1樓：愛紋榷
6個月. 純度較高的蜂蜜儲存的時間按可以稍長些，要避免陽光照射，儘量少攪動.求採納
蜂蜜的正確儲存方法？
2樓：匿名使用者
1、密封儲存
2、容器容量
長時間存放的蜂蜜會產生氣體，使瓶內的氣壓增大，如果儲存蜂蜜的瓶子密封很好，那麼氣壓可以不斷積累無法釋放，這樣的結果就是你想要吃蜂蜜的時候打不開瓶蓋了。為了避免這樣的情況，你裝蜂蜜的瓶子不能裝的太滿，留下七分之一的空氣在，這樣可以有一個緩衝，避免氣壓急劇升高。
3、容器的材質
蜂蜜的本質是糖的過飽和溶液,呈弱酸性。在貯存過程中,儘量不要接觸到鉛、鋅、鐵、鋁等金屬,這些金屬會和蜂蜜發生化學反應造成汙染。因此,家庭盛裝蜂蜜時,最好選用玻璃瓶、瓷器、瓦缸、塑料瓶等非金屬容器。
4、冰箱儲存
蜂蜜在低於14攝氏度的時候會結晶，這是一個物理變化，不是化學變化，所以蜂蜜本身的成分沒有產生變化，就好像是水結成冰以後化學式還是h2o。至於有些人反應結晶以後的蜂蜜口感較差，這個是「蘿蔔青菜，各有所愛」，我就愛吃結晶後的蜂蜜。
5、冷水儲存
還有一個儲存食物的方法就是冷水儲存，用袋子將瓶裝的蜂蜜裝起來，封口要嚴實，不能漏水。再用一個大小合適的水盆盛滿水放到陰涼的地方，然後將蜂蜜放入其中。如果你家在農村，有水井的話，可以將蜂蜜放到井裡，儲存效果很多，蜂蜜不會結晶。
農村養牛場都是用這個方法來儲存鮮牛奶的。
3樓：退休好時光
蜂蜜到底該如何儲存？
4樓：匿名使用者
1、蜂蜜最好的包裝是用陶瓷、玻璃瓶、無毒塑料瓶等非金屬容器貯存，不能用鐵容器！因為蜂蜜是屬於弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，在貯存的過程中長期接觸金屬後，可能會發生化學反應。
2、蜂蜜就密封儲存，取用蜂蜜的工具就洗淨擦乾，防止水分進入，蜂蜜中溶入水分易發酵變質。
3、蜂蜜儲存宜放在低溫避光處。蜂蜜宜放在陰涼、乾燥、清潔、通風的環境下。
4、蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、吸溼、發酵、汙染等。為了避免串味和汙染，不得與有異味物品（如汽油、酒精、大蒜等）腐蝕性的物品（如化肥、農藥、石灰、鹼、硝等）或不衛生的物品（如廢品、畜產品等同儲存）。
5樓：田野牧蜂
通常建議將蜂蜜放置在密閉、避光的環境中，天氣過熱時還可以放入冰箱冷藏，優質的自然成熟蜂蜜中含有豐富的維生素、礦物質、氨基酸、酶類脂類等上百種營養物質，是很好的日常滋補食品，但在食用時儘量選用40°c以下的溫水，避免溫度過高導致蜂蜜中的營養物質被分解破壞。
6樓：中國農業出版社
養蜂場或蜂蜜公司貯藏和運輸蜂蜜，須使專用不鏽鋼桶或無毒塑料桶盛裝，養蜂場還可用陶製的大缸加蓋密封貯存蜂蜜。貯存蜂蜜的專門倉庫以地下室為好，陰涼、乾燥、通風，庫溫保持在10～20℃。
家庭購買的蜂蜜，既可以在常溫下儲存，也可以在冰箱中儲存。與其他食品一樣，蜂蜜越新鮮越好，所以，買回的蜂蜜應儘早食用，否則，應置於冰箱中儲存。
小資料：儲存蜂蜜忌陽光直射，忌金屬容器貯藏。
7樓：孤狼的羈絆
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蜂蜜，宜用陶瓷、無毒塑料等非金屬容器貯存，不能用鐵容器!蜂蜜宜放在陰涼、乾燥、清潔、通風、溫度保持5～10℃、空氣溼度不超過75%的環境下。
2/3蜂蜜應密封儲存，取用蜂蜜的工具應洗淨擦乾，防止水分進入，蜂蜜中溶入水分容易發酵變質。還應避光。
3/3蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、發酵、汙染等。為了避免串味和汙染，不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農藥、石灰、鹼、硝等)或不衛生的物品(如廢品、畜產品等同儲存)。
8樓：蜂鳥飛燕
1、蜂蜜的存放是一定要求的，它需要存放在低溫而避光的環境當中。另外蜂蜜還是一種酸性的物質，它在與鉛、鐵等金屬物質接觸以後就會出現化學反應，蜂蜜就會出現變質，大家在存放蜂蜜時，要避免蜂蜜與這些物質出現接觸。最好存放於玻璃或塑料瓶中。
2、蜂蜜在存放時，應該避免與刺激性的物質一起存放，不然蜂蜜容易出現串味和被汙染的現象。另外蜂蜜在存放時也不能與汽油和酒精等腐蝕性較強的物質一起存放。不然蜂蜜在它們的影響下很快就會出現變質，人們如果食用，也會對身體不利。
9樓：中國農業出版社
一般人群早上空腹沖服兩匙蜂蜜，不僅可以化痰、排毒，還可以有效防止便祕。牛奶、豆漿中加入蜂蜜有利於營養物質相互補充，促進人體的消化吸收。但是由於蜂蜜中的特殊成分，對於不同的人有不同的要求，因此食用蜂蜜時應注意以下幾點：
（1）水溫不宜太高。沖服蜂蜜水溫應低於60℃，因為過熱的水會使蜂蜜中的酶類物質遭到破壞，產生有害物質。
（2）食用量不宜過多。蜂蜜食用少了不起作用，食用多了蜂蜜中的葡萄糖會超過有機體的耐糖量，從而干擾胰島素功能。臨床研究表明，一般提倡成年人每天100克，最好不超過200克，兒童每日30～50克。
（3）1歲以下嬰兒不宜食用蜂蜜。因為1歲以下嬰兒免疫系統發育尚未完全，為避免意外，建議1歲以下嬰兒不要食用蜂蜜。
（4）胃酸分泌過多的人要注意蜂蜜的食用方式。
（5）糖尿病患者應少吃蜂蜜。
蜂蜜最好放置在陰涼乾燥處。如果儲存得當，質優的蜂蜜可以放置3～5年甚至更長而不變質。
10樓：扶瀾微步
只要常溫儲存就可以
低溫，避光，防止陽光直射
如果能加氮氣儲存更好
11樓：匿名使用者
蜂蜜中的葡萄糖和果糖，可以吸收空氣中的水分，結果變的稀薄，容易發酵變質。因此，蜂蜜要放在乾燥處，並加蓋儲存。另外，蜂蜜中含有多種酶和維生素，酶和維生素見光會分解，因此最好避光儲存。
如果放在冰箱中的那就更為保險了。
但如果放在冰箱中保藏，因為溫度過低，常常發現底部會有黃白色的結晶沉澱。這是葡萄糖的結晶，並不影響日常飲用，但如果用於中藥可能會降低效果。所以如果您是飲用那就無所謂，如果是用藥就千萬不要放在冰箱裡了.
12樓：匿名使用者
蜂蜜儲存： 蜂蜜是弱酸性物質，能與金屬起弱化學反應，因此保持時應使用非金屬容器（如玻璃或塑料桶）。蜂蜜容易吸收空氣中的水分而發酵變質，因而又必須注意密封，以防吸潮，包裝好的蜂蜜最好放置於乾燥、陰涼有通風處，避免受熱相起膨脹。
13樓：大棒大
蜂蜜能放在冷庫裡嗎？
蜂蜜應該如何儲存使它的保質期更長？
14樓：田野牧蜂
一般來說，自然成熟蜂蜜的保質期是很長的，在存放上也不需要特別注意，儘量密封避光即可，到了夏季室溫較高時也可以放入冰箱中儲存，避免蜂蜜在長時間高溫環境中存放導致營養成分被分解破壞。蜂蜜中含有豐富的營養成分，是很好的滋補調理食品，但如若食用儲存方式不當造成了營養物質流失，那就沒法發揮出本身較好的滋補調理作用了。
15樓：hellobaby蔚藍
要想蜂蜜
儲存的時間長就一定要選擇成熟的蜂蜜，成熟的蜂蜜含水較少，易於儲存。另外，選擇的容器要用玻璃或者陶瓷器皿為儲存容器。千萬不要使用鐵，鉛等金屬容器。
用這些容器容易和蜂蜜發生作用產生有毒物質。存放器皿應擰緊蓋子。蜂蜜具有從空氣中吸收水分的能力，蜂蜜吸收過多的水分就會降低濃度，容易發酵變質。
因此，存放蜂蜜的器皿應擰緊、蓋緊，以免蜂蜜接觸空氣而影響存放的時間。這樣可以儘可能的保證蜂蜜存放時間更久。
16樓：孟子我的湯呢
1.密封儲存:一般家裡吃的蜂蜜都是灌裝，吃一點就倒出來一點，然後蓋上蓋子封存，這種蓋子並沒有什麼有效的密封措施，空氣和細菌都容易進入。
所以在選擇蜂蜜的時候，可以選擇小罐裝的，幾天就能吃完，或者買小袋裝的，一次吃一袋;如果不幸你買的是大罐裝，沒關係，買一卷保鮮膜，每次吃完先蓋上蓋子，然後用保鮮膜裹住瓶口即可。
2.常溫儲存：選擇玻璃製品或塑料裝，放在陰涼、乾燥、清潔、通風、溫度保持在5至10攝氏度、空氣溼度不超過75攝氏度的環境下。在密封狀態下不用放到冰箱中。
17樓：柳大酉
如今生活的節奏越來越快，壓力也越來越大。所以說養生是如今社會的一大熱題。不管男女還是老少都在養生。
蜂蜜在我們日常生活中隨處可見，它作為一種新興的食品可以說是我們養生離不開的良藥，而且還不苦口。蜂蜜具有清熱、補中、潤燥、止痛、解毒、美容、養顏、緩解疲勞、促進睡眠、消炎殺菌、**燙傷、潤腸通便等功效，並且老少皆宜。
蜂蜜是可以長時間儲存的。蜂蜜由於濃度極高，滲透壓大，進入其中的細胞會嚴重脫水死亡，所以蜂蜜不會變質，無需新增防腐劑。
天然的蜂蜜是沒有保質期的，但是蜂蜜經過人為的加工以後，就會出現保質期，這也是我們國家的《食品法》中明確提出生產廠家生產出的蜂蜜保質期都是在18個月或者2年的原因。生產廠家生產出來的蜂蜜不是很純正。如果是農家養的野蜜蜂出的蜂蜜的話，其蜂蜜長期和空氣接觸，保質期會短一點，大概為6到8個月左右。
一般來說，自然成熟的蜂蜜在常溫下是不會變質的，為了更好的儲存蜂蜜，下面我們來說說普通蜂蜜怎樣儲存蜂蜜時間長？
方法：家庭食用的蜂蜜，建議最好玻璃瓶儲存，也可以用瓷罐儲存，或者用專門的塑料瓶也可以。因為蜂蜜呈弱酸性，儘量不要用金屬容器儲存。
2.儲存蜂蜜的玻璃瓶一定要洗乾淨並晾乾，因為如果瓶壁有水，容易造成蜂蜜發酵，從而導致蜂蜜的變質。
3.一般成熟蜂蜜常溫儲存即可，要乾燥、通風，避免陽光照射。如果溫度過高也可以放在冰箱冷藏室內儲存。
總體來說，成熟蜂蜜一般不用擔心變質問題的，為了更好儲存蜂蜜，建議用玻璃瓶在乾燥、通風，避免陽光照射的室內儲存即可。
18樓：可愛的我
蜂蜜儲存宜放在低溫避光處。由於蜂蜜是屬於弱酸性
的液體，能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後，會發生化學反應。因此，應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。蜂膠 一般要在密封條件下儲存，因為蜂膠中的蜂膠油容易揮發掉。
同時，儲存蜂膠還應放在陰暗處，不要讓太陽光直接照晒，因為萜烯類物質在陽光照射下，容易變色。最好的辦法是把蜂膠裝在棕色玻璃瓶或塑料瓶中儲存。
19樓：9張發財
果不是成熟蜂蜜或摻水等偽劣產品，這些蜜久置後都會發酵冒泡、變酸、變質，是不能食用的。當然，如果發酵不嚴重的話，在60°c左右水浴加熱0．5小時處理後還是可以食用的，不過營養價值和作用要差些。 總之，不管什麼品種的優質成熟蜂蜜，也無論儲存了多久，只要未發生變質，是可以食用的，不會對身體有害。
只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養價值略差些。
20樓：蓮塘賈斯汀
可以選擇放在冰箱裡，一般來說蜜蜂是可以放到兩年的，可以選擇玻璃容器裝，蜂蜜的保質期一般是18個月-2年，這個是國家規定的保質期，是要在商標上標明的，為什麼會是18個月-2年呢，因為國內超市和商場上賣的蜂蜜都是經過工廠加工的濃縮蜜，這種濃縮蜜的保質期都在18個月-2年期間，過了這個保質期，很多蜂蜜都會壞掉，壞了以後就不能實用了。
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