1樓：晴天便好
氣炸鍋是要先把雞腿醃製好了，然後再放進空氣炸鍋裡面去炸的。這樣烤出來的雞腿才香。
2樓：
好，那個雞腿你可以先下去醃製一下，然後倒一些醬油，一點料酒，一點胡椒粉，先下去醃製一下
3樓：
空氣炸鍋怎麼醃製雞腿兒？你把雞腿兒在一個器皿當中。用調味料醃製，然後再到空氣炸鍋裡頭去考就行。
4樓：在路上
空氣炸鍋。炸雞腿的前提前提是將雞腿鮮花到放入喜歡吃的調料。醃製兩個小時。
5樓：your大頭兵
#空氣炸鍋炸雞腿#
1.準備雞腿子（我用了5個琵琶腿），在雞腿上用牙籤或者叉子扎眼兒，之後加入蒜片、2勺生抽、1勺蠔油、1/3勺鹽、1/3勺孜然粉、1/3勺辣椒粉、1勺料酒、小半碗牛奶（會讓雞肉更嫩）。
2.雞腿和配料抓勻，放入冰箱醃製2小時以上（有條件的放在保鮮袋裡密封過夜）。
3.準備炸雞粉：麵粉和玉米澱粉的比例大概為4:1（我用了4大勺麵粉、1大勺玉米澱粉）、再加入1/5勺鹽、1/3勺孜然、1/3勺辣椒粉、1/3勺花椒粉或者花椒碎，攪勻。
4.準備一碗清水。醃製好的雞肉拿出，先裹一層炸雞粉、再快速過一道水，再裹一層炸雞粉，裹勻之後用手捏一捏整一整，讓麵粉均勻粘在雞上。
5.空氣炸鍋鋪錫紙，雞腿肉上下都撒食用油（你可以用刷的，也可以把油鋪在錫紙上，用蘸的，也可以把油放在小噴壺裡用噴的），空氣炸鍋180度烤15分鐘後翻面兒。
6.翻面兒後再烤15-20分鐘（烤一次的時候可能錫紙上就有非常多油了，直接倒掉不用可惜！！），烤到兩面顏色金黃就好了！
小貼士：
1.炸雞腿個人覺得還是沒有剔骨的那一種比較好吃！！
2.你可以換成雞翅/翅根等等等，同理可以炸萬物。
3.如果要吃油炸的，直接油溫5成熱丟鍋裡中小火炸至顏色微黃後撈出，再中大火復炸2分鐘至顏色金黃就可以了！
6樓：匿名使用者
醃製雞腿的話是不需要用到空氣炸鍋的空氣炸鍋，他是去製作這個奧爾良雞腿。
7樓：驀然回首共此時
空氣炸鍋醃製雞腿要實現把雞腿。抹上醃製料，用牙籤兒紮上小孔。醃製一個小時左右，這樣才能入味兒。
8樓：匿名使用者
你好，首先把雞腿洗乾淨，以後用鹽，醬油，生粉這些醃製一下，然後放鍋裡面炸就可以了
9樓：葉孤霞殊
首先就是把這個雞腿清洗乾淨，之後放在鍋裡焯一下水，再放入蔥薑蒜，花椒，八角，大料，生抽，食鹽，把它醃製一下，再用一些燒烤料醃製，再放在空氣炸鍋裡炸就可以了。
10樓：0蘇堤春曉
就是正常醃製雞腿的方法。想吃什麼味道的，就用什麼醃料來醃製。
空氣炸鍋雞腿的做法
11樓：姬覓晴
準備材料：雞腿500克、奧爾良粉適量、雞蛋適量、澱粉適量、白酒適量、麵包糠適量
1、雞回腿洗淨，然答後切上幾道口子。
2、用油脂的剪去。
3、加點白酒和奧爾良粉拌一下。
4、醃製3個小時以上。
5、然後沖掉表面的粉。
6、雞蛋打進碗裡，加入適量的麵粉，拌成液體。
7、加入雞腿，塗均勻。
8、表面再裹上一層面包糠。
9、也可以不裹麵包糠，一同放進空氣炸鍋裡，用180度，炸30-40分鐘。
10、最後出鍋即可食用了。
12樓：匿名使用者
準備材復料：
雞腿4只制
輔料：奧爾良醃料適量、中筋bai粉du120克、玉米澱粉30克、蘇打粉2克、鹽zhi2克
具體步驟：dao
1、雞腿洗淨正反割幾刀，撒上適量奧爾良醃料均勻粘在雞腿上。
2、保鮮膜封好冷藏24小時以上。
3、中筋粉玉米澱粉蘇打粉和鹽混合均勻再過篩一次。
4、取一點混合好的粉加適量水，大概30克粉30克水混合成漿。
5、雞腿在漿裡均勻的粘勻。
6、再放到乾粉裡均勻的粘上一層。
7、全部展好放入炸鍋。
8、雞腿程式走完，香噴噴，可以開動啦！
9、空氣炸鍋炸雞腿成品圖。
13樓：自娛自樂說今宵
準備材料：bai雞腿4只、奧爾良醃料、du中筋粉120克、玉米澱粉zhi30克、蘇打dao粉2克、鹽2克。
1、雞腿洗淨專正反割幾刀，撒上適
屬量的醃料拌勻。
2、拌勻後蓋上保鮮膜，然後放入冰箱冷藏24小時以上。
3、把中筋粉、玉米澱粉、蘇打粉和鹽放到容器裡拌勻，然後過篩一下備用。
4、取一部分拌勻的混合粉，加入適量的清水拌勻（水和粉的比例為1：1）。
5、把醃製好的雞腳放到粉漿中，裹上一層粉漿。
6、再把雞腳放到剩餘的乾粉中，裹上一層乾粉。
7、然後把雞腳放入空氣炸鍋，180度炸15分鐘，中間翻面。
8、完成。
用空氣炸鍋怎麼做雞腿
14樓：你看看這個啊明
空氣炸鍋好用麼，跟烤箱什麼區別？現在告訴你
空氣炸鍋和烤箱，嚴格來說不是同一類的廚房電器。空氣炸鍋是近兩年研發出來的一種利用高速空氣迴圈的原理，快速加熱和脆化食物，並把加熱時產生的水汽帶走，從而達到和油炸食物類似的口感。
空氣炸鍋製作的食物少油，健康！
用空氣炸鍋做食物得到的口感雖然類似於油炸的，但是製作本身含有油脂的肉類是不需另外刷油的，從健康角度來說這一點確實比烤箱要好一些。但是製作其他的一些不含油脂的食材，是需要另外刷油的，要不然口感也不怎麼好。
空氣炸鍋的優點和缺點：
不從題主的角度來看，空氣炸鍋和烤箱相比，我個人更傾向於烤箱，因為烤箱的功能更加齊全，空氣炸鍋能做的，烤箱都能做，但是單單烘焙一點，空氣炸鍋就做不到。**方面，烤箱也更勝一籌。一套空氣炸鍋的**比一臺烤箱的**要高好多，雖然空氣炸鍋做的食物少油更健康，但是空氣炸鍋的容積太小了，人多的家庭做一次都不夠吃。
而且空氣炸鍋的食譜比較少，做來做去就那麼些，時間長了會吃膩，到最後有可能就是放置在角落生灰。
空氣炸鍋的優點除了做的食物比較健康之外，它還是很好收納和清洗的。由於它體積較小，放在**都不算佔地方，清洗的時候把頂部和底部分開來，比較方便擦洗，這一點比烤箱好操作。
從題主的角度來說，如果單純想用空氣炸鍋製作雞胸肉、雞腿這些蛋白質含量高，又不想攝入更多油脂的，空氣炸鍋還是值得入手的。
多嘴，說一下**能不能吃油煎的雞胸肉。想達到**的效果，並不是不能吃油煎的雞胸肉，雞胸肉含有大量的蛋白質，脂肪含量低，用平底鍋和少許的油煎，也不會使它的熱量高出許多的。**的成功和雞胸肉怎麼吃是沒有太大的關係，它和一整天的熱量攝入有直接的關係。
如果一天攝入的熱量大於消耗的熱量，那麼即便時吃水煮的雞胸肉也無用
15樓：
主料：雞腿
輔料：鹽、料酒、姜、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、洋蔥、蜂蜜、生抽、紅油
做法：1、把雞腿收拾乾淨，用刀背在雞腿上面拍幾下，這樣便於入味， 姜切末，洋蔥切塊和末
2、用鹽、生抽、薑末、洋蔥末、紅油、胡椒粉、孜然粉、蜂蜜、料酒調成味汁，均勻地刷在雞腿上的刷幾遍
3、用保鮮膜蓋好，冷藏在冰箱2小時，取出再刷一遍味汁，空氣炸鍋200度預熱5分鐘，拿出炸籃，放上雞腿，撒上洋蔥塊，設定時間10分鐘
4、時間到拉出炸籃，把雞腿取出，兩面都刷上蜂蜜再把炸鍋設定時間5分鐘，時間到取出雞腿，撒上孜然粉和辣椒粉即可
注意1、辣椒粉和紅油以自己口味新增，娃娃吃就不加了
2、醃製時間久一些，入味好一些 ，味汁可以以自己口味新增或者減少
3、 蜂蜜可選，就是增加顏色提味，少刷一下
空氣炸鍋烤雞腿要多少度才會熟呢
16樓：棉言麻語
今天我們就來討論一下，如何用空氣炸鍋製作烤雞腿，多少溫度合適？
下面我們來具體的說一下。
第一 空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行「油炸」的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。
空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行「油炸」的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，用近似太陽熱風的對流進行食物加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速迴圈的熱流，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。
第二 選購空氣炸鍋的要素。安全性首先得看是否有3c安全標誌，這是空氣炸鍋***壞的基礎標準，建議選擇全國聯保的空氣炸鍋，這樣售後服務比較方便。底盤設計。
空氣炸鍋要達到360°全方位均勻加熱，底盤的設計很重要，有的空氣炸鍋底盤有螺旋狀的凸起，有利於熱空氣的迴圈對流，可以增大受熱面積。
控制面板。控制面板分為電腦控制和機械控制，它們的烹飪效果都是一樣的，主要區別在於控制指令輸入方式的不同。這兩種操作方式各有支持者，具體選擇哪種還需要看個人喜好。
易清洗。空氣炸鍋在烹飪過程中會激發出食物的油脂，因此清洗炸籃是很重要的一步，炸籃必須能拆卸，材質為食品級材質，最好有不粘塗層，這樣更方便清洗。隔熱效能。
空氣炸鍋在工作過程中，裡面的溫度非常高，如果隔熱效能不好的話，產品外表面有造成燙傷的隱患。
第三 做炸雞的過程。雞腿洗淨用刀在肉多的一頭切幾刀，蔥薑切片，將其餘的料放入雞腿中醃製半小時。取出雞腿放入空氣炸鍋烤籃中，設定200度10分鐘。
時間到了取出翻面再設定8分鐘，時間到了再翻過來烤2分鐘即可。取出就可開吃了。
17樓：aa微湖來客
食材明細
雞腿bai2個
姜1塊十三香1克
料酒1勺du
蔥zhi1段
生抽1勺
鹽2克鹹鮮口味
烤工藝廿分鐘耗dao時
普通難度版
【山東】烤雞腿（空權氣炸鍋版）的做法步驟
1雞腿洗淨用刀在肉多的一頭切幾刀，蔥薑切片2將其餘的料放入雞腿中醃製半小時
3取出雞腿放入空氣炸鍋烤籃中，設定200度10分鐘4時間到了取出翻面再設定8分鐘，時間到了再翻過來烤2分鐘即可5取出就可開吃了
6成品圖
7成品圖
小竅門雞腿在肉多的地方切幾刀更方便醃製入味，也更容易烤熟，空氣炸鍋的溫度和時間請根據自己機器的脾氣設定。
18樓：沉默與低調之後
雞腿醃製好，空氣炸鍋調到200度以上溫度開始烤就可以。
19樓：小螞蟻黎兒
首先把醃好的雞腿取出放入空氣炸鍋烤籃中，設定200度10分鐘。時間到了取出翻面再設定8分鐘，然後再翻過來烤2分鐘即可。
20樓：享之夢
不同的空氣炸鍋，可能需要的溫度稍微有點不同，你可以諮詢購買處或者檢視說明書。我家以前的空氣炸鍋烤雞腿是200度左右。
21樓：易曉楠
我自己做的時候是200度炸20分鐘左右，如果你溫度低可以稍微延長點時間。你可以先設定10分鐘烤第一面，時間到了拿出來翻個面，再設定時間烤另外一面，這樣比較容易熟還有入味。
空氣炸鍋做雞腿的家常方法
22樓：褪去一身桀驁
1. 油，紅燒汁，鹽，糖，生薑汁，料酒，生粉製作醃料，我是一個手能數的出做菜次數的。這個配方也是看人家用來做雞肉煲仔飯的，比例也是隨意放的，調好用筷子佔了點嚐嚐還行就放雞肉醃製了。
醃製前在雞腿上正反各劃了幾道口子，為了入味。
2. 我醃製了30分鐘左右，味道還不夠深入。如果可以的話提前一個晚上應該會更加好吃。醃好了入炸鍋。
3. 炸鍋菜譜寫的20分鐘，實際選了16分鐘，這個**是8分鐘時候開啟翻面拍的。三根骨頭是把肉剔下來做別的菜用為了不浪費上面多下的肉一起進去烤了。
16分鐘出鍋後一下被消滅了，沒來得及拍照，比**裡顏色更加深，表皮很脆，裡面的肉沒什麼味道，但是由於雞肉很嫩所以也不影響食慾。
用一些調料抹在雞的內外
3. 放進空氣炸鍋 底部墊著錫紙。燒烤叉穿好雞固定。調230度 30分鐘 選擇旋轉模式。底部扔進馬鈴薯或者他配菜
在空氣炸鍋怎麼做雞腿，空氣炸鍋菜怎麼做
教大家用空氣炸鍋做美食，做出來的東西既美味，還省時間 很多人對空氣炸鍋都比較感興趣,不用油就可以炸薯條,聽起來很神奇。其實,空氣炸鍋就是電烤箱的一種,只不過兩者工作原理有所區別。空氣炸鍋雖然叫炸鍋，但有別於我們傳統的油炸，而是利用空氣來 炸 或者說是 烤 更合適。由於它空間小密封效果好，所以在與烤箱...
空氣炸鍋可以做雞排嗎，空氣炸鍋可以炸雞嗎？
可以。美味大雞排人人都愛,但是外面賣的熱量太高了又不衛生 一鍋油反覆炸。自己做起來乾淨衛生 空氣炸鍋版熱量也.空氣炸鍋也是可以做雞排的，但是你要保證雞排它的厚度稍微薄一些，這樣的話就可以裡外都熟了，不會發生裡面生的現象。你好朋友，空氣炸鍋，它只是一個名字，當然是可以炸雞排的炸雞排它也能炸出很好的味道...
空氣炸鍋會致癌嗎？空氣炸鍋致癌嗎？
空氣炸鍋致癌的說法是不真實的。空氣炸鍋採用非油炸的方式，會比傳統油炸食品更健康，在一定程度上可以防止過度食用油炸食品導致的肥胖。空氣油炸鍋利用高溫加熱食物。與普通油炸方法相比，空氣油炸鍋油炸食物的主要特點是少油或無油。但是在烹飪的過程中，也會發生物理化學變化，可能會產生有害的化學成分，比如丙烯醯胺，...