1樓：九十度情感
香菇雞蛋餃子餡的做法：加入這種***，超級好吃
2樓：木訥
步驟如下：
1、雞蛋開啟油鍋翻炒，放涼後剁碎
2、香菇洗淨，去水，剁成小回
塊2、蔥、蝦米切碎，答和1、2拌勻，加入適量菜油，鹽，攪拌4、餃子皮提前備好，美味的餃子就包好嘍
3樓：夢在仰望
主料：香菇copy250g、雞蛋3枚
做法步驟：
1、鍋燒熱後放入食用油，油熱放入打散的蛋液翻炒，盛出放涼後剁碎。
2、香菇洗淨焯熟，過涼水，剁成末。（不用太碎，依個人喜好即可））3、將準備好的蔥、姜、蝦米末、雞蛋、香菇、放到容器里加入適量菜油，鹽，味素、雞精、醬油、耗油攪拌均勻。
4、餃子皮提前備好，美味的餃子就包好嘍，在即將包完餃子的時候就燒水，準備煮餃子，這樣可以節省好些時間呢，水開放入餃子。
5、餃子煮好了，撈出裝盤，美味的餃子就完成了。
4樓：1天_堂
主料：來香菇250g、雞蛋3枚
方法源/步驟：
1、鍋加熱，bai添油，油du熱，放入絞好的雞蛋zhi，炒熟dao並弄碎。
2、雞蛋盛出，放涼，鍋中加水燒開，放入香菇，焯熟。
3、香菇焯熟後過涼水，切成末（不用太碎，依個人喜好即可）。
4、蔥姜切末，依個人喜好適量。
5、將雞蛋、香菇、蔥薑末放到一起，加食鹽、味素、雞精、醬油、耗油，喜歡的話也可放少許糖，最後加色拉油。
6、餡完成後，就開始包餃子吧。
7、在即將包完餃子的時候就燒水，準備煮餃子，這樣可以節省好些時間呢，水開放入餃子，大火5分鐘左右就可以了（不確定可以嘗一個）。
8、餃子好了，撈出裝盤，美味的餃子就完成了。
5樓：積木盒子槍
把香菇用麵粉加水洗乾淨，然後剁碎，炒水。控幹水分備用，雞蛋炒好切碎和香菇碎放一起，加豆瓣醬，鹽，油，十三香，料酒，生抽耗油，拌勻，和麵包餃子
6樓：匿名使用者
把香菇切丁把雞蛋打碎，把香菇倒到雞蛋裡面，然後再來包餃子。
7樓：節操
香菇切細小的丁，bai用油拌一下；姜du切末；雞
zhi蛋磕入容器內，加dao入約三分之一的清專水攪勻，熱油速炒至剛屬熟，起鍋冷涼後剁碎，入香菇丁 胡椒粉 青蒜末 精鹽拌勻，包入餃子皮內，入沸水（加鹽）煮熟就可以了。
8樓：梓兒
主料：抄香菇250g、雞蛋3枚做襲法步驟：1、鍋燒熱後放入食用油，油熱放入打散的蛋液翻炒，盛出放涼後剁碎。
2、香菇洗淨焯熟，過涼水，剁成末。（不用太碎，依個人喜好即可））3、將準備好的蔥、姜、蝦米末、雞蛋、香菇、放到容器里加入適量菜油，鹽，味素、雞精、醬油、耗油攪拌均勻。4、餃子皮提前備好，美味的餃子就包好嘍，在即將包完餃子的時候就燒水，準備煮餃子，這樣可以節省好些時間呢，水開放入餃子。
5、餃子煮好了，撈出裝盤，美味的餃子就完成了。全文
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匿名使用者2019-11-22廣告
北京的水餃就那麼幾家，您可以瞭解北京直營店的水餃品牌，不過具體的加盟費多少，您還是諮詢對應品牌**，謹慎選擇，儘量找直營店正規多的品牌。你也可以多找找...全文
1天_堂1知道合夥人文學行家2017-09-29
香菇青菜素餡餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃
素香菇餃子餡做法
9樓：白晝明媚
素香來菇餃子餡具體做法如下：
準備材料
自：小白bai
菜 300g、豆腐乾 200g、香菇 50g、食鹽 適量、du調和油 適量。zhi
1、首先把準備好的香菇浸dao泡水中60分鐘。
2、然後使用菜刀把豆乾切好，放入盤中。
3、接著使用菜刀把香菇切末，放入豆乾裡。
4、使用菜刀把青菜切末，加入餡料裡。
5、盆中加入準備好的鹽，油，雞精，用筷子拌勻，香菇素餡餡料就完成了。
10樓：匿名使用者
需要提前準bai備好的材料包括：du小白菜zhi 300g、豆腐乾 200g、香菇 50g、食鹽 適量、調dao和油
版 適量。
1、第一步將香菇權放水中提前泡發1小時。
2、將準備好的豆乾切末，放一旁備用。
3、香菇切末，放入豆乾中，如下圖所示。
4、青菜切末，拌入餡料中，如下圖所示。
5、然後放入鹽，油，雞精，攪拌均勻，這樣香菇素餡餡料就已經做好了。
11樓：大名鼎鼎的大蝦
做法如下抄：
1、香菇洗淨，放入開水中焯一下，撈出，剁成碎末；
2、香菇放一邊備用；
3、將三個雞蛋放入少許鹽打勻，入油鍋翻炒，最好炒碎一點，這樣容易拌餡；
4、香菇末、碎雞蛋一起加入鹽（最好放多些，口感比較鹹為止）、雞精、香油一起拌勻；
5、拌好後放置約半個小時左右就可以包餃子；
6、麵粉加入適量清水揉勻、擀皮包成餃子；
7、鍋裡燒開水，倒入包好的餃子，煮熟後蘸料吃。
12樓：匿名使用者
素餃子材料：麵粉、雞蛋、鹽
餃子餡：
韭菜、豆腐、香菇、粉絲、雞蛋、蝦皮、版大蔥、姜餃子餡權做法：
1、韭菜洗乾淨控幹水分，切碎備用。
2、粉絲泡軟切碎備用；豆腐切小丁炸至金黃撈出瀝乾油分備用；雞蛋打散加少許鹽炒熟切碎備用；蝦米切碎；香菇、大蔥、姜分別洗淨切碎備用。
3、鍋中加入適量油爆香花椒，撈出炸過的花椒，放入蔥姜碎爆香後放置片刻。待油稍許涼後放入韭菜碎拌勻，加入雞蛋碎、粉絲、香菇丁、豆腐丁、蝦皮碎，然後調入適量鹽、少許雞精和香油拌勻即可。
13樓：匿名使用者
香菇油菜餡bai餃子
材料香菇du，油菜，大蔥。，鹽zhi，雞dao
精，料酒，甜麵醬，版熟油，芝麻香油。權
做法 將洗好的油菜和大蔥切成碎丁待用．
將發好的香菇切成碎丁待用．
將切好的油菜、大蔥和香菇放在盆裡加鹽、雞精、料酒、甜麵醬、熟油、芝麻香油適量拌勻。
香菇筍丁素餃
材料冬筍100公克，泡髮香菇50公克，豆乾80公克，胡蘿蔔50公克，青豆仁30公克，素高湯50㏄，素蠔油1大匙，香菇精1/2茶匙，細砂糖1/2茶匙，太白粉水1大匙
做法 1.冬筍、香菇、豆乾切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
14樓：大和
根據你所說的這個餃子餡的做法其實也是有很多種的，在這裡希望有家庭裡面的做過的朋友們可以提供一下方法。
15樓：匿名使用者
大白菜剁碎，加香菇丁，加炒花生，和青豆，放醬油、鹽、蔥、胡椒粉。還加點香醬。
16樓：匿名使用者
香菇炒熟，切碎，加入調料即可。
香菇白菜素餡餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃
17樓：year幸運寵兒
主料 2人份
白菜300克、香菇3朵、麵粉適量
輔料蔥1段、花生油適
量、生抽5毫升、五香粉專適量、醬屬少量
白菜香菇素餃子步驟1
白菜香菇素餃子的做法大全
和麵，醒發，我一般是早晨和麵，中午回來直接用步驟2白菜香菇素餃子的做法
白菜和香菇洗淨切絲
步驟3白菜香菇素餃子的家常做法
下水焯步驟4
白菜香菇素餃子的簡單做法
晾涼後，把水擠幹。然後放到板上剁碎
步驟5白菜香菇素餃子怎麼吃
蔥切末，餡中加入油鹽生抽，五香粉，醬，攪拌均勻步驟6白菜香菇素餃子怎麼做
醒好的面，切成長條，然後再切成小劑子
步驟7白菜香菇素餃子怎麼炒
擀皮，包餡
步驟8白菜香菇素餃子怎麼煮
餃子包好，水開下鍋
步驟9白菜香菇素餃子怎麼燉
之前餡已經焯過，所以煮4分鐘就可以啦
素餃子餡有哪些？
18樓：禾木由
素餃子餡有胡蘿蔔餃，白菜香菇餃，白菜胡蘿蔔餃，西葫蘆餡，芹菜餡，酸菜餡等。
19樓：舞璇瀅
素餡餃子餡可以用包菜、胡蘿、豆腐乾和黑木耳搭配，下面是具體做法：
準備材料：包菜一棵，胡蘿蔔一根，豆腐乾一塊，黑木耳適量，油三勺，鹽少許
1、將買來的一塊豆腐乾放在砧板上用刀子剁成末。
2、將買來的一顆包菜洗淨，把水分瀝乾。
3、瀝乾水分的包菜放在砧板上用刀子先切絲，然後剁成末。
3、剁成末的包菜與豆乾末放在碗中，攪拌均勻備用。
4、將買來的胡蘿蔔也放在砧板上用刀子切成末。
5、胡蘿蔔末倒入包菜與豆乾末碗中，加一勺油拌勻。
6、熱水泡發黑木耳，然後將黑木耳剁成末。
7、將剁好的黑木耳拌入餡料中，放鹽調味，素餃子餡就做好了。
20樓：匿名使用者
素餡餃子：韭菜雞蛋餡餃子、
胡蘿蔔素餡餃子、青瓜餡。
韭菜雞蛋餡餃子
1、首先要準備好所有食材；
2、然後韭菜洗淨後切碎；
3、再把雞蛋打入碗中攪勻成蛋液，滴入2滴油攪勻；
4、等到鍋燒熱後放油燒至五成熱，然後將雞蛋液倒入鍋中用鍋鏟或筷子劃散，炒成雲朵狀，定型後盛出備用。
5、最後將雞蛋趁熱剁碎置於碗中，加入薑末、料酒和家樂老母雞湯口味濃湯寶一起攪拌，直至濃湯寶沒有明顯大顆粒。
6、等到濃湯寶和雞蛋充分融合後，加入韭菜、香油拌勻，製成餡料。濃湯寶與雞蛋、韭菜混合，會令餡料更加入味，也將餃子的美味發揮到淋漓盡致。
胡蘿蔔素餡餃子
需要把豆泡碎拌入胡蘿蔔中，拌均勻，加入5-6小勺鹽（2g的小勺），香油，薑末攪拌均勻，餡就做好可以開始包了煮餃子時，鍋中放滿清水，水開下入餃子，並迅速攪開，防止粘鍋，蓋鍋煮餡，開鍋蓋煮皮，開鍋放涼水一勺，再開再放，依次放4次清水，餃子們都飄起來即可。
青瓜餡需要將黃瓜剁碎成綠豆大小的顆粒，然後用紗布脫水，脫出的黃瓜汁可兌水和麵。將雞蛋炒熟剁碎，將香菜、小蔥剁碎，然後將以上三種東西放進容器內攪拌，並依次放入各種調料，攪拌均勻即可。由於黃瓜水分較大，餃子餡拌好後應放在密罩濾內繼續控水，否則餃子餡水分較大，包餃子會很困難。
煮餃子時，大火燒開，小火烹煮，加兩次涼水即可，否則餃子容易煮破。
21樓：h晴天娃娃
素餃子餡有很多種，下面給你推薦15種素餃子餡：
菠菜素餡餃子、韭菜雞蛋蝦皮素餡餃子、黃花菜木耳餡餃子、白菜餡餃子、香菜餡餃子、三鮮餡餃子、蘑菇餡餃子、青椒雞蛋餡餃子、西紅柿雞蛋餡餃子、黃瓜蝦仁餡餃子、胡蘿蔔餡餃子、白菜香乾素餃子餡、薺菜香菇餡餃子、芹菜素餃子、西葫蘆素餃子餡。
總之，大部分常見的蔬菜都可以做餃子餡，可以單獨蔬菜加點蔥花直接做餡兒，或者也可以蔬菜與雞蛋弄到一起做餡兒，味道基本都不錯。
包素餡餃子的一些小竅門：
（1）和麵時，每500克加1個雞蛋，不但可增加營養，而且下鍋後不混湯。
（2）和麵時，加一點鹽，可以增加麵糰筋力，防止下鍋後破皮。
（3）調餡時，先把蔬菜切碎，用油拌好，再放其他料，可以防止餃子餡出湯。
（4）包餃子前，可以先把餃子餡防進冰箱裡速凍一會兒，這樣包時就不會出湯了。
（5）煮餃子的時候，在湯鍋裡面加入少量食鹽，餃子不破、不沾，口感筋道。
（6）餃子煮熟後，放在事先涼好的溫開水中過一下，再裝盤就不會粘在一起了。
香菇雞蛋餃子餡的做法，豬肉香菇餃子餡做法
需要提前準備好的材料包括 雞蛋 3個 白菜芯 1個 香菇 5朵 大蔥 半根 油 適量 鹽 適量。1 幹香菇提前涼水泡發。2 白菜芯 雞蛋 大蔥準備好。3 雞蛋打散，入油鍋中，攪拌成碎塊，晾涼使用。4 香菇 大白菜 大蔥切碎末。5 白菜中放一點鹽，用筷子拌勻，靜置5分鐘，將多餘的汁水擠掉。6 將所有的...
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