1樓：愛oo為你等待
很多人視飲紅酒為享受的樂事外，還認為飲適量的紅酒可對身體有正面的好內處，不過紅酒有年份之
容分，好的年份紅酒價值連城，下面親親我家就帶給大家紅酒怎麼看年份和什麼年份的紅酒好的相關知識！
1、通常人們以酒的顏色，酒的醇香，酒中之單寧的軟化，及口感等方面來判斷。
2、看酒標或瓶帽上的「生產日期」，如生產日期與年份相差三年以上，你就該打上問號了；
3、如無生產日期，那最簡單的方法是看瓶中是否有沉澱物；
4、紅葡萄酒在瓶中陳釀後都會出現單寧和色素的沉澱物，一瓶酒齡五年以上的葡萄酒會有明顯的沉澱物，如無沉澱物則說明這是瓶「遲裝瓶」的「年份」葡萄酒。
「好年份」的定義是指那些年份的天氣十分適合葡萄的種植，這些日長夜短、溫差少和雨水少的地方，出產的葡萄釀製的紅酒品質比較優良，至於**的高低，就要視乎出產的數量和產地了。
2樓：拉娜的黑貓
92王朝乾紅一般指的是92年種下的葡萄
樹近期收的葡萄釀製的酒，或者92年那時製作方式版的酒，根據酒的牌權子的不同含義不同。比如雲南紅的老樹系列都是這樣，舉例：老樹20年，樹齡20年的葡萄樹產的葡萄釀造。
但是同樣是雲南紅的高原1688，指的就是1688米海拔種的葡萄制的酒。 另外，個人建議，不要買王朝的酒。它的葡萄源就不好，管理層面混亂，市場上假貨又多。
本人**產紅酒，比較清楚。年份的話看具體說明了，其實超過10年的葡萄酒基本失去飲用價值。
3樓：匿名使用者
年份都是指釀製該批紅酒用的葡萄的採摘年份。這個常見於舊世界的紅酒，新世界並不是太看重。
4樓：匿名使用者
一般都是葡萄的採收年份，所謂保質期，應該是葡萄酒的最佳飲用時間。
5樓：
保質期應該是對應生產日期來的，92，95只是葡萄的採摘年份，並非釀造年份
6樓：重生小驢
每一瓶紅酒就是一隻小生命，卡素個性紅酒的基酒都是從源廠商大批量定製的，其中也會經過專業的品酒師衡量它的品質。
7樓：霞
舊世界的紅酒的年份是指釀製該批紅酒用的葡萄的採摘年份。
怎麼鑑別紅酒的年份
8樓：傻子歡兒
鑑別年份
1 最簡單的方法是看顏色，顏色越深的紅酒年份越久， 顏色淺的則年份比較短。
2 開啟後聞氣味，有明顯酒精味道的紅酒是比較劣質的， 屬於勾兌； 味道清香， 酸甜的是年份短的酒， 味道濃郁厚重的屬於年份比較久的。
3 不一定年份越長的酒就是好的紅酒 ，是根據釀造當年葡萄的質量和產地決定的。 82年產的紅酒就是公認的比較好的 ，因為那一年葡萄的成色是後來很多年無法達到的。
9樓：出榮罕佳思
我可以提供一個簡單的識別方法：
優質的葡萄酒加入鹼後顏色會發生變化，變成深藍色，而劣質的
葡萄酒則對鹼不會發生反應。
知道了這個道理，平常喝紅葡萄酒時，朋友們不妨用氫氧化鈉或家用的白醋、食用鹼一試。
紅葡萄酒還有其它一些鑑別方法：
①看標示
看標示，可以區別是原汁葡萄酒還是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何東西都不能新增。如果新增了白砂糖，葡萄酒的酒精度就會提高；新增了山梨酸鉀（防腐劑）則會破壞葡萄酒成份，進而影響到葡萄酒的酒質。
如果一種紅葡萄酒標明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸鉀，那應該無疑就是半汁葡萄酒。
②看外觀
真葡萄酒外觀澄亮透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；香氣平衡、協調、融為一體，香氣幽雅，令人愉快；
假葡萄酒混濁無光，顏色與酒名不符，沒有自然感，色澤豔麗，有明顯的人工色素感。
③品酒味
真葡萄酒口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿完整，餘味綿長；假葡萄酒有突出暴烈的水果香（外加香精），酒精味突出，異香突出，酒體單薄，沒有後味。
10樓：_蘇辰西射手
世界上絕大多數紅葡萄酒，都會在酒瓶上標註年份，這個年份指的是葡萄採摘的年份，一般情況下這個數字是可靠的。
除了國內某些品牌，常年累月在賣1994葡萄酒，問了業內人士才知道，1994不是採摘的年份，這種酒的名字是1994，鄙視國內的無良奸商
11樓：齊乃溫沛白
辨別葡萄酒年份是一件很難的事情
第一你要對釀酒葡萄的生產年份很瞭解
第二你要知道某年生產的葡萄酒與其他的葡萄酒有那些細微的變化今次兩點就很難做到
有一些大師的確能夠說出葡萄酒是哪年的
普通人是品不出來的
12樓：迮賓公旋
如果你在正規商家買到一瓶葡萄酒，那麼年份等資訊會在酒瓶上標註出來。這是法規規定的。所以，除非盲品葡萄酒，一般是不必要的。
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