蜂蜜是怎麼釀出來的,釀蜜有哪些主要流程

2021-04-27 07:40:04 字數 4265 閱讀 7135

1樓:京野

城裡人吧!蜂蜜不是娘出來的!蜂蜜是蜜蜂從花蕊上採來的蜜糖!經過人工加工就成了市面上賣的蜂蜜!

蜂蜜是蜜蜂怎麼釀出來的?

2樓:清風煮酒無悔

蜜蜂是怎樣釀蜂蜜的?

3樓:中國農業出版社

蜜蜂在採集返巢過程中,已經在所採的花蜜中混入部分含有轉化酶的唾液,所以說在採集時花蜜中的蔗糖已經開始轉化。蜜蜂將花蜜採集歸巢後,隨即從蜜囊中吐出,分發給專門釀造蜂蜜的內勤蜂,或裝入巢孔內,供內勤蜂進行釀造。釀造時,蜜蜂將花蜜從蜜囊中反芻到吻上,反覆多次地伸出和折回,經過不斷地吐和吸,花蜜被進一步混入唾液,在轉化酶的作用下將花蜜中的蔗糖轉化為葡萄糖和果糖等多種單糖,同時水分也減少。

降低水分主要是通過扇風等方式,加強通風,降低箱內溼度,促使花蜜中的水分蒸發,如此反覆多次直到成功。每當部分已經釀製成熟時,蜜蜂便尋找適宜巢房將之集中起來。為了防止蜂蜜吸水和外溢,蜜蜂在貯存蜂蜜的巢房口上面封上一層蠟蓋,需要時,用口器咬開取出食用。

蜜蜂釀蜜過程

(a)花蜜由採集蜂(上) 轉給內勤蜂(下)(b)內勤蜂在釀蜜

(c)內勤蜂存放蜜汁(腹部向上)

4樓:田野牧蜂

蜜蜂採集花蜜或者植物的分泌物,混入生物酶再注入蜂巢內進行反覆釀製,通過生物酶的作用和不斷扇動翅膀來降低蜂蜜的含水量,等到蜂蜜完全成熟便封上蠟蓋,再由蜂農將巢脾取出進行搖蜜取蜜過濾,最終成為我們所食用的蜂蜜。

5樓:匿名使用者

是蜜蜂身上的「汙垢」。

蜂蜜是怎樣釀製出來的??

6樓:手機使用者

步驟如下:1先以刮蜜刀將成熟蜂蜜的蜂蠟割除 2將蜜框放入搖蜜機 3利用離心力將蜂蜜從蜜框內甩出 4最後過濾出又濃有香的純蜂蜜 就這樣你就吃到有香又甜的蜂蜜了

7樓:薇兒

釀蜜抄的過程很複雜,一開始襲

,所有的工蜂把採來的花朵甜汁吐到一個空蜂房中,到了晚上,再把甜汁吸到自己的蜜胃裡進行調製,然後再吐出來,再吸進去,如此輪番吞吞吐吐要進行100多次,最後才釀成香甜的蜂蜜。人們常說「百鍊成鋼」,而蜂蜜才真正是百鍊而成的呢!為了使蜜汁儘快風乾,千百隻工蜂還要不停地扇動翅膀,然後把吹乾的蜂蜜藏進倉庫,封上蠟蓋貯存起來,留作冬天食用。

8樓:手機使用者

釀蜜的過程很複雜,抄一開始,所有襲的工蜂把採bai來的花朵甜汁吐到du一個空蜂房中,到了晚上,zhi

再把dao甜汁吸到自己的蜜胃裡進行調製,然後再吐出來,再吸進去,如此輪番吞吞吐吐要進行100多次,最後才釀成香甜的蜂蜜。人們常說「百鍊成鋼」,而蜂蜜才真正是百鍊而成的呢!為了使蜜汁儘快風乾,千百隻工蜂還要不停地扇動翅膀,然後把吹乾的蜂蜜藏進倉庫,封上蠟蓋貯存起來,留作冬天食用。

蜜蜂釀蜜的過程

9樓:睿爸育兒記

蜜蜂是怎樣釀蜜的?#星知計劃#

10樓:匿名使用者

蜂蜜的釀造 自然界的花蜜中所含的糖分為蔗糖。花蜜的含水量,隨植回物種類、氣候條件、

答蒸發時間等的不同,而有很大差異。蜜蜂在釀蜜的過程中,伴隨著2個方面的變化:一是將蔗糖全部轉化為葡萄糖和果糖;二是將蜜汁濃縮至含水量在20%以下,以利長期儲存。

成熟的蜂蜜,幾乎可以為蜜蜂所完全消化吸收。這對蜜蜂在越冬期間被迫幾個月不能出巢排洩飛行,具有重大作用。

被工蜂採吸進蜜囊的花蜜,即混入了含有轉化酶的涎液。蔗糖的轉化過程,就從此開始。經測定,採蜜蜂進巢時,蜜囊中花蜜的含糖量約為45%,與採集前自然花蜜的含糖量相差不及1%。

採蜜蜂歸巢後,吐出蜜汁,分給內勤蜂釀製。蜜蜂釀蜜過程主要是在花蜜中加入蔗糖的轉化酶和部分蒸發花蜜的水分。經初步釀製的蜂蜜其含糖量約達60%。

當蜂蜜成熟過程部分完成以後,釀蜜蜂將經它們初步釀製但末成熟的蜂蜜貯存於巢房中,讓未成熟的蜂蜜在巢房中進一步成熟。蜂蜜成熟後,工蜂即用蜂蠟將貯蜜巢房封存起來,以備後用。蜂蜜成熟過程所需的時間,依花蜜濃度,群勢及氣候等而異,一般約歷時5-7 d。

11樓:林蘭德卡

蜜蜂從植物的花中bai採取du

含水量約為80%的花蜜或zhi分泌物,存入自己第二個胃dao中,在體內

專轉化酶的作用下經過30分鐘屬的發酵,回到蜂巢中吐出,蜂巢內溫度經常保持在35℃左右,經過一段時間,水份蒸發,成為水分含量少於20%的蜂蜜,存貯到巢洞中,用蜂蠟密封。

然後,就釀成了蜂蜜。

12樓:易書科技

工蜂先把一天辛勤收集到的花粉

集中在一個空的巢室中,到了晚上內,工蜂們把花容粉吞入胃中進行調製,然後再吐出來,再吞進去,如此反覆幾百次,就能將花粉釀製成蜂蜜了。

工蜂是雌性器官發育不全的個體,一般不能產卵。工蜂佔蜂群總數的99%,也就是人們平常所見到的蜜蜂,其職能非常廣泛,分擔整個蜂群除產卵以外的所有工作,主要有采集花蜜和花粉、釀製蜂蜜、哺育幼蜂和雄蜂、飼餵蜂王、修造巢房、守衛蜂巢、調節蜂群內的溫度和溼度等。

蜂蜜是怎麼釀出來的? 5

13樓:清風煮酒無悔

蜜蜂是怎樣釀蜂蜜的?

14樓:☆皚皚白雪

一隻蜜蜂要釀出一公斤蜂蜜需往來飛行30萬公里,吸吮1200萬個花朵的汁液,每次採集歸來,首先要把汁液從胃裡吐出,然後由另一隻蜜蜂吸到自己胃裡,如此吞吞吐吐120次到340次,汁液成蜜汁,但這時的蜂蜜,還有大量的水分,不適宜儲藏,蜜蜂還要不斷地鼓翅扇風,使水分蒸發掉,最後變成濃稠的蜜糖。

蜂蜜是怎樣釀製出來的?誰知道啊 ?

15樓:心中的日月

釀蜜的過來程很複雜,一開始,源所有的工蜂把採來bai的花朵甜汁吐到一個

du空蜂房中,到

zhi了晚上,再把甜汁吸dao

到自己的蜜胃裡進行調製,然後再吐出來,再吸進去,如此輪番吞吞吐吐要進行100多次,最後才釀成香甜的蜂蜜。人們常說「百鍊成鋼」,而蜂蜜才真正是百鍊而成的呢

希望能幫助到你

16樓:薩那格子

蜂蜜蜂蜜是蜜蜂採集植物花蜜腺的花蜜或花外蜜腺的分泌液,混合蜜蜂酶液經過充分釀造

內而成貯藏容在巢脾內的甜物質。

蜂蜜是蜜蜂的主要產品,是一種甜而有粘性的、透明或半透明的液體。蜂蜜主要**於花蜜,其次是甘露和蜜露。花蜜是植物花內蜜腺的分泌物,甘露是蚜蟲、葉蟬等的排洩物蜜露是植物花外安腺的分泌物、蜜蜂用舌管吸取植物的蜜腺、樹液或蚜蟲、葉蟬的蜜管所分泌的甜對,經蜜蜂的口器混以唾液並暫時貯於安囊中,歸巢後,吐上在巢房,經過反覆釀造而成。

蜂蜜是蜜蜂蜜用舌吸管從源植物的花器、蜜腺中吸取花蜜,帶回蜂箱後,從蜜囊中將花蜜吐入蜂巢中,再通過蜜蜂反覆吸入吐出,將混有蜜囊分泌的轉化酶的花蜜儲藏在巢中。在酶的作用下花蜜中的多糖被分解為葡萄糖和果糖,水分減少到20%左右,成熟蜂蜜基本形成,至此人們可以利用搖蜜機的離心作用獲得成品原質蜂蜜,從食品學角度而言,蜂蜜屬植物性食品。

蜂蜜的物理性狀

純正優質的新鮮成熟的蜂蜜,是粘稠、透明或半透明的膠狀液體味甜,具有較濃郁的香味、質量較次的蜂蜜常常帶有苦味、澀味、酸味或臭味、溫度低於10℃以下或放置時間過長,容易轉變為不同程度的結晶、蜜源種類不同,它們所表現的物理性狀也有差別。

17樓:匿名使用者

春夏季抄節,是蜜蜂採蜜的大好時機襲,只要天晴,工蜂每天都要外出採集花蜜。採蜜時,工蜂伸出細管子似的「舌頭」,在花朵中一伸一縮,花冠底部的甜汁就順著管狀舌流到蜜胃中去。它們吸完一朵再吸一朵,直到把蜜胃裝滿。

通常情況下,一隻工蜂要外出40多次,每次約採100朵花,但採到的花蜜只有0.5克。想一想,如果要釀1000克蜂蜜,它們得來來回回飛多少次啊!

採集花蜜如此辛苦,把花蜜釀成蜜也不輕鬆。

釀蜜的過程很複雜,一開始,所有的工蜂把採來的花朵甜汁吐到一個空蜂房中,到了晚上,再把甜汁吸到自己的蜜胃裡進行調製,然後再吐出來,再吸進去,如此輪番吞吞吐吐要進行100多次,最後才釀成香甜的蜂蜜。人們常說「百鍊成鋼」,而蜂蜜才真正是百鍊而成的呢!為了使蜜汁儘快風乾,千百隻工蜂還要不停地扇動翅膀,然後把吹乾的蜂蜜藏進倉庫,封上蠟蓋貯存起來,留作冬天食用。

希望對你有所幫助,對於不準確的希望大家幫我補充下

18樓:匿名使用者

蜂蜜,是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜

在蜂巢中釀製的蜜。蜜蜂從植回物的花中答採取含水量約為80%的花蜜或分泌物,存入自己第二個胃中,在體內轉化酶的作用下經過30分鐘的發酵,回到蜂巢中吐出,蜂巢內溫度經常保持在35℃左右,經過一段時間,水份蒸發,成為水分含量少於20%的蜂蜜,存貯到巢洞中,用蜂蠟密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質和氨基酸.

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