1樓：漫閱科技
孫思邈的學生來
盂銑，集唐以前自
食療之大成bai，編成了《補養方》du，後經孟銑的zhi**張鼎增補，改名為dao
《食療本草》。此書把食療向前推進了一步。可惜全書早已亡佚，只在敦煌發現所存殘卷。就殘卷而論，內容精審，材料豐富，對食物的鑑定、藥性的甄別，都合乎科學道理。
在食療專著中，元朝的飲膳太醫忽思慧編著的《飲膳正要》，對常見食物醫病的原理、性味、功效等，更有精闢的論述。明朝李時珍也很重視食療，他的《本草綱目》，首列水部，認為：「蓋水為萬化之源，土為萬物之母，飲資於水，食資於土，飲食者人之命脈也」。
《本草綱目》中收藏了數百種藥用的果、谷、菜和動物性食品。
古代飲食類的書籍有哪些？
找古代飲食類的書籍
2樓：匿名使用者
隋代謝諷《食經》；
唐韋巨源《燒尾食單》；
宋虞宗《食珍錄》；
司膳內人《玉食批》；
陸游《老學庵筆記》所錄「宴金國人使九盞」；
周密《武林舊事》載宋高宗《幸清河郡王第供進御宴節次》；
清李鬥《揚州畫舫錄》記「六司百官食次」等。
食譜有：
唐楊曄《膳夫經手錄》；
鄭望之《膳夫錄》；
宋陳達叟《本心齋蔬食譜》；
林洪《山家清供》；
元倪瓚《雲林堂飲食制度集》；
浦江吳氏《中饋錄》；
明劉基《多能鄙事》飲饌部分；
無名氏《墨娥小錄》飲饌部分；
松江宋詡《宋氏養生部》；
吳門韓奕《易牙遺意》；
古杭濂《遵生八箋》中的《飲饌服食箋》；
無名氏《居家必用事類全集》飲饌部分；
無名氏《調鼎集》
清朱彝尊《食憲鴻祕》；
李漁《用情偶記》飲饌部分；
周亮工《閩小記》飲饌部分；
袁枚《隨園食單》；
童嶽薦《童氏食規》；
李代楠《醒園錄》；
顧仲《養小錄》；
曾懿《中饋錄》；
黃雲鵠《粥譜》；
宋陳仁玉《菌譜》；
僧贊寧《筍譜》；
高似孫《蟹略》；
傅肱《蟹譜》；
明屠本畯《海味索引》，《閩中海錯疏》；
顧起元《魚品》；
清陳鑑《江南魚鮮品》；
郝懿行《記海錯》；
唐陸羽《茶經》；
宋蘇軾《酒經》；
朱肱《酒經》；
張能臣《酒名記》。
第二類是飲食市場方面的資料。
宋孟元老《東京夢華錄》；
灌圃耐得翁《都城紀勝》；
吳自牧《夢樑錄》；
周密《武林舊事》；
明劉侗、於奕正《帝京景物略》；
清無名氏《如夢錄》；
李鬥《揚州畫舫錄》；
顧良《桐橋倚棹錄》；
近代《成都通覽》；
當代鄧雲鄉《燕京鄉土記》。
第三類為飲食掌故。
宋陶谷《清異錄》；
元無名氏《饌史》。
是要這些嗎？
中國古代有哪些書籍是記載食物的？
我國古代有哪些描寫飲食文化的著作
3樓：張煩煩不煩煩
《養小錄·餐芳譜》清代顧仲
《山家清供》南宋林洪
《調鼎集》清代童嶽薦
古代伊斯蘭文化有哪些方面的突出成就
朝在最初的100年間，因對外大規模征戰的結束，出現了安定的政治局面，生產力有較大的發展，經濟和對外 繁榮。國內主要城市商旅雲集，對外壟斷海上 阿拉伯商人的足跡遍及亞 非 歐各地。隨著阿拉伯語的廣泛傳播，各族穆斯林共同創造的伊斯蘭文化蓬勃發展，出現了 時代。王朝在各地創辦宗教學校 圖書館 天文臺和醫院...
古代有哪些關於山水畫理論著作啊,中國古代有哪些有名的山水畫？
南北朝時期 顧愷之的 畫雲臺山記 宗炳的 畫山水序 王微的 敘畫 謝赫的 古畫品錄 五代 荊浩 筆法記 北宋 郭熙 林泉高致 中國第一部完整而系統地闡述山水畫創作規律的著作 明朝 董其昌 畫禪室隨筆 南北宗論 清朝 石濤 苦瓜和尚畫語錄 現代 黃賓虹 黃山畫家源流考 虹廬畫談 古畫微 畫學編 畫法要...
中國古代有哪些有名的著作,中國古代裡比較著名的書籍有哪些？
論語 左傳 春秋 資治通鑑 官場現形記覺得不錯請採納！中國古代裡比較著名的書籍有哪些？1 論語 儒家經典之一，是孔子 及其再傳 關於孔子及其 言行的記錄。2 孟子 戰國中期孟子及其 萬章 公孫丑等著。書中記載有孟子及其 的政治 教育 哲學 倫理等思想觀點和政治活動。3 道德經 春秋時期老子 李耳 的...