次後放入2湯匙鹽，再倒入清水沒過小龍蝦浸泡2小時，以便更好的清潔。2.去除小龍蝦的黑線 蝦腸 一隻手控制住小龍蝦，另一隻手...