1樓：啊啊啊
打工的地方多了慢慢累積經驗，只要你志氣不改肯定有成就的
2樓：匿名使用者
這是你得選擇，相信自己，就ok了，一切靠機遇
3樓：匿名使用者
先有經驗 怎麼做的好吃，進貨渠道都很重要。
4樓：匿名使用者
沒有跟不上時代的說法，開自己的店會很辛苦，提前做好準備
為什麼學廚師那麼難，我在飯店學徒三個多月了 除了打雜什麼都沒學到，也沒人教我！有時我都不想幹了！
5樓：安徽新東方烹飪學院
還是建議去學校學，畢竟酒店不是學習的地方，但是你去廚師類的專修學院，不僅可以有效率的系統學習，還可以拿到學歷證書，推薦就業等等 重要的是可以拿到廚師證！有了這些你再去酒店上班，是你帶徒弟的時候了
6樓：範丿海辛
你在打雜三年，也不會有人教你！這是實話，想學要麼有認識的人，請問人家廚師和你有沒什麼親朋關係，憑什麼教你？天真
7樓：匿名使用者
他們不教你，你再學三年也是打雜。除非交錢去學校學習。
8樓：美到很愧疚
飯店是學不到什麼的，到學校學
9樓：陶滿元
呵呵，學徒學師傅帶你怎麼學啊
10樓：匿名使用者
要自己觀察，自己學習呀。你想人家教你是不可能
11樓：阿明大叔
3個月算個什麼，幾年都正常
12樓：匿名使用者
你學會了，工資就高了
13樓：安徽新東方烹飪學院
廚師的學習bai時間有三年、du
兩年、一年的長期學zhi習,也有半年、三dao個月、回一個月的短期進修培訓。
答選擇是長期班學習還是參加短期培訓,要根據自己自身的實際情況與學習目的而定。至於去哪學，建議選擇學校的時候最好自己親身實地考察一下，看看學校環境，設施裝置，師資水平。要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。
重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解的更多。
14樓：安徽新東方烹飪學院
學烹飪花費bai時間少，就業成du才快。易學zhi、易懂、起點為零。從基dao礎開始，不
回用你懂電路圖，也不需要你會答程式設計，只要動手去做，課程都能學會。
第二，學烹飪投入小，回報大。不論你出身在**，不論你貧窮富貴，只要你肯努力，不用投資上百萬，你就可以擁有自己的事業。
第三，學烹飪工作環境好，體面衛生。不用爬高、摸底，不用熬夜加班，沒有化學物質傷害。正常作息，解決吃住，你從起點上就贏得一籌。
作為人們的第一需求，它不是新興產業，不會被淘汰。只有菜品的舉一反三，不會存在產品的更新換代。所以學烹飪可以說是熱門行業、高薪職業、永不失業。
學烹飪發展好，提升空間大。廚師長、行政總廚等都是目前緊缺
15樓：安徽新東方認你
找個正規的學校去好好的系統學習下（瞭解學校環境，設施裝置，師資水平）專，不止燒菜屬（各種烹調方法不解釋），糖藝，雕刻，麵塑，果畫，盤飾冷拼之類，正規學校不僅傳授廚藝 教導各種菜系的製作方法，磨鍊廚師的基本功，平常都是實踐教學，還會傳授很多飯店管理經驗哦 畢業也會推薦就業 還可以提供學歷，考證服務。
16樓：安徽新東方烹飪學院
去專業的廚師學校學習就不難了哦 飯店不是學廚的地方啊 學廚師要從基本功開始一回步一步地學答
，例如刀工翻鍋，認識各種原料工具等，學完之後再學炒菜，一個階段學好再進入下個階段，需要自己親手練習，廚師是個熟能生巧的過程，必須得有大的實操量，選擇一個好的學校就是一個好的開始。然後好好的系統學習下，不止燒菜（各種烹調方法不解釋），糖藝，雕刻，麵塑，果畫，盤飾冷拼之類，正規學校不僅傳授廚藝 教導各種菜系的製作方法，磨鍊廚師的基本功，平常都是實踐教學，還會傳授很多飯店管理經驗哦 畢業也會推薦就業 還可以提供學歷，考證服務
我在一個酒店後廚學徒的，我實在太笨了，都來了一個多月了很多比例還不熟悉人也不靈活，師傅們都說我
17樓：牛芒大叔
用心再用心，每天就是記就是備，師傅做的時候人真看，什麼東西都不是一天學會的，爭取每天記住一道菜，一個月就三十道菜，其實飯店來來回回也就幾十道菜。男孩子要有自信，要有毅力。加油
18樓：vill千域
剛開始學東西都這樣。他們這麼說你或許是真的對你有期待，但是如果是沒內理由的嘲諷，容你無須一直忍氣吞聲，學會保護好自己。同時不要給自己太大壓力，如果真的去用心學，一定會學會的。
記不住是因為你還沒有找到方法而已，笨鳥先飛不是沒道理的，加油。
19樓：扳轉世界
其實是，你沒用心。如果你非常喜歡的東西，比如遊戲你是不是覺得越來越會玩，而且接觸進步也快？呵呵！
20樓：煙花聽雨
每個人都有自己的長處，也許真的不適合這一行業，可以試著換個行業。
21樓：匿名使用者
你不是廢物，只是缺少練習，很多事情只要你用心，就一定會上心，加油！
22樓：校園混混道路
少擼，少玩手機，集中注意力，合理休息
23樓：匿名使用者
沒事的時候自己在家多練
我想學廚師，學成之後想開個小飯店。不知道要通過什麼途徑學的快一點？
24樓：馬老師新東方
學廚師要多久才能出師，還是需要根據自己的學習需求而定的，有人說，學廚師需要「 三個月的刀工，一個月的勺工，一輩子的火候」。對於單純的烹飪愛好者，學廚師只是為了提高自己的廚藝、滿足日常需求，那麼短期學習即可出師。在短時間內就可以掌握烹飪的基礎技能，學會一些拿手菜不成問題，一般十幾天到兩三個月就可以了。
25樓：廚談天下
學手藝如同練武術，是沒有捷徑可循的，只有腳踏實地的去多練，多請教師付，平時做到多用心，多留心，不恥下問。幹活做動手勤快，有眼色，友好處事，這樣師付們就會真心教你了，你自然就學的快了。
上面說的是基本的要求，當然，目前的年代還要學會與師付拉關係，平時給根菸啦，發工資請個客了，這就夠了，廚師們不是很貪的。如一個師付向你要錢，那不行，這樣的師付咱不找他，人品不行，菜也好不到哪去。
還有就是要選對飯店，比如你已後打算開什麼樣的店，就去什麼樣的飯店打工。但要計住，好的菜要學，物美價廉的菜也要學，開店後什麼樣的菜都要有，要面對多層消費，這很關鍵哦。
學廚師先從小的店學起，大店進去了一下上不了手，而且對你也不一定實用。學會了簡單的菜，然後再去高檔點的地方學學，潤潤廚藝。
26樓：安徽新東方烹飪學院
現在學廚師開店做老闆的人很多，收入很不錯。建議找正規的廚師培訓學校去學習，會有專門的創就業指導中心進行創業指導，學習時間也比較快。
27樓：匿名使用者
到小飯店幹做學徒，先做服務員，在去切墩，後去上灶。
有句行語《一堂二灶三墩子》
做菜的味道和顏色雖然重要，但是外面的服務和人際關係也非常重要。
另外要學會成本核算，衛生等等。
還有就是多寫，多記，多看，多動。
到廚師培訓班只能學習理論，和花樣。
最好是在小飯店帶一段時間，再去廚師培訓班
28樓：手機使用者
我對廚師行業瞭解的不是很深，但是按照培訓學校的規模來說，新東方方應該是全國最大的培訓機構或者說是學校了，老師團隊也是最大，全國每個省都有。
學廚師，當學徒學不到東西怎麼辦，在飯店當學徒學廚師有兩三天了怎麼感覺學不到東西？
隨著職業教育的興起，學技術到職業院校成為更多人的考慮，學廚師也不例外。在江蘇，就有這樣一所烹飪職業院校 徐州新東方烹飪學校 受到了許多人的青睞。徐州新東方烹飪學校是一所以川菜 西點為主的烹飪教育院校，在烹飪教育領域具有重要影響力。在專業設定方面，徐州新東方烹飪學校開設有川菜金領大廚 經典西點 西餐大...
在酒店當學徒要學多久才能出師，在飯店學徒一般要幾年才能出師？
a 在職校學最快，每天實戰學習，按教學安排一步步地進行訓練,並不需要前期還得打荷。學習的技能方面足可以運用，但離你們常說的大師水準是很大差距的，這得自己工作中操練。b 跟酒店學，如果師傅用心教你就學得很好，前提是時間拖得長，前期以打荷為主，摸勺子的可能性極小，沒幾個情願拿顧客來作你的實驗物件，對師傅...
學廚師怎麼樣？是去飯店裡當學徒還是去廚師學校學的好
還是建議去學校學，畢竟酒店不是學習的地方，但是你去廚師類的專修學院，不僅可以有效率的系統學習，還可以拿到學歷證書，推薦就業等等 重要的是可以拿到廚師證！有了這些你再去酒店上班，是你帶徒弟的時候了 想在社會上有立足之地，就必須有一門技術傍身，而廚師這門技術就很不錯。現如今餐飲行業發展越來越好，廚師成為...