1樓:懶羊羊的懶
食品安全指食品無毒、無害,符合應當有的營養要求,對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。食品安全也是一門專門**在食品加工、儲存、銷售等過程中確保食品衛生及食用安全,降低疾病隱患,防範食物中毒的一個跨學科領域,所以食品安全很重要。
擴充套件資料:
食品(食物)的種植、養殖、加工、包裝、儲藏、運輸、銷售、消費等活動符合國家強制標準和要求,不存在可能損害或威脅人體健康的有毒有害物質以導致消費者病亡或者危及消費者及其後代的隱患。
該概念表明,食品安全既包括生產安全,也包括經營安全;既包括結果安全,也包括過程安全;既包括現實安全,也包括未來安全。
食品安全的含義有三個層次:
第一層:食品數量安全,即一個國家或地區能夠生產民族基本生存所需的膳食需要。要求人們既能買得到又能買得起生存生活所需要的基本食品。
第二層:食品質量安全:指提供的食品在營養,衛生方面滿足和保障人群的健康需要,食品質量安全涉及食物的汙染、是否有毒,新增劑是否違規超標、標籤是否規範等問題,需要在食品受到汙染界限之前採取措施,預防食品的汙染和遭遇主要危害因素侵襲。
第三層:食品可持續安全:這是從發展角度要求食品的獲取需要注重生態環境的良好保護和資源利用的可持續。
安全標準:
(一)食品相關產品的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、汙染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定。
(二)食品新增劑的品種、使用範圍、用量。
(三)專供嬰幼兒的主輔食品的營養成分要求。
(四)對於營養有關的標籤、標識、說明書的要求。
(五)與食品安全有關的質量要求。
(六)食品檢驗方法與規程。
(七)其他需要制定為食品安全標準的內容。
(八)食品中所有的新增劑必須詳細列出。
(九)食品中禁止使用的非法新增的化學物質。
2樓:食安恆美
食品安全標準
1、食品相關產品中的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、汙染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定。
2、食品新增劑的品種、使用範圍、用量。
3、專供嬰幼兒的主輔食品的營養成分要求。
4、對與食品安全、營養有關的標籤、標識、說明書的要求。
5、與食品安全有關的質量要求。
6、食品檢驗方法與規程。
7、其他需要制定為食品安全標準的內容。
8、食品中所有的新增劑必須詳細列出。
9、食品生產經營過程的衛生要求。
3樓:宦文玉暴己
食品安全(food
safety)指食品無毒、無害,符合應當有的營養要求,對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據世界衛生組織的定義,食品安全是「食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛生問題」。食品安全也是一門專門**在食品加工、儲存、銷售等過程中確保食品衛生及食用安全,降低疾病隱患,防範食物中毒的一個跨學科領域。
qs,是食品「質量安全」(quality
safety)的英文縮寫,帶有qs標誌的產品說明此產品經過強制性的檢驗合格,准許進入市場銷售。這就是依託食品生產許可證制度的食品質量安全市場準入制度。2023年1月1日起,我國首先在大米、食用植物油、小麥粉、醬油和醋五類食品行業中實行食品質量安全市場準入制度,以確保我國國民的食用安全。
qs標誌不僅僅用於食品領域,目前,凡獲得工業產品生產許可證的商品,都應加印(貼)qs標誌,如化妝品等。
關於食品安全的手抄報資料
4樓:春素小皙化妝品
食品(食物)的種植、養殖、加工、包裝、儲藏、運輸、銷售、消費等活動符合國家強制標準和要求,不存在可能損害或威脅人體健康的有毒有害物質以導致消費者病亡或者危及消費者及其後代的隱患,食品安全既包括生產安全,也包括經營安全;既包括結果安全,也包括過程安全;既包括現實安全,也包括未來安全。
看經營者是否有營業執照,其主體資格是否合法。看食品包裝標識是否齊全,注意食品外包裝是否標明商品名稱,配料表、淨含量、廠名、廠址、**、生產日期、保質期、產品標準號等內容。看食品的生產日期及保質期限,注意食品是否超過保質期。
看產品標籤,注意區分認證標誌。
看食品的色澤,不要被外觀過於鮮豔、好看的食品所迷惑。看散裝食品經營者的衛生狀況,注意有無健康證,衛生合格證等相關證照,有無防蠅防塵設施。看食品**,注意同類同種食品的市場比價,理性購買「打折」、「低價」、「**」食品。
購買肉製品、醃臘製品到規範的市場、「放心店」購買,慎購遊商(無固定營業場所、推車銷售)銷售的食品。妥善保管好購物憑據及相關依據,以便發生消費爭議時能夠提供維權依據.
擴充套件資料
食品安全國家標準由衛生部負責制定。制定食品安全國家標準,應當依據食品安全風險評估結果並充分考慮食用農產品質量安全風險評估結果,參照相關的國際標準和國際食品安全風險評估結果,廣泛聽取食品生產經營者和消費者的意見,並經食品安全國家標準審評委員會審查通過。
制定食品安全國家標準是有嚴格程式的,一般分為以下幾個步驟:制定標準研製計劃、確定起草單位、起草標準草案、徵求意見、委員會審查、衛生部批准。
5樓:匿名使用者
夢帕的專屬資料
一、中小學生購買食品應注意哪些問題
1、到正規商店裡購買,不買校園周邊、街頭巷尾的「三無」食品。
2、購買正規廠家生產的食品,儘量選擇信譽度較好的品牌。
3、仔細檢視產品標籤。食品標籤中必須標註:產品名稱、配料表、淨含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等。不買標籤不規範的產品。
4、食品是否適合自己食用。
5、不盲目隨從廣告,廣告的宣傳並不代表科學,是商家利益的體現。
二、中小學生應注意哪些飲食衛生習慣?
1、白開水是最好的飲料,一些飲料含有防腐劑、色素等,經常飲用不利於少年兒童的健康;
2、養成良好的衛生習慣,預防腸道寄生蟲病的傳播;
3、生吃的蔬菜和水果要洗乾淨後再吃,以免造成農藥中毒;
4、選擇食品時,要注意食品的生產日期、保質期;
5、儘量少吃或不吃剩飯菜,如果吃剩飯菜,一定要徹底加熱,防止細菌性食物中毒;
6、不吃無衛生保障的生食食品,如生魚片、生荸薺;
7、不吃無衛生保障的街頭食品;
8、少吃油炸、煙燻、燒烤的食品,這類食品如製作不當會產生有毒物質。
關於食品安全的資料
6樓:食安恆美
食品安全標準
1、食品相關產品中的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、汙染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定。
2、食品新增劑的品種、使用範圍、用量。
3、專供嬰幼兒的主輔食品的營養成分要求。
4、對與食品安全、營養有關的標籤、標識、說明書的要求。
5、與食品安全有關的質量要求。
6、食品檢驗方法與規程。
7、其他需要制定為食品安全標準的內容。
8、食品中所有的新增劑必須詳細列出。
9、食品生產經營過程的衛生要求。
7樓:匿名使用者
不知發貨呢呀!馬隆昌黎老師,吃丹
8樓:匿名使用者
食品安全很重要一定要注意⚠️
9樓:溫溫宇
小心小心小心小心點兒。。。。
10樓:匿名使用者
撲朔迷離5日突破琥珀過來如何xysjxgdjdjfhfjdjdjdbbxbfbdbdbbebeb
11樓:匿名使用者
食品580平臺提供關於食品衛生安全知識,造成食物中毒的危害因素:
1、食品本身有害有毒:如毒草、莽草、發芽的馬鈴薯、木薯、苦杏仁、河豚魚、湟魚、毒蚌等。
2、食品被有害有毒物汙染,如化學毒物、有害生物汙染。
3、不衛生的裝置,容器或用具。
4、生熟食品交叉汙染。
5、使用了腐敗變質的原料。
6、剩餘食物未重新加熱。
7、誤用有毒有害物。
8、不適當的貯存。
9、食品加工烹調不當。
10、個人衛生素質差。
食品安全手抄報資料
關於食品安全的諺語,關於交通安全,食品安全的諺語,歇後語,成語,格言
謹慎小心是安全的保險帶 麻痺大意是事故的導火索安全警鐘常敲則會長鳴!當你用骯髒的屠刀宰殺豬時,你不害怕你的孩子會吃它嗎?蔬菜瓜果不能少,牛奶雞蛋營養好 多吃蔬菜,多吃瓜果,健康身體人人有 吃蔬菜,嘗瓜果,不理三無爛產品 飲食諺語 食不語,寢不言。論語 春秋戰國孔丘 節飲自然脾健,少餐必定神安。續附 ...
誰有關於魯迅的,誰有關於魯迅的資料
魯迅 1881.9.25 1936.10.19 浙江紹興人,原名周樹人,字豫山 豫亭,後改名為豫才。他時常穿一件樸素的中式長衫,頭髮像刷子一樣直豎著,濃密的鬍鬚形成了一個隸書的 一 字。評價他是偉大的無產階級的文學家 思想家 革命家,是中國文化革命的主將。也被人民稱為 民族魂 中文名 周樹人 別名 ...
誰有關於感恩老師的作文呢,誰有關於感恩老師的100字作文呢?
老師,大家都說您培養著祖國的棟樑 我卻要說,您就是祖國的棟樑。正是您,支撐起我們一代人的脊樑!您像一支紅燭,為後輩獻出了所有的熱和光!您的品格和精神,可以用兩個字就是 燃燒!不停的燃燒!這個很好寫的,多謝謝老師,然後用幾個比喻就夠了 我有 去我的空間找吧!我的賬號是 1359567320 關於感恩老...