1樓：匿名使用者
最好不要吃了，隔夜海鮮容易與空氣中的氧氣產生化學反映，產生對人體有害物質，隔夜蝦的蛋白質容易被細菌群侵蝕，吃了之後導致拉肚子是小事，嚴重者則出現食物中毒。但如果覺得扔掉可惜，必須要有以下的3個保證條件：
1、保證不餿，不變質。
2、必須再加熱，且加熱要充分。
3、要保持其鮮味，需冷藏保鮮，但不可以結凍。
煮熟的小龍蝦能放多久
煮熟的龍蝦最好當天吃完，如果想儲存更久一點，就需要針對微生物控制。冰箱冷凍是一個辦法，儘量把冷凍室溫度調低。推薦你把煮熟的龍蝦，通過冰過的白開水冷卻20秒，把龍蝦內部溫度降低，然後放到保鮮袋裡面，如果能抽真空更好，然後儘快放到冰箱冷凍。
吃蝦注意以下四點
1、不宜進食未徹底煮熟的蝦。由於蝦體內多有肺吸蟲的囊蚴和副溶血性弧菌等寄生蟲，若吃了未煮熟的蝦，可能會感染肺吸蟲病和導致胃腸道中毒。
2、不宜進食死蝦子。蝦內含有豐富的組胺酸，一旦蝦子死亡，組胺酸即被細菌分解成為對人體有害的組胺物質。而且，蝦的腸胃中常含有致病菌和有毒物質，死後體內極易腐敗變質。
特別是隨著蝦死亡時間的延長，蝦體內積累的毒素更多，吃了可能出現中毒現象。
3、煮熟的蝦不宜久放。夏季的高溫促使細菌的繁殖速度加快，蝦子不像冬天那樣經久耐放，暴露在外部環境下，肉質很快就就會發生變化。而且夏天的蟲類比較多，如蒼蠅、蚊子等，容易附著在蝦子上，進行細菌、疾病的傳播。
食用這樣的蝦子後會造成消化不良、腹瀉、腹痛等腸道疾病。
4、不宜過多頻繁進食。雖然蝦子營養價值較高，蛋白質非常豐富，但經常吃、大量吃會增加胃在夜間的負擔。目前市場上，大部分蝦都是飼料蝦，蝦體內含有激素，多吃對人體有傷害。
2樓：來自古靈泉寺坦然的旱金蓮
我家吃小龍蝦常隔夜，因為一下都燒很多，吃不掉就放著第2天再吃，不過吃之前都再燒一下的，味道會變差點。
3樓：
不能吃,經過一夜存放孳生許多細菌,吃了會拉肚子.
4樓：默默的珂
可以的，晚上置於冰箱裡保鮮即可。
炒龍蝦用料：蔥適量，姜適量，蒜適量，薯粉(或生粉)適量，料酒適量，糖適量，醬油適量，蠔油適量，高湯
做法：1、把龍蝦分成幾部分：頭（去外殼切半），身+尾（切3份），兩隻鉗，小的腿可以丟掉。蔥、姜切絲，蒜切片。
2、把鉗用刀背拍拍碎殼，撒薯粉在已切好的蝦塊上，在蝦肉露出的部分多撒點。
3、燒熱鍋，加多油，燒熱，加龍蝦塊，炸至變色。
4、盛出蝦塊，倒出多餘的油了，留少部分，燒熱，下姜、蒜，炒出香味，加龍蝦，料酒，微炒。加入高湯，蓋鍋蓋，燜3-5分鐘。加醬油（少），蠔油，糖，蔥，翻炒幾下，試味，最後加生粉，打芡即可。
5樓：匿名使用者
應該不能吃吧,安全為主.
煮熟的蝦隔夜能吃嗎？
6樓：趙鑫鑫
螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後會產生蛋白質降解物，損傷肝、腎功能。如果實在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調。
挑選新鮮的蝦的方法
1.看外形。新鮮的蝦頭尾與身體緊密相連，蝦身有一定的彎曲度。
2.察色澤。新鮮蝦皮殼發亮，河蝦呈青綠色，海蝦呈青白色（雌蝦）或蛋黃色（雄蝦）。不新鮮的蝦，皮殼發暗，蝦略成紅色或灰紫色。
3.觀肉質新鮮的蝦肉質堅實細嫩，有彈性。
4.聞氣味。新鮮蝦氣味正常，無異味。
不能和蝦一起吃的食物
1.果汁：果汁（特別是橙汁，梨汁等）含維生素c較多，則易出現維生素c過量中毒現象。
2.黃豆：黃豆富含蛋白質，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等症狀。
3.紅棗：紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷（砒霜），從而引起中毒。
4.金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效。
但是蝦性溫，味甘、鹹，具有補腎壯陽、健胃補氣、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左，同食會引起拉痢（比拉稀還厲害的一種病症），對身體健康有一定的損害作用。
5.豬肉、雞肉：蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭。史書《飲膳正要》記載：「蝦不可與豬肉同食，損精」。
7樓：你是豬頭加蘿蔔
蝦和海鮮等海產品，隔夜的最好不要食用。魚和海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。
隔夜海鮮涼吃容易引發疾病，這是由於海產品體記憶體在的某些細菌在高溫下並沒有完全殺除掉，經過冷卻之後，細菌會自然再生或者重新復活，所以，如果要隔夜食用海鮮，還得要有一個加熱的過程。
所有隔夜的食物多多少少都會產生亞硝酸鹽，煮熟後如果放置的時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。
蝦是甲殼亞門十足目游泳亞目動物，有近2000個品種，大都生活在江湖中。都有鬍鬚鉤鼻，背弓呈節狀，尾部有硬鱗腳多善於跳躍。許多種為重要食物。
大小從數米到幾毫米，平均4～8釐米。體型大者稱為大蝦。藉腹部和尾的彎曲可迅速倒遊。
吃微小生物，有的吃腐肉。雌蝦可產卵1,500～14,000粒，附在游泳肢上。在成體前要經過5個 發育期。
它的子在腹外，味很鮮，人們喜食。蝦體長而扁，外骨骼有石灰質，分頭胸和腹兩部分。頭胸由甲殼覆蓋。
腹部由7 節體節組成。頭
胸甲前端有一尖長呈鋸齒狀的額劍及1對能轉動帶有柄的複眼。蝦以 鰓呼吸，鰓位於頭胸部兩側，為甲殼所覆蓋。蝦的口在頭胸部的底部。
頭胸部有2 對觸角，負責嗅覺、觸覺及平衡，亦有由大小顎組成的咀嚼器。
頭胸部還有3對顎足，幫助把持 食物，有5對步足，主要用來捕食及爬行。腹部有5對游泳肢及一對粗短的尾肢。尾肢與腹部最後一節合為尾扇，能控制蝦的游泳方向。
8樓：蒲公英花開丶
海鮮類的，當然要鮮著吃，才有營養，才有其鮮美的味道。
隔夜的熟蝦，可以吃，前提條件要：1、保證不餿，不變質；2、必須再加熱，且加熱要充分；3、要保持其鮮味，需冷藏保鮮，但不可以結凍。
9樓：匿名使用者
螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。
10樓：匿名使用者
不能，高蛋白的食物，隔夜容易變質，誘發食物中毒，風險大，，儘量不要隔夜食用，以防不測。
11樓：
煮熟的蝦隔夜是可以吃的，如果你怕拉肚子，那就重新再用油炒一下吧，那就沒問題了。
12樓：為學習而以
煮熟的蝦隔夜能吃嗎一般來說冬天蝦隔夜吃是沒問題的芸包季節只要保質好也可以吃但不要經常吃隔夜的東西
13樓：魚的宇
吃是能吃 只是口感會下降 肉不會那麼爽口 變的像泥巴一樣··變軟了
最好吃是吃剩下的放到微波爐裡 再轉一下 這樣可以保鮮 殺菌 不容易變質 我家是沿海的 所以吃的都是海蝦··
14樓：匿名使用者
最好熱一下吃，魚蝦類的東西涼了容易滋生細菌，引發腸胃急性疾病
15樓：匿名使用者
能吃 所謂臭魚爛蝦 魚臭了沒事可以吃 蝦爛了也可以吃
放冰箱就更每問題了
16樓：匿名使用者
最好不要吃。如果吃不完，一定要放到冰箱裡
17樓：匿名使用者
放冰箱，兩天內都可以吃
18樓：匿名使用者
唾沫橫飛?考慮考慮了咯
炒小龍蝦需要用啤酒嗎？做小龍蝦需要放啤酒嗎？
龍蝦可以放啤酒，也可以放料酒，小龍蝦生長在河溝裡面，吃起來會像魚一樣有腥味，放入啤酒炒小龍蝦的話，這樣小龍蝦就會沒有腥味。啤酒是由麥芽糖發酵而成的，啤酒裡面含有很多的麥芽糖，用啤酒燒龍蝦，龍蝦的味道會更加的鮮美，肉質也會更加的嫩。最好是用點料酒，啤酒並不是必須要用的！其實小龍蝦肉不多，真心不好吃。我...
油炸小米蝦小龍蝦可以吃嗎
可以食用。原料 調料 小龍蝦10只 花生油500克 實耗油50克 鹽10克 味版精10克 胡椒粉少許 權紹酒5克 牛油10克。製作流程 1 小龍蝦洗淨，加入鹽 味精 胡椒粉 紹酒醃約10分鐘，姜去皮切米，香蔥洗淨切花。2 燒鍋下油，待油溫150度時放入醃過的小龍蝦，炸酥撈起。把剩油倒入油盆內。3 鍋...
用朝天香小龍蝦調味料炒出來的小龍蝦香嗎
它是甄選優質原料及制十六種香料利用現代工藝炒制而成。口味馥郁鮮美口感飽滿，能夠將小龍蝦的味道發揮到極致，上週末我就炒了一盤，然後約著好朋友一起邊嘮嗑邊吃。我的回答你還滿意，採納下吧 麻辣小龍蝦怎麼炒料？都用到什麼 食材準備 bai du小龍蝦1000克 輔料準備 郫zhi 縣豆瓣醬1湯匙 麻椒10克...