1樓：sdrx麵粉機
一般情況下小型麵粉加工機械有很多型號！農村用的一般會選擇單機及雙組，**產量就需要與廠家聯絡了！樂陵瑞祥機械你可以諮詢一下！
什麼是澄面？與普通麵粉有什麼區別嗎？
2樓：點點在心
主要區別有bai，定義不同、加工方du
式不同、zhi用途不同dao，具體如下：
一、回定義不同
1、澄面
答澄粉又稱澄面、汀粉、小麥澱粉。其實就是生澱粉。
2、普通麵粉
是指小麥粉，即用小麥磨出來的粉。
二、加工方式不同
1、澄面
用水漂洗過後，把麵粉裡的粉筋與其他物質分離出來，粉筋成麵筋，剩下的就是澄面。
2、普通麵粉
是小麥被磨面機加工後提取麩皮後的麵粉。
三、用途不同
1、澄面
①、 除可直接使用外，還可加工成各種變性澱粉、水解產品等。
②、 澱粉製成的食品如粉絲、粉條等可以直接食用。
③、澱粉作為原料可應用於方便麵、火腿腸、冰淇淋等食品和可降解塑料製品中。作為發酵原料用於澱粉糖、氨基酸、酒精、抗菌素、味精等產品的生產。澱粉也可以加工成變性澱粉，廣泛應用於造紙、紡織、食品、鑄造、醫藥、建築、石油鑽井、選礦等領域。
2、普通麵粉
主要作為主食食用。
3樓：匿名使用者
所謂澄粉（澄面）又稱小麥澄面，是用麵粉加工洗去麵筋，然後將洗過麵筋的水粉
內再經過沉澱，濾幹水容分,再把沉澱的粉晒乾後研細的粉料.(其特徵:色潔白、面細滑，做出的麵點半透明而脆、爽，蒸製品入口爽滑，炸製品脆)。
一般超市裡有賣的，或者副食品店、麵粉店裡也有賣的。如果沒有賣可以照上面澄粉解釋親自做澄粉。
4樓：大雜鍋
澄粉wheatstarch又稱澄面、澄粉、汀粉、小麥澱粉。是一種無筋的麵粉，成份為小麥。可用來製版作各種點心如蝦餃、
權粉果、腸粉等。是加工過的麵粉，用水漂洗過後，把麵粉裡的粉筋與其他物質分離出來，粉筋成麵筋，剩下的就是澄面。筋既抽走，澄面沒有多少韌勁了，要的就是它。
澄面是去筋麵粉，低蛋白。從營養學角度說，食用時可加入含蛋白的配料以補充
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