1樓：毛學岺呂歌
怎麼問一樣的問題~~
蛋黃吃多了膽固醇會過量，膽固醇是人體吸收緩慢的物質之一。
有人說蛋黃裡有物質會和膽固醇作用從而時蛋黃內的膽固醇容易吸收。
但健美運動員（如果他是以雞蛋為蛋白質**）每天食用的雞蛋數量超過十個，甚至達到25個，就必須得去掉蛋黃了。
並且那種說法還是個人之言，沒有得到廣泛認可的，也沒有充足的證據說明人體這樣服用蛋黃不會膽固醇過量。
2樓：經桂花乘月
有健身習慣的人為了增肌會吃複合蛋白質的食物，雞蛋也通常一天會吃好幾個，雖蛋黃裡面的營養很好，但也不能天天吃的，因為膽固醇太高了。所以每天都吃幾雞蛋的話，蛋黃只能吃一個就差不多了。
健美為什麼不能吃蛋黃，如果我吃了會怎麼樣？
3樓：似同書城橋
放心吃吧兄弟
雞蛋膽固醇人體不容易吸收
而且還養腦
你還那麼瘦
更沒問題了！
我以前吃了半年的牛肉
膽固醇就高了
現在每天吃5個雞蛋從高中到大學
還沒出現什麼問題呢！
放心吃吧！
4樓：顏興彭溪
蛋青主要含有蛋白質,是有利於肌肉增長的.
早餐：少量的牛肉或雞肉
1只雞蛋和3個雞蛋白(白水煮）1個蘋果
午餐200克牛肉或雞肉
無脂或低脂
牛奶（超市裡就有賣脫脂奶粉）3個雞蛋白
蔬菜若干
晚上有條件的話,吃點蝦.
在運動的時候吃點香蕉.
5樓：陰漪矯幼怡
不會但是蛋黃有膽固醇的，也有熱量的，蛋黃的熱量比蛋白的多
所以如果你在**的話，想吃雞蛋，最好只吃蛋白，因為蛋白沒什麼熱量，不要吃蛋黃哦（不過吃了，也不是特別有事的）
健身的時候吃雞蛋為什麼不能吃蛋黃???
6樓：魔尊vs劍仙
正如guanxinyan21所說：
蛋黃的主要成分，是17.5%的蛋白質，32.5%的脂肪，還有大約48.0%的水和2%的礦物質，以及多種維生素等微量成分。
健身者多攝取蛋白質而避免脂肪，因為蛋白質有助於肌肉的增長（所以健身者普遍健身完半小時內喝蛋白粉，因為蛋白粉幾乎都是蛋白質）吃脂肪....就不用說了吧.
7樓：衝向海邊
健身後立即食用含脂肪食物會影響減脂**或增肌的效果，如果身體脂肪含量太高，肌肉會藏在脂肪下。
而雞蛋中的脂肪含量則來自於蛋黃，每100克雞蛋中含有脂肪10克。所以，健身訓練後兩小時都是建議吃雞蛋白而不吃蛋黃。
吃雞蛋的健身效果雖好，但也同樣不宜過多，尤其對於經常運動者來說，吃雞蛋過多容易增加肝臟與腎臟的負擔。
最佳雞蛋進食量根據年齡段來區分，通常老人每天吃1—2個，中青年每天吃2個，重體力勞動者，每天可吃2—3個，兒童的代謝快，每天也可吃2—3個。
此外，健身飲食需要注意營養均衡，不能只吃雞蛋，還要補充其他食物，尤其是肉食。
8樓：匿名使用者
那最有效的只能是節食和運動了!一天只吃中午飯,其餘早晚飯就只喝水!一定要運動!最有效的就是:跳繩!相信我,就試試!一定能瘦的!祝你好運!
9樓：5i健身
健身是可以吃蛋黃的,但一天最好不要超過兩個.
(蛋黃的脂肪和膽固醇比較高!)
10樓：千哈達
蛋白少不了的~高消耗就要大量補充蛋白質！雞蛋黃膽固醇高，營養價值一般~本身健身需要少吃多餐加強吸收，多補充動植物蛋白碳水化合物！
11樓：匿名使用者
蛋黃的主要成分，是17.5%的蛋白質，32.5%的脂肪，還有大約48.0%的水和2%的礦物質，以及多種維生素等微量成分。
成分一明白就知道脂肪比較多,所以健身的人不能吃,只吃蛋白.
12樓：匿名使用者
蛋黃中營養豐富，不過也含有大量膽固醇和脂肪，一般人一天吃不了幾個雞蛋，所以對蛋黃不必忌口，但有些運動人群為了大量攝取蛋白質而吃很多雞蛋，這時候就不能吃蛋黃了，尤其是健美者，脂肪和膽固醇會令他們長贅肉，被其視為大敵。
13樓：北水兆
肌肉增長需要蛋白質。蛋黃的熱量和膽固醇太高。
14樓：匿名使用者
營養價值一般？開玩笑吧？除了胡蘿蔔素以外基本上都有了，如果只說營養價值，絕對是很好的東西。
15樓：習禧希頎
蛋白中主要成分是蛋白質，須知肌肉的成分也主要是蛋白質。
雞蛋白是已知對人體來說是最優秀的蛋白質了。吸收率可達95％。而蛋黃中脂肪含量很高，尤其膽固醇也很高！所以天天吃的話容易引起心腦血管疾病。
所以健身時吃雞蛋只吃蛋清不吃蛋黃。
16樓：賽普健身
這種說法是不科學的。
一箇中等大小的雞蛋大概是50g，其中碳水1g，脂肪4.5g，蛋白質6.1g，蛋白中水分佔了很大的比例，營養成分並不特別豐富。
不過，蛋黃的確是整個雞蛋中的營養物質聚集地，含有豐富的以維生素a、維生素d、維生素b等，還有鈣、磷、鐵等礦物質。卵磷脂可以增強記憶力，促進肝細胞再生，還可提高人體血漿蛋白的含量，促進機體的新陳代謝，增強免疫力，預防老年痴呆。
蛋黃中的膽固醇含量相對較高，但是膽固醇真的有大家認為的這麼「壞」嘛？實際上，膽固醇是身體裡非常重要的東西。膽固醇參與膽汁酸、維生素d以及激素的合成，比如大家熟知的雌激素和雄激素。
膽固醇也有「好壞」之分，我們不能一味的否定它。
每天攝入2-3個蛋黃，一般人完全不用擔心。許多實驗研究已經證明，血膽固醇水平與攝入的脂肪量和身體活動水平的相關性要遠遠大於每日攝入膽固醇總量。食物中攝入的膽固醇對血膽固醇產生的影響是很小的。
說實在的，蛋黃中還含有豐富的磷脂和膽鹼，對於神經系統的滋養不言而喻，估計是最便宜的補腦食品了。事實上，蛋黃中除了有膽固醇，還含有豐富的維生素a、d、b2，鋅，鐵，卵磷脂，以及一定量的碳水化合物和脂肪。
也就是說吃蛋黃時，不但不用擔心膽固醇攝入過量有害，反而能獲得多種對身體非常有益的物質。
前提是不能吃過量哦，容易長胖。
健身人士吃雞蛋時不吃蛋黃對嗎？
17樓：匿名使用者
健身人士吃雞蛋時不吃蛋黃是一種認識上的誤區，這是不對的！原因如下：
1、蛋黃富含營養
蛋黃含有抗氧化劑，維生素b12，維生素a、鐵、硒、生物素、磷、膽鹼、和其他各種微量營養素。尤其是膽鹼，它是促進大腦功能，神經系統，以及身體解毒的重要的營養素。
2、膳食中的膽固醇會導致心臟病並不科學
很多人都有這個認知，膳食膽固醇是有害的，應該儘量避免，但事實是，身體需要膽固醇，它有很多重要功能，如建設和修復細胞。研究表明膳食膽固醇和高血膽固醇水平之間幾乎沒有聯絡。肝臟本身會產生膽固醇，所以如果飲食中有更多的膽固醇，肝臟產生的膽固醇就會變少。
3、雞蛋是最完美的蛋白質形式之一
雞蛋在健身界人氣超高，它們是很棒的蛋白質**，富含所有的必需氨基酸，每個雞蛋中約含6克。素食者和肉食者都可以從雞蛋中獲取蛋白質。
4、吃全面的食物有助於消化
吃食物的某些部分，如只吃蛋清，會讓身體覺得沒有吃完整個食物的感覺。也就是說，身體會有對食物其它部分的渴望，所以還是完整的吃完食物吧。
5、整顆蛋也很美味
只吃蛋清口感可能乏味，甚至會讓人開始查詢液體蛋的「替代品」，它們在加工過程中會丟失營養物質，吃起來並沒有雞蛋本身好。
擴充套件資料
1、隔夜蛋、茶葉蛋都對身體不好
沒有完全煮熟的雞蛋隔夜之後其中的營養的會滋生細菌，如果吃到這樣的變質雞蛋會有害健康。由於蛋白質在煮的時候已被破壞，又是隔夜，所以營養價值會降低很多。
同理，一煮再煮的茶葉蛋也是要注意少吃。因為茶葉中的物質和蛋白質混合會產生有害物質。
2、生蛋毋食
如果你以為生吃雞蛋營養更好那你就大錯特錯了！未熟的雞蛋中含有大量的大腸桿菌，不經烹煮就食用容易引起腹瀉。因此雞蛋要經過高溫烹煮，殺死其中的細菌後再吃。
再加上生雞蛋裡含有抗生物素蛋白，它會影響食物中生物素的吸收，導致食慾不振、全身無力、肌肉疼痛等「生物素缺乏症」。還有抗胰蛋白酶，會破壞人體的消化功能。還要注意一點，就是打蛋時要提防沾染到蛋殼上的細菌！
3、吃雞蛋要適量
儘管雞蛋的經驗價值高，但是雞蛋不是吃越多就越好。多吃雞蛋容易造成營養過盛、導致肥胖。增加肝臟與腎臟的負擔。
而蛋白質過剩會使尿素製造系統負荷過重，食入過多蛋白質，還會在腸道產生大量的氨、羥、酚等化學物質，對人體的毒害很大。
很可能會出現易出現腹部脹悶，頭暈目眩、四肢乏力、昏迷等症狀，也就是常說的「蛋白質中毒綜合徵」。
4、煮完雞蛋最好不要用冷水泡
將煮熟的雞蛋浸入冷水中，的確能使雞蛋很快降溫，內蛋殼膜和蛋清膜因遇冷收縮程度不同，容易形成一定的空隙，使雞蛋殼變得更容易被剝掉。但這麼做卻忽略了冷水中均存有大量細菌。
雞蛋被加熱後，可以阻止細菌通過的蛋殼膜已破壞，這樣便使蛋殼通氣孔不再對細菌有阻擋作用，於是細菌極易趁機侵入蛋內，可謂來去自由了。
正確的方法是雞蛋在煮制的過程中，加入少量食鹽，食鹽既可以殺菌解毒，又能同樣使蛋殼膜和蛋清膜之間因收縮程度不同而形成一定的空隙，使蛋殼較易剝離。
18樓：宇宙外的三道題
有的人在鍛鍊肌肉期間一天會吃幾個雞蛋，但是蛋黃膽固醇高，所以就去掉不吃了。蛋白每天多吃無妨，但是蛋黃一天吃一兩個就足夠了。
飲食參考：
肉、魚、奶、豆、蛋類富含蛋白質，增肌肉需要的就是蛋白質了，在三餐中可以多吃這類食物；可以採取少食多餐的方法，每頓飯不宜吃的太飽。運動和飲食之間要間隔30分鐘到1個小時，而運動完30分鐘吸收比平時更好。如果平時吃飯不方便可以來一點蛋白粉或者增肌粉（瘦者更適合先吃增肌粉增重）。
增肌粉或者蛋白粉可以在運動後30分鐘吃一到兩勺。
19樓：匿名使用者
誰說吃雞蛋不吃蛋黃的，健康人肯定是雞翅蛋清又吃蛋黃。
20樓：衛全買冷鬆
所以雖然蛋黃內也含有大約半個蛋的營養和蛋白質！身體如果不健康就是偏酸性.，蛋
黃是酸性！因為我們平時所吃的東西80%以上都為酸性！：蛋白為鹼性，膽固醇更是不行！
還有現在流行的說法.！，也不去吃的原因.而專業健身者在備賽時是不攝入油和鹽的、膽固醇蛋黃內含有油！
不管是我的日常保健還是運動員健身都是要大量攝入鹼性食物
21樓：匿名使用者
蛋黃本身一天吃一個沒問題，但關鍵是健身的一天吃多顆雞蛋，全部吃掉的話就不好了，所以適量，吃1-2顆全蛋，普通人每天一顆全吃也沒關係。
22樓：egg天枰
對，吃雞蛋是為了補充蛋白質，雞蛋的蛋白是很好的蛋白質補充的東西，而蛋黃膽固醇的含量較高，且較不好吸收，基本上都是隻吃蛋白不吃蛋黃
23樓：我不負天下
蛋黃內含有油、膽固醇...
而專業健身者在備賽時是不攝入油和鹽的，膽固醇更是不行！所以雖然蛋黃內也含有大約半個蛋的營養和蛋白質，也不去吃的原因！！
還有現在流行的說法：蛋白為鹼性，蛋黃是酸性！不管是我的日常保健還是運動員健身都是要大量攝入鹼性食物！因為我們平時所吃的東西80%以上都為酸性！身體如果不健康就是偏酸性！！
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