1樓:驀然陌
香米好香米又抄
名香禾米、bai香稻,為一種長粒型大米;西漢時du已有種植。三zhi國曹丕曾譽「長沙有好米,dao上風吹之,五里聞香」,即指江永源口香米。唐代武則天始列為貢米。
其「濃香」之謎,經湖南省土肥研究所、湖南省地質研究所五年研究揭曉,除品種原因外,系產地土壤及地下水含鋅、錳、鑭、鈦、釩、鈷、鍶等微量元素所致,異地則不得。香米的種類有很多,其型別包括香秈、香粳和香糯,顆粒晶瑩,透明如玉,米香飄溢,營養豐富。
油粘米米粒細長,晶瑩潔白,油脂量高,香滑軟熟,飯後齒頰留香。用砂鍋煲飯香味四溢,飯面泛起油光,把飯粒放到紙上有油跡留下,故稱之為油粘米。
2樓:匿名使用者
我個人認為,二者之間沒有太多的可比性。這就是說泰國香米是以其清香撲鼻來滿足人們味覺的;而馬背油粘米則是以其爽滑筋道來滿足人們口感的。究竟如何取捨,全憑你的興趣而定。
喜香者取泰香米,喜嚼者取油粘米。
3樓:匿名使用者
他們各有所長,要看自己更喜歡什麼了?我個人喜歡香米。
4樓:匿名使用者
沒辦法說,看個人口味,喜歡吃哪個試試才知道。
5樓:匿名使用者
秈米比粳米質次,再香也在上等粳米下面。
6樓:佔知縣刎
第三十回:寶釵借扇機帶雙敲,齡官劃薔痴及局外
7樓:匿名使用者
泰國香抄米市面上根本沒有真貨好不好,行業內都知道了,就使用者矇在鼓裡,不信自己好好查查。
油粘米沒有香米香,但比香米彈,各有千秋吧,不過馬壩油粘米也很難買到真貨,可以諮詢三個總裁試試,在做馬壩油粘米的工作。
粘米與大米的區別
8樓:匿名使用者
粘米,又稱為黍子、黏米,粘米和大米的主要區別如下:
一、外觀不同
粘米:粘米的顏色為淡黃色,形狀呈圓形或近球形。
大米:大米的顏色為白色透明、半透明和不透明,形狀呈細長或長圓形。
二、分佈不同
粘米:粘米主要分佈於北方,為一年生草本植物。
大米:大米主要分佈於全國,大部分地方均可生產。
三、特性不同
粘米:粘米耐乾旱,粘米的粘性大、較難消化。
大米:大米不耐旱,粘性小,比粘米易消化。
四、用途不同
粘米:粘米主要用於做油炸糕和釀米酒。
大米:大米主要用於主食,也可用於製作糕點和工業澱粉製作。
秈米是油粘米,還是東北珍珠米,還是煲飯的香米呀
9樓:匿名使用者
秈米是南方產稻區生產的一種比較粗糙的生長期短的米,俗稱機米。不是你說的那三種。
什麼叫絲苗米?和一般的大米有什麼不同?求解答
10樓:非常感謝
絲苗米和一般大米還是有區別的,外觀上絲苗米比普通大米細而長版,口感上比普通大米香醇。權
絲苗米是具有明顯的地方特色的秈稻優質稻米,外觀品質美觀靚麗,長粒形、細長苗條、晶瑩潔白、米泛絲光、玻璃質;直鏈澱粉含量中等,質地軟硬適中,煮飯爽滑可口,具有清新香味,口感佳,飯粒條狀而不爛。素有米中碧玉,飯中佳品的美譽。
"絲苗"是增城市的特優水稻品種。絲苗米米粒細長,無腹、心白,透明晶瑩。絲苗米飯軟硬適中,芬香可口,素有"米中之碧玉"、"飯中之佳品"等美譽。
傳統的老絲苗品種,以本市朱村白水 矮腳絲苗米為佳,高腳絲苗則以派潭靈山和正果水口村為上品。
拓展資料:
矮腳絲苗和高腳絲苗:均屬晚秈中熟品種,全生育期130天左右,畝產150~200公斤。矮腳絲苗株高90cm左右,葉青綠、穗中等長,著粒疏,谷色麻黃,粒細長,稃端微顯彎曲,生勢較弱,分櫱力較強,抗病蟲性較差,米質極優,飯佳、飯味極好。
高腳絲苗株高110~120cm,葉色青綠,谷色麻黃,粒細長,分櫱力弱,抗旱性、抗病性強,耐蔭耐旱,產量較穩定,但不耐肥,不耐浸,易倒伏。
11樓:匿名使用者
絲苗米和油粘米都是秈米,米粒都細長,品質都較好。穗穗平安與歲歲平安同音,只是討個吉利,與米無關
12樓:啷哩個啷
絲苗米,米粒細長、心腹白少,外觀好看、出米率高、米飯柔軟有彈性、冷飯不僵硬、食之有濃郁的香味、過喉潤滑、粘而不糯,米質可與泰國香米相媲美,適合大眾化口味。
亞麻籽油和茶籽油哪種好
那肯定是茶籽油的效果好,茶籽油是東方橄欖油!論脂肪酸的組成,應該是亞麻籽油更好。亞麻籽油中的 亞麻酸 含量非常高,對人體有很好的作用。亞麻酸是人體不是自身合成,同時又能是人們普遍缺乏的重要營養素,更容易促進人體所需要的脂肪酸的平衡。醪橋鎮有機山茶油 微紅科技 上海 是一家致力於做中國高階食用油主導產...
粘米和糯米的具體區分,粘米和糯米的具體區分
1 外形不同 粘米米粒比較小 糯米稍大一些而且細長。2 質地不同 粘米質地硬韌,糯米黏性強,質地較軟。3 顏色不同 粘米透明潔白,糯米白色不透明,是粉白色。4 口感不同 粘米其米粒細小 質地硬韌 晶瑩透明 油脂量高,糯米,屬粳糯,形狀圓短,白色不透明,口感甜膩。5 生長環境不同 長糯米生長在南方,因...
洗髮水去油哪種好
頭髮比較油多是不良的生活習慣,洗髮水使用不當和不正確的洗髮方式造成的,當頭發出油比較的多的時候,也會造成很多的不便。頭髮愛出油,可能會造成頭屑的增多,頭髮癢等現象。油性發質建議選擇一些控油效果好的洗髮水,不要隨意亂用,否則反而會刺激頭皮出油,還要調整合理的生活作息。遇見香芬氨基酸櫻花洗髮水 它的控油...