1樓：116貝貝愛
可以食用。
一、平菇長白毛一般是由於儲存時間過長而產生的氣生菌絲。一般情況下如果平菇表面沒有變黃或者變暗，只是長了白毛，是可以食用的，在食用前可用開水燙一下。
二、平菇長白毛不是病菌,也不是發黴變質,而是平菇放時間長了本身散發出的白色孢子,它是無毒的,是平菇老化的表現。不過最好不要把平菇放到那種程度,那樣營養和口感都不好。
1.平菇可以增強細胞功能，抵禦各種疾病的免疫力，鎮痛，鎮靜的功能，以及止咳化痰等特效。
2.平菇增強免疫力，含有抗腫瘤細胞的多糖體,對腫瘤細胞有很強的抑制作用,且具有免疫特性。
3.平菇可作為體弱病人的營養品,對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效,對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果,對婦女更年期的綜合徵可起調理作用。
騰牛健康網 平菇長白毛了還能吃嗎
2樓：匿名使用者
只存了一天，長出了白毛，是可以吃的。
平菇長白毛不是病菌，也不是發黴變質，而是平菇放時間長了本身散發出的白色孢子，它是無毒的，是平菇老化的表現。不過最好不要把平菇放到那種程度，那樣營養和口感都不好。
買了平菇如果當時不吃，最好的辦法就是：把新鮮平菇用開水煮熟後，再用涼水浸泡，濾水後裝保鮮袋，放入冰箱冷凍，可長期儲存。另外也可以將平菇洗淨、撕成條狀，晾乾。
鍋中加入適量的花生油（其它植物油也可），加幾個紅辣椒和鹽，將晾乾的平菇條倒入油鍋中，炸至平菇變成焦黃後關火。晾涼後放入廣口的容器內，可以用來拌麵、夾在饅頭或麵包中吃，保質期可以達到幾個月。
3樓：三月桃花次第開
白毛是平菇的氣生菌絲，只要平菇沒腐爛變質就能吃。
平菇長白毛還能吃嗎
4樓：**座美妝達人
1、對於平菇放的時間長表層長出一層毛,對於不嚴重的來說可以使用的,用開水微燙一下即可食用,但是請注意對於長時間放置,性質比較惡劣的就最好不要使用,也是為了咱們的健康而言的。
2、平菇作為菌類食用對身體是非常好的,可以增強細胞功能,抵禦各種疾病的免疫力,鎮痛,鎮靜的功能,以及止咳化痰等特效,所以來說多吃平菇是好的,平菇表層有白毛,只要不腐爛,不嚴重都可以食用。
3、平菇長白毛不是病菌,也不是發黴變質,而是平菇放時間長了本身散發出的白色孢子,它是無毒的,是平菇老化的表現。
不過最好不要把平菇放到那種程度,那樣營養和口感都不好。
5樓：吃吃吃吃吃
1、平菇長白毛一般是由於儲存時間過長而產生的氣生菌絲。
2、一般情況下如果平菇表面沒有變黃或者變暗，只是長了白毛，並且面積不大的話是可以食用的，在食用前可用開水燙一下。但如果長了白毛且顏色也變暗或者有腐爛的味道就最好不用吃了。
3、平菇對於人體也是非常有益的，可以增強細胞功能，抵禦各種疾病的免疫力，鎮痛，鎮靜的功能，以及止咳化痰等特效。
拓展內容：
1、新鮮平菇中的泥沙很難清洗乾淨，可將蘑菇的時候可以在水裡加入少許食鹽，先將蘑菇浸泡一會兒，就能洗掉黏液和泥沙。
2、如果平菇比較髒，用淡鹽水浸泡後，可以將鹽水順著同一個方向攪動，這樣粘在蘑菇表面的灰塵和雜質就可以很快被就清洗掉了。
6樓：匿名使用者
平菇在遇到他生長的溫度高的時候`會在葉子表面長白毛`因為他已經被採下來了`長毛一般都是在平菇的葉子的表面`那裡是吸收光合作用的地方`因為平菇本身就沒有變質``有的長了白毛會變質``那就不要吃了變質不變質你可以能看出來`變質的會潰爛`單就長毛是沒有關係的 `可以吃`
7樓：匿名使用者
很簡單，如果用涼水沖洗，很容易就沖掉的話，平菇上不留痕跡，仍然光滑錚亮，就說明是質量沒變壞。可以吃(最好開水焯幾分鐘水倒掉再烹飪)！如果沖掉白色黴斑後，平菇上還有腐壞或稀爛痕跡，立馬扔掉！
8樓：匿名使用者
一般情況下菌類長毛是非常正常的，如果你感覺不乾淨，洗乾淨之後還是能吃的。
9樓：泣芙吉春
有的平菇長白毛是由於儲存時間長了。產生的氣生菌絲。這個清洗掉以後還是可以吃的。
10樓：悅悅專屬暱稱
長白毛的話，一般情況下像你說的，你放了一段時間，他如果長白毛的話，比較多的話，可能是因為他有其他的一些細菌呢，長出來最好不要
平菇買了兩天了，一直放在冰箱當中，可是長了好多的白色毛毛，還能吃嗎》
11樓：來日可期
能吃的,它是菌類 。蘑菇長白毛不是病菌，也不是發黴變質，而是蘑菇放時間長了本身散發出的白色孢子。它是無毒的，是蘑菇老化的表現。
不過最好不要把蘑菇放到那種程度，那樣營養和口感都不好。買了蘑菇如果當時不吃，最好的辦法就是：把新鮮蘑菇用開水煮熟後，再用涼水浸泡，濾水後裝保鮮袋，放入冰箱冷凍，可長期儲存。
另外平時吃蘑菇前一定要用開水焯熟，再使用，這是殺青過程。即可以去掉蘑菇在生長過程吸收的不易食用的東西，又可以增加人的口感。
12樓：我家閃電叫鱷龜
那是菌類，有小毛毛儘量不要吃，但是如果吃個人建議用開水浸泡，因為昨天我也遇到了和你一樣的問題
13樓：匿名使用者
如果這些白毛不是太多。平菇本身沒有發生異味的話。還是可以吃的。
14樓：匿名使用者
我感覺還是新鮮的蘑菇比較好。
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