1樓：匿名使用者
婚宴的才一般的廚師都知道怎麼弄的，這個直接問做廚的就可以了！
一般婚宴酒店的婚宴菜式是幾個冷菜幾個熱菜
2樓：喜事惠婚宴酒店甄選
4道冷菜，8道熱菜，12個菜 外加一份主食 一份甜品，10人標準桌
但是價位不同好像也有差異，這得看你要多少錢的標準
3樓：幸運的
四涼，八熱，12個菜！一桌八個人，
婚宴一般一桌多少個菜比較合適呢?
4樓：匿名使用者
10人桌：16熱菜（包括高湯）+6冷碟+果盤+2主食（分量小）根據地方需要和特色確定要不要額外新增主食。
婚禮是一種宗教儀式或法律公證儀式，其意義在於獲取社會的承認和祝福， 婚禮也是一個人一生中重要的里程碑，屬於生命禮儀的一種。世界上最古老、延續時間最長，影響最廣的婚禮是儒教婚禮、印度教婚禮、**教婚禮，即三大文明圈的婚禮。在大部分的文化裡，通常都會發展出一些結婚上的傳統與習俗，其中有許多在現代社會中已經失去了其原始所象徵的意義，逐漸演變為世俗婚禮。
婚宴上，新娘新郎到各席敬酒致謝是必不可少的環節，客人應起立舉杯，和新郎新娘碰杯之後再道聲「恭喜」，為了讓他們圓滿結束宴會，早入洞房，客人要注意把新人在每桌敬酒的時間控制在3分鐘內。切不可和新人拉拉扯扯，非要把新郎、新娘灌醉不可，不要在酒席上大聲喧譁，還要控制自己的飲酒量，以免酒後狂言，失了禮數。
5樓：人人宴
十人桌一般16個菜比較合適：8熱菜+8冷菜居多，也有10熱菜+6冷菜。
人數每增加1人，則主菜+1，同時為符合中國人對雙數的熱愛，可適當冷盤的數量。
一般婚宴酒店的婚宴菜式是幾個冷菜幾個熱
6樓：團宴網
通常一個10人標準桌需要12道菜，其中包含4道冷菜，8道熱菜，外加一份主食一份甜品。
**高的餐標菜可能會更多一點，具體就要看更細節的東西了。
7樓：禮成全球旅行婚禮
10人標準桌：8冷碟+8熱菜+4果點，共20個菜。
8冷8熱（發發發），10冷10熱（十全十美），11冷11熱（一心一意）
婚宴一般幾個冷菜？幾個熱菜？幾個點心？
8樓：魘魅
這個你到酒店訂婚宴的時候
酒店都會協助你排的
他們都做了不知道多少會了
很清楚的
滿意請採納。
9樓：匿名使用者
一般就開始的第一二道菜是冷盤，後面都是熱菜了，點心一般也是一到兩道，不過各地風俗不一樣的，也會有差異。
上海喜酒一桌十個人 一般要多少熱菜+幾個冷菜+幾個點心
10樓：匿名使用者
一般是10個熱菜，8-10個冷盤 ，三個點心
婚宴一般一桌多少個菜呢?
11樓：人人宴
16-20道菜是最常見的；具體是8冷8熱、8冷10熱、8冷12熱。當然還有11冷11熱，代表一心一意。
12樓：驚鴻舞_顏恝
一般來說應該是12到15個菜，一桌通常是10個人，所以婚宴的菜品會讓大家都富裕一些，但是又根據城市和酒店星級的不同而異，所以，您參考一下就好了，具體還是要去和酒店談的，選單一般都由酒店總廚或廚師長出好，其它部門的工作人員再配合將選單製作好，之後就是客人看到的選單明細了，希望對你有幫助哦！
13樓：匿名使用者
16-18不等。具體看客人的具體要求了。
14樓：匿名使用者
10人桌：16熱菜（包括高湯）+6冷碟+果盤+2主食（分量小）根據地方需要和特色確定要不要額外新增主食。
婚禮是一種宗教儀式或法律公證儀式，其意義在於獲取社會的承認和祝福， 婚禮也是一個人一生中重要的里程碑，屬於生命禮儀的一種。世界上最古老、延續時間最長，影響最廣的婚禮是儒教婚禮、印度教婚禮、**教婚禮，即三大文明圈的婚禮。在大部分的文化裡，通常都會發展出一些結婚上的傳統與習俗，其中有許多在現代社會中已經失去了其原始所象徵的意義，逐漸演變為世俗婚禮。
婚宴上，新娘新郎到各席敬酒致謝是必不可少的環節，客人應起立舉杯，和新郎新娘碰杯之後再道聲「恭喜」，為了讓他們圓滿結束宴會，早入洞房，客人要注意把新人在每桌敬酒的時間控制在3分鐘內。切不可和新人拉拉扯扯，非要把新郎、新娘灌醉不可，不要在酒席上大聲喧譁，還要控制自己的飲酒量，以免酒後狂言，失了禮數。
15樓：笑闕如花似毒
這得看地方跟價位了 ，不過一般應該有八個冷盤，十二個熱菜，一個湯，四個主食，然後一個果盤，差不多就這樣了
16樓：匿名使用者
根據你們當地的風俗而定，一般都是18道22道也是有的。反正都是要雙數。
17樓：李江海的
看各地的習俗都是不一樣的 什麼八涼八熱啊 什麼八大碗啊 什麼幾菜一湯啊 都有的
請問正規宴席12人一桌要幾個冷菜幾個熱菜
18樓：匿名使用者
八冷。。。。一羹。。。。熱菜就看**標準了。。。。一湯。。。。一兩個主食。。。。。。。。
19樓：匿名使用者
6個冷盤，10--12個葷菜，一個湯，1、2個小吃
婚禮酒席一般上多少個菜，這些菜有什麼講究呢？定選單的時候需要注意什麼？
20樓：婚禮紀
不同地區的婚宴選單是不同的，農村和城市的
婚宴選單也有很大的不同，那麼對於農村的婚宴來說，農村婚宴選單有哪些特色呢？
一、一種菜總是會做很多盤
一種菜總是會做很多盤，為的就是每一桌都可以上到這樣的菜，已經做好的菜會放在一個長條板上擺好，等婚宴開始在大棚在裡面擺宴席!
二、農村婚宴什麼時候吃
農村婚宴一般是頭天晚上就開始吃宴席了，第二天是中午是宴席，晚上接著來，第二天就是就是一些近親在吃一頓就差不多完事了。
三、選單的樣式和菜名
菜的樣式也是多種多樣的，同時也是很講究喜慶的菜名，婚宴請的廚子也比較多，分類負責各個菜系，用大鍋蒸蔡也是一大特色之一。
四、自制香腸
自制香腸，實際上是豬耳朵做成的，一整條會切好多片，很有農村特色。
五、菜餚的數目應為雙數
我國大部分地區都有一條不成文的規定：「紅、白」喜事中的紅喜事菜餚的數目為雙數;白喜事菜餚的數目為單數。也有些地方是22道菜，其中熱菜11道，冷菜11道，表示雙方都是一心一意的。
六、八冷碟和八熱碟、四果點
八冷碟和八熱碟在婚宴菜譜中應該是必備菜餚，不過四果點就有所變化了。
八冷碟：彩蛋、香菌、芹菜、紅鴨、風魚、蟄皮、炙骨、油雞。(根據地區不同菜餚也不同，僅此作為參考)
八熱菜：花釀冬菇、一品棗蓮、八寶酥鴨、三鮮海圓、荷花雞茸、如意海蔘、麒麟送子、全家合歡。(根據地區不同菜餚也不同，僅此作為參考)
四果點： 喜慶蛋糕，代表著甜蜜、夾心酥糖代表著歡歡喜喜、糖炒栗子代表著熱熱鬧鬧、豆沙，代表著圓圓滿滿。
21樓：匿名使用者
這個飯店都清楚，什麼價位什麼樣的菜
22樓：匿名使用者
婚禮酒席點菜數量的講究：
菜餚的數目最好是雙數，因為好事成雙，但是如果是白喜事，菜餚的數目就要是單數。婚宴一般是八個菜象徵發發發，十個菜表示十全十美，十二個菜就表示每個月都幸福，不過有些人也會點13道菜，「13」有「要財」的意思。
有些地方也會點11道熱菜，11道冷菜，表示雙方都是一心一意的愛著對方，合起來就是22道菜，剛好是雙數。
婚禮酒席點菜樣式的講究：
一定要點一到兩道菜撐門面，而且一定要高階一點，這樣才能提高酒席的檔次，然後再點一個討彩頭的菜，比如說西芹百合，寓意百年好合。青菜就可以選擇非常便宜的時令菜，甜湯就選擇玉米羹比較好，因為玉米是金黃色的，放在桌上也比較好看，看著也更有食慾。鹹湯就可以點野菌湯，非常健康，還不掉檔次。
主食的話可以選擇便宜一點的。這些都搞定以後，就算下還有多少錢，然後就開始點熱菜。
點熱菜的時候有兩點需要注意，第一是要注意器皿的搭配，器皿一定要漂亮一點，第二點是不要點魚香肉絲，毛血旺這樣的低檔菜，雖然好吃，但是畢竟是酒席，這種比較粗糙的菜上桌，會降低酒席的檔次。第三點是要問清楚哪些菜可以打折。現在酒樓比較多，所以競爭也比較大，為了生存，很多酒樓的婚宴都會打折，但是海鮮一類的東西是基本上都不打折的。
在點菜的時候一定要選擇高蛋白，低脂肪的菜，這樣才符合健康的飲食標準，也顯得有品位，賓客吃著也放心。
23樓：匿名使用者
點時令菜，甜湯，玉米羹比較好，金黃色，放在桌上很漂亮，可以豐富色彩；鹹湯點野菌湯，這兩道湯都符合綠色主題，重要的是既便宜又不掉檔次。熱菜是婚宴酒席選單的重頭戲，雞鴨魚肉順著點，再點豆製品、菌類菜。不過在點熱菜的時候，要注意儘量不要點魚香肉絲、毛血旺之類的,因為畢竟是宴席，這類菜上桌，會很奇怪；問清楚哪些菜可以打折，現在很多酒樓的婚宴都打折了，但基本上海鮮和河鮮是不打折的；注意器皿的搭配，器皿一定要美觀。
希望幫到你哦~
24樓：匿名使用者
好在我拍了些**，填上了菜名，一共20道菜：
三圓木須魷魚卷、牛蛙火鍋、冰正海鮮.鴨舌、筍衣、多寶魚、石蝦苦瓜、脆骨、扇貝、雞湯、牛肉餃子、涼拌粉絲、木須、耳蓮子湯、蛋塌、水果拼盤、清炒紅薯葉、炕餅。注意不要太鹹，太辣。
值得注意的是水酒自己帶要比店裡買便宜得多，如果有10桌宴席的話，桌數越多節約越多。
25樓：丁丁無心
結婚是非常喜慶的事，讓賓客吃好喝好是婚禮婚宴好不好的一個重要標準。
不少賓客說在婚宴酒店吃不飽，沒什麼菜可吃。所以新人在預訂婚宴酒店時要注意婚宴選單，到底應該怎樣制定婚宴選單呢？婚宴選單要幾個菜？
通常來說婚宴選單要注意本地的風俗習慣和飲食禁忌，對於異地結婚的分開辦婚宴。如果男方女方賓客在一起，那麼就要注意忌口問題和菜系的搭配。
婚宴選單要幾個菜呢？通過來說大家喜歡8、10、12幾個數字，所以結婚選單大多會選擇8冷8熱、8冷10熱、8冷12熱。當然還會包括主食和點心水果之類的。
不管怎樣去搭配，一定要重視的原則是：選單上必須是雙數。
婚宴選單必備菜有哪些？婚宴不同於普通宴席，所以有些必備菜是少不了的。常見的必備菜有魚：
象徵年年有餘，而且一般做為壓尾的葷菜來上席。有雞：象徵吉祥喜慶。
有海鮮：大多婚宴都少不了海鮮，最起碼少不了小龍蝦、螃蟹，當然鮑魚、扇貝等都是不錯的選擇。當然像百年好合（西芹百合），早生貴子都少不了。
，確定婚宴選單要注意試菜，新人和雙方父母一起試菜，最後選擇合適的婚宴選單。對於選單上的菜品主配都要記錄清楚，特別是海鮮等防止缺斤少兩。
26樓：匿名使用者
婚宴選單中必備哪些菜：
1、在點菜之前在心裡一定要有個預算，確定自己要花多少錢
，然後點菜的時候就控制在這個範圍內。但是新人一定要點一到兩道菜撐門面，而且一定要高階一點，這樣才能提高酒席的檔次，然後再點一個討彩頭的菜，比如說西芹百合，寓意百年好合。青菜就可以選擇非常便宜的時令菜，甜湯就選擇玉米羹比較好，因為玉米是金黃色的，放在桌上也比較好看，看著也更有食慾。
鹹湯就可以點野菌湯，非常健康，還不掉檔次。主食的話可以選擇便宜一點的。這些都搞定以後，就算下還有多少錢，然後就開始點熱菜。
2、婚宴選單中必備哪些菜，熱菜是婚禮的重頭戲。點熱菜的時候有兩點需要注意，第一是要注意器皿的搭配，器皿一定要漂亮一點，第二點是不要點魚香肉絲，毛血旺這樣的低檔菜，雖然好吃，但是畢竟是酒席，這種比較粗糙的菜上桌，會降低酒席的檔次。第三點是要問清楚哪些菜可以打折。
現在酒樓比較多，所以競爭也比較大，為了生存，很多酒樓的婚宴都會打折，但是海鮮一類的東西是基本上都不打折的。
3、新人在點菜的時候一定要選擇高蛋白，低脂肪的菜，這樣才符合健康的飲食標準，也顯得有品位，賓客吃著也放心。
婚禮酒席一般上多少個菜：
1、菜餚的數目最好是雙數，因為好事成雙，但是如果是白喜事，菜餚的數目就要是單數。婚宴一般是八個菜象徵發發發，十個菜表示十全十美，十二個菜就表示每個月都幸福，不過有些人也會點13道菜，「13」有「要財」的意思。
2、有些地方也會點11道熱菜，11道冷菜，表示雙方都是一心一意的愛著對方，合起來就是22道菜，剛好是雙數。
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