1樓：綠耳
1、忌bai未熟先吃
包粽時，我們
du不要將粽包得太大，否zhi則便難以將它dao弄熟。粽子必定要完全回弄熟才可吃，答不然對健康有損。
2、忌儲存太久
已包好的粽比較好儘快吃掉，不宜儲存太久，最多隻儲存3-4日，吃時亦要再次加熱。此外，儲存粽的地方亦要清潔衛生，比較好放於陰涼透風的地方。
3、忌大量進食
粽由糯米造成，但糯米卻不易消化，所以患有或曾患腸胃病的人不宜多吃。此外，小朋友、老人家的消化功能亦較差，所以吃粽時必需有剋制，並且儘量趁熱吃，以免冷卻後更難消化。
4、空腹不宜吃粽子
如空腹吃粽子，糯米就會在胃裡停留很長的，刺激胃酸分泌，可能導致有慢性胃炎、食道炎的患者宿病**。
5、不宜食用剛從冰箱裡拿出來的粽子有些人喜歡把粽子放冰箱後冰一段再吃，這樣的粽子又硬又冷，對有胃病的人來說無疑是雪上加霜，所以比較好取出來後，充分加熱變軟後再吃
6、吃粽子時不宜喝冷飲吃粽子的時候不要喝冷飲，喝冷的東西更輕易讓糯米凝固，更不易消化，讓人感覺到滯脹。
7、睡前兩小時比較好別吃粽子粽子粘度高、不易消化，缺乏纖維質，含過多脂肪、鹽、糖，專家建議睡前兩小時比較好別吃粽子。
端午節吃粽子有哪些講究與注意事項
吃完粽子後不宜吃什麼?
2樓：尨蓇厵菭
吃完粽子之後不宜吃營養成分較高的食物如牛奶，雞蛋等，因為粽子大多是糯米做的，不宜消化，食用高營養的食物容易造成營養上的浪費。
吃粽子時應搭配1~2碟青菜，一碗清湯及一份水果，或一杯綠茶，以增加纖維質攝取，有助於食物的消化與營養的吸收。
注意事項
由於粽類多半都過油、過鹹、過甜，這些都不適宜慢性病患者。吃粽子時，最好少淋佐味的沾醬，如蕃茄醬、甜辣醬等，因為這些都是含納量高的調味料，對血壓高或有心血管疾病者不利。
3樓：桓河藏櫻
吃粽子除了能加重胃部負擔外，還有可能引起糖尿病人的血糖升高，因此，醫生建議糖尿病人如果非要吃粽子，也應該吃「白粽子」，不能吃棗粽子或者是豆沙餡的粽子。
4樓：匿名使用者
合理膳食巧吃粽 由於粽子
是糯米制品不易消化，端節前後，千萬不要餐餐吃粽子，或只吃粽子忘了其他種類食物的攝取如青菜和水果等。製作粽子時，建議在糯米部分加上一些薏仁，內餡少放肉和蛋黃，改加些豆乾、香菇、蘿蔔乾等。料理粽子時，使用水煮或蒸的方式。
一定要熟記少油、少鹽、少糖等吃法。為了避免發胖或造成消化不良、腸胃不適，纖維質不夠，吃粽子時最好能搭配青菜與水果等多纖維的食品。 通常，配一碗清淡的湯，如冬瓜、竹筍、絲瓜湯等，最後再來一分水果，可以增加纖維質的攝取，達到營養均衡。
吃完肉粽後，要喝一些無油脂的蔬菜湯，如冬瓜、竹筍、絲瓜等幫助消化。 哪些人吃粽須慎重 由於粽類多半都過油、過鹹、過甜，這些都不適宜慢性病患者。吃粽子時，最好少淋佐味的沾醬，如蕃茄醬、甜辣醬等，因為這些都是含納量高的調味料，對血壓高或有心血管疾病者不利。
糖尿病患者平常已被告知要少吃精緻糖食物，所以甜粽不適合食用。鹹粽雖然熱量較小，但是糖尿病人應注意不要沾糖吃，必要時可以用代糖取代。除糖分外，也要小心主食份量。
若是以一餐一碗飯的人而言，一個臺灣粽的主食份量就相當於一碗飯，加上配料的肉類，其實就已經相當於一餐所需的份量。若是食用裹蒸粽，更要控制好份量。 高血壓患者，可以選擇調味較少的蒸粽，因為裹蒸粽的餡料經過醃漬調味，對於需要限制鈉量的高血壓患者不太適合。
高血脂患者，對於油脂含量較高的粽子，不管甜鹹，一定要特別注意，對於其中屬於高油脂類的花生與花生粉，最好也不要食用。 痛風患者如果發現裹蒸粽內包有魷魚、乾貝、鮑魚、等**食材或臺灣粽包有香菇時，千萬要特別小心，以免痛風上身。 慢性病患者不必完全不吃粽子，只要淺嘗即止就可以，而一般人一次最好不要吃超過二顆粽子的量。
應與青菜搭配吃 由於棕子包得很結實，又是糯米做成，有的還加了肉等配料，因此食多了不易消化，多吃有礙脾胃，須留意分量。吃粽子時應搭配1~2碟青菜，一碗清湯及一份水果，或一杯綠茶，以增加纖維質攝取，避免過多油脂。 不宜吃粽4類人 心血管病患者：
肉粽和豬油豆沙粽所含脂肪較多，屬油膩食品。易誘發心絞痛和心肌梗塞。 老人和兒童：
粽子多用糯米制成，粘性大，易造成消化不良，併產生腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。 胃腸道病患者：吃後會增加消化酶的負荷。
糖尿病患者：粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，吃時通常還要加糖，如果不加節制，會損害胰島功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升。
粽子和雞蛋能一起吃嗎吃完粽子可以吃雞蛋嗎
粽子和雞蛋最好不要一起吃。一直以來，端午節吃粽子都會配上雞蛋，但是粽子的主要食材是糯米，糯米本身就不易消化，而雞蛋也是高蛋白食物，也不好消化。專家解析 粽子和雞蛋搭配並不是從營養角度考慮的，而是多年民俗的一種形成。不過兩者搭配看似不好消化，如果製作方法得當，也是沒有關係的。首先，粽子煮制的時間一定要...
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1 柿子和海帶同食，導致胃腸道不適。富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，容易影響某些營養成分的消化吸收，導致胃腸道不適。2 柿子和酒同食，造成腸道梗阻。柿子性寒，而酒味辛微苦，性大熱有毒。酒類入胃刺激腸道分泌增多，柿中鞣酸與胃相遇，又形成稠黏...
吃粽子有什麼好處和壞處，吃粽子的好處 吃粽子有什麼好處
粽子636f707962616964757a686964616f31333337393562功效 1 利尿消腫 粽子中一般含有紅豆，紅豆不僅內含豐富的蛋白質及多種營養物質，而且具有利水除溼 和血排膿 消腫解毒等功效。人體常為溼熱阻遏，紅豆能夠利水溼，解熱毒，與綠豆相輔相成，堪稱消夏良藥。2 補中益氣...