1樓：安德烈亞體育會
祕製小龍蝦蓋澆飯的做法步驟
1. 把小龍蝦清理乾淨，去除蝦背的腸子，上鍋蒸10分鐘（水開再蒸），取蝦肉備用。蔥蒜切丁，黃瓜切丁，鮮青椒切丁，乾紅辣椒少許備用。
2. 熱鍋涼油，依次放入蔥、蒜、幹辣椒爆香，放入蔥香醬炒出香味後，放入龍蝦肉、青椒、黃瓜，料酒（黃酒更佳）生抽、大火爆炒半分鐘，然後放入蠔油、老抽（醬油也可以）少許，加高湯（水也可以）小火收汁（湯汁濃稠即可），放糖、雞精調味（味道淡了可以放入少許鹽）出鍋澆在蒸好的米飯上即可！
2樓：匿名使用者
小龍蝦蓋澆飯的做法
小龍蝦蓋澆飯的做法
小龍蝦蓋澆飯的做法
主料小龍蝦（青蝦最好）300g 黃瓜半根乾紅辣椒適量（根據口味） 鮮青椒適量（根據口味）蔥蒜切丁 高湯1小碗
輔料蔥香醬1大勺 蠔油1大勺
黃酒（料酒）1勺 生抽1勺
老抽（醬油）1/2勺 糖1勺
雞精1/2勺 鹽根據口味
3樓：仰依風
清涼夏日，煮一頓美味的午餐，小龍蝦蓋澆飯，我的肚子已經咕咕叫
4樓：創意小美食
超市買好蝦尾，一起來學習小龍蝦蓋飯的做法吧！
小龍蝦尾蓋澆飯，怎麼做小龍蝦尾蓋澆飯好吃
5樓：prince冰飾
1. 龍蝦去筋，腮（一般買的時候，賣家會主動幫你弄好）。回家洗乾淨，頭尾分離。
2. 小龍蝦尾下開水2-5分鐘，撈出放涼剝殼取肉。
3. 用筷子夾出小龍蝦頭裡面的黃待用。洋蔥切塊。兩片姜，五瓣蒜。
4. 一勺豆瓣醬，兩勺郫縣豆瓣，加蔥、姜、蒜、辣椒下油鍋煸炒出香味。放適量的開水。小龍蝦尾和蝦黃一起下鍋。白醬油一勺，糖一勺。鹽視醬的鹹度適量新增。
5. 湯汁收成這樣就可以出鍋了。
6. 出鍋，享受鮮嫩的蝦肉、濃郁的湯汁與米飯的完美結合吧！
6樓：再涼過人心
主料小龍蝦兩斤 洋蔥一個
五月鮮豆瓣醬一茶勺 鵑城郫縣豆瓣兩茶勺
辣椒適量 糖一茶勺
小龍蝦尾蓋澆飯的做法步驟
小龍蝦尾蓋澆飯的做法**11. 龍蝦去筋，腮（一般買的時候，賣家會主動幫你弄好）。回家洗乾淨，頭尾分離。
小龍蝦尾蓋澆飯的做法**22. 小龍蝦尾下開水2-5分鐘，撈出放涼剝殼取肉。
小龍蝦尾蓋澆飯的做法**33. 用筷子夾出小龍蝦頭裡面的黃待用。洋蔥切塊。兩片姜，五瓣蒜。
小龍蝦尾蓋澆飯的做法**44. 一勺豆瓣醬，兩勺郫縣豆瓣，加蔥、姜、蒜、辣椒下油鍋煸炒出香味。放適量的開水。
小龍蝦尾和蝦黃一起下鍋。白醬油一勺，糖一勺。鹽視醬的鹹度適量新增。
小龍蝦尾蓋澆飯的做法**55. 湯汁收成這樣就可以出鍋了。
小龍蝦尾蓋澆飯的做法**66. 出鍋，享受鮮嫩的蝦肉、濃郁的湯汁與米飯的完美結合吧！
小龍蝦的做法，小龍蝦怎麼做好吃，小龍蝦的家常做法
小龍蝦怎麼做才好吃？蒜蓉小龍蝦絕對是你的不二選擇 食材du 主料大龍蝦 1只輔料 胡椒zhi粉 適量dao 白酒適量油適量 蒜適量生抽版 適量沙拉汁 適量步驟 1.龍蝦去腮去腸肚權，清理乾淨待用 由於一次吃不完，只清蒸了龍蝦的身子。2.備好沙拉汁適量 無需用鹽，沙拉汁的鹹味道剛剛好 3.把龍蝦翻過來...
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愛吃小龍蝦，但不能吃辣，怎麼辦？做蒜蓉小龍蝦，一樣好吃！雄叔貢獻出一個蒜蓉小龍蝦祕方，保證你的蝦做出來，和買的一樣好吃！吃小龍蝦的時候不能玩手機有利於社交？你們想過手機的感受嗎，手機失寵了會不開心的！來個小龍蝦披薩，邊吃邊用手機消消毒！小龍蝦怎麼做才好吃？蒜蓉小龍蝦絕對是你的不二選擇 麻辣小龍蝦，一...
做法，香辣小龍蝦怎麼做好吃，香辣小龍蝦的家常做法
主料自小龍蝦 500克 乾紅辣椒 100克 花椒適量輔料油 適量鹽適量大蒜 適量生薑 適量香葉 適量桂皮 適量白糖 1湯匙料酒 1勺步驟 1.買回小龍蝦後，放入盆中，用清水沖洗2次後放入2湯匙鹽，再倒入清水沒過小龍蝦浸泡2小時，以便更好的清潔。2.去除小龍蝦的黑線 蝦腸 一隻手控制住小龍蝦，另一隻手...