1樓：匿名使用者
藥效基本藥效
⒈強力殺菌。大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是當前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。
⒉防治腫瘤和癌症。大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，實驗發現，癌症發生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國國家癌症組織認為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的
大蒜是大蒜。[3]
⒊排毒清腸，預防腸胃疾病。
⒋降低血糖，預防糖尿病。大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水平，並可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌，從而有效預防和**糖尿病。
⒌防治心腦血管疾病。大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導組織內部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動脈的擴張度，促使血管舒張，調節血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。
6、預防感冒
大蒜中含有一種叫「硫化丙烯」的辣素，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預防感冒，減輕發燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症狀。
7、抗疲勞作用
有人研究發現豬肉富含維生素b1的食物之一，而維生素b1與大蒜所含有的大蒜素結合在一起，能很好的發揮消除疲勞、恢復體力的作用。
8、抗衰老作用：大蒜裡的某些成份有類似維生素e與維生素c的抗氧化，防衰老特性。
9、保護肝功能：大蒜中的微量元素硒，通過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負擔，從而達到保護肝臟的目的。
10、旺盛精力、**陽痿：有研究顯示大蒜確實有**陽痿的作用。大蒜有利於血液迴圈，這對勃起功能很重要。
是什麼機制，說不清楚，可能的解釋是大蒜能刺激機體產生一氧化氮合酶，而這個酶又是男性勃起所必需的酶。
11、抗過敏作用：每天生吃大蒜能夠減輕過敏反應程度，特別是由溫度變化所引起的過敏。最好的方法是在過敏季節來臨前幾周就開始生吃大蒜。[4]
12、預防女性黴菌性**炎：黴菌性**炎是由黴菌感染所致的，蒜中含有大量的大蒜素、大蒜拉素等物質，是天然強力的殺菌物質，具有極大的殺菌作用，可以抑制白色念珠菌在**內的過度生長和繁殖，所以女性日常多吃蒜類的食物，可以有效的預防黴菌性**炎的發生。
13、改善糖代謝作用： 研究證實，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同時還可促進胰島素的分泌及增加組織細胞對葡萄糖的利用程度，從而降低血糖水平。
大蒜所具有的這些潛在功效，為預防和改善粥狀動脈硬化、防治心臟病，開闢了一條嶄新的天然護理途徑。同時，大蒜對降低高血壓也有一定作用。只要保持血液正常，就不容易患高血壓、心臟病、腦溢血等疾病。
2樓：可愛的zzz聖
佛教徒稱蔥蒜等有特殊氣味的菜五葷「五葷」【讀：xun】是佛教用語，指大蒜、韭菜、蔥、薤（xie 去聲、即第4聲）、興渠（根象蘿蔔，氣味象蒜）五種有氣味的蔬菜。 「葷」是指有特殊氣味的菜。
"葷乃蔬菜之臭者"《梵網經》雲:若佛子,不得食五辛,大蒜,蔥,慈蔥,蘭蔥,興渠是為五辛".《楞嚴經》說：
「是五種食，熟食發媱，生啖增恚，如是世界食辛之人，縱能宣說一二部經，十方天仙，嫌其臭穢，鹹皆遠離。諸餓鬼等因彼食次，舔其脣吻；常與鬼住，福德日銷，長無利益。」佛教指認為人食葷,耗散人氣,有損精進,難於通神明.
所以加以禁戒!從另外一種意義上說：「蔥,蒜,韭菜,洋蔥,小頭蒜」這些植物對人的性情有影響,常食會使人性情暴燥,發脾氣,不冷靜,遇事沉不住氣,等等。
這與佛教徒的靜心，無雜念的修行是矛盾的，因此佛教徒也要加以禁戒。
3樓：疏獻湯爾
你好~佛家與道家所指有所不同~沒有固定的邊界哦~道家五葷為韭、蒜、蕓薹、胡荽、薤。蕓薹為現在油菜一類~佛家五葷為大蒜、小蒜、興渠、慈蔥、茖蔥；五葷生啖增恚，使人易怒；熟食發淫，令人多欲。
葷菜，指某些具有刺激性氣味的香草類植物，古代佛教認為食用這些植物後會影響性情、產生慾望，因而主張不要食用。主要有五種葷菜，合稱五葷或五辛，佛家與道家所指有異。近代則訛稱含有動物性成分的餐飲食物為「葷菜」，事實上這在古代是稱之為腥。
所謂「葷腥」即這兩類的合稱。
謝謝！！！很高興為您回答~
可以追問的哦~
4樓：朱曾巫馬雅霜
佛家講究的是蔥薑蒜都是葷腥的物質，所以，那時候量是非常少以吃為主，不包括蔥薑蒜這種型別的東西，有非常重的氣氛而且影響吃的非常上癮所以呢，就定下了大蒜是葷性的一種食物。
5樓：當凹遇到凸
嗎了個巴子的，你吃大蒜吃暈頭了啊
為什麼蒜和蔥算是葷？
6樓：阿維
佛家認為蒜和蔥吃了之後，嘴中就帶有難聞的氣味，不利於和人溝通。
「葷」在現代意義主要指肉類，通常與代表魚類海鮮的「腥」字連在一起用，古代則不然。齋戒中的不吃葷，並非吃素食、忌肉食，而是指蔥蒜韭姜等有刺激氣味的菜。不吃它們，目的在於防止在祭祀或會客時口裡發出難聞的氣味，造成對神靈、祖先或賓客的不尊敬。
中國人在祭祀或行大禮前，沐浴更衣，不喝酒，不吃葷（齋是取「齊」的意義），不與妻妾**，減少娛樂活動（戒是戒除慾望），表示誠心致敬，稱為「齋戒」。如《廉頗藺相如列傳》：「於是趙王乃齋戒五日。
」譯：於是趙王齋戒五天。
佛教齋月，又作三長齋月、善月。指陰曆正月、五月、九月等三個月份。於此三月，宜持齋食法，慎言行，勤修善業，杜絕惡事，故稱為齋月或善月。
據四天王經、釋氏要覽卷下等所載，因天帝釋及四天王等，於正月、五月、九月察人善惡，人當持齋以修善福。此亦如來之隨機攝化善巧方便。
7樓：萌小離丶
佛教徒稱蔥蒜等有特殊氣味的菜五葷「五葷」【讀：xun】是佛教用語，指大蒜、韭菜、蔥、薤（xie 去聲、即第4聲）、興渠（根象蘿蔔，氣味象蒜）五種有氣味的蔬菜。 「葷」是指有特殊氣味的菜。
葷乃蔬菜之臭者《梵網經雲:若佛子,不得食五辛,大蒜,蔥,慈蔥,蘭蔥,興渠是為五辛.《楞嚴經》說：
「是五種食，熟食發媱，生啖增恚，如是世界食辛之人，縱能宣說一二部經，十方天仙，嫌其臭穢，鹹皆遠離。諸餓鬼等因彼食次，舔其脣吻；常與鬼住，福德日銷，長無利益。」佛教指認為人食葷,耗散人氣,有損精進,難於通神明.
所以加以禁戒!從另外一種意義上說：「蔥,蒜,韭菜,洋蔥,小頭蒜」這些植物對人的性情有影響,常食會使人性情暴燥,發脾氣,不冷靜,遇事沉不住氣,等等。
這與佛教徒的靜心，無雜念的修行是矛盾的，因此佛教徒也要加以禁戒。
肉食實際上是腥。所以說葷腥，就是指上述的五種植物和肉食。
8樓：檀越崇拜
葷xun的本意就是有刺激氣味的蔬菜。指的就是蔥，蒜這類的食材。需要從本意去理解。
9樓：馬秦秀蘭
先說一說「葷」字。「葷」是個多音、多義字，最普通的讀音是：hun （陰平、即第1聲）有兩個意思：
1、指雞鴨魚肉等肉類食物（跟「素」相對的）。2、佛教徒稱蔥蒜等有特殊氣味的菜：五葷。
「五葷」是佛教用語，指大蒜、韭菜、蔥、薤（xie 去聲、即第4聲）、興渠（根象蘿蔔，氣味象蒜）五種有氣味的蔬菜。
「蔥算葷的」，應該是取「葷」的第二個意思，是指有特殊氣味的菜。在方言裡，為了對兩個意思有區別，取第一個意思時，讀第1聲；取第二個意思時，讀第4聲。這樣「蔥算葷的」就不難理解了。
「葷」字的其它讀音和意思，與問題無關，就不多說了。
蔥和蒜為什麼是葷菜類的？
10樓：匿名使用者
因為氣味很濃！《本草綱目·菜部》「蒜」：「五葷即五辛，為其辛臭昏神伐性也。
煉形家以小蒜、大蒜、韭、蕓薹、胡荽為五葷；道家以韭、薤、蒜、蕓薹、胡荽為五葷；佛家以大蒜、小蒜、興渠、慈蔥、茖蔥為五葷，興渠即阿魏也。」按興渠葉似蔓菁，根似蘿蔔，生熟味皆如蒜；慈蔥即蔥；茖蔥即薤，形似韭。見《三藏法數》。
天地不正之氣所生的食物味重氣毒，吃了會傷五臟六腑;修道人心平氣和，主清淡不重口味，所以戒吃！
1蒜：傷心躁火氣，吃多心神容易散漫不振。
2蔥：傷腎耗水氣，吃多情緒不穩驚慌難安。
3韭：傷乾克木氣，肝火旺盛容易動怒傷情。
4薤：傷脾困土氣，脾胰不順經常煩惱憂鬱。
5興渠：傷肺蔽金氣，肺勞經常出悲觀心態。
11樓：匿名使用者
五辛為何是葷菜？」
《大佛頂首楞嚴經》經中所說的「五葷菜」，諸位要曉得，「葷」是草字頭，葷不是肉；肉食是腥。葷，腥要分開。葷跟腥不一樣，葷是植物，腥是動物。
五辛是：蔥，蒜，韭菜，興蕖(洋蔥), 芥頭。佛講這些是對初學人，修學工夫尚未成就的人，是有妨礙的。
這五幸吃了，會使生理起反映。生吃容易動肝火；熟吃容易產生荷爾蒙，引起性衝動。妨礙清淨心，妨礙修定。
不食的道理就在此。由此我們得知，斷「五辛」（實則該叫「五葷」）與否，主要得看個人的修學能力和實在的工夫了
12樓：匿名使用者
僧人的葷其實最早講的是蔥和蒜還有韭菜等，五辛，指有口氣的東西，腥值得是肉類，呵呵
韭菜，蒜，蔥為什麼算是葷的呢，內個傳說是什麼，
13樓：匿名使用者
一、醫學角度：
從化學結構來看，五辛之臭是因含有二硫化物等黃色臭油質，有 特殊的滲透臭，散發極臭的辛辣氣味。其中除興渠外，蔥蒜薤韭為同一百合科植物，學名皆有allium，即為丙烯基，具催淫增欲作用，又稱為蒜臭基(allyl)，極臭，所以五辛同臭增欲。
吃素者因為沒有吃肉，所以胃璧不若吃葷者有那麼多的脂肪，蔥蒜屬較刺激的食品，所以吃素者若吃了蔥蒜..等刺激食品容易使胃璧受到損害。根據達摩寶傳記載：
修行人食五葷會傷五臟──蔥傷腎，蒜傷心，韭傷肝，菸傷肺，薤傷脾，修行人要修得五氣朝元必須戒此五葷。
二、經典記載：
釋迦如來在**中， 當初曾有禁止**人員食用蔥韭蒜， 衪禁止的理由是：1.蔥韭蒜， 其藥性『生食瞋ㄏㄨㄟ、， 熟食發淫』易助長心性無明、 妄
想、 令其教化失功。
2.蔥韭蒜既食己， 藥性與心性， 混合共會， 共長無明， 助發貪瞋痴， 亦
生臭味四溢。 禪定時~~善神亦不欲近， 妄邪來近身， 所以如來說~~食此
食， 正定不易成就。
三、相關故事：
(1)傳說蔥蒜的**是兩位﹙或多位？﹚女妖幻化成美女**佛陀，佛陀另其現出醜陋原形後女妖身上的穢物落入地面成為後來的蔥蒜。
(2)屏東青龍寺公佈欄看過一篇**蔥蒜的文章，大概的內容是這樣的：
魔王派出兩位天仙魔女來**佛陀，佛陀當然不為所動，兩位魔女因此生起妒心，挌下重話，要來破壞釋迦僧團的修行，於是兩位魔女化成汙穢的血水灑下人間，這兩股血水落下之處便生出了蔥和蒜，於是蔥和蒜便成了吸取人體腎精肝血的最佳利器，所以蔥蒜能夠使人昏昧，精血元神吸盡後便將墮入地獄惡道難以超生，是故修行之人不宜食蔥蒜，會障道的，即便是一般人亦不宜食用蔥蒜，會加速墮入惡道的。
反觀姜、辣椒之所以不算在五葷裡，是因為其本身有去寒保暖的作用，不論燉補、炒菜都會放姜來去腥提味，而且食用後不會產生辛臭味，對身體無刺激性，修行人心性自然不受影響。
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