有朋友吃過味之絕的美蛙魚頭火鍋嗎在成都挺火的味道如何啊

2021-03-31 16:22:31 字數 1661 閱讀 6850

1樓:匿名使用者

重慶人都愛吃火鍋,可天天吃再好也受不了,每天都吃會得病的,本人在火鍋店裡打工做配菜,其實他們的菜都不新鮮了還賣,沒說這家啊。

2樓:超級

我在四川出差時吃過,在成都還是挺火的,味道也還好,不過我還是覺得重慶鮮渝味美蛙魚頭要好些,特別是那個煮來的美蛙魚頭,口感太好了

誰去過味之絕美蛙魚頭火鍋,聽說挺火的?

3樓:胃菏撂始棵趕

挺火的,好多人去吃,排了很長時間的隊才輪到我們,幸虧一直排著

了,差點因為人多就走了,特別好吃。那個美蛙,湯的滋味全都進到肉裡面了,要不是撐的不行了,絕對再多要幾份。這週四還會去,週末是不敢去了,人太多/笑哭。

有人吃過三隻蛙味之絕的美蛙魚頭嗎?感覺怎麼樣啊

4樓:浮世

味之覺美蛙魚頭和魚蛙相戀美蛙魚頭火鍋都很不錯的,口味上都差不多,味之覺的味道貌似沒有魚蛙相戀的多,不過還是很不錯的。

建議去吃一次,再去吃兩次別的品牌,這樣自己就會有比較了。

美蛙魚頭火鍋吃起來怎樣?味之絕的如何呢

5樓:匿名使用者

用料魚    1條

美蛙魚頭火鍋的做法【**】的做法

原料準備,所有食材洗淨待用。魚切片洗淨,瀝乾水分,倒入料酒豁勻,最後倒出盆中的料酒不用。草魚、白鰱,花鰱都可以,本菜譜中使用的是白鰱,淨重3斤,殺後2斤4兩。

放入鹽6勺豁勻,用手不停的拌魚,直到魚片發粘時才能停止。因魚頭塊大,最好單獨拿出來醃製。注意:

鹽要放多點,熟後再放鹽是無法入味的,所以寧多勿少。放入適量白胡椒粉,去腥提味。倒入適量芝麻香油,提香。

放入適量澱粉,提升魚的嫩度。如果澱粉是顆粒狀的,需用水稀釋後放入,建議最好打成粉狀的。注意:

澱粉不要放多了,不然煮的時候要昏湯,本菜譜只放了4勺。

鍋內放入植物油加熱。菜籽油、玉米油、花生油、色拉油都可以。油一定要多,少了味道就差很多,建議放150克至200克。

油溫四、五成熱時(有煙冒出),倒入蔥薑蒜爆香,緊接著倒入辣椒段和花椒,並把火關小一點,炒制半分鐘。

放入祕製底料,並加入1至1.5升熱水。注意:一定要加熱水,開大火燒沸湯料,放入魚頭、鹽4勺、雞精2勺、關小火熬製10分鐘,使底料、魚頭的味道充分釋放出來。

把煮熟魚頭拿出來,準備打油碟。油碟打完後,就開始煮魚片。開小火,一片一片放入,直至全部放入後由大火轉中火。觀察鍋中魚片,直至全部變白,大約3至4分鐘。

起鍋準備開吃,蘸一下油碟,味道美!

兩個人去吃南昌味之絕美蛙魚頭火鍋店適合的**?

6樓:

小肥羊價位比川鍋一號還高,

服務和川鍋一號比就是個渣

口味都差不多

川鍋一號號稱南昌海底撈,完全沒有對比性

味之絕美蛙魚頭火鍋店的魚頭和美蛙哪個更好吃

7樓:仝芳侔執杭偎

魚頭又滑又軟,魚肉又嫩又鮮,美蛙呢個頭很大,肉質也是很細嫩,吃在嘴裡又彈又軟。真讓我選我就選美蛙,哎呀,魚頭也很好吃,真是選不出啦,都太好吃了,湯底吧,我選湯底最好!

8樓:

其對不同的資料型別有各自特定的變數名

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