1樓：拾萬里之外
養了bai四五年的老母雞還能吃，du老母雞湯之所以受到很多人zhi的推dao崇，主要是從中醫上內
來說，母雞的雞肉屬陰，比較容適合產婦、年老體弱及久病體虛者食用。而老母雞由於生長期長，雞肉中所含的鮮味物質要比仔雞多，這是使雞湯味道更鮮美的主要原因。另外，老母雞中脂肪含量比較高，燉出的湯也更香一些。
萵筍燉母雞的做法：
一、材料
老母雞1只、萵筍1把、枸杞10克、鹽5克、胡椒粒10顆、胡椒粉3克、姜2片
二、做法
1材料: 新鮮萵筍，母雞，姜，鹽，胡椒粒，枸杞少許。
2母雞洗淨，切成快
3萵筍去皮，切成方塊兒；薑切片，枸杞泡泡洗淨。
4砂鍋加入清水，放母雞塊姜（水量沒過雞塊表面）。
5用大火煮開，撇去浮沫。
6加入胡椒粒，轉為中小火，熬1個小時。
7放入萵筍塊，枸杞以及適量食鹽，加蓋，中小火燉煮約十五至二十分鐘。
8讓萵筍充分吃透肉湯，入味，即可。
2樓：嚐嚐想棗園
可以吃的。
燉食的母雞以2年左右的為宜，口感、肉質、營養都是非常不錯的。
5年以上的老母雞除了肉質、口感略有遜色之外，其他的還是很不錯的。
3樓：匿名使用者
個人認為，肉應該是沒有毒的。而且應該很補。但是雞頭和內臟最好丟了別吃。
4樓：小彭王爺
好東西呀 ！難找 不過必須等用胡椒煮湯 肉可能會有點老
養了五年的母雞可以吃嗎
5樓：南寧西京專業
養了四五年的老母雞還能吃，老母雞湯之所以受到很多人的推崇，主要是從中醫上來說，母雞的雞肉屬陰，比較適合產婦、年老體弱及久病體虛者食用。而老母雞由於生長期長，雞肉中所含的鮮味物質要比仔雞多，這是使雞湯味道更鮮美的主要原因。另外，老母雞中脂肪含量比較高，燉出的湯也更香一些。
6樓：胎記醫生鄧先傑
肯定能吃，但是肉比較老，沒有半大的雞肉嫩好吃
7樓：匿名使用者
老母雞肚子裡全是油，而且腸子都青了，請問還可以吃嗎？
雞養四年了還能吃嗎
8樓：duende惡魔
養4年的雞可以吃。雞養了2年以上稱為老母雞。
老母雞湯之所以受到很多人的推崇，主要是從中醫上來說，母雞的雞肉屬陰，比較適合產婦、年老體弱及久病體虛者食用。而老母雞由於生長期長，雞肉中所含的鮮味物質要比仔雞多，這是使雞湯味道更鮮美的主要原因。另外，老母雞中脂肪含量比較高，燉出的湯也更香一些。
9樓：卡卡仔家
老雞了。肉很老的，只要不死都能吃，但是養這麼久應該不好吃
10樓：青松1青松
可以吃的，不過要用高壓鍋燉
老母雞能不能吃?
11樓：111111前的
老母雞能吃。
老母雞確切的定義是規定它達到某個生長到某個月齡的母雞就是老母雞。而且是隻雌性雞，而總的來說一隻母雞隻要散養400天以上，而且生過蛋或者孵過小雞的都可以成為老母雞。現在大部分市場上老母雞未必是能達到這個年齡天數的，很多都是比較嫩的雞，或者市場淘汰即為多數。
母雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強身壯體的作用。母雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要**之一。
12樓：匿名使用者
老母雞湯
的營養價值如何？ 我國大多數人都習慣於雞的獨有香味，都比較喜歡喝雞湯，一是雞湯味道確實鮮美，二是老母雞營養好，認為老母雞湯的營養也是好的。而煮過湯的雞肉則作一般菜餚食用。
這樣做合乎營養嗎？ 雞是高蛋白質食物，蛋白質的質與量均優。蛋白質主要在肌肉中，它不易溶解於水中，加熱後即凝固，只有少量氨基酸及含氮浸出物能溶於雞湯中。
由於這些氨基酸及含氮浸出物的存在，加過鹽後湯的味道很鮮。但根據實驗證明，雞湯中的蛋白質成份只有雞肉中的7％左右。如果要選擇雞的養分，應該是選雞的蛋白質，只喝雞湯不吃雞肉，就丟失了93％左右的蛋白質。
當然雞湯中的營養也不都如蛋白質那麼少，許多水溶性營養素經過加熱久煮多溶於雞湯中，而剩在雞肉中的則甚少，如維生素b1，雞湯中遠遠多於煮過湯的雞肉。 當我們補充營養時，事先要考慮補充什麼營養素，如果要補充蛋白質，選擇老母雞是對的，但喝雞湯也要一同吃雞肉，否則是達不到目的的。 雞湯並非一無是處，它含有雞中的水溶性營養素，如果要開胃，增進食慾，還是好的。
沒關係的吃吧
13樓：sb門惶
當然能吃啊，他又沒有毒
14樓：前珏景從陽
老母雞大補，當然可以吃
滿意請採納
五年以上的老母雞有營養嗎
15樓：夢中起緣
老母雞的雞肉的蛋白質含量比較多，而且比較容易被人體吸收版，常吃會有增強體力，強身權狀體的功效，雞肉脂肪含量不是很高，所以不用擔心會發胖，適量食用對人體是好的。
食補最好是選用老母雞，因為老母雞含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要**之一。母雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
16樓：月夜
1、五年以上的老母雞有營養。
2、原因：
（1）、定義：老母雞就是養了回兩年以上，並且生過蛋，孵答過小雞的母雞。
（2）、由於老母雞的肉質發老，只要經過燉就可以把老母雞身上的營養放進湯裡。
（3）、老母雞由於生長期長，雞肉中所含的鮮味物質要比仔雞多。
（4）、老母雞脂肪多點可以使湯更加鮮美。
17樓：1夏天悄悄來臨
有的。如果是家養的五年以上老母雞非常非常有營養，飼料養的也比較有營養
18樓：匿名使用者
有.老母雞越來越有營養.
養了五年的母雞可以吃嗎,養了56年的老母雞能不能吃？
養了四五年的老母雞還能吃，老母雞湯之所以受到很多人的推崇，主要是從中醫上來說，母雞的雞肉屬陰，比較適合產婦 年老體弱及久病體虛者食用。而老母雞由於生長期長，雞肉中所含的鮮味物質要比仔雞多，這是使雞湯味道更鮮美的主要原因。另外，老母雞中脂肪含量比較高，燉出的湯也更香一些。肯定能吃，但是肉比較老，沒有半...
請問自己家養的四年的老母雞能吃嗎
可以喝湯，肉太老了，嚼不爛，要麼用高壓鍋，母雞越老越香 我一看新聞就猜這人應該是東北人吧？然後一查果然是 雞養四年了還能吃嗎 養4年的雞可以吃。雞養了2年以上稱為老母雞。老母雞湯之所以受到很多人的推崇，主要是從中醫上來說，母雞的雞肉屬陰，比較適合產婦 年老體弱及久病體虛者食用。而老母雞由於生長期長，...
養了三年的老雞能不能吃，養了兩年的母雞還能吃嗎？
當然可以，雖然存活時間長，但是雞肉沒事基本是沒什麼問題的，只有雞頭及內臟毒素過多，所以吃肉就好了。雞是人類飼養最普遍的家禽。家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。雞的種類有火雞 烏雞 野雞等。而且雞也是12生肖中的一屬。中國雞文化源遠流...