1樓：了不起的大臉妹
1、外形不同：
粘米米粒比較小
，糯米稍大一些而且細長。
2、質地不同：
粘米質地硬韌，糯米黏性強，質地較軟。
3、顏色不同：
粘米透明潔白，糯米白色不透明，是粉白色。
4、口感不同：
粘米其米粒細小、質地硬韌、晶瑩透明、油脂量高，糯米，屬粳糯，形狀圓短，白色不透明，口感甜膩。
5、生長環境不同：
長糯米生長在南方，因為氣候原因，每年可以收穫兩季或三季。圓糯米生長在北方，氣候較冷，所以只能收單季稻。因為多季稻生長時間短，因此比較軟，適合老人家吃。
油粘米依靠當地特有的土壤、水質、氣候和人文等因素，運用獨特的選育、加工工藝進行生產，米質觀感晶瑩光亮，富有光澤和油質感。
擴充套件資料
糯米：糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。
現代科學研究表明：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b及澱粉等，為溫補強壯品。其中所含澱粉為支鏈澱粉，所以在腸胃中難以消化水解。
粘米：米粒小巧玲瓏，無腹白，晶瑩剔透、半透明，富有油質感，成飯後，飯粒稍曲捲，似蝦狀，入口香滑而軟硬適中。
米粒長度》5mm，長寬比》3，千粒重12~17g，直鏈澱粉（幹基）含量16~20%；堊白度≤3.0%；膠稠度≥70mm
2樓：唐寒夜
1.粘米米粒比較小，糯米稍大一些而且細長。
2.粘米質地硬韌，糯米黏性強，質地較軟。
3.粘米透明潔白，糯米白色不透明，是粉白色。
4.粘米其米粒細小、質地硬韌、晶瑩透明、油脂量高，糯米，屬粳糯，形狀圓短，白色不透明，口感甜膩。
大米的種類;分為：白米,香米,中熟米,糯米,貨運米和碎米。不過也主要分秈米和粳米兩種。
秈米多產中國南方及東南亞等地，產量高，但米質較差 。
粳米多產北方，產量較小，米質較好，質黏，而且可口。
3樓：匿名使用者
區別在於外形功能用途不一樣。
1、江米也叫糯米。其米粒細長細長的比粘米還要長一些。在顏色方面，糯米呈白色，而粘米白色晶瑩。
2、蒸熟時：粘米，香滑軟熟，飯後齒頰留香，使人讚不絕口，當用砂鍋煲飯時香味四溢，飯面會泛起油光，把飯粒放到紙上還會有油跡留下。
3、糯米，蒸熟是香糯粘滑，常被用以製成風味小吃，深受大家的喜愛，像年糕和正月十五吃的元宵都是糯米粉製成的。
糯米發酵蒸熟之後就是發糕，發糕是比較甜一些的食物，而且就是會比較好吃一些，但是要注意的是糯米雖然營養價值比較的高，晚上的時候卻是不可以多吃的，因為糯米是比較難以消化的，晚上人體的腸胃消化功能是比較弱的，所以應該是少吃一些。
4樓：徽訊號
粘米，就是平時吃的大米（水稻）。
叫粘米，意指，該米有粘性。
糯米，指，該米，有黏性
摘錄自百科：
水稻可以分為秈稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。（粘米就是粳稻和非糯稻。）
粘米也就是梗米，就是我們說的大米，一般粘米粉是新大米做的，不然就不粘了：）
糯米又叫江米,是人們經常食用的糧食之一。
長糯米即是秈糯，米粒細長，顏色呈粉白、不透明狀，黏性強。另有一種圓糯米，屬粳糯，形狀圓短，白色不透明，口感甜膩，黏度稍遜於長糯米，適合做粽子、酒釀、湯圓、米飯等等。
長糯米生長在南方，因為氣候原因，每年可以收穫兩季或三季。圓糯米生長在北方，氣候較冷，所以只能收單季稻。因為多季稻生長時間短，因此比較軟，適合老人家吃。
因其香糯粘滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。
逢年過節很多地方都有吃年糕的習俗。正月十五的元宵也是由糯米粉製成的。糯米富含b族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。
對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。
糯米食品宜加熱後食用。糯米不宜一次食用過多。糯米年糕無論甜鹹，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對於有糖尿病、體重過重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。
糯米可做餈粑：將糯米洗淨後蒸熟，然後用大木棒在**的容器中將其搗碎，再切成長條狀，儲存時間長，可以烤著吃、煮著吃等.
5樓：匿名使用者
我們經常說著、天天吃著的「粘米」，卻恰恰跟「富於粘性」的糯米相對立，是一種「不粘的米」！ 粘米」本是粳米的一種，但正因為它成了主流品種，這個口語詞在日常生活中便取粳米而代之。故而，「粘米」的「粘」作為坊間俗字，跟「粘糊」的「粘」含義完全不同。
產品特性：其米粒細小、質地硬韌、晶瑩透明、油脂量而著稱，它的米粒細長、晶瑩潔白、香滑軟熟、飯後齒頰留香。煮飯香軟適口，煮粥粘而不膩，營養價值極高。
糯米又叫江米，形細，是家常經常食用的糧食之一。 長糯米即是秈糯，米粒細長，顏色呈粉白、不透明狀，黏性強。另有一種圓糯米，屬粳糯，形狀圓短，白色不透明，口感甜膩，黏度稍遜於長糯米。
適合做粽子、酒釀、湯圓、米飯等等。 因其香糯粘滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。逢年過節很多地方都有吃年糕的習俗。
正月十五的元宵也是由糯米粉製成的。糯米富含b族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。
糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。糯米食品宜加熱後食用。糯米不宜一次食用過多。
糯米性粘滯，難於消化，不宜一次食用過多，老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕無論甜鹹，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對於有糖尿病、體重過重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。
6樓：嘉君和蕭風
糯米不易消化，但是我很喜歡吃，黏米吃起來差不多，但是形狀很短，糯米體長。。。。
粘米和糯米的區別
7樓：就醬挺好
1、性質不同：糯米比較糯，粘米比較粘。
2、用途不同：粘米經常用來做年糕和釀酒。而糯米在北方稱為江米，在南方稱為糯米。用來製作粽子，八寶粥以及各種甜品。
3、作用不同：油粘米是一種食用米類，米粒細長，晶瑩潔白，油脂量高，香滑軟熟，飯後齒頰留香。用砂鍋煲飯香味四溢，飯面泛起油光，把飯粒放到紙上有油跡留下。
糯米具有暖脾胃，止虛寒洩痢，縮小便，收自汗，發痘瘡的作用。
8樓：匿名使用者
糯米又叫江米，是家常經常食用的糧食之一。因其香糯粘滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。逢年過節很多地方都有吃年糕的習俗。正月十五的元宵也是由糯米粉製成的。
≮功效≯
糯米富含b族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。
糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。
≮適用人群≯
一般人群都能食用。
≮適用量≯
每餐50克。
≮特別提示≯
糯米食品宜加熱後食用。
糯米不宜一次食用過多。
≮健康紅綠燈≯
糯米性粘滯，難於消化，不宜一次食用過多，老人、小孩或病人更宜慎用。
糯米年糕無論甜鹹，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對於有糖尿病、體重過重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。
油粘米以其米粒細小、質地硬韌、晶瑩透明、油脂量高而著稱，一直是中國出口大米中的主要品種之一。
油粘米在封建社會曾作為「貢米」，它米粒細長，晶瑩潔白，香滑軟熟，飯後齒頰留香。
油粘米質特優，用砂鍋煲飯香味四溢，飯面泛起油光，把飯粒放到紙上有油跡留下，故稱之為油粘
9樓：匿名使用者
糯米外表看上去沒有粘米晶瑩透亮的感覺,它看上去比較白
糯米的粘性比粘米好
糯米吃多了會給人一種很多膩的感覺
10樓：匿名使用者
粘米的範圍更為廣泛些，不僅包括糯米一種，泰國也有一種米，忘記叫什麼了，也是粘米的一種，總之，粘米涉及的範圍廣泛，而糯米僅是其中的一種
11樓：匿名使用者
粘米粉和糯米粉的區別，你知道嗎
黏米和糯米有啥區別？！
12樓：匿名使用者
不一樣，糯米比較糯，粘米比較粘。
黏米是單子葉禾本科作物,一年生草本植物，生長在北方，耐乾旱，葉子細長而尖，葉片有平行葉脈。籽實也叫黍子，淡黃色，去皮後俗稱黃米,黃米再磨成面俗稱黃米麵，性黏，常用來做年糕、釀酒，在張家口的陽原、蔚縣及山西、內蒙部分縣還用來做黃糕及油炸糕，是重要的糧食作物之一。
糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是製造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
13樓：匿名使用者
糯米比較糯，黏米比較黏
其實是一樣的。西晉徵西將軍周處撰著的《風上記》上 說：「端午進筒粽，一名角黍，以菰葉裹黏米（糯米）。」所以，糯米和黏米只是叫法不同罷了，還有江米，也是糯米的另一種叫法。
14樓：百度使用者
糯米——黏性米類的統稱！ 各地叫法不同！ 1、糜子—大黃米—黃色大黏米—黃糯米麵； 2、黏穀子—小黃米—黃色小糯米—黃糯米麵； 3、黏稻子—黏大米—白色糯米—白糯米麵。
15樓：低調
漿糊和橡皮泥有啥區別？
16樓：angen丶小強
黏米就是糯米，那是不是粳米比較粳？
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