1樓：小凡書影會
1、外形的區別
皇冠梨的外形很象黃冠蘋果，所以也有人稱它為蘋果梨。成熟的皇冠梨呈黃色且果皮表面光潔，果皮上的果點也很細小，果核小而且石細胞少，吃起來酸甜適口且帶有蜜香味，是一種非常適合鮮食的梨子。
雪梨的果皮比皇冠梨要粗糙多了，而且果皮上的果點也稍大，鮮食口感很一般，但其藥用保健功效要高於其它梨子。
2、功效的區別
皇冠梨的藥用價值：
主治熱嗽，止渴。治咳熱，中風不語，傷寒發熱，解丹石熱氣，驚邪。利大小便，除賊風，止心煩氣喘熱狂。潤肺涼心，消痰降炎，解瘡毒、酒毒。
李時珍說：《別錄》談梨，只說它的害，不說它的功。古人說到病大多與風寒有關，用藥都是桂、附，卻不知梨有制風熱、潤肺涼心，消痰去火、解毒的功用。
雪梨的藥用價值：
味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素b1、b2.c、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。
它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。
現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便祕、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。
梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃，多吃易傷脾胃。
擴充套件資料：
梨的食用禁忌
①梨性偏寒助溼，多吃會傷脾胃，故 脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。
②梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。
③梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。
④血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨，並且最好煮熟再吃，以防溼寒症狀加 重。
⑤梨含有糖量高， 糖尿病者當慎。慢性腸炎、胃寒病患者忌食生梨。
⑥梨含果酸多，不宜與鹼性藥同用，如氨茶鹼、小蘇打等。
⑦用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。
⑧梨不應與 螃蟹同吃，以防引起腹瀉。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味鹹，性寒，具有微 毒。二者皆為冷利之品，同食傷腸胃。
⑨吃梨時喝熱水、食油膩食品會導致腹瀉。
⑩ 脾胃虛寒而致的大便稀薄和外感風寒而致的咳嗽痰白者忌用。婦人產後、小兒痘後忌用。
2樓：影響
」雪梨和黃冠梨在梨品種中不是一個系列的，雪梨有脆，硬和石細胞多，黃冠梨是屬於砂梨系列的，水分大。「
主要特點有：成熟早：7月下旬左右即可上市。
果實橢圓形，果皮黃色，果面光潔，果點小，無鏽斑;果心小，果肉潔白，質細膩，石細胞及殘渣少，鬆脆多汁，風味酸甜適口。具有早果早豐、抗病性強等優點。
外觀美：果實橢圓，平均250克左右，果面黃白，果點小類似黃冠蘋果。品質優：
皮薄，肉厚，質細，鬆軟多汁，風味酸甜適口且帶蜜香，果核小，可食率高，石細胞少，可溶性固形物含量11.6%。
瞭解完了皇冠梨，再來認識下雪花梨。
主要特點：果肉潔白如玉，似雪如霜，又因梨花潔白無瑕，酷似雪花，故稱其為雪花梨。果肉細脆而嫩，汁多味甜，果汁含糖量11-15%，還含有大量的蛋白質，脂肪，果酸，礦物質及多種維生素等營養成分，
雪梨、鴨梨、貢梨有什麼區別？
3樓：鄭州新東方烹飪學校
鴨梨一種白梨，為河北省魏縣古老地方品種。因梨梗部突起，狀似鴨頭而得名。鴨梨適應性強，豐產性好，果實大而美，肉質細脆多汁，香甜，較耐貯。
那麼鴨梨是**的特產？雪梨、鴨梨、貢梨有什麼區別？詳細介紹如下：
(下圖為鴨梨）
鴨梨是**的特產：山東陽信縣是中外聞名的「中國鴨梨之鄉」，鴨梨種植主要在陽信鎮、河流鎮、勞店鎮、水落坡鎮、商店鎮、翟王鎮、洋湖鄉、流坡塢鎮、溫店鎮等9個鄉鎮。同時，部分鴨梨產於河北石家莊晉州、趙縣和邯鄲魏縣。
鴨梨外形美觀，色澤金黃，呈倒卵形，因梨梗基部突起狀似鴨頭而得名。
鴨梨皮薄核小，香味濃郁，清脆爽口，酸甜適度，風味獨特，素有「天生甘露」之稱，富含糖、維生素c、鈣、磷、鐵等營養成分，具有清心潤肺、止咳定喘、潤燥利便之功效。鴨梨適合加工梨脯、梨糕、飲料等多種營養食品。栽培鴨梨歷史悠久，唐、明時即有大面積栽培，現有梨園20萬畝，被譽為「中國鴨梨之鄉」。
陽信鴨梨在全國展評中屢屢蓋壓群芳，蟬聯桂冠。
2.雪梨的肉嫩白像雪一樣好看，所以有了雪梨的名號，雪梨可以起到清熱和解毒的功效，而且雪梨還可以養血。鴨梨外形比較大，肉非常的多，鴨梨雖然肉沒有雪梨雪白，但是勝在香甜和肉多。
（下圖為雪梨）
雪梨和貢梨都是黃色的，個頭差不多，形狀也類似，雪梨粗糙些，貢梨細膩些，水分也多些。鴨梨大部分是圓形，皮是褐色的，肉質細膩，水分沒有貢梨多，但是很甜，很鮮。
鴨梨為河北省古老地方品種，適應性強，豐產性好，果實大而美，肉質細脆多汁，香甜，較耐貯。符合認定標準，予以認定，適宜在黃淮海平原沙地栽培。
鴨梨皮薄但是水分很多,比較普遍!
雪梨長得比較好看，而且還有藥用價值，有潤肺的功效,,雪梨皮厚甜。
3.貢梨:黃亮美觀。
皮薄多汁、味濃甘甜，生吃可清六腑之熱，熟吃可滋五臟之陰。相傳乾隆皇帝下江南，路過碭山，口渴難捱，便叫隨從摘下梨來解渴，他在樹下沒有接住，他遍地尋找，結果連個梨核也沒有尋著。原來那梨掉在地上，頃刻間如冰雪融化，化為烏有。
越是吃不著的東西越是想吃，乾隆當即降下聖旨，封碭山梨為貢品。
（下圖為貢梨）
4樓：立深鑫電子
1、雪梨的肉嫩白像雪一樣好看，所以有了雪梨的名號，雪梨可以起到清熱和解毒的功效，而且雪梨還可以養血。鴨梨外形比較大，肉非常的多，鴨梨雖然肉沒有雪梨雪白，但是勝在香甜和肉多。
雪梨和貢梨都是黃色的，個頭差不多，形狀也類似，雪梨粗糙些，貢梨細膩些，水分也多些。鴨梨大部分是圓形，皮是褐色的，肉質細膩，水分沒有貢梨多，但是很甜，很鮮。
鴨梨為河北省古老地方品種，適應性強，豐產性好，果實大而美，肉質細脆多汁，香甜，較耐貯。符合認定標準，予以認定，適宜在黃淮海平原沙地栽培。
鴨梨皮薄但是水分很多,比較普遍!
雪梨長得比較好看，而且還有藥用價值，有潤肺的功效,,雪梨皮厚甜。
貢梨:黃亮美觀。皮薄多汁、味濃甘甜，生吃可清六腑之熱，熟吃可滋五臟之陰。
相傳乾隆皇帝下江南，路過碭山，口渴難捱，便叫隨從摘下梨來解渴，他在樹下沒有接住，他遍地尋找，結果連個梨核也沒有尋著。原來那梨掉在地上，頃刻間如冰雪融化，化為烏有。越是吃不著的東西越是想吃，乾隆當即降下聖旨，封碭山梨為貢品。
5樓：小想的小世界
雪梨和貢梨都是黃色的，個頭差不多，形狀也類似，雪梨粗糙些，貢梨細膩些，水分也多些。鴨梨大部分是圓形，皮是褐色的，肉質細膩，水分沒有貢梨多，但是很甜，很鮮。
鴨梨為河北省古老地方品種，適應性強，豐產性好，果實大而美，肉質細脆多汁，香甜，較耐貯。符合認定標準，予以認定，適宜在黃淮海平原沙地栽培。
鴨梨皮薄但是水分很多,比較普遍!
雪梨長得比較好看，而且還有藥用價值，有潤肺的功效,,雪梨皮厚甜。
貢梨:黃亮美觀。皮薄多汁、味濃甘甜，生吃可清六腑之熱，熟吃可滋五臟之陰。
相傳乾隆皇帝下江南，路過碭山，口渴難捱，便叫隨從摘下梨來解渴，他在樹下沒有接住，他遍地尋找，結果連個梨核也沒有尋著。原來那梨掉在地上，頃刻間如冰雪融化，化為烏有。越是吃不著的東西越是想吃，乾隆當即降下聖旨，封碭山梨為貢品。
雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故稱，是一種常見的水果。據《本草綱目》記載，"梨者，利也，其性下行流利。"它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。
醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便祕、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。
味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰、養血生肌之功效，特別適合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是蒼溪雪梨性寒，一次不宜多吃。
尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃。
鴨梨：該品種樹勢健壯，樹皮呈暗灰褐色，一年生枝黃褐色，多年生枝紅褐色，成枝率低。葉片廣卵圓形，先端漸尖或突尖，基部圓形或廣圓形，果實倒卵圓形，近梗處有鴨頭狀突起，果面黃綠色，近梗處有鏽斑。
肉質極細酥脆，清香多汁，味甜微酸，沁人心脾，豐產性好。結果早。貯藏後有香氣。
果實口味稍淡。
鴨梨為河北省古老地方品種。適應性強，豐產性好，果實大而美，肉質細脆多汁，香甜，較耐貯。符合認定標準，予以認定。適宜在黃淮海平原沙地栽培。
貢梨，原產於碭山，現主產地為陝西省中南部地區。由乾隆皇帝降下聖旨，封碭山梨為貢品。
碭山貢梨果實碩大，黃亮美觀。皮薄多汁、味濃甘甜，生吃可清六腑之熱，熟吃可滋五臟之陰。相傳乾隆皇帝下江南，路過碭山，口渴難捱，便叫隨從摘下梨來解渴，他在樹下沒有接住，他遍地尋找，結果連個梨核也沒有尋著。
原來那梨掉在地上，頃刻間如冰雪融化，化為烏有。越是吃不著的東西越是想吃，乾隆當即降下聖旨，封碭山梨為貢品。
6樓：網商大鱷
1，雪梨和貢梨都是黃色的，個頭差不多，形狀也類似，雪梨粗糙些，貢梨細膩些，水分也多些。
2，碭山貢梨果實碩大，黃亮美觀。皮薄多汁、味濃甘甜，生吃可清六腑之熱，熟吃可滋五臟之陰。相傳乾隆皇帝下江南，路過碭山，口渴難捱，便叫隨從摘下梨來解渴，他在樹下沒有接住，他遍地尋找，結果連個梨核也沒有尋著。
原來那梨掉在地上，頃刻間如冰雪融化，化為烏有。越是吃不著的東西越是想吃，乾隆當即降下聖旨，封碭山梨為貢品。
3，鴨梨為河北省古老地方品種，該品種樹勢健壯，樹皮暗灰褐色，一年生枝黃褐色，多年生枝紅褐色，成枝率低。葉片廣卵圓形，先端漸尖或突尖，基部圓形或廣圓形，果實倒卵圓形，近梗處有鴨頭狀突起，果面綠黃色，近梗處有鏽斑。肉質極細酥脆，清香多汁，味甜微酸，豐產性好
4，如有幫助請採納，如有疑問請追問。謝謝。
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鴨梨皮薄但是水分很多,沒有什麼藥用價值.比較普遍 雪梨長得比較好看，而且還有藥用價值，治風熱 潤肺 涼心 消痰 降火 解毒 有潤肺.去火的功效,雪梨皮厚 甘甜 冰糖雪梨具有清甜可口，生津養胃，和中止呃的功效，對於因胃陰不足，脾虛失和而見呃逆患者，可見顯效，市面上有普通三種梨 1 鴨梨皮薄但是水分很多...
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