1樓：呼市新東方烹飪學校
a、在職校學最快，每天實戰學習，按教學安排一步步地進行訓練,並不需要前期還得打荷。學習的技能方面足可以運用，但離你們常說的大師水準是很大差距的，這得自己工作中操練。
b、.跟酒店學，如果師傅用心教你就學得很好，前提是時間拖得長，前期以打荷為主，摸勺子的可能性極小，沒幾個情願拿顧客來作你的實驗物件，對師傅本人的技術是一種否定，更怕就怕不教你真的，大把幫他打荷打下手的時間，大把的時間充當勞動力就沒意思了。
2樓：安徽新東方烹飪學院
你要進入廚師這行，你得考慮好，你以後能達到什麼水平，如果一般化，勸你不要學，不要看人家廚師一個月賺1萬+，等你自己乾的時候，你就體會到了。
學徒生涯不是年麼好過的，你得當人下人，說白了，就是師傅打你，師傅罵你
你要忍著，跟別人學不象在學校學，伺候不舒服，誰教你東西？還有那些改刀，比你學時間長的學徒工，你得罪他們，人家不告訴你。你學什麼？
就是當個普通師傅，一年沒有幾天假期，如果在外地，過年伺候別人的滋味，你能體會到嗎？做車一身油味，別人離你遠遠的，你什麼感覺？
我說的只是辛酸中的一部分，箇中滋味你以後干時間長了會明白滴。如果想學廚師還是去學校學吧
如果你選擇了廚師這個行業，就一直堅定的走下去吧
在酒店當學徒要學多久才能出師？
3樓：幸運的楓陽
應該說不能「出師」。所謂出師，應該是具有烹調師的等級資格了。
在酒店當學徒，能過學到一些烹飪基礎知識和實際操作技巧，學會師傅的絕招之類的特色菜。但不可能系統地學習到宴席的設計、成本核算、考試菜餚、拼盤、雕刻的製作技巧，以及烹飪理論知識等。打個比方，你去跟多年的老司機學車，就算技術很成熟了，也沒有駕駛資格，必須取得「駕駛證」。
烹調師應該獲得「職業資格證書」，才算「出師」了。
附：中式烹調師等級
1、 初級（具備以下條件之一者） （1） 經本職業初級正規培訓達規定標準學時數，且取得畢（結）業證書。 （2） 在本職業連續見習工作2年以上。 （3） 本職業學徒期滿。
2、 中級（具備以下條件之一者） （1） 取得本職業初級職業資格證書後，連續從從事本職業工作3年以上，經 本職業中級正規培訓達規定標準學時數，且取得畢（結）業證書。 （2） 取得本職業初級職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上。 （3） 取得經勞動和社會保障行政部門稽核認定的，以中級技能為培養目標的 中等以上職業學校職業畢業證書。
3、 高階（具備以下條件之一者） （1） 取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作4年以上，經本 職業高階正規培訓達規定標準學時數，並取得畢（結）業證書。 （2） 取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作7年以上。 （3） 取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生，連續從事本職業工作 2年以上。
（4） 取得高階技工學校或經勞動和社會保障行政部門稽核認定，以高階技能 為培養目標的職業學校本職業畢業證書。 4、技師（具備以下條件之一者） （1） 取得本職業高階職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上，經本 職業技師正規培訓達規定標準學時數，並取得畢（結）業證書。 （2） 取得本職業高階職業資格證書後，連續從事本職業工作8年以上。
（3） 取得本職業高階職業資格證書的高階技工學校畢業生，連續從事本職業 工作滿2年。 5、 高階技師（具備以下條件之一者） （1） 取得本職業技師職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上，經本 職業高階技師正規職業培訓達規定標準學時數，並取得畢（結）業證書。 （2）、取得本職業技師職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上。
4樓：斂若南
這個因人而異
每個人的天賦和接受能力都不一樣
有的人要五六年、甚至永遠也不能
有的人一兩年有的人幾個月就可以
還有，看你學什麼
在酒店當學徒要學多久才能出師？
5樓：匿名使用者
還是要去學校
第一：學廚師需要大量的原材料和調料。如：豬肉、魚、油、鹽，甚至一些高檔材料等，酒店不可能提供給你。
第二：三星級以上的酒店是不會讓主廚帶徒弟學習的，只有中小型的餐館才能允許帶徒弟。
第三：在烹飪學校可以接受到正規的基本功訓練，在酒店是完全不可能所以去四川學習川菜吧。
6樓：安徽新東方烹飪學院
在酒店當學徒真的出師很慢的，還是建議你去專業院校去學習，這樣未來才能走得更遠，不管是就業單位還是職業發展都會越來越好
在飯店學徒一般要幾年才能出師？
7樓：安徽新東方烹飪學院
去廚師學校學好一些，學校的教學更系統，更全面，合理的安排學習內容使得你的學習更加高效。如果你直接去酒店後廚學的話，你要從雜活做起，並且可能做個半年都學不到什麼東西，碰到不好的師傅帶的話，可能你一年下來白乾，學不到任何東西，只是白白的浪費時間精力。
8樓：江蘇新東方烹飪學院
你這樣不如找個學校專門的學習下，能學很多東西了，還都是實操，總比打雜好些，而且就業方面還有推薦的
9樓：爭取
看你師傅和你的努力！最好還是去培訓機構去學習
10樓：攪烏矣桓
這個 要看個人的能力，一般有興趣愛好 的人一般都會學的很快 的
11樓：安徽新東方烹飪學院
你要進入廚師這行，你得考慮好，你以後能達到什麼水平，如果一般化，勸你不要學，不要看人家廚師一個月賺1萬+，等你自己乾的時候，你就體會到了。
學徒生涯不是年麼好過的，你得當人下人，說白了，就是師傅打你，師傅罵你
你要忍著，跟別人學不象在學校學，伺候不舒服，誰教你東西？還有那些改刀，比你學時間長的學徒工，你得罪他們，人家不告訴你。你學什麼？
就是當個普通師傅，一年沒有幾天假期，如果在外地，過年伺候別人的滋味，你能體會到嗎？做車一身油味，別人離你遠遠的，你什麼感覺？
我說的只是辛酸中的一部分，箇中滋味你以後干時間長了會明白滴。如果想學廚師還是去學校學吧
如果你選擇了廚師這個行業，就一直堅定的走下去吧
在酒店學廚師一般要多久才能出師
12樓：新紀元烹飪學校
感謝能回答
學廚如果是一般的餐飲 做的菜一般的話一般都是兩年這樣出師了傳統的路是 打荷 水臺 配菜 炒鍋當然未來的學習的路還會很長很長的，就個人認為，學廚太聰明的人不要進廚房 悟性不高的人也不要進廚房，因為人太聰明 有時候會好高騖遠 一門心思想走捷徑 反而誤入歧途越走越偏。很多菜你看上很多遍。自己也炒不出來這個樣子，這就需要我們的悟性，悟性高的人能舉一反三，學習東西快 能創新出更多的菜品，不會腳踏實地不動 這樣升職加薪有望。
才會越做越有幹勁 還有最後一個進入廚房一定要跟一個德藝兼優的師傅 他的做事做人的態度一定會讓你有所改變，並保持下去，最後祝學廚的朋友工作順利。
我說的只是辛酸中的一部分，箇中滋味你以後干時間長了會明白滴。如果想學廚師還是去學校學吧
13樓：重慶新東方烹飪學院
現在很少有人選擇去酒店拜師學藝，除了在一些特定條件下。因為到餐館去學廚師，耗費時間長，學習內容單
一、片面，學習過程艱辛，能學到的烹飪技術有限，建議還是到廚師學校，系統專業的學習，從基本開始練起！
當然最重要的自身的努力，無論什麼行業都是離不開的。
14樓：鄭州北方學校
現在學廚師多長時間畢業適合自己選擇什麼樣的學習方式以及選擇學什麼樣的專業有關的，像中餐、西餐、西點幾個大方向，每一個專業領域都有長期專業和短期創業，還有創業的小微專業，一般情況下小微專業學制都是幾天，多則幾個月，長期專業學習時間一般情況下學習時間在半年到三年之間，你可以根據姿勢的實際情況選擇適合自己的專業。如果選擇在酒店當學徒，從最基礎的開始，估計想出師至少需要三年以上的時間，這還是悟性好學得快的。
15樓：廈門新東方烹飪
學中餐，基本功很重要，在烹飪學校學習，中餐基本功是必備課程。學中餐不是一個快速的過程，需要日積月累，對事物味道的把控，刀工，勺工，調料清楚於心。學中餐的話，起碼要兩三年才有比較多的收穫。
16樓：臨沂新東方烹飪學校
到學校學習三個月的短期創業班也可以，學完就可開店
17樓：貴陽新東方烹飪學院
在酒店當學徒，學習的時間沒那麼多，相對來說打雜的時間多一些，也不能系統專心的學，師傅教你肯定會有所保留。這是必然的，因為很多擔心把你教的好了，自己會被代替。
我建議去正規的培訓學校去學，學校雖然花點錢，但是不浪費時間啊，學校學習起來比較輕鬆，學習的時間也比較多。有專業的老師指導訓練很快就可以入門。
18樓：安徽新東方烹飪學校
你要進入廚師這行，你得考慮好，你以後能達到什麼水平，如果一般化，勸你不要學，不要看人家廚師一個月賺1萬+，等你自己乾的時候，你就體會到了。
學徒生涯不是年麼好過的，你得當人下人，說白了，就是師傅打你，師傅罵你
你要忍著，跟別人學不像在學校學，伺候不舒服，誰教你東西？還有那些改刀，比你學時間長的學徒工，你得罪他們，人家不告訴你。你學什麼？
就是當個普通師傅，一年沒有幾天假期，如果在外地，過年伺候別人的滋味，你能體會到嗎？做車一身油味，別人離你遠遠的，你什麼感覺？
我說的只是辛酸中的一部分，箇中滋味你以後干時間長了會明白滴。如果想學廚師還是去學校學吧
如果你選擇了廚師這個行業，就一直堅定的走下去吧
19樓：北京新東方
去學烹飪，廚師、西點，
這些發展都是很不錯的，
而且未來的就業前景很好
20樓：苑lai在咫尺
在酒店學廚師好久廚師要根據自己的情況來看，如果有天分，肯努力肯定學的也快，出師的時間也更快，一般幾年的時間就能廚師。
21樓：廈門新東方烹飪
學廚師是跟你的悟性有很大的關係的，因為有的人比較靈活，所以說他學的就比較快，而有的人。接受的能力比較弱，學的就會慢一些。廚師一般2到3年就可以出師了。
一般來說，熬個幾年，做到行政總廚，那工資一個月就是兩、三萬了。即使不是總廚，也是主管了，工資也有好幾千。
22樓：長沙新東方烹飪
中國餐飲行業伴隨經濟發展，不僅成為人民生活水平和消費能力提升的見證，也逐步成為擴內需、促消費、穩增長、惠民生的支柱產業。
我院中餐專業以培養餐飲總監、餐飲部經理、廚師長、行政主廚、高階烹飪人才為目標。（具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的複合型廚政管理人才，具備獨立開店能力的人才）
我院在教學方面，實行「實操為主，理論為輔」，著力培養學生實際動手能力、酒店工作崗位適應能力。學院獨創教學五步法以及互動式模擬餐廳、酒店。加強實戰操作，名師大廚手把手輔導更是從根本上保證了教學質量。
新東方烹飪教育就業體系覆蓋全國，截止目前，新東方院校已與全國27000餘家優質就業企業達成長期合作協議，定向培養行業緊缺的複合型烹飪人才，同時為學生優質就業、高薪就業提供有力保障。
學廚師要多久才能出師 學徒累不累
要想成為一個好廚師，不但要做好吃苦的準備，還要帶上腦子。首先廚師不但要有技術實力，從切菜開始練起，切塊 切片 切絲等各類廚房食材的切法，無一例外的都要精通，而且廚師也是一個體力活，沒有坐著炒菜的，更沒有不會掂勺的廚子 夏天客人坐在空調房裡吃飯，廚師在火爐旁揮汗如雨。只有這些還不夠，還要做出的菜色 香...
學廚師要多久才出師，學廚師多久才能出師？
鄭州新東方烹飪學校是經河南省鄭州市人力資源和社會保障局批准的大型烹飪院校，是培養烹調師和烹飪管理人才的教育基地。我們學校廚師專業有最長三年制，還有兩年制 一年制的，兩年制和三年制是技能 管理 學歷的專業，一年制是純技能教學的。可以根據你的規劃，如果想向廚師長 主廚 行政總廚等管理層發展的話，可以選擇...
學廚師，當學徒學不到東西怎麼辦，在飯店當學徒學廚師有兩三天了怎麼感覺學不到東西？
隨著職業教育的興起，學技術到職業院校成為更多人的考慮，學廚師也不例外。在江蘇，就有這樣一所烹飪職業院校 徐州新東方烹飪學校 受到了許多人的青睞。徐州新東方烹飪學校是一所以川菜 西點為主的烹飪教育院校，在烹飪教育領域具有重要影響力。在專業設定方面，徐州新東方烹飪學校開設有川菜金領大廚 經典西點 西餐大...