1樓：time健康世界
芥菜的食物相剋表
相剋 芥菜+ 鯽魚 :引起水腫
芥菜+ 醋 :破壞胡蘿蔔素
芥菜+ 山竹 :身體不適
2樓：天蠍快樂
薺菜含有豐富的維生素和蛋白質，是深受人們歡迎的蔬菜，但由於薺菜含有草酸，不宜內和豆腐放在一起做菜。因為容豆腐中的氯化鈣(即鹽滷)或石膏與草酸相遇，易生成不溶性草酸鈣，人吃了薺菜和豆腐放在一起做的菜，這種不溶性草酸鈣易沉積在血管壁上，影響血液迴圈；青少年則會因對鈣質的吸收不足，而影響骨骼和牙齒的正常發育。但菠菜和養萊的這個缺點是可以補救的，只要先用開水把菠菜和薺菜餘一遍，再放入冷水中浸泡20分鐘左右，絕大部分草酸便都浸出來了。
這樣，無淪涼拌或熟食都不會影響人體對鈣質的吸收了。
芹菜不能和什麼一起吃，同吃
薺菜的禁忌有哪些 薺菜什麼人不能吃
3樓：她他
不宜久燒久煮，孕婦和癌症患者不宜食用。
薺菜還可稱為護生草、芊菜、淨腸草、地米菜、清明菜、沙薺等。薺菜在我們的日常生活中是一種很常見的一種營養野菜。薺菜的營養價值很高，薺菜餃子對於朋友們應該都不會陌生吧。
其獨特的美味及鮮感，已深受到很多人的熱烈追捧。薺菜主要具有止血涼血，清熱利尿的功效。
1.薺菜有促進胃腸蠕動的作用。薺薺菜中含有豐富的粗纖維，可增強人體的大腸蠕動，促進體內排洩物，以增進新陳代謝的功效。
2.薺菜能夠預防癌症。薺菜富含大量的維生素c能夠有效防止亞硝酸鹽和硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝胺元素，具有預防胃癌及食管癌的作用。
3.薺菜具有緩解夜盲症的效果。薺菜富含大量的胡蘿蔔素對乾眼病及夜盲症具有良好的**作用。
4.薺菜具有抗凝血的功效。薺菜富含有止血成分薺菜酸，能夠促進出血及凝血時間的縮短功能。
5.薺菜具有降血壓的功效。薺菜中所含谷甾醇，乙醯膽鹼和季胺化合物等，能夠降低血液及肝裡膽固醇和甘油三酯的含量，對血壓降低有很好的作用。
體弱虛寒的人，尤其是女性，通常在月經前後，很容易出現體弱虛寒的現象，所以那段時間，儘量不吃薺菜。
二，嬰幼兒，很多家長喜歡用薺菜包餃子給嬰幼兒吃，覺得既新鮮又有營養，其實這種行為是錯誤的，因為薺菜不容易消化，很容易造成嬰幼兒胃脹，不消化，便祕的現象發生。
4樓：濛濛然然歲月
不能吃薺菜的人群：
1、因為薺菜性涼，脾胃虛弱者不宜食用，尤其是大便不成形、經常便溏者。
2、薺菜性微寒，氣血虛、宮寒者不宜多食。薺菜具有收縮子宮的作用，孕婦多吃可能導致流產。
薺菜營養成分：
1、薺菜以其嫩莖葉作蔬菜食用，是高纖維蔬菜，營養價值很高，具有較豐富又比較平衡的營養成分。
2、薺菜所含維生素c是大白菜的兩倍多，含鈣量是蔬菜中最高的，蛋白質含量超過了菜豆、大白菜和番茄，胡蘿蔔素的含量也很高。
3、薺菜還含有草酸、蘋果酸、丙酮酸以及黃酮、膽鹼、乙醯膽鹼等多種生物鹼，有助於增強人體免疫功能。
4、根據測定，每100克可食薺菜含蛋白質5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，胡蘿蔔素3.
2毫克，維生素c5毫克，維生素b10.14毫克，維生素b20.19毫克，磷73毫克，鐵6.
3毫克，鉀、鎂、鈉、錳、鋅、銅等多種元素和人體所需的10餘種氨基酸。
5樓：學習文化知識
薺菜 別名：護生草、芊菜、淨腸草、地米菜、地菜、雞心菜、菱角菜、雞腳菜、薊菜、菱角菜
禁忌人群：便溏者慎食。
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜消化不良、體質衰弱的中老年人。
小雞能吃薺菜嗎，薺菜和雞肉能一起吃嗎
不要喂太多食物給它,要做到少喂多餐。其實在家養最好餵飯，也可以喂飼料。最好是兩樣輪著喂，主要餵飯，經常再喂點飼料就好。關於食物定量的問題不好說，沒有什麼資料，用自己的感覺來判斷小雞是否飽了就可以，也可以根據它的吃食速度來看，一般飽了的話，吃食就會變慢。在雞很小時最好用養鳥用的陶罐來給小雞喂水，讓它自...
薺菜能與木耳一起吃嗎,薺菜水餃可以放木耳嗎
薺菜高纖維增加位腸蠕動 木耳強力補血，可以一起吃。應該是可以的啊 對身體好 薺菜水餃可以放木耳嗎 一 薺菜水餃可以放木耳，木耳跟薺菜不想克。二 做法 主料 薺菜 豬五花肉餡 雞蛋 木耳 輔料 薑末 鹽 油 雞精 料酒 蠔油 1.薺菜採摘洗淨，用開水燙焯一下，稍軟即可撈出。2.用刀切碎，放入調餡盆中，...
薺菜和南瓜能一起吃嗎，莧菜和冬瓜能一起吃嗎？
南瓜是可以和芥菜一起吃的。芥菜中含有大量的食物纖維素 硫代葡萄糖 鈣 磷 鐵等微量元素，具有促進結腸蠕動，緩解便秘 促進胃腸道消化吸收 利尿除水腫的功效。南瓜具有潤肺，止咳，繁咳的功效，吃南瓜對身體補充豐富的營養，促進消化，降低血糖。小貼士 薺菜有豐富的蛋白質 胡蘿蔔素 維生素，營養豐富，現代藥理實...