1樓：匿名使用者
d,密封隔絕了空氣，大部分細菌呼吸需要氧氣，繁殖更需要氧氣（abc太絕對了）
2樓：匿名使用者
製作的米酒水放的少甜而且放的時間長
那是因為酒藥和糯米發酵 產生酒精 細菌無法繁殖生存我選e 米酒本身有滅菌作用
真理和事實總是被少數人認可
3樓：匿名使用者
a比較合適，，不抄過c我覺得都襲可以，不bai過我覺得問題不夠嚴du謹，製作米酒的過程中嗎zhi？米dao
酒也是發酵的，裡面也是有菌存在的，米酒的菌是兼性的，好氧繁殖，過後厭氧產酒精，a答案可以是因為外部的導致黴變的菌沒有辦法侵入。c可以是因為，做米酒是要經過滅菌，再加入米酒的菌讓它發酵，發酵中後期釀造酒的菌形成優勢菌，又因為中後期是厭氧，黴變的菌是好氧就不會繼續繁殖。答案中都說的是細菌，不合理。
4樓：匿名使用者
c. 主要原因還是經過了滅菌。
做米酒的時候怎樣可以防止發黴？
5樓：忘洛心
在製作米酒時應該特別注意，不能使米飯沾上油膩或者遇到空氣。
一旦沾上了油膩物質或者空氣，就會使米酒腐敗變質發酸或者發黴，這種米酒是不能食用的。製作米酒之前要先把蒸米飯的器、鏟米飯的鏟子和發酵米酒的容器都洗淨擦乾，還要把您的手洗淨擦乾。
一般來說，如果根黴菌正常繁殖，為佔有壓倒性的優勢，從而抑制其他細菌的繁殖。但是如果出了事故，比如有油滴之類的，可能會導致異種細菌的過度繁殖，從而破壞整個菌種的平衡。
6樓：心有龜
做米酒不能沾油 還有就是做米酒用的水最好用燒開後涼冷的涼開水
做米酒的時候，時間長了不會變質麼？
7樓：師傅傳說級別的
1.煮熟的米在酒麴的一系列作用下生成乙醇，就是酒精，有抑制其他菌種內生長的作用
容2.拌了酒麴以後的米飯中酵母菌大量繁殖，大量消耗澱粉、蛋白質等營養成分，就好比先佔領了這些資源，其他菌種即使有，也因為晚來一步，寡不敵眾，難成氣候。
你的問題的關鍵就在於：
1被酒麴發酵了的米飯就是米酒
2不加酒麴被別的黴菌發酵了的就叫搜飯
3米酒裡有少量其他黴菌也還是米酒 只是質量不好4搜飯裡即使掉進去一點酒麴也還是搜飯，只不過也許能聞到點酒味
8樓：手機使用者
1.煮熟
的米在bai酒麴的一系列作du用下生成乙醇，就是酒精，zhi有抑dao制其他菌種生長的作回用
2.拌了酒麴以後的米飯中酵答母菌大量繁殖，大量消耗澱粉、蛋白質等營養成分，就好比先佔領了這些資源，其他菌種即使有，也因為晚來一步，寡不敵眾，難成氣候。
你的問題的關鍵就在於：1被酒麴發酵了的米飯就是米酒 2不加酒麴被別的黴菌發酵了的就叫搜飯 3米酒裡有少量其他黴菌也還是米酒 只是質量不好 4搜飯裡即使掉進去一點酒麴也還是搜飯 只不過也許能聞到點酒味^_^
9樓：匿名使用者
看酒度，如達到12以上，衛生條件好的話就沒問題的。
10樓：方舉任樂蕊
煮熟的米在酒麴的一系列作用下生成乙醇，其他菌種即使有，寡不敵眾，也因為晚來一步專，大量消耗澱粉。
屬你的問題的關鍵就在於、蛋白質等營養成分，就是酒精.拌了酒麴以後的米飯中酵母菌大量繁殖，難成氣候，有抑制其他菌種生長的作用
2，就好比先佔領了這些資源1
11樓：遇沛五興學
你好~是會變質的哦，尤其是自己做的米酒.一般放在冰箱裡1個多禮拜也就變質了，我自己做的就是的~
超市中買的也是，開封后要儘快使用，否則也會變質的。發酸,味道不對，就不能喝哦.
糯米酒的存放 ，塑料瓶裡可以放多久？
12樓：淡陌流年
糯米酒一般常溫能儲存30天，冰箱能儲存60天。
常溫下不宜留太久是因為原生態的米酒留久了會持續發酵，也就是說酒精度數會升高，越來越烈。
超過60天會變質。糯米酒如果變質會在表面起一層白色泡沫物體，只要是沒有這種東西或氣味不發酸都可以喝。
需要注意的是，開封后的米酒水則需要在3~5天內喝完，這樣是為了避免空氣中細菌跟微生物的侵入，引起米酒水的變質跟酒精的升溫。
自制糯米酒怎麼儲存好
1、玻璃瓶儲存最好，不鏽鋼或者穩定金屬製作的容器都是可以的，最好不要用塑料瓶。
2、米酒做好了以後，把酒倒進鍋裡，在放到爐子上燒開，等冷卻了分裝倒瓶子離，能後放進冰箱裡，可以儲存很長時間。如果不吃糟，把糟擠幹，煮酒釀就可以。
3、米酒做好了以後，分裝到瓶子裡，在放進冰箱裡，也可以儲存一段時間，儲存米酒冰箱的溫度不要超過4度
13樓：hnx_至關緊要
糯米酒在塑
料瓶裡至多存放一週左右。最好存放在玻璃或陶瓷容器裡，塑料瓶不易於儲存。
自制糯米酒一般常溫能儲存30天，冰箱能儲存60天。
常溫下不宜留太久是因為原生態的米酒留久了會持續發酵，也就是說酒精度數會升高，越來越烈。
超過60天會變質。糯米酒如果變質會在表面起一層白色泡沫物體，只要是沒有這種東西或氣味不發酸都可以喝。
需要注意的是，開封后的米酒水則需要在3~5天內喝完。這樣是為了避免空氣中細菌跟微生物的侵入，引起米酒水的變質跟酒精的升溫。
糯米酒不要放在溫度偏高的場所。米酒長時間放置在溫度偏高的環境下，其口味調和性將會受到破壞，酒花的苦味質及單寧成分被氧化。
14樓：紙墨成殤
糯米酒放塑料瓶中常溫可儲存30天，冰箱儲存60天。
常溫下不宜留太久是因為原生態的米酒留久了會持續發酵，也就是說酒精度數會升高，越來越烈，超過60天會變質。
糯米酒如果變質會在表面起一層白色泡沫物體，只要是沒有這種東西或氣味不發酸都可以喝。需要注意的是，開封后的米酒水則需要在3~5天內喝完，這樣是為了避免空氣中細菌跟微生物的侵入，引起米酒水的變質跟酒精的升溫。
擴充套件資料
自制糯米酒怎麼儲存：
1、玻璃瓶儲存最好，不鏽鋼或者穩定金屬製作的容器都是可以的，最好不要用塑料瓶。
2、米酒做好了以後，把酒倒進鍋裡，在放到爐子上燒開，等冷卻了分裝倒瓶子離，能後放進冰箱裡，可以儲存很長時間。如果不吃糟，把糟擠幹，煮酒釀就可以。
3、米酒做好了以後，分裝到瓶子裡，在放進冰箱裡，也可以儲存一段時間，儲存米酒，冰箱的溫度不要超過4度。
15樓：人不牛人天牛人
首先，普通塑料瓶是不是可以存放米酒，這是存疑的。但超市裡售賣的米酒，一般都有保質期，最少都有六個月的保質期。也就是說，米酒放在能夠盛放食物的塑料瓶子內，最少可以儲存半年。
酒度高的，儲存一年是肯定沒有問題的。
16樓：纖指七絃
糯米酒最好存放在玻璃或陶瓷容器裡哦。
先確認你買的是酒還是酒釀。
首先，酒釀並不完全是酒，做酒釀的酒藥與做酒的酒藥是不同的。應該說酒釀是糯米發酵即將成為酒之前的食品。在常溫下可以儲存幾天，但不能放太久，因為放置太久就會味道變凶，會發酵成為酒一樣了的（這樣發酵後雖然好像酒，但不好吃。
如果是酒的話，可以這樣儲存：
第一步：殺菌消毒。影響糯米酒的營養和口感的就是容器、空氣中的細菌，如果糯米酒製作完成後不經過殺菌消毒過程，保質期會很短，而且酒質容易在短時間內產生變化，從而也影響其中的營養成分的保留。
傳統工藝是將成酒加熱到85度左右來殺菌消毒的。但是如果你家有條件也可以採用活氧機對糯米酒進行殺菌消毒，不僅不會產生汙染，更可以儲存酒香和保持酒質。
第二步：佳能密實袋儲存。大量的糯米酒可以裝入消毒殺菌後的瓶子中滿瓶儲存。
但如沒有合適的瓶子或者需要送人的糯米酒就需要佳能的密實袋來大顯身手。佳能的密實袋是我用過最好用的，因為它的密封條非常緊密，合嚴密封條之後放在常溫下儲存可以完全杜絕空氣的二次汙染。
17樓：藍藍的天空
糯米酒放在塑料瓶裡不太好
容易發酵
易變質找玻璃瓶或者瓷瓶
18樓：匿名使用者
市場上有袋裝的白酒。但用的不是普通塑料袋。就像醫院吊液用的塑料袋一樣。我想，短時間內裝米酒，紅酒也應該可以。最好還是到質監部門或衛生部門問一問比較可靠。
19樓：匿名使用者
一般可以放1年左右（具體看存放環境）至於你「開啟的時候貌似還有氣體」如果只是一點點的話屬於正常（糯米酒可能在包裝後繼續發酵，產生二氧化碳氣體）
20樓：匿名使用者
建議更換玻璃瓶，塑料長時間和酒精接觸會產生化學反應的。
21樓：匿名使用者
一,看顏色，如:變質的話表面會形成一層白色漂浮物;
二,聞氣味，沒有酸味都可以喝得;
勿用塑料製品盛裝這些東西，如食醋、辣醬，還有酒！這些東西都要用陶瓷或玻璃器皿裝起來，密封！
22樓：匿名使用者
最好是要放在塑料瓶裡面，因為你沒有封緊蓋子的手段，糯米酒不像酒類容易變質。
放在玻璃器皿內吧~
我跟他分居兩地，他可以很長時間不聯絡我，也不會說想我之類的話。這樣的男人，我還要繼續等麼
他真bai的有那麼忙麼du 即使再忙，每天下zhi 班之後，或是睡覺dao之前都不會記專 起給你打個電屬話或是發個資訊麼？他都不擔心你在異地過的怎麼樣？都不想去了解你，只能說明他不愛你！愛情是需要經營和維護的，是雙方的事情。不用一味的自我安慰說 他是個實在人，或是真的很忙，沒時間 那些都是藉口，也是...
如果朋友很長時間不聯絡，會怎樣，很好的朋友長時間不聯絡會不會友情變淡？
其實這沒有真正的答案，朋友之間最多的是信任。就像你說的，距離產生美，兩個再好的 再投機的朋友，一旦天天黏在一起，總會有說的完的話，總會看到之前沒有看到過的缺點 同時一旦朋友失去了聯絡，感情自然會淡，但關鍵是你們怎樣看待你們之間的友情。真正的好朋友在一起，就算沒話說也不會感到尷尬，就算有再明顯的缺點，...
女生喜歡男生，主動聯絡後，過了很長時間不聯絡，是什麼鬼
經過深入瞭解 才發現不合適 因為她覺得你不喜歡她，所以n斷了結。如果一個男生真的喜歡一個女生，就會主動找她，不可能很長時間都不聯絡你，如果很長時間都不聯絡那就是沒 20 沒有錯，說明那個男生對你不感興趣，要是有興趣，任何小事都會找到話題說的 沒有錯，說明那個女生對你不感興趣 這樣有點過於偏執，也許男...