1樓:匿名使用者
le verre du vin de bordeaux
le verre du vin de burgundy
2樓:匿名使用者
bordeaux
burgundy
喝紅酒用什麼樣的杯子
3樓:無言的小白
用高腳杯,這種杯杯託上立著一隻細長腳,才稱其為高腳杯。喝紅酒十分講究一個品字,真實地品出它的原本風味首先要求一定的溫度,高腳的目的就是將品嚐者手掌的溫度與盛酒的球部杯底隔離開,以免影響紅酒溫度。
葡萄酒酒杯的材質應該光滑透明,材質冷硬避免溫度干擾酒質,品酒的第一步就是察看葡萄酒的顏色,透明可以幫助我們瞭解釀酒葡萄品種和酒齡等資訊。
擴充套件資料:
紅酒杯紅葡萄酒酒杯的杯肚都比較圓潤,杯口相對較寬,具有單寧的紅葡萄酒需要更大的表面接觸足夠空氣,幫助氧化,這樣有利於我們更加敏銳的感覺葡萄酒不斷變化的酒香。
波爾多杯和勃艮第杯是典型的兩款紅葡萄酒杯型,與胖胖的勃艮第杯相比,波爾多杯較瘦,是為酒體較厚重飽滿的紅葡萄酒,其酒酸度高,澀味較重,所以要求杯身長而杯壁呈弧線的鬱金香杯形,因為杯壁的弧度可以有效地調節酒液在入口時的擴散方向。
較寬的杯口還有利於我們更為敏銳的感覺到波爾多葡萄酒漸變的酒香;勃艮第杯則適用於香氣更精細的紅葡萄酒,其大肚子的球體造型正好可以引導葡萄酒從舌尖漫入,實現果味和酸味的充分交融;而向內收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第紅葡萄酒潛在的酒香。
4樓:兜丶圈
一般而言,用什麼杯具都是可行的!只要自己開心就好。
而從專業角度上
,在品鑑葡萄酒時,對杯喝酒顯得尤為重要,因為葡萄酒杯的杯型與嗅覺器官聯絡十分緊密。
葡萄酒的杯型有很多種,有些還是專為某個產區的葡萄酒而設計的。
不過,作為葡萄酒非專業人士,只需要知道以下幾種杯型即可。
1、波爾多杯:適合酒體豐滿的紅葡萄酒
波爾多杯杯身較長,杯口較窄,此杯形可令酒的香氣聚集於杯口。除了波爾多紅葡萄酒以外,波爾多葡萄酒杯也適用於其它很多紅葡萄酒,因為大部分的葡萄酒都是根據波爾多的風格去釀造的。
2、勃艮第杯:酒體輕盈的紅葡萄酒
相對於波爾多杯,勃艮第杯杯身較矮,杯肚較大,其經典特徵就是類似於氣球的形狀。這樣的杯型更易於散發法國勃艮第地區葡萄酒濃郁複雜的香氣。顯然,波爾多酒杯側重的是「收香」,顯得低調內斂;而勃艮第酒杯側重的是「散香」,更顯高調張揚。
3、標準的白葡萄酒杯
白葡萄酒杯像一朵待放的鬱金香,白葡萄酒杯比紅葡萄酒杯要瘦一些,以減少酒和空氣的接觸,令香氣留存的時間更持久一些。香氣非常濃郁的白葡萄酒,如長相思和 濃郁的白仙粉黛則應該選用杯肚更長的葡萄酒杯。香氣比較精細的白葡萄酒如雷司令、灰皮諾則應該選用杯肚更小的白葡萄酒杯。
4、香檳杯
香檳杯是指專門於飲用香檳酒時使用的酒杯,是一種高腳杯。有鬱金香花形和笛形兩種器型。
鬱金香型香檳杯比葡萄酒杯的整體更趨於流線型,杯身細長,酷似鬱金香花,杯口收口外開放而杯肚大。它能收攏香檳的香氣,也可以用來飲用其它國家和地區出產的起泡酒。這種杯型可以讓你細飲慢啜,並能充分欣賞酒在杯中起泡的樂趣。
笛形杯又稱為香檳笛,杯身細長。笛形杯身可令香檳的氣泡不易散掉,令香檳更可口。
5樓:匿名使用者
高腳玻璃杯,透明的。
6樓:興悌濯雪瑤
喝紅酒自然要用專業的紅
酒杯啦!論令品味人士趨之若鶩和**的平易近人,自然是選酒饕們人手一套的奧地利riedel的vinum
水晶杯系列了。論耐用度與專業度,自然是選頗受酒饕們肯定的德國zwiesel
kristallglas
ag的diva系列了。論有趣度和與riedel的相似度,自然要選頗受入門級青睞的德國spiegelau的vino
grande系列了,況且它的**也要比riedel平易許多哩!論精工的
貴族氣息
和巴羅永珍來說,自然要選
法國baccarat的oenologie系列了。論造型與
弧度的考究度,自然要選法國christofle的the
vinea
oenology
wine
collection系列了,雖然
品相不多。希望我的回答能夠對你有所幫助,謝謝!
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