1樓：我了個擦擦來
可以，黑米飯就是大米和黑米放在一起煮的。
實際上，黑米和大米搭配在一起煮制，不僅粘稠清香，而且營養價值也會加倍。同時，黑米中含有豐富的膳食纖維，能夠促進人體腸胃消化。兩者的成分相同，而且黑米是粗糧，更利用腸胃健康。
黑米相對於大米來講，不易發胖，因此**的朋友可以把黑米的量適當加多些，而大米中含有的澱粉量會比較豐富。同時，黑米的口感比較有嚼勁，質感較好。黑米中含有的大量的微量元素和礦物質，能夠有效補充人體所需，再加上大米糯糯的口感，完美搭配。
擴充套件資料
1、最補腎的是黑米
黑米營養豐富，含有蛋白質、脂肪、b族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質，營養價值高於普通稻米。它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利於心血管系統的保健，有利於兒童骨骼和大腦的發育，並可促進產婦、病後體虛者的**，所以它是一種理想的營養保健食品。
2、最滋補的是粳米
日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。作為日常食用米，粳米含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素b1、煙酸、維生素c及鈣、鐵等營養成分，可以提供人體所需的營養、熱量。
用粳米煮粥以養生延年，在我國已有2023年的歷史，粳米粥最上一層粥油能夠補液填精，對滋養人體的陰液和腎精大有裨益，最適宜病人、產婦和老人。粳米具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用於脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病後體弱等病症，但糖尿病患者應注意不宜多食。
參考資料 人民網—六種米功效大不同 最補腎是黑米？
2樓：那個閃電
可以，黑米飯的做法如下：
主料：香大米500g、黑米100g
輔料：水適量
步驟：1、食材：大米、黑米。
2、黑米放入水裡泡兩小時。
3、大米用清水洗兩遍。
4、大米、黑米一起放入電飯鍋裡，加適量的水。
5、蓋上鍋蓋，按下煮飯按鈕，按鈕跳起，再燜十到二十分鐘。
6、飯煮好，用飯剷剷鬆。
7、米飯裝碗即可食用。
3樓：感性的伏爾加
可以,適當吃點粗糧當然好,不過黑米比較難煮,建議頭天晚上泡一晚,第二天再和白米一起煮較好.泡黑米的水不要丟,用來洗頭,或者直接把白米倒進去同煮.另外不光放這兩樣東西，再放入各種各樣的小雜糧更好。
每次煮稀飯放的東西可以有：大米、黑米、江米、紅小豆、燕麥、蕎麥、高粱米、花生米，有時放的還要再多一兩樣，好吃且營養全面。不需要每次買很多，每樣都買些，除了小豆和燕麥外，其它的混合在一起攪拌均勻，放在大號的可樂瓶子裡，不僅防潮防蟲，需要時取用還非常的方便。
小豆單放是為了根據季節和個人喜好隨時調整，比如改放綠豆、豇豆、黃豆，燕麥不需要洗，直接放鍋裡就行。
4樓：喃喃_小溪
黑米和大米的用料：
主料：黑米 50g，大米 50g。
輔料：棗(幹)10顆，葡萄乾 10g。
調料：水 200g。
二、黑米和大米的做法步驟
1.黑米、大米洗淨，用清水浸泡一晚。
2.紅棗切成碎丁。
3.將浸泡好的黑米（連同泡米的水）和大米一起放入電飯煲中（水量和平時燜飯的水量一樣），按下煮飯按鈕。
4.飯燜熟跳到保溫燈時，開啟倒紅棗碎和葡萄乾，攪拌均勻。
5.蓋好蓋，繼續保溫15分鐘。然後開啟蓋子攪拌一下。
三、黑米和大米的烹飪技巧
做法非常簡單，與普通燜飯做法一樣。但想吃到又軟又糯的口感，還是有點點小竅門的。
1、黑米與大米相比不易燜熟，在燜黑米飯之前要把黑米用清水浸泡一晚，讓黑米吸足水分，再和大米一起燜熟。
2、飯燜熟不要立刻斷電，再多燜10分鐘，然後開啟蓋子攪拌一下。
3、紅棗碎一定要在飯煮熟後放入，這樣棗香味更濃，口感也更好。
四、黑米和大米的營養功效
黑米屬於糯米類，外表油亮，清香可口，具有滋陰補腎，益氣活血，養肝明目等滋補功效。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、脾胃虛弱等不適。
紅棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長髮育高峰的青少年和女性容易發生貧血，紅棗的功效對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
5樓：匿名使用者
可以的，但是黑米比大米難熟，所以要麼黑米先下鍋煮幾分鐘，要麼先把黑米泡兩個小時再和大米一起煮。
功效：中醫認為大米味甘性平，具有、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效。
黑米是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。粒型有秈、粳兩種，粒質分糯性和非糯性兩類。糙米呈黑色或黑褐色。
黑米外表墨黑，營養豐富，有「黑珍珠」和「世界米中之王」的美譽。如果用黑米和紅棗一同煮粥，更是味美甜香，被人們稱之為「黑紅雙絕」。
大米 糯米黑米可以放一起煮飯嗎？
6樓：豎起大拇指點贊
可以，但是黑米比大米、糯米難熟，所以要麼黑米先下鍋煮幾分鐘，要麼先把黑米泡兩個小時再和大米、糯米一起煮。
一、黑米的功效與作用
現代醫學證實，黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟、肺燥咳嗽、大便祕結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。
1.抗衰老、預防動脈硬化
黑米外皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗衰老作用。國內外研究表明，米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強的。此外，這種色素中還富含黃酮活性物質，是白米的5倍之多，對預防動脈硬化有很大的作用。
2.低血糖
黑米中含膳食纖維較多，澱粉消化速度比較慢，血糖指數僅有55（白米飯為87），因此，吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動。
3.控制血壓、減少患心腦血管疾病
黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利於控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險，所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調養的一部分。
二、糯米的營養功效
糯米營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、煙酸及多量澱粉等營養成分。
b族維生素
糯米富含b族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。
碳水化合物
維持腦細胞正常功能，腦力勞動者必須能源。
葉酸防治貧血和老年痴呆症，預防出生缺陷。
鋅維持正常食慾，增強免疫力，促進生長髮育，小孩子不能缺鋅，還能維持男性正常的生精功能。
硒提高免疫力，高抗氧化、延緩衰老，防癌，保護眼睛，維護心臟和肝功能的正常。
鈣因為含鈣高，所以糯米有很好的補骨健齒的作用。
三、大米的營養價值
米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、b族維生素(特別是維生素b1)含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。
7樓：匿名使用者
可以 營養多又多 ，簡稱五穀雜糧！
8樓：匿名使用者
當然可以啦，它們不相剋的，但是好像很少有人這麼煮粥的吧
小米黑米大米可以一起煮飯嗎？
9樓：卡卡
可以一起煮。
1.小米，顏色淡黃，似乎很不起眼，但其實它的營養價值非常高，一般糧食中不含的胡蘿蔔素，小米也有，特別是它的維生素b1含量居所有糧食之首，所含鐵量很高、磷也豐富，是具有補血、健腦的作用。
2.黑米的營養價值，黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、b族維生素、維生素e、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、 鋅等營養元素，營養豐富；具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。
中醫認為，多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白髮，婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血，腎虛均有很好的補養作用。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟等症。
擴充套件知識
我國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有「代蔘湯」之美稱。
小米之所以受到產婦的青睞，皆因同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，維生素b1比大米高1.5～3.5倍、維b2高1倍，被稱為第七營養素的纖維素更比大米高出2～7倍。
因其含鐵量高，所以對於產婦產後滋陰養血大有功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。
3.小米黑米粥能夠解除口臭，減少中細菌的滋生。小米中含有豐富的氨基酸，可以抗菌和防止女性**炎。
小米中營養含量豐富，其中色氨酸的含量為穀類的首位，色氨酸有調節睡眠的作用。睡前服用小米粥可使人安然入睡。
10樓：小海侃國際
可以的，小米不可與以下食物同食：
小米+杏仁：腹瀉、嘔吐
小米注意事項：
禁忌人群：氣滯者忌用；素體虛寒，小便清長者慎食。
適宜人群：一般人群均可食用。
小米的營養價值
1.小米中汗蛋白質、脂肪、碳水化合物這幾種主要營養素含量很高，而且由於小米通常無須精製，因此儲存了較多的營養素和礦物質，其中維生素b1含量是大米的幾倍，礦物質的含量也高於大米，小米還含有一般糧食中不含有的胡蘿蔔素。
2.小米含鐵量突出，有很好的補血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的維生素e，為大米的4.8倍。
3.含鉀高含鈉低，含量比為66：1，膳食纖維是大米的4倍，但其蛋白質中賴氨酸含量很低，所以應與大豆和肉類等氨基酸含量較高的食物同食。
4.小米的澱粉含量高約70%，是一種能量食物。
11樓：紫水茹源
可以啊，我家就是多種穀物一起煮，我還放了紅棗，薏米，香香甜甜
12樓：小小段段
可以的親，多種穀物搭配可以更健康，補充的東西更多。
希望採納！
13樓：林中撫琴
可以的，有一種飯叫八寶飯
蕎麥米和大米能一起吃嗎蕎麥米和大米的
可以的呢，可以煮粥的呢，也可以做糰子，都能吃的呢 蕎麥米和大米能一起吃嗎 蕎麥米和大米的比例是多少 可以的。我現在就是每次煮米飯都加上蕎麥米一起蒸煮。比例最好是1 1，這樣煮出來的米飯更香。建議可以比平時單煮米粉加多點水。同時也可以跟大米一起煲粥，也非常好吃，且很健康。蕎麥米和大米能一起吃嗎 一起煮...
紅豆薏米花生紅棗大米一起煮可以嗎
可以的 有點像臘八粥的內容 都是可以一起煮的 除了棗 其他的都要拿水泡一下才好 煮出來融合的更好一些 花生米 紅豆 紅棗 薏仁米 糯米能同時煮著吃嗎？會不會相剋？萬分感謝！可以一起煮粥，沒有相剋，不過糯米和薏米紅豆一起會影響其去溼的功效。薏米紅豆去溼健脾美白肌膚很好，用清瀝的湯才有效。配花生米可增加...
小米大米花生綠豆紅洩薏米黑米可以一起煮
是可以一起復服用的，這裡制面有五穀也有雜糧，澱粉質和蛋白質都不缺少.如果夏天吃，百合綠豆蓮子百合可以多一些，如果秋冬天吃黑豆紅豆黑米小米可以多一些，如果不是體質有特別的問題，以上這些不用特別考慮.但是如果體質特別寒涼的話，可以第一類少一些第二類適當的我一些.女孩子的月經期也要適當注意一下。bai可以...