如何做玫瑰鮮花餅,雲南鮮花餅怎麼做

2021-04-19 23:26:21 字數 751 閱讀 1364

1樓:非得哈哈

採摘下的玫復

瑰花經過制工人的初步篩選,bai便需進入冷庫儲存或通過冷藏du車及時運輸

zhi至用花工廠進行dao後期加工。 鮮花餅的大致做法是——用含苞欲放或者微微開放的玫瑰花的花瓣製作成玫瑰花餡,加之以麵粉、香油、白糖、蜂蜜等配料焙烤而製成,新鮮出爐的鮮花

雲南鮮花餅怎麼做

2樓:97樂於助人

雲南鮮花餅的做法步驟

1. 水油皮:120g麵粉加糖加35g豬油,加50g熱水,迅速攪拌,成雪花狀。

2. 用手和麵,至光滑。

3. 油皮:75g麵粉加35g豬油 攪拌

4. 用手和麵 至光滑

5. 把水油皮面團和油皮面團分別分成十份

6. 水油皮包裹油皮,裹成球狀。

7. 用擀麵杖把包裹好的麵糰擀成橢圓

8. 捲起來

9. 依次裹好後,把裹好的卷又擀成橢圓,再捲起,重複上一個步驟。

10. 把裹好的卷對摺 稍微捏圓

11. 餡料:80g玫瑰釀 10g玫瑰原汁 30g炒熟的糯米粉 20g烤熟的花生碎

12. 加適量水 攪拌

13. 對摺準備好的麵糰 擀成圓片 包餡料14. 封口在下 用手摁壓成1cm左右的餅狀15.

放入烤盤,用牙籤戳孔,以防漲起。烤箱預熱200度,放入中層,十分鐘拿出翻面,再烤十分鐘。

的玫瑰鮮花餅(附手工玫瑰醬做法)怎麼做

雲南鮮花餅哪個牌子最正宗,雲南鮮花餅哪個牌子最正宗?求推薦。

在雲南的鮮花餅牌子各有千秋。嘉華餅層是雲南最早生產鮮花餅的現代企業。他們的牌子市場佔有率是最高的,但除了他們的以外,還有多柏思生產的新型鮮花餅也是後來者居上,潘祥記的民族特色鮮花餅,此外還有七彩雲花生產的特色鮮花,雲南雲薊通生物科技 利用孔雀菊生產的 雲南孔雀餅也是最有云南特色的鮮花餅,都能當月餅送...

鮮花餅哪個牌子最正宗 雲南鮮花餅哪個牌子的好?

嘉華鮮花餅。味道清甜,包裝完美,非常適合幾個閨蜜開個小小下午茶會,裡面的玫瑰花瓣很多,很香,感覺不油很清爽,甜度適中,皮質很軟很糯,內陷屬於溼潤性的內陷,玫瑰花瓣比較細。軟硬程度適中,口感不錯。小總結 如果你要買鮮花餅送給朋友的話,嘉華肯定是個好選擇。味道整體不錯,牌子也響亮。自己吃的話也是非常合適...

鮮花餅那些算什麼,這些才是雲南真正的特產

雲南鮮來花餅是用上等食源用性新鮮玫瑰花瓣製作而成bai,層層酥du鬆的,酥皮包裹zhi 著甜美的餡兒。香甜可口,dao吃完後還留有淡淡玫瑰味。剛出爐的鮮花餅香氣四溢,外酥內軟,讓人垂涎三尺。最新鮮的鮮花餅每年只有夏季的時候才可以品嚐到,是屬於季節性特色點心。這是雲南的特色,也算是雲南的特產吧!鮮花餅...