1樓：板擾龍榮
如果時間不長，其中的營養成分還能夠較好地儲存，時間太長，則會損失大量營養。從口感上來講，冷凍可能導致肌肉組織的破壞，凍肉片的香嫩程度也不如新鮮肉片。 凍肉是為了防止肉類腐敗變質、延長其可供食用期限，對肉類進行低溫處理的產物。
由於低溫可以降低或停止食品中微生物的增殖速度，也可以降低食品中具有分解各種營養成份的酶的活力和一切化學反應速度，因此可以說凍肉中的營養成份損失較少。兒童0家教0幼兒0教育 目前食品工業中常採用速凍的方法，即：使食品的溫度在30分鐘內迅速下降到－20℃左右。
但在正常的冰凍過程中，尤其是在溫度不超過－1～－5℃時，食品中的水分會形成冰晶，由於滲透壓的原因，冰晶核將從其周圍不斷吸收水分，以至冰晶核不斷增大，結果不僅可導致存在於食品中的微生物細胞由於擠壓而被破壞死亡，同時也使食品本身的細胞結構受到破壞，在解凍過程中造成部分營養成分流失。由於蛋白質凍結變性也能影響食品的質量。所以說凍肉營養較新鮮肉稍差。
但是如果加快冷凍速度就可減輕肉類在 冰凍過程中營養成份的丟失，從而保證食品質量
2樓：sbz弧度的微笑
凍了太久的肉如果沒有變質，照常理來說是可以吃的。食物不能吃，是因為食物變臭了，或者變了質，生成了一些對身體有害的細菌，吃了可能拉肚子或者更嚴重。但是根據生活經驗，溫度在零下十幾度的情況下，肉在半年內是不會變質的。
也就是說你應該可以安全食用的，不會因為吃了肉而產生不良影響。只是可能營養沒有這麼多，而且不新鮮，沒有新鮮的那麼好吃。所以建議最好不要把肉類食品凍在冰箱裡太久。
3樓：月神
任何東西都有個保質期,即便是冰凍的,也會有細菌在滋生,所以最好不要吃凍太久的東西
4樓：杭浩氣
得看看是多久了。超過一個星期就不要了。要急凍的才行哦
5樓：手機使用者
最好不要吃了不新鮮也不衛生！
6樓：邢魄
太久的話就別吃了 那樣會壞肚子的
肉可以在冰箱的冷凍藏能放多久？放一個月還能吃嗎？吃了會不會對身體不好
7樓：壯哥平天下
在現代社會中，冰箱基本上是每個家庭都必備的一件家電。很多人買了肉之後都會放進冰箱中儲存，現在的冰箱都分成三個儲存等級，最上面保鮮，中間冷藏，下面是冷凍。事實上，我們也可以根據不同的儲存需求來選擇。
不過，這裡需要注意的是，其實很多人都存在著一個誤區，那就是認為冰箱是萬能的，不管是什麼東西，都可以儲存在裡面，而且不管時間多長，都沒有什麼事情。事實上，這種觀念也是不對的，就算是將肉放進冰箱中，也是不能無限期地儲存的。那冰箱的肉最長可以儲存多久時間？
事實上，對於肉可以在冰箱中儲存多久的問題，其實也是視情況而定的。肉類如果放在保鮮室，最多可以儲存3天時間，超過這個期限就可以扔了。一般我們不會把豬肉放在保鮮層的，尤其夏天，如果放在裡面要儘快吃完，不然很容易變質，保鮮層一般都是用來放蔬菜或者水果的。
鮮肉放在冷藏室內，一般的儲存時間是一個星期，最多不超過一個月，超過這個時間，肉類就會發生變化，會酸化，而且肉類長時間儲存味道也會改變。年輕人基本都能正確的使用冰箱，但是年齡大的人就不行了，分不太清楚具體放在**才是對的，而且買了肉吃上一年多也感覺沒問題。事實上，如果買的肉比較多的，最好是切成塊分開存放。
在一般情況下，冷凍的肉可以儲存的時間更長一些，一般可以儲存3個月，最長不超過12個月，但冰凍溫度要控制在-18°。值得注意的是，鮮肉放在冷凍室內超過3個月之後，口感也會逐漸變差。隨著時間的流逝，肉的營養成分也會逐漸流失。
8樓：匿名使用者
現在家家戶戶都有冰箱，一般情況下，我們都習慣把買回來不能吃完的肉品放在冰箱裡以避免壞掉，那麼，是否是隻要把肉類放進冰箱裡就可以萬事大吉了呢？
9樓：橄欖樹健康科普
如果是冷凍一些食品，最長時間可以在一年左右，比如雪糕。一般的食物放冷凍室，可以儲存半年左右，如凍魚、凍蝦或凍肉，時間太久品質不好。放在冷藏中的食物，一般蔬菜可以放3~5天，但有些蔬菜保質期可以到10天左右。
10樓：心靈的創傷
冰箱裡冷凍的食物最長時間應該是一個月，冷藏保鮮時間，我感覺應該是兩天到三天，不能超過一個禮拜。
11樓：天下狼狼
肉在冰箱裡冷藏只有幾天時間，要是冷凍差不多就是一個月左右，要是在冷凍時間長了他也會放壞
12樓：我的一家
冰箱的保鮮時間是3～5天，如果是冷藏食材時間會久一點。不過也不能太久了，軟凍1～2個月，冷藏半年左右。
13樓：花花開半夏夏夏
這個必須要根據食材和食材所放的冰箱的位置有關係，比如說豬肉，放在冷藏層一般可以保險兩天，兩天之後就不能吃了，而放在冷凍層的話，大概可以儲存兩個月左右。
14樓：起靈萬世不朽
要看儲存什麼，如果說是酸奶，這一類的話就大概是在三到五天，如果是新鮮蔬菜的話，最好不要超過兩天。
15樓：匿名使用者
冷凍一年都是能吃的，放心，對身體沒什麼不好，不過不能直接將肉放在冰箱裡，要套上袋子，不然肉風乾了就不能吃了，望採納
16樓：匿名使用者
能吃掉儘量吃掉 要不然就吃點買點 因為冰箱最容易生細菌了
17樓：嚴木公
建議全部炒熟了在放入冰箱，那樣時間就更長了
18樓：匿名使用者
最好是現吃現買，放一個月後會不新鮮，吃了不會對身體有什麼大礙
19樓：沁園子
冷凍能吃 但是沒新鮮的好吃 營養也會差些
20樓：時光瘦了
吃了之後對身體沒傷害 但是肉的營養就被破壞了
21樓：無塵斷緣
吃是可以的，但味道沒有剛買來那麼好
22樓：小晴空
一個禮拜，之後口感不好
冰箱裡放久了的肉能吃嗎？
23樓：小戲爾
如果是放在冰箱中的保鮮室內生肉，最多隻能放三天時間，超過三天生肉就會開始變制質變味，時間久了甚至不能食用了。
如果是放在冰箱急凍室內，生肉會結凍的，這樣就不會變質變味了。冷凍後生肉可以放很久的，一個月、幾個月、一年，甚至更久的時間。
豬肉在冷凍箱的儲存期限一般為4-5個月，最多不超過半年,冷凍溫度最好在零下15-16℃。
專家說：〝如果超過這個時間，豬肉營養會流失，口感變差，此外，還會產生一種名為李斯特菌的『嗜冷菌』，不適合再食用。〞
24樓：空旭函寄真
如果是冷凍的，可以放一段時間，但最好吃新鮮的
25樓：我們為幸福走起
在冰箱冷藏室冷藏豬肉最多為2～3天， 豬肉如果是放在冰箱冷凍室冷凍的話，儲存時間為3個月。
肉的儲存方法
1、剛買回的生肉用浸過醋的溼布包起來，可保鮮一晝夜不變質
2、將鮮肉切成塊，用油炸一下，能短時間儲存
3、把調好的芥末面和鮮肉放在一個盤子裡，然後將他們放在一個密封的容器裡（如高壓鍋），可存整日，肉不變質
4、將鮮肉放入高壓鍋內，上火蒸至排氣孔冒氣，然後扣上限壓閥端下，可儲存兩晝夜
5、將鮮肉浸泡在煮沸後冷卻的花椒鹽水中可保鮮二三天
6、先將豬肉切成3寸左右見方的方塊，然後在豬肉上塗上蜂蜜，再用線把肉串起來，掛在通風處，可存放一段時間，肉味會更加鮮美
7、將鮮肉煮熟，趁熱放入剛熬好的豬油裡，可儲存較長時間
8、將肉切成一釐米厚的片，用沸水燙一下，涼後塗上適量食鹽，裝入容器，紗網封口，放在通風陰涼處，熱天也可儲存15至20天
9、用葡萄糖溶液對鮮肉進行噴霧處理，可保鮮一個月以上
10、鮮肉用雙層塑料袋或鋁薄紙包好，放入冰箱冷凍室，可儲存半年
11、盒裝的冷藏肉的保鮮期為2～3天，再拿去冷凍是不對的
12、冷凍肉應放入冷凍室，儲存時間3個月
13、罐頭肉應放在冷藏室；肉鬆等開罐後，儲存期約10天，但不要放在冷凍室，以防肉質變差
14、煮好的肉放在冷藏室可維持5天的新鮮度，放入冷凍室可儲存2～3周， 存放時要封裝好，最好將肉浸在肉汁中同時冷凍，否則肉中水分消失會變得又乾又硬
冰箱裡的肉臭了還可以吃嗎，冰箱裡放久了的肉能吃嗎？
不能吃，肉已經變質不適合在食用。任何食物，在常溫下放置一段時間後都會變質。有的發黴結塊，有的腐爛發臭，有的變酸，引起食物變質的主要原因有3方面 1.微生物作怪。環境中無處不存在微生物，食物在生產 加工 運輸 儲存 銷售過程中，很容易被微生物汙染。只要溫度適宜，微生物就會生長繁殖，分解食物中的營養素，...
新鮮肉放時間長了還可以吃嗎，冰箱裡的肉能放多久，放一年的肉還能吃嗎？
您好，肉並非放在冰箱裡時間長了就不能吃，主要取決於儲存的溫度。通常來講，在冰箱冷藏室內，能夠儲存3 5天。在冰箱的冷凍室內，可以儲存數月不會變質。您可以將肉取出來人，然後聞一聞肉的氣味，如果有餿味的話，就不要吃了，而且可以略微嘗一下，如果肉質較軟，沒有嚼勁，並且發酸就不要吃了 希望對你有用，望採納 ...
柿子可以凍在冰箱裡嗎，柿子可以放冰箱嗎
鮮柿子能放在冰箱中冷凍，用極低的溫度將柿子凍成冰，稱為凍柿子。冷凍後的柿子能吃，只是柿子中的營養成分會有所降低。除此之外，還可以將鮮柿子放在通風陰涼處 露天架藏 室內堆藏等方法來儲存。鮮柿子能放冰箱冷凍嗎 新鮮柿子適宜的貯藏溫度為0至 1 柿子中含有豐富的維生素c 糖類 果膠 礦物質 蔗糖 果糖 葡...