1樓：匿名使用者
老人飲食應該注意一下幾點：
1、質量宜高
質量高不意味著**高，如豆製品、蛋、奶等都是質量高的食品，老人應當經常食用。還要注意多吃魚，少吃肉。糖的主要**是主食和蔬果，儘量減少白糖、紅糖、砂糖等精製糖的食用。
2、食物宜雜
沒有一種食物能包含人體所需要的各種營養素，因此，每天都要吃穀類、蔬果、菌藻等多種食物，還要注意葷素搭配，粗細搭配，色澤搭配，口味搭配，幹稀搭配。
3、蔬果宜鮮
新鮮、有色的蔬果類，富含維生素、礦物質、膳食纖維，水果中還含有豐富的有機酸，有刺激食慾增加和維持體液酸鹼平衡的作用。
4、數量宜少
若要身體安，三分飢和寒。老人要吃多種食物，但每種食物數量不宜過多，每餐七八分飽。
5、質地宜軟
老人對食物的消化吸收不好，所以，飯菜質地以軟爛為好，可採用蒸、煮、燉、燴等的烹調方法。選擇的食物儘量避免纖維較粗、不宜咀嚼的食品，如肉類可多選擇纖維短，肉質細嫩的魚肉;牛奶、雞蛋、豆製品都是最佳選擇食物。
6、飯菜宜香
老人食慾降低，在食品的製作方面要更加精心，注意色、香、味、形的調配。此外，優雅、安靜、整潔的就餐環境;集體或結伴就餐的形式，都可提高老人的就餐興趣。
7、飲水宜多
老人對口渴的感覺不像年輕人那麼敏感，因此，要自覺多喝水，可選擇淡茶或白開水。千萬不要等到口渴再喝，以免缺水。缺水會引起老人便祕和體內代謝失調。
8、溫度宜熱
食物的最佳消化吸收過程是在接近體溫的溫度下進行的。老人對寒冷抵抗能力較差，一旦食用生、冷、硬的食品，就會影響到消化、吸收，甚至引起腸道疾病。因此，老人的食物以溫熱為主。
9、飲食宜淡
菜品要清淡，口味忌重。建議每日食鹽量不超過6克。建議老人一日的食物組成：
穀類150-250克，魚蝦類及瘦肉100克，豆類及其製品50克，新鮮蔬菜300克左右，新鮮水果250克左右，牛奶250克，烹呼叫油30克，食鹽6克，食糖25克，少飲酒，喝足夠的水分。
10、速度宜緩
細嚼慢嚥有利於消化、吸收。尤其在吃魚時更要注意。魚肉由於肉質鬆軟、細嫩，容易咀嚼、消化和吸收;蛋白質含量高;脂肪含量低等優點，是老人的首選食品。
但由於魚刺的問題，限制了許多老人的食用。解決好這一問題，首先要選魚刺較少的魚類，吃魚時，最好不要與米飯、饅頭同時吃。
誠心答題，給點分分
2樓：番茄愛黃豆
我姥姥現在98了，滿嘴沒牙，做飯還是正常的，我老媽每餐就是用豆漿機把飯再加適量水給打成糊用勺子吃
3樓：匿名使用者
可以將水果，肉類做成糊狀，基本上就沒有什麼問題 了，家裡的老人吃花生米都用搗蒜的弄碎了吃的
4樓：輝煌餘生
一週歲的小孩吃什麼 就可以給老人家吃什麼了。比如蒸雞蛋 燉豆腐 等
老人沒牙齒三餐吃什麼好
5樓：永留殿
如果老年人沒有一顆牙，這是很痛苦的事，吃東西要很小心，最好吃一點很綿軟的食物，減少對牙齦的傷害，本來老年人沒有牙齒就不方便，而牙齦是很脆弱的，所以吃綿軟的食物要好一點，不過現在有假牙，可以把假牙裝上去，不過如果一顆牙都沒有，那麼裝假牙沒有隻是裝一兩顆假牙便利
6樓：匿名使用者
其實對於沒有牙齒的老人來說，吃東西是比較麻煩的事情，一般進餐應以流質、半流質、軟食為主，這些食物有利於老人食用，而且食物都要燒爛一點比較好，可以喝粥，粥是牙不好老人的有益選擇，但是需要均衡營養，營養要搭配好，而且還要吃一些容易消化吸收的食物。
7樓：水瓶王雅倩
牙齒不好的老人進餐應以流質（如牛奶、豆漿）、半流質（如稀飯、爛麵條）、軟食（如發糕、饅頭、軟米飯）為主。食物要合理烹調，宜軟而爛，應多采用熬、燉、煮、燴、蒸、燒、燜等方法。少吃煎炸、燻烤以及堅硬的食物。
菜儘量切碎，肉多製成肉糜，水果宜榨汁食用。粥是牙不好老人的有益選擇，因為其中可加入多種營養物質，極易消化吸收。
牙不好的老人還應糾正偏食的習慣，保證食物多樣化，營養均衡攝取。為了增進食慾，可以適當選用一些調味品，並經常變換口味。為補充缺失的營養素，牙不好的老人也可根據自身情況酌情食用一些營養保健品。
老年人尤其是牙不好的老人要養成細嚼慢嚥的飲食習慣，切忌囫圇吞棗。有人做過研究，細嚼慢嚥的人比狼吞虎嚥的人多吸收蛋白質13%、脂肪12%、纖維素 43%。細嚼慢嚥還可以對牙齒起到清潔、對牙齦起到按摩作用，使牙齒不易患齲病。
為了保護好牙齒，老年人可常做「叩齒」運動，即每天早晨刷完牙後，先將上下齒輕叩20-30下，然後逐漸加重力量叩20-30下；也可將牙咬緊後，上下咬壓和左右推擠數十下。
8樓：張美俊
老人沒有牙了吃什麼好沒有牙了還怎麼吃呀，建議給老人安假牙安了假牙就都可以吃了，不安假牙也就吃點稀飯豆漿，餅乾泡奶，泡水吃的一下東西了，麵包。
9樓：月夜xing之光
吃流食可以，最好給老人安個假牙
10樓：沈飛
只能吃一些軟的食物或者喝粥了，還是做種植牙吧
老年人沒牙了 能吃什麼菜?要具體的菜名
11樓：iam神之寵兒
1、雞蛋羹
雞蛋羹是用雞蛋製作的一道家常菜，雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，具有健腦益智、延緩衰老、美容護膚的作用。
2、無黃雞蛋
無黃雞蛋是一款菜名，是用雞蛋等做成的。此菜具有高蛋白、低脂肪，適宜老年保健食用。
3、蒸豆腐圓子
蒸豆腐圓子是一道美食，主要原料有豆腐、五花肉、糯米等。這道菜適合老人和孩子。
4、素燴豆腐
素燴豆腐，素菜。以豆腐為主要原料，輔以花生油、鹽、味精、大蔥、姜、香油、澱粉等製作而成。豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，含有人體必需的八種氨基酸，營養價值高。
5、炒魚絲
炒魚絲是贛菜系的一道江西南豐名菜，以青魚、瘦豬肉、韭菜花等為原料炒制而成的菜品。
12樓：一弦一柱
可以吃燉白菜和豆腐，都是軟爛易食用的，菜名叫砂鍋燉菜，做法如下：
準備材料：白菜100克、豆腐100克、土豆100克、五花肉200克、姜5克、蔥5克
一、薑絲5克、蔥花5克、白菜100克切段、豆腐100克切段，土豆100克切塊、五花肉200克切塊。
二、食用油5ml，倒入薑絲、蔥花、五花肉，煸炒至肉片變色。
三、加入生抽5克，倒入土豆塊，翻炒均勻。
四、倒入清水500ml，倒入豆腐，粉條50克，鹽2克，倒入白菜，翻炒均勻。
五、大火燒開，轉小火燉40分鐘。
六、裝碗即可食用。
13樓：匿名使用者
紅燒獅子頭 魚頭豆腐 軟兜長魚 清蒸桂魚 （或者多寶魚，因為刺兒很少，老少皆宜）
紅燒蹄膀 平橋豆腐 馬鞍橋 （長魚段和肉紅燒，很爛的） 家常豆角燒肉也行
再來魚香茄子，雜燴湯
這些都是很爛的，我這裡基本都是「淮揚菜」，不知道你是哪兒的啊？根據你那兒的菜系點菜更好啊。
我家經常帶老媽去飯店，每次都吃的很好的啊。
祝你的孝心得以實現啊。
節日快樂！！！
14樓：丫頭520珊珊
其實你在飯店去點菜，可以讓別人把菜炒熟透一點。說老人家喜歡吃。其實最好辦法是自己下廚給老人家吃。
那樣最好。因為是自己親手做的，更加有意義。鯽魚豆腐湯 麻婆豆腐 冬瓜燉肉 。。。。。
老人沒有牙怎麼做好吃的，老人沒有牙吃什麼好？
一 嫩煮銀絲。原料 嫩豆腐 鹽 味精 蔥 胡椒粉各適量，少量蝦籽。製法 1 豆腐整塊入開水中燙一下，以防碎散。2 然後修去硬邊，切成絲。3 再把豆腐放入盆中，用開水燙煮一下。4 鍋中加入少許湯，放入蝦籽，鹽 味精，待水開後，輕輕把豆腐絲放入鍋中，小火煮十分鐘，見汁白收稠，撒一些蔥花和胡椒粉。特點 豆...
夢見過世老人說沒柴做飯吃什麼意思
你好，夢見過世的老人說沒有才做飯了，不要害怕你證明你在想你的故人。你可以給他燒點兒紙之類的。謝謝！aqui te amo。夢到過世老人沒柴做飯也不能代表什麼，也許是你在想他們了，因為日有所思，夜有所夢，我覺得這是一個普通的夢而已 夢都是隨機的，不要和現實生活相聯絡，也不要糾結於夢中的情景，並不能預示...
九十歲老人為什麼長新牙，老人家90歲又生新牙,是什麼原因啊
我61歲了，後邊又牙出了一棵大，是什麼原因，好不好呀？有什麼說法 因為本身的鈣質比較好，沒流失，到了一定的程度就會長出新牙。這不是迷信 什麼子孫哦，怎麼會這麼想呀，老人一定是身體好，是個吉祥老人，真是不孝子孫，什麼對後代有害，瞎說！中醫認為，腎主骨，生髓，齒乃骨之餘。老人家90多歲了，還能長出新牙，...