1樓：藍天博科燒烤裝置
燒烤店的話可以用電烤爐，辦個紙上燒烤，省電又幹淨，現在很流行。灰太狼無煙燒烤
2樓：匿名使用者
油煙收集罩 採用簡易罩收集油煙，通過排氣扇把油煙排到室外。僅收集油煙，不做淨化處理，油煙去除率為0%。
2、運水煙罩 採用鹼液作為洗滌劑，通過噴淋的方式與油煙接觸將油煙淨化，然後通過抽風機收集排放。油煙去除率不符合《飲食業油煙排放標準》gb18483-2001的要求。但裝置安裝空間大，系統複雜。
4、高壓靜電（等離子） 利用高壓下的氣體電離和電場作用力，使塵粒荷電後從氣體中分離。如果不按規範清洗，排煙管道內積油嚴重，失火風險很大。
5、物理過濾 絲網、活性炭、鋼絲其中之一或幾種複合。目前只有進口的紫外光管能保證產品的可靠性、耐用性。缺點是紫外光致癌，必須密封嚴實了，洩漏了，對大家沒有任何好處。
需要專門的微生物池，微生物新陳代謝需要定期處理更新。一般採用陶瓷或金屬蜂窩進行載體進行氧化催化。這種裝置的投資少、佔地小、無二次汙染、執行費用低。
3樓：手機使用者
當然是炭烤出的肉好吃啦，成本應該也是炭的成本低
4樓：匿名使用者
還是電烤爐比較好其他的汙染環境做出來還不好吃
5樓：江南聖月
碳烤的要香，但是要注意排煙效果，否則客人被薰到了下次就不願來了～
6樓：匿名使用者
當然可以炭火烤出來的好吃咯，燃氣燒烤不能吃，電燒烤會省錢些，但不好吃
7樓：初遇真愛
在網上找到一個非常好的對比**，供你參考，希望能幫助到你。
木炭燒烤爐、燃氣烤爐、電烤爐 商業用但量很小 奶茶店用 請問那個好 室內用 考慮油煙不要太大
8樓：小布
木炭燒烤bai爐：室內用，首du先因不予
考慮，油煙大不zhi說，且初學者不容易dao控制回火勢；
燃氣烤爐：商
答用用途首選，因為燒烤速度快，火勢易控制，且油煙較少，但一般店鋪對機器使用明火有要求；
電烤爐：現在有很多無煙系列，商用家用都合適，溫度可以準確控制，更易於烤出味道相同或者相近的口味，操作簡便，
所以，可以考慮電烤爐，然後選擇合適的款式就好；
開燒烤店注意事項有哪些開燒烤店注意事項
需要注意 1 燒烤爐子，建議不要用無煙，因為烤不出燒烤本來的薰味。2 人員選擇一些服務態度到位的，材料可以根據客人們的需要，蔬菜一定要新鮮，肉可以放冰庫，但最好半個月換一次，地段不要太郊區。3 每桌就餐的空間一定要大，給客人舒適的聚餐環境 免得使客人覺得擁擠，沒有食慾。可以將單間的門口掛上遮擋視線的...
想學燒烤開燒烤店，在哪裡可以學？
學燒烤建議去正規的學校學習，或者到比較好的燒烤店當學徒，這樣我們才可以學習的全面。學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。學燒烤開店，都會選擇去學校學習的。課程安排 1 燒烤老油和底料 土豆 ...
開一家小型燒烤店需要多少本錢,開燒烤店需要多少錢
確實，如果抄 不不是加盟什麼韓襲國燒烤或者中國bai有品牌有特色的燒烤連鎖的話du，開個zhi小型的燒烤店不需要多少錢dao，就跟大排擋差不多，應該是在1萬以下。店面就按上面所說的，2000元，裝修都無所謂，反正是大排擋型別，只要衛生點，粉刷下，就可以了，多算點1000塊吧 桌椅，飯俱和燒烤的工具應...