1樓：匿名使用者
前面三位前輩你們回答的是什麼？驢脣不對馬嘴，看懂問題了嗎？裝什麼大尾巴狼！撒泡尿睡覺去吧！ 知道什麼叫餐飲管理公司嗎？
樓主其實已經差不多了，因為你現在這些部門已經基本涵蓋了所有，下面只需要細分一下職責就可以了！
比如市場拓展部可以分解開1：市場營銷（職責：洞查瞭解市場**根據不同時節推出不同活動或**手段，並開發新的市場）
2：廣告策劃（其實他要與市場營銷緊密合作的，**或平面廣告）
3：銷售部（根據各店情況建立客戶檔案可分為內銷（餐前或席間或餐後銷售並留下客戶資訊）跟外銷（自己去單位跑客戶）定期要做回訪！
2樓：匿名使用者
首先你要說明，你開的餐飲店是什麼定位，主要經營內容是什麼，因為只有這些確定了才好根據需求決定你的管理組織架構。
只能先說這些。等你回答我的問題再說。。。
3樓：匿名使用者
採購可以劃出或明顯些。市場拓展或許改個名字，改一下性質，加點營銷的成分進入。
運營管理部門的職責是什麼？
4樓：匿名使用者
1、提出具體工作目標。（包括公司長期發展目標的
制訂，戰略方向的確定和短期目標的制訂）。
2、制訂實現目標的具體手段和辦法。
3、明確實現分目標的實施計劃。確定實現分目標的具體負責人，並共同商討，列出目標實現時間表，明確實施步驟及實施人、實現時間段等。
4、實施跟蹤。對實施過程中出現的具體問題，應由該分目標的具體負責人提出，交營運部分管人共同商討，確定最終解決問題的手段。
5、過程監督。對實施過程中出現的具體問題，該分目標的具體負責人不能執行或偏差較大而不主動反映的，營運部可行使其監督權力，指出存在的具體問題，督促並協助解決該專案的具體問題。
6、總結改進。在計劃時間內完成具體目標後，對目標完成情況進行總結，並分析其間出現的問題，商討改進辦法，並作進一步完善。
擴充套件資料
運營戰略是運營管理中最重要的一部分，傳統企業的運營管理並未從戰略的高度考慮運營管理問題，但是在今天，企業的運營戰略具有越來越重要的作用和意義。
運營戰略是指在企業經營戰略的總體框架下，如何通過運營管理活動來支援和完成企業的總體戰略目標。運營戰略可以視為使運營管理目標和更大的組織目標協調一致的規劃過程的一部分。運營戰略涉及對運營管理過程和運營生產管理的基本問題所做出的根本性謀劃。
5樓：笑笑師伯
營運部部門職責
一、營運部的定位
營運部作為一個綜合職能部門,對公司經營管理的全過程進行計劃執行和控制。
二、營運部的職責：
營運部對公司的各個門店日常經營行為及業務、財務等運營流程和相互銜接執行具體的指導、協調和監督職能。
在操作過程中，應做到指導有方、協調有度、監督有力。
三、營運部行使職權的工作步驟：
1、提出具體工作目標。（包括公司長期發展目標的制訂，戰略方向的確定和短期目標的制訂）。
2、制訂實現目標的具體手段和辦法。
3、明確實現分目標的實施計劃。確定實現分目標的具體負責人，並共同商討，列出目標實現時間表，明確實施步驟及實施人、實現時間段等。
4、實施跟蹤。對實施過程中出現的具體問題，應由該分目標的具體負責人提出，交營運部分管人共同商討，確定最終解決問題的手段。
5、過程監督。對實施過程中出現的具體問題，該分目標的具體負責人不能執行或偏差較大而不主動反映的，營運部可行使其監督權力，指出存在的具體問題，督促並協助解決該專案的具體問題。
6、總結改進。在計劃時間內完成具體目標後，對目標完成情況進行總結，並分析其間出現的問題，商討改進辦法，並作進一步完善。
四、營運部職能許可權
1、對普通管理人員有調整的權力；
2、對副經理級別有推薦、處罰的權力；
3、行政處罰額度在50-200元內的處罰權；
4、對操作失誤的損失進行評估，明確賠償責任。
6樓：波士商學教育
運營管理部門職責：市場及商戶的監督、運營、管理，廣告的策劃及推廣
部門職責與工作內容運營總監：
1.修訂及執行公司戰略規劃及與日常營運作相關的制度體系、業務流程;
2.策劃推進及組織協調公司重大運營計劃、進行市場發展跟蹤和策略調整;
3.建立規範、高效的運營管理體系並優化完善;
4.制定公司運營標準並監督實施;
5.制定公司運營指標、年度發展計劃，推動並確保營業指標的順利完成;
6.制定運營中心各部門的戰略發展和業務計劃，協調各部門的工作，建設和發展優秀的運營隊伍;
7.負責商場管理、質量保證、售後服務制度的擬定、檢查、監督、控制和執行。
8.經常對商戶的銷售、經營及相關制度的執**況進行調查，定期進行優秀評比，認真維護商場的經營秩序，對不適應商場發展的商戶予以更新。並及時向公司反饋商場經營管理情況。
9.不斷髮展新的廣告位，提高廣告牌的利用率。
10.嚴格控制各種費用的開支，降低經營成本，確保賣場購物環境良好。
11.商務拓展與合作：與其他商場、運營商建立良好的業務合作關係，發展與培養合作伙伴，協調公司與客戶之間的資源，開展運營專案的推廣工作，提高有效訪問量，保證運營專案的順利執行與業務目標的達成;
12.部門內部管理：根據公司經營方針和部門業務需要，合理設定部門組織結構和崗位，優化業務流程，合理配置人力資源，開發和培養員工能力，對員工績效進行管理，提升部門工作效率，提高員工滿意度。
13.配合市場活動，帶動公司的人氣擴充套件、公司品牌，能利用自身資源開展對外合作。
14.組織進行目標客戶深層調研。策劃推進及組織協調運營計劃、進行市場發展跟蹤和策略調整
15.完成上級臨時交辦的其他任務。
7樓：
一.、營運管理部門的職責：
營運部對公司的各個門店日常經營行為及業務、財務等運營流程和相互銜接執行具體的指導、協調和監督職能。在操作過程中，應做到指導有方、協調有度、監督有力。
二、營運部行使職權的工作步驟：
1、提出具體工作目標。（包括公司長期發展目標的制訂，戰略方向的確定和短期目標的制訂）。
2、制訂實現目標的具體手段和辦法。
3、明確實現分目標的實施計劃。確定實現分目標的具體負責人，並共同商討，列出目標實現時間表，明確實施步驟及實施人、實現時間段等。
4、實施跟蹤。對實施過程中出現的具體問題，應由該分目標的具體負責人提出，交營運部分管人共同商討，確定最終解決問題的手段。
5、過程監督。對實施過程中出現的具體問題，該分目標的具體負責人不能執行或偏差較大而不主動反映的，營運部可行使其監督權力，指出存在的具體問題，督促並協助解決該專案的具體問題。
6、總結改進。在計劃時間內完成具體目標後，對目標完成情況進行總結，並分析其間出現的問題，商討改進辦法，並作進一步完善。
三、營運部職能許可權
1、對普通管理人員有調整的權力；
2、對副經理級別有推薦、處罰的權力；
3、行政處罰額度在50-200元內的處罰權；
4、對操作失誤的損失進行評估，明確賠償責任。
餐飲管理人員的崗位職責是什麼？
8樓：風吹的小羊
餐廳主管崗位職責：
1、認真貫徹餐飲部經理意圖，積極落實各個時期的工作任務和日常運轉工作。
2、具有為賓館多作貢獻的精神，不斷提高管理，業務上精益求精。
3、擬訂本餐廳的服務標準，工作程式。
4、對下屬員工進行定期業務培訓，不斷提高員工的業務素質和服務技巧，掌握員工的思想動態。
5、熱情待客，態度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務質量，加強現場督導，營業時間堅持在一線指揮，及時發現和糾正服務中產生的問題。與客人建立良好的關係，並將客人對食品的意見轉告總廚師長，以改進工作。
6、嚴格管理本餐廳的裝置、物資、用具等，做到帳物相符，保持規定的完好率。
7、抓好餐具、用具的清潔衛生，保持餐廳的環境衛生。
8、做好餐廳完全和防火工作。
9、做好工作日誌，搞好交**工作，做好工作計劃和工作總結。
9樓：夏輝
1．制定並組織實施餐飲部的一切業務經營計劃。
2．監督、推行本部門的各項正規化管理制度。
3．考核直接下級部門經理及主管的品行業績並實施激勵和培訓。
4.定期招開本部門的例會，成本控制會議和預算會議。
5．檢查所屬部門的經營情況，資訊反饋和一切安全。
6．制訂和改進各項經營，管理的新計劃、新措施。
8.熱情待客，態度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務質量，加強現場督導，營業時間堅持在一線指揮，及時發現和糾正服務中產生的問題。與客人建立良好的關係，並將客人對食品的意見轉告總廚師長，以改進工作。
9.嚴格管理本餐廳的裝置、物資、用具等，做到帳物相符，保持規定的完好率。
10.抓好餐具、用具的清潔衛生，保持餐廳的環境衛生。
11.做好餐廳安全和防火工作。
請問餐飲公司行政部的部門職責是什麼呢？
10樓：匿名使用者
餐飲企業行政人事部的部門職責:
1、 認真執行國家勞動法律法規，規範合理用工；
2、 協助總經理制訂公司發展戰略；
3、 編制科學合理的公司組織架構；
4、 制訂符合公司發展的制度規定並有效執行；
5、 結合企業發展戰略制訂人力資源規劃；
6、 進行科學合理的員工招聘與配置、薪酬、培訓、績效管理；
7、 負責建立多層次的員工關係管理體系；
8、 維護勞動和社會保障部門友好關係；
9、 建立健全行政事務監督與管理制度；
10、全力推動企業文化建設活動的推廣。
餐飲公司行政部的職責是什麼？
企業運營管理部門的主要職責是什麼？
11樓：soumns馬
營運管理部作為一個綜合職能部門,對公司
經營管理的全過程進行計劃執行和控制。
營運部的職責：
營運部對公司的各個門店日常經營行為及業務、財務等運營流程和相互銜接執行具體的指導、協調和監督職能。在操作過程中，應做到指導有方、協調有度、監督有力。
具體工作時應提出具體工作目標。（包括公司長期發展目標的制訂，戰略方向的確定和短期目標的制訂）。制訂實現目標的具體手段和辦法。
明確實現分目標的實施計劃。確定實現分目標的具體負責人，並共同商討，列出目標實現時間表，明確實施步驟及實施人、實現時間段等。
擴充套件資料
運營部門管理的主要方式
資產的運作與經營是企業資產經營的核心。其主要運作與經營的方式是企業併購，現實經營過程中，企業併購失敗的主要原因是收購戰略失誤、管理粗放、整合失敗等問題。
因此，在資產經營中要通過資產經營，減少有形資產經營的投入，通過轉換經營機制、提高管理水平、戰略協同、文化融合、技術改造、資產重組、制度創新等確保併購成功。
企業要有效運營資產，首先管理運營要形成完整的運營體系，包括策劃、開發、運營、評估、保護等環節。在這個鏈條中策劃與評估、保護具有特殊作用。
新成立的公司應該設定些什麼機構,每個部門的職責是什麼？詳細一
一般新成立的必須設立 財務部，辦公室，人事部，業務部其他的需要看公司是做什麼業務的，要是銷售的話，需要設銷售部，後勤部要是搞工程的話，需設技術部，市場部，運營部，工程部，後勤部你參考看看 一般大的公司需設總經辦 人事行政部 採購部 財務部 銷售部 生產部 質監部 技術部 物流部。總經辦的總經理負責全...
智慧財產權管理應該歸口於什麼部門管理合適
智慧財產權細化為專利 商標 商業祕密 版權，其實這裡更多的是法律問題，交由市場部管理肯定是外行人管理內行人，不太合適。尤其是pct，馬德里商標國際註冊，智慧財產權的證據保全，智慧財產權出資 合作開發等都需要專業人士進行，因此，智慧財產權的經營與管理應該還是放在法務部門。法務部門應再細分為智慧財產權部...
餐飲管理有限公司一般是做什麼為主營業務收入
經營範圍有bai 餐飲企業管理 du 餐飲管理諮zhi詢 餐飲專案策劃及dao投資 食品加內工技術諮詢 及轉讓 餐飲資容源整合管理 餐飲文化交流及餐飲產品展覽 酒店用品,廚房裝置及用品,洗滌用品,日用百貨的銷售,投資管理,禮儀服務 在這些經營範圍內的業務取得的收入都是主營業務收入。企業管理是什麼 最...