1樓：鴻蒙普洱茶
鴻蒙普洱茶：什麼是好茶？什麼標準的茶才是好普洱茶？
怎樣鑑別好的普洱茶？
2樓：匿名使用者
普洱茶在茶市上是熱銷產品，也可以說是明星產品，所以假冒偽劣是一定存在的，大家要學會辯認。區分生熟普洱茶方法很多，一般從外觀方面，生普洱年限10年以下顏色是墨綠色，熟普洱是深褐色，其次是聞氣味，生普洱聞起來有股淡淡的清香，而熟普洱聞起來有股陳香味，最後是湯色，生普洱湯色是桔黃色，熟普洱是褐紅色、暗栗色。普洱茶分為高、中、低檔。
高階散茶分為：宮廷、禮茶、特級、一級到五級是中等級，六到十級是低等級的散茶。普洱茶碎分為高檔、中檔、低檔茶碎。
分級時，級別高的芽多，級別低的也多梗多。是不是級別越高品質越好呢？no，級別越高只代表茶菁很嫩，和品質並無多大關係。
個人常喝尚庭坊茶業的生普，不喜勿噴
3樓：頻瑗姚千風
鑑別普洱茶的基本特徵：
色澤褐紅，條索整齊緊結，口感甘滑、醇厚、活順，喝來令人愉快舒適。
普洱茶的質量通常體現在普洱茶的外形和內質兩方面上：
外形辨別：
普洱散茶：一般分特級及一至十級普洱。從外形上講：
普洱茶外形色澤褐紅（俗稱豬肝色），條索肥嫩，緊結（因採用大葉種為原料）。普洱散茶的級別是按嫩度為基礎的，嫩度越高的級別也就越高。衡量嫩度看
3點：1）芽頭多，毫顯，嫩度高。
2）條索（葉片卷緊的程度）緊結，重實，嫩度高。
3）色澤光潤
,色澤光滑，潤澤的嫩度好，色澤乾枯的嫩度差。
普洱緊壓茶：外形要求形狀勻整端正；稜角整齊，不缺變少角；厚薄一致，鬆緊適度；模紋清晰，條索整齊緊結；色澤以黑褐，棕褐、褐紅色為正常。表面有黴花，黴點的普洱茶均為劣質。
內質辨別：
湯色：明亮，紅濃，紅褐色。如湯色紅濃剔透是高品質普洱茶，猶如紅酒一杯；深紅，紅褐的湯色均為正常。黃，橙色或淺，或暗黑渾濁的為劣質。
香氣：主要看香氣的純度，區別黴味與陳香味。黴味是一種變質的味道，使人不愉快。
陳香味是普洱茶在後發酵過程中，多種化學成分在微生物和酶的作用下，形成的新物質產生的一種綜合香氣。有的似桂圓香，紅棗香，檳榔香等，總之是令人愉快的香氣。普洱茶香氣達到的最高境界也就是我們常說的普洱茶的陳韻。
所以陳香味與黴味是不同的。如有黴味，酸味，或其他異味，香味等為不正常。
滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不強，沒有澀味，口感很舒服。回甘是指茶湯濃而刺激性不強，茶湯入口以後舌根有明顯的回甜味。
4樓：濮慨蒲天蓉
普洱茶分生茶和熟茶.
生茶一般是緊壓茶,其品質特徵為:
外形色澤墨綠,香氣清醇持久,滋味濃強,湯色黃綠明亮,葉底肥厚,黃綠,勻整.
熟茶有散茶和緊壓茶,其品質特徵為:外形色澤紅褐,湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底紅褐,勻整.
緊壓茶每塊均有包裝紙,包裝紙上必須明示廠名,廠址,產品名稱(能反應生茶或熟茶),淨含量,生產日期,質量等級,產品標準號,貯藏方法等.自2023年起生產的普洱茶緊壓茶包裝紙上必須有qs標誌.
可以開啟包裝紙看外形是否符合上述的品質特徵,有無黴點,雜物,原材料茶葉壓制是否均勻.若條件允許,可以開湯沖泡,看湯色是否清亮者品質較好.
普洱茶品質好,規範貯藏,經過發自然發酵的陳年普洱的確比新茶好喝,但儲存的條件也相當的嚴格,如與有異味的物品同處存放,茶葉就會充有異味,溫度和溼度等條件不合適,茶葉就容易發黴變質.
普洱茶是雲南特有的地理標誌產品,它的原材料必須符合普洱茶產地環境條件的雲南大葉種晒青茶.
怎樣挑選好的普洱茶,?大概多少錢,?
5樓：匿名使用者
普洱茶名品
位於當今西雙版納境內的古「六大茶山」在昔日繁榮鼎盛時期，經營茶葉的商人開設製茶的商號、茶莊遍及各個茶山，創造出的普洱茶傳統制作手工藝達到了頂峰，製作的普洱茶及其品牌留芳古今。由於品質超群，倍受歡迎，還獲得了清朝皇宮賜扁嘉獎。金瓜貢茶 精選茶葉商行普洱茶品質好，唯信的話，前3142中721後061
普洱金瓜貢茶，是現存的陳年普洱茶中的絕品。港、澳、臺茶界稱其為「普洱茶太上皇」。該茶生產始於清正七年(2023年)， 選取西雙版納最好的女兒茶，以製成團茶，散茶和茶膏敬貢朝廷。
金瓜貢茶或金瓜人頭貢茶，據傳均由未婚少女採摘的一級芽茶。採摘的芽茶一般先放之於少女懷中，積到一定數量，才取出放到竹簍裡。這種芽茶，經過長期存放，會轉變成金黃色，故人頭貢茶亦稱金瓜貢茶或金瓜人頭貢茶。
其製作時間已有200多年曆史，此品加工者為普洱貢茶廠，原料及初製出自西雙版納倚邦茶山。
精選茶葉商行普洱茶品質好，唯信的話，前3142中721後061
同慶號圓茶分為內票和內飛兩種，2023年以前是「龍馬商標」，之後則是「雙獅旗圖」，兩者以2023年以前的茶品為絕品。採用最好的竹箬包裝，表面是淺金黃色，**所用的竹篾及竹皮，顏色與竹箬相若。同慶號老圓茶的特點為幽雅內斂，絕冠群倫，是極柔和性的優美茶品，被視為國家級絕品，享有「普洱茶後」的美譽。
敬昌圓茶 清光緒年間，個體茶商紛紛介入普洱茶出口業務。製茶工藝與同慶號茶莊不相上下的敬昌號(後改為信昌號)茶莊，取曼灑最好優質的茶菁，以制「七子餅茶」為主，然後用牛幫或馬幫運往寮國，再裝船運往越南、傣國和香港等地銷售。敬昌圓茶之所以價值連城，可遇而不可求。
究其原因，除品質優異外，其製作工藝和包裝也令人迷醉。敬昌圓茶，壓制技術一 流，餅體豐滿而富有韻致，餅沿不求原子薄一致，但帶有強烈的節奏感，手觸之養手，目測之美目。其外形，茶菁凸凹，葉葉清晰排列，優美之致。
天下普洱茶無—能與其較量形式之美。其現存者大都為40年代的產品，每餅直徑為20．5公分，重330公克，且系野樟香型，水性極度細柔，入口即化，為普洱茶品中水最為細滑者。
6樓：匿名使用者
普洱茶是有分等級的。
選普洱茶首先要看外觀，不管是茶餅、沱茶、磚茶，或其它各種外型的茶，先看茶葉的條形，條形是否完整，葉老或嫩，老葉較大，嫩葉較細。若一塊茶餅的外**不出明顯的條形(一片片茶葉形成的紋路)，而顯得碎與細，就是次級品製作的。
第二要看茶葉顯現出來的顏色，是深或淺，光澤度如何。正宗的是豬肝色，陳放五年以上的普洱茶就有這樣的黑中泛紅的顏色。
第三看湯色。好的普洱茶，泡出的茶湯是透明的、發亮的，湯上面看起來有油珠形的膜。不好的，茶湯發黑、發烏。
第四要聞氣味。是否有清香味逸出，有沒有回甘。陳茶則要看有沒有一種特有的陳味，是一種很甘爽的味道，而不是「臭僕味」。
若可以試泡的話，還可看泡出來的葉底完不完整，是不是還維持柔軟度。
還有以茶餅而言也要注意是否內外品質如一，而不是那種好茶在外茶渣在內「蓋麵茶」。
根據普洱茶「雲南省地方標準」，判定普洱茶的基本品質，必須符合下列條件：品質正常，無劣變，無異味；普洱茶必須潔淨，不含非茶類夾雜物；普洱茶不得著色，不含新增劑；普洱茶餅的外形要平滑、整齊、厚薄勻稱等。 目前，陳茶在市面上已經不多，同時判斷上並不容易。
原則上，普洱茶餅散發出來的氣味，可以做為判斷年份的參考之一。有甘醇氣味的應該有五到十年的陳放，氣味平平不帶雜味的有三到五年，帶有生味與雜味的，就屬於新餅了。最後，還可以看茶餅的鬆度，因為經過與空氣長期接觸的氧化後，茶餅會疏鬆一些。
普洱茶越陳越香，被譽為「可以喝的古董」，普洱茶具有巨大的收藏價值和增值空間，普洱茶年代越久**越高，口感越好。品質好的普洱茶，每年能以10％至15％的增長率升值。雲南西雙版納某廠出品7542號常規茶（幹倉貨），當時一餅（七兩茶）才賣10元，6年後升到了150多元。
一塊重350克、存放了50年的普洱茶餅，身價甚至貴過一輛本田車。「越陳越香」是由多種因素決定的。主要決定於儲存的環境、茶的本質特性、陳放的年限等。
由於茶葉的特殊性，其存放年限只能通過茶家品嚐斷定，沒有統一標準。更有許多不法廠商利用消費者的這種心理，溼倉存茶，把茶葉放在通風不暢、溼度較高的環境中加速陳化炮製。
據普洱茶收藏人士表示，收藏普洱茶餅必須注意以下問題：首先是要區分生茶和老茶。上世紀七十年代以前的老茶基本以青餅、生茶為主，即未經過人工發酵工序，把採來的茶青萎凋、晒乾、蒸壓成型後乾燥而成的餅茶、散茶稱為生茶（青餅普洱），讓其與空氣接觸，自然變化而產生後發酵，儲存時間越長，茶質越醇。
而通過加溫渥堆技術在一定溫度、一定溼度下使茶葉發酵做成的叫熟茶（熟餅普洱）。熟茶的發酵已經定性，儲存時間長短不會改變茶質本身。其次，要辨別儲藏位置。
1、必須在幹倉陳化
幹倉不會發黴，轉化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性。「茶喜蒻葉而畏香藥，喜溫燥而忌冷溼」。《茶錄》宋
如何辨別好的普洱茶
7樓：匿名使用者
1、好的普洱茶生茶要具備有香氣，有茶味。苦澀是避免不了的,主要看能不能在口中變成回甘生津，苦澀轉變為回甘生津的速度越快感覺越明顯越好。熟茶要具備甜滑，醇厚的口感。
茶湯在口中的厚度越高越好，比較薄(沒滋味)的茶湯一般都很清(看起來無油質感)，吞嚥的時候感覺很順滑且有濃度，茶湯嚥下之後喉嚨有感覺(清涼或開闊)，嚥下之後用鼻腔呼氣能感覺到茶香。
2、開始的三道茶滋味會越來越濃，四五六道茶湯很好喝，茶味慢慢變淡之後不能只有苦味、澀味，還要有甜味，帶點水味也是能接受的。
8樓：加菲19日
茶葉品質鑑評主要看外形和內質兩方面。其中外形包括色澤、形狀、嫩度、淨度和整碎度等方面，而內質則包括湯色、香氣、滋味和葉底等方面。普洱茶品質鑑評，大體也是如此。
在外形方面，對於普洱緊壓茶而言，要求形狀勻整端正；厚薄一致，鬆緊適度；稜角整齊，不缺邊少角；模紋清晰，條索整齊緊結；色澤以黑褐，棕褐、褐紅色為正常。表面有黴花，黴點的普洱茶均為劣質。 在內質方面，主要考量以下三方面：
湯色：熟茶湯色應紅濃明亮，切忌湯色暗黑渾濁；生茶湯色應黃亮，切忌湯色渾濁。 香氣：
不論生茶或熟茶，香氣均要純正無異雜味。香氣的純度，要區別黴味與陳香味。黴味是一種令人不愉快的變質味道。
陳香味則是普洱茶在後發酵過程中，多種化學成分在微生物和酶的作用下，形成的新物質產生的一種綜合香氣。有的似桂圓香，紅棗香，檳榔香等，總之是令人愉悅的香氣。 滋味：
普洱茶的熟茶滋味要醇厚爽滑；生茶滋味應純正、回甘快。而回甘是指茶湯濃而刺激性不強，茶湯入口以後舌根有明顯的回甜味。 理論知識，其實只是作為評價的一個參考，更多的是通過自己去品嚐。
茶葉本身是一個飲品，需要親自去喝，去感受。 希望你通過對理論知識的理解，用心去感受每一款茶，在保證茶品健康衛生的情況下，自己喜歡的，才是最適合自己的。求採納
怎麼樣鑑定普洱的質量好壞，如何鑑別普洱茶生茶的好壞
我就是一個普洱的 由於家裡做茶葉生意 對於鑑定茶有一些自己的經驗了！鑑別普洱茶首先看外觀，不管是茶餅 沱茶 磚茶，或其它各種外型的茶，先看茶葉的條形，條形是否完整，葉老或嫩，老葉較大，嫩葉較細。若一塊茶餅的外 不出明顯的條形 一片片茶葉形成的紋路 而顯得碎與細，就是次級品製作的。本文由和茶網原創，請...
普洱茶的沖泡步驟是什麼，普洱茶怎麼泡法才正確
沖泡時出湯時間可根據茶茶葉泡數不同而調整，總的原則是快速出湯，濾幹。也可參考以下規則，具體泡茶時做出相應調整 第1 3泡，濾出或浸出時間5 10秒，從第4泡起，濾出時間每次延長5秒。普洱茶可持續沖泡8 10次，直到湯味很淡為止。啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊...
傳匠茶號的普洱茶口感怎麼樣，傳匠茶號的普洱茶味道怎麼樣？
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