1樓：yiyo粉少
一、我國牛耕技術的使用，始於春秋戰國時期。
不少學者認為，我國的牛耕始於商代,但目前尚未發現這方面明確的文字記載和實物資料。不過可以肯定的是，當時用牛耕田並不普遍。牛在商代的主要用途是宰殺後作為宗廟中祭祀的祭品。
關於牛耕形式的記載，最早見於漢代。《漢書·食貨志》說：「用耦犁，二牛三人。
」即用二牛挽犁，三人操作——一人扶犁，一人牽牛，一人控制犁地的深度。耦犁是漢武帝時搜粟都尉趙過發明的，他對推廣牛耕起過重要作用。漢代的牛耕技術在生產實踐中不斷得到改進，這在考古發掘中可以得到證實。
二、牛耕的歷史演變
1、人工耕地
以前中原地區使用稱為耒耜的腳踏耕具。耕地就是把土一塊一塊地挨次掘起來，耕作的人需要掘一塊，退一步。這種後退間歇的耕地方法，用力多而效果差。
2、牛耕技術開始出現
春秋戰國之交，中國進入了鐵器時代，鐵器農具的出現及牛耕技術使用。耕地就變為連續向前，用力少而效果好，這是耕作技術的一次重要改革。
春秋戰國時期牛耕開始於東方，商鞅變法後，秦國後來居上，也普遍使用牛耕。當時還開始用馬耕田，商鞅為了重視農業，規定：「盜馬者死，盜牛者加。
」《鹽鐵論·散不足篇》中說：「古者」，人們用馬代勞，行則拉車，「止則就犁」。漢人說的「古者」，當指戰國和秦。
近代考古發現，春秋晚期的古墓葬中已有鐵犁等多種鐵器出現。
3、牛耕技術普遍運用
漢代時期的甘肅河西地區，使用牛耕技術已較為普遍。開始是單轅犁(駕二牛)，後來又有雙轅犁(駕一牛)。
東漢時，耬播技術傳入河西，使河西成為「富甲天下」的地方。
4、延續及發展
建國後，家鄉農村剛剛實行聯產承包責任制，農業機械還比較少，耕牛依然是農戶的重要勞動力，牛耕還是非常普遍的。牛耕技術從出現一直延續到20世紀末，在中國農村延續了2000多年。
應該說牛耕技術在歷史上是起過重要作用的，對中國農村的生產和生活影響尤為深刻。
2樓：匿名使用者
春秋末期開始的，跟鐵器基本在同一時期出現
3樓：匿名使用者
春秋時期出現，西漢時期被推廣
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