1樓：曲合英李酉
小麥做為原料釀酒的白酒企業很少，多數是釀酒企業的輔助原料，比如高粱做為釀酒原料，小麥做釀酒酒麴原料，佔比20%左右。很少釀酒企業把小麥做釀酒原料的！
小麥做釀酒原料，雖然沒經歷過，但是小麥的特性還是知道的。小麥澱粉含量高，發酵時候輔料要多用，所以雜味不好控制，另外，澱粉含量高，發酵速度就要快，所以發酵溫度不好控制，易造成酒苦問題。
高粱澱粉比小麥低，輔料比例大部分人能夠接受，高粱釀酒香是大部分釀酒專家都認可的，這主要決定在高粱的特點，澱粉適中，支鏈澱粉比例協調。
不過小麥做大麴是大部分白酒專家都認可的。粉碎後的小麥制曲過程中滿足水份、溫度變化的需求。
小麥做酒不是最佳的，麥麩子（小麥的皮子）蛋白質含量高，做白酒發酵過程中，梅拉德反應是必不可少的，使白酒香味成分複雜的原因之一。非常重要的！
2樓：顏誠輝丁
高粱酒採用優質甜高粱為釀造原料，其中雅津甜高粱最好。
四川釀酒自古興盛，素有「名酒之鄉」的美稱。這裡糧源充足，山多水美，氣溫適宜，釀酒歷史悠久，工藝獨特，致使名酒倍出，香飄四海。四川西南部的中國歷史文化名城———自貢，古稱「鹽都」
高粱和小麥可以一起釀酒嗎？
3樓：加大可愛
你好，朋友
個人認為用高粱和小麥是可以一起釀酒的，可以利用雙糧混合半固態發酵。
首先把高粱與小麥浸泡12個小時，
然後分開發酵，再混合發酵，
發酵好後用釀酒裝置即可蒸餾，
得到高粱和小麥結合的純糧白酒，謝謝。
小麥酒與高粱酒有什麼不一樣？
4樓：常傲冬
釀酒的原料不一樣。
小麥做為原料釀酒的白酒企業很少，多數是釀酒企業的輔助原料，比如高粱做為釀酒原料，小麥做釀酒酒麴原料，佔比20%左右。很少釀酒企業把小麥做釀酒原料的！
小麥澱粉含量高，發酵時候輔料要多用，所以雜味不好控制，另外，澱粉含量高，發酵速度就要快，所以發酵溫度不好控制，易造成酒苦問題。
高粱澱粉比小麥低，輔料比例大部分人能夠接受，高粱釀酒香是大部分釀酒專家都認可的，這主要決定在高粱的特點，澱粉適中，支鏈澱粉比例協調。
包穀酒，高梁酒，米酒，小麥酒怎樣混合
5樓：匿名使用者
不適合，
bai泡酒的話，du
需白酒，特別是中藥材泡酒zhi，另外dao泡酒所用的白酒內需注意，現在食用酒精酒容氾濫，**最近老報道現在白酒市場7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號其實是食用酒精勾兌，不宜用塑料桶酒，酒腐蝕性很強容易把塑料腐蝕到酒裡,度數在55°到60°之間為宜，一個是真正的純糧食酒,谷養康純糧食酒，京東有，至於配方，泡酒之家有，希望對你有所幫助，以上內容摘自網路
把三七和酒放在一起喝效果好不好？
6樓：匿名使用者
這個是沒有什麼壞處的，酒和三七都是可以活血化瘀止血的，有相同的作用的，會有不錯的協同作用的 ，不必要擔心，而且雲南白藥主要成分就是三七而且含酒精的，所以你是不用擔心的不用擔心，沒有什麼不宜，可以放心使用的。根據具體情況分析；生三七粉和酒一起吞服不會有對身體的建議你最好積極遵醫囑用藥，不可以擅自用藥的
7樓：
可以用三七泡家釀的紅酒，或者選擇紹興的花雕酒泡三七，酒本身就有活血通絡的作用，與三七的作用相得益彰。但主要還是看喝的人是否適合喝這種酒了，畢竟如果不對證，對喝的人是沒有好處哈，所以還是要對症，希望對你有幫助。?
8樓：芥子巴斯克
挺好的，可以止血補血，增強免疫力，抗血栓等等。
9樓：變啦
三七泡酒具有具有消腫定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，可以服用或者外用，對於瘀血滯痛、腰痠背痛、四肢痠軟、勞傷疼痛、跌打損傷、無名腫痛等症均有一定的**效果。
三七被稱為「血管的清道夫」，能夠清除血液中的沉積物，降低血液粘稠度，促進血液健康，有效預防各種心腦血管病，因此心血管疾病患者適量服用三七泡酒還能夠起到強身的效果。
對於身體乏力、頭暈目眩、睡眠質量下降者也可以用三七泡酒來進行調理，三七酒中所含有的三七人蔘皁苷rb1能夠對中樞起到的非常明顯的抑制作用。
三七泡酒還能夠起到非常好的補氣血的效果，臨床試驗表明三七對血液系統除止血、活血作用外,還具有補血作用,能提高外周紅細胞、白細胞數量。無病者常飲三七泡酒，有強身健體，益壽延年之功。
10樓：鑽石雪
你好，三七粉能和酒一起吃。三七粉和酒之間的成分不會發生不良反應，兩者一起吃不會引起身體不適。
喝三七粉泡酒要注意事項
1、不宜服用過量
一般建議三七粉泡酒一次服用10毫升左右就可以了，三七粉能刺激神經，過量服用可能會引起神經興奮，酒精需要肝臟代謝，還能刺激腸胃，過量服用不利於身體健康。
2、不宜空腹
酒精對腸胃有刺激作用，空腹飲酒會影響腸胃的消化功能，不利於腸胃健康。
小麥酒和高粱酒能混合泡三七嗎?
11樓：
高粱酒採用優質甜高粱為釀造原料，其中雅津甜高粱最好。
四川釀酒自古興盛，素有「名酒之鄉」的美稱。這裡糧源充足，山多水美，氣溫適宜，釀酒歷史悠久，工藝獨特，致使名酒倍出，香飄四海。四川西南部的中國歷史文化名城———自貢，古稱「鹽都」
泡藥酒能用白酒和小麥燒混合嗎
12樓：君之淏振鳴
要麥沒發腐爛黴變現象按比例混合高粱使用麥已經黴變或者蟲蛀現象嚴重要再使用影響白酒質量口味
三七能浸泡白酒喝嗎
13樓：硬幣小耗
bai三七能浸泡白酒喝du，可以擴張小血管，zhi可使血液中的含糖dao量降低,促進血液迴圈，延緩膽回固醇等脂質在血答管壁的沉積，對迴圈系統及心腦血管有利。
補充：三七，中藥名。為五加科植物三七的乾燥根和根莖。秋季花開前採挖，洗淨，分開主根、支根及根莖，乾燥。支根習稱「筋條」，根莖習稱「剪口」。
白酒不同於黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統認為白酒有活血通脈、助藥力、增進食慾、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快並有禦寒提神的功能。
蕎麥皮和高粱殼有什麼區別，蕎麥酒和高粱酒哪個好？都都多少錢一斤？
1 用途不同 高粱殼可以提取色素，提出的高粱紅色素，是一種天然色素，具有金屬光澤的棕紅色固體粉末 而蕎麥皮常常用來填充枕頭的枕心。蕎麥皮枕頭軟硬適度，冬暖夏涼，特別是枕在上面不會 落枕 2 不同 蕎麥皮是 於蕎麥，蕎麥原生地在亞洲的中北部，中國是其原生地之一。全世界的蕎麥屬有15個種，雲南有11個種...
怎麼做高粱酒啊，高粱酒怎麼製作
高粱酒的釀造過程相當繁複，細微地每一個步驟都必須用心處理大致上可分為 制麴 釀酒 以及 包裝 三大部分。一，制麴 經研磨 攪和 制麴塊 培麴 堆麴 磨麴 加入高粱發酵，完成制麴工作。麴 是一種含有麴菌的物質，麴菌一旦加入蒸米或麥類，高粱攪和時，就能將澱粉轉化成葡萄糖，而產生酵母菌用以製造酒精。為能讓...
自己怎麼用高粱做酒，高粱酒怎麼做
一 原料及工具。發酵玻璃壇 蒸餾甑桶 粉碎機 量筒等 麩曲 高粱 稻殼 活性乾酵母 糖化酶 紗布 大盆 二 釀造步驟。1.原料粉碎。取合格標準以上的高粱5kg，加5 80 以上溫水，潤水10 h以上。用小鏟子邊加水邊拌，使高粱充分吸水，表面無附著水分。2.清蒸稻殼。取稻殼1kg，稻殼使用前須清蒸30...