1樓：粽粽有料
在民間黑米素有「世界米中之王」，「黑珍珠」等美稱，可見黑米的養生功效之高。現代營養專家認為黑米本身就具有滋陰補腎，健脾暖肝等多處養生功效。日常吃黑米對緩解大便乾燥，小便不利，頭暈眼花，貧血等都有著很大的幫助。
據營養專家黎黍研究發現，黑米的防病指數，生命力指數都是非常高的。而用黑米熬粥吃是一種最常見的食用方法。
糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b2、多量澱粉等營養成分。
另外，糯米可起到補中益氣、養胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎、解毒療瘡等功效、可用於虛寒性胃痛、胃及十二指腸潰瘍、消渴多尿、氣虛自汗、痘疹癰癤病等作用。 但糯米不易消化，因此應控制進食的量，老人、小孩、脾胃虛弱者尤應注意。
黑米中含膳食纖維較多，澱粉消化速度比較慢，血糖指數僅有55（白米飯為87），因此，吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動。此外，黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利於控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調養的一部分。
黑糯米做法：
黑糯米煮飯：黑糯米和百米或者蓮子麥片等混煮成飯，味道極香，而且營養價值很高。
黑糯米熬粥：黑糯米熬製成的米粥，清香油亮，軟糯適口，很有滋補作用。
點心：黑糯米還能做成各種點心，味道獨特，特殊的香味令人食指大動。
適宜人群：適於少年白髮、婦女產後虛弱、病後體虛以及貧血、腎虛者食用黑糯米。
糯米和黑米搭配煮粥吃了有什麼好處
2樓：粽粽有料
在民間黑米素有「世界米中之王」，「黑珍珠」等美稱，可見黑米的養生功效之高。現代營養專家認為黑米本身就具有滋陰補腎，健脾暖肝等多處養生功效。日常吃黑米對緩解大便乾燥，小便不利，頭暈眼花，貧血等都有著很大的幫助。
據營養專家黎黍研究發現，黑米的防病指數，生命力指數都是非常高的。而用黑米熬粥吃是一種最常見的食用方法。
糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b2、多量澱粉等營養成分。
另外，糯米可起到補中益氣、養胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎、解毒療瘡等功效、可用於虛寒性胃痛、胃及十二指腸潰瘍、消渴多尿、氣虛自汗、痘疹癰癤病等作用。 但糯米不易消化，因此應控制進食的量，老人、小孩、脾胃虛弱者尤應注意。
黑米中含膳食纖維較多，澱粉消化速度比較慢，血糖指數僅有55（白米飯為87），因此，吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動。此外，黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利於控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調養的一部分。
黑糯米做法：
黑糯米煮飯：黑糯米和百米或者蓮子麥片等混煮成飯，味道極香，而且營養價值很高。
黑糯米熬粥：黑糯米熬製成的米粥，清香油亮，軟糯適口，很有滋補作用。
點心：黑糯米還能做成各種點心，味道獨特，特殊的香味令人食指大動。
適宜人群：適於少年白髮、婦女產後虛弱、病後體虛以及貧血、腎虛者食用黑糯米。
3樓：冰雪陽光久久
糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b2、多量澱粉等營養成分。
另外，糯米可起到補中益氣、養胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎、解毒療瘡等功效、可用於虛寒性胃痛、胃及十二指腸潰瘍、消渴多尿、氣虛自汗、痘疹癰癤病等作用。
但糯米不易消化，因此應控制進食的量，老人、小孩、脾胃虛弱者尤應注意。
黑米， 含蛋白質、脂肪、碳水化合物、b族維生素、維生素e、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富。
黑米是一種藥、食兼用的大米，米質佳，口味很好，很香純。食用價值高，除煮粥外，還可以製作各種營養食品和釀酒。現代醫學證實，多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白髮、婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。
黑米中含膳食纖維較多，澱粉消化速度比較慢，血糖指數僅有55（白米飯為87），因此，吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動。此外，黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利於控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調養的一部分。
4樓：書中某頁
可以一起煮的，但是糯米的話由於碳水化合物的含量較高，所以如果是血糖較高的話，要注意控制量哦。而黑米計較難熟，所以建議煮之前要泡一段時間。
黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟、肺燥咳嗽、大便祕結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。
糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是製造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用 。
黑米糯米粥的功效與作用具體表現為：滋陰補腎、養胃、活血、養肝、明目、**頭暈目眩等等。
黑米可以和黑糯米一起煮粥嗎
5樓：古湖潮林
可以。黑米是黑糯米的別稱，黑米本身可以煮粥。
黑米煮粥前需要浸泡，煮前先冷水浸泡至少3小時黑米淘洗乾淨，在冷水裡浸泡至少3小時，因為黑米本身很難煮，所以多泡泡會好煮一些。泡時間長一點，使米身充分吸水膨脹，軟化黑米，讓其更易煮熟煮爛。一般生活中人們習慣浸泡一夜，效果更好。
如果在冬天浸泡黑米的話可以在常溫下浸泡一夜，如果是在炎熱的夏天，我們可以在浸泡的時候放入了冰箱冷藏，保證黑米的儲存溫度，不會影響黑米變質和營養物質。
為了增加黑米粥的豐富口感和營養，可以加花生和紅棗，不但能起到補血益氣，養脾益胃的功效，吃起來有不同的口感和風味。
6樓：匿名使用者
黑糯米搭配黑米煮粥好
黑米是一種藥、食兼用的大米，米質佳，口味很好，很香純。食用價值高，除煮粥外，還可以製作各種營養食品和釀酒。現代醫學證實，多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白髮、婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。
黑米中含膳食纖維較多，澱粉消化速度比較慢，血糖指數僅有55（白米飯為87），因此，吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動。此外，黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利於控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調養的一部分。
7樓：拾萬里之外
黑米就是黑糯米，黑糯米粥的做法如下：
一、原料
大棗30克、桂圓10粒、黑糯米100克、紅糖適量二、做法
(1)大棗洗淨待用。
(2)桂圓去皮洗淨待用。
(3)黑糯米洗淨，加入大棗、桂圓適量水煮成的粥狀，依口味加入適量紅糖即可。
三、營養價值
大棗味甘性溫，入脾、胃經，溫以補脾經不足，甘以緩陰血，和陰陽，調營衛，生津液。大棗中含有蛋白質，糖類、有機酸、多種維生素及鈣、鐵、磷等微量元素。桂圓肉味甘平質潤，能養血安神，補心益脾。
黑糯米味甘性溫，入脾、胃、肺經，能補中益氣。此粥味道香甜，可供早晚食用，是滋補強身美容的佳品。
8樓：匿名使用者
可以～不過最好提前用水泡一下，不然要煮很久
9樓：雨落顧城
當然可以了，再加些黑豆就是三黑食品了，呵呵。。補腎滴··
10樓：怠死厭咯
可以的哦，滋陰補氣的
吃黑糯米粥有什麼好處
11樓：匿名使用者
1、吃黑糯米粥人們可以吸收到大量的營養成分，因為黑糯米中不但有蛋白質、脂肪等營養成分，還有大量的維生素和鈣、鐵、鋅等微量元素，這些物質都是人體代謝所必需的重要成分，因此們食用黑糯米粥以後，可以滿足人體代謝對營養的多種需要。
2、黑糯米具人清除體內自由基的作用，人們食用黑糯米粥以後可以減少人體中氧化反應的出現，起到延緩衰老的作用，另外這種黑糯米粥中的鐵含量也很高，人們食用以後可以減少缺鐵性貧血的出現，對提高人類的抗應激反應也有明顯的效果。
3、黑糯米粥的好處還有許多，像降血壓、控制癌細胞生長，以及保護心臟等，都是人們食用黑糯米粥的好處。另外人們食用黑糯米粥對身體中血管也有很大的好處，可以增加血管的柔韌性，減少血管破裂和出血的發生。
玉米和黑米一起煮粥對肝好嗎？
12樓：9無住生心
玉米和黑米一起煮粥對肝好啊，脂肪含量不大！有脂肪肝的人平時要注意飲食，少高油脂的東西，平時要多運動才好
13樓：祛痘v馨
黑米為黑稻加工產品，屬於粳米類，是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。稻粒外觀長橢圓形，稻殼灰褐色，粒型有秈、粳兩種，黑米是非糯性稻米。糙米呈黑色或黑褐色，營養豐富，食、藥用價值高，除煮粥外還可以製作各種營養食品和釀酒，素有「黑珍珠」和「世界米中之王」的美譽。
早上喝黑米糯米湯有什麼好處？
14樓：玄風山人
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
中醫認為：
糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗的功效。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉和氣虛引起的汗出、氣短無力、妊娠腹墜脹等症，適宜肺結核、神經衰弱、病後產後之人食用。糯米所含澱粉為支鏈澱粉，所以在腸胃中難以消化水解，如果患有胃炎、十二指腸炎等消化道炎症者，應該少食。
老人、小孩或病人也宜慎用。糯米年糕無論甜鹹，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對於有糖尿病、體重過重，或其他慢性病(如腎臟病、高血脂)的人要儘量少吃。
糯米食品宜加熱後食用；宜煮稀粥服食，不僅營養滋補，且易消化吸收，養胃氣
黑米西醫認為黑米含蛋白質、碳水化合物、b族維生素、維生素e、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富。 黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能； 黑米中的黃酮類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血；黑米有抗菌，降低血壓、抑制癌細胞生長的功效；黑米還具有改善心肌營養，降低心肌耗氧量等功效。
中醫認為黑米為黑色五行屬水，能夠起到滋陰補腎的作用
黑米和什麼一起搭配煮粥最佳，黑米和什麼雜糧一起熬粥更營養？
黑米也被叫 藥米 是具有補腎功效的米。黑米和其他食材一起，也能發揮出其他有利於人體健康的功效。一 黑米 大棗 補血 取大棗10枚，去核切成小塊，與黑米50克同煮粥。每日食用1次。大棗性溫味甘，具有補氣養血的功效，與黑米同煮粥，補血益氣的功效更好。二 黑米 蓮藕 健脾 黑米50克淘洗乾淨，蓮藕30克切...
小米和糯米能一起煮嗎，糯米和小米一起煮粥有什麼營養
病情分析 你好，小米和糯米是可以一起煮的。指導意見 營養單配更好的，你這種情況的話，考慮可能是別的食物引起的過敏，建議詳細諮詢下，祝早日 糯米和小米一起煮粥有什麼營養 糯米小米粥可以養胃，美容。建議最好加上黑米 紅豆一起煮粥，這樣的粥煮出來口感更佳，養胃效果也更佳。1 小米 黑米 紅豆 糯米各一小把...
黑米和大米一起做飯可以嗎，大米 糯米黑米可以放一起煮飯嗎？
可以，黑米飯就是大米和黑米放在一起煮的。實際上，黑米和大米搭配在一起煮制，不僅粘稠清香，而且營養價值也會加倍。同時，黑米中含有豐富的膳食纖維，能夠促進人體腸胃消化。兩者的成分相同，而且黑米是粗糧，更利用腸胃健康。黑米相對於大米來講，不易發胖，因此 的朋友可以把黑米的量適當加多些，而大米中含有的澱粉量...