1樓：匿名使用者
來張家界旅遊，通常會提到三寶一絕，但其實有更多的特產等著你：
葛粉 是從藤本植物葛根中提取出來的一種純天然營養佳品，它具有清熱解毒、生津止渴、補腎健脾、益胃安神、清心明目、潤腸道便及醒酒等功能。臨床表明，對防止動脈硬化和降血壓、抗老、治冠心病、健美**、增加腦及冠狀血管血流量、增強記憶力、提高兒童智商等有極其重要的作用。
中國鴿子花－－書名珙桐，又名空桐。是我國特有的單科種的古老，孑遺的珍貴樹種，屬珙桐科珙桐屬， 為落葉喬木，胸徑一般為50釐米，高十五米至三十米。其木材為淺黃色，結構均勻，輕軟，是製作儀器、樂器，傢俱的好材料。
“物以稀為貴”。珙桐這一珍貴樹種，在世界稀有，引起很多專家學者的重視。他們不畏艱險，遠涉重洋，來我國實地考察，引進苗木，進行栽培並獲得成功。
一 九七五年，國家規定珙桐為國家一類保護樹種。
龜紋彩石--- 在天子山頂一帶，有種石頭其紋路恰似烏龜紋，當地人稱“龜巖”，這裡的工匠們以它為原料進行手工雕琢.鏤刻成石龜、石牛、石馬、石龍、石香爐、石硯等工藝品，其形態之逼真、藝術之精湛、栩栩如生，深得遊客的喜愛。現不僅在本地區銷售，而且還遠銷日本、臺灣、香港、以及東南亞一帶國家。
土家織錦--- 土家族又名“西藍卡譜”，是用一種古老的“木腰機”為機器，以棉紗為經、以五彩絲線或棉線為緯，完全用手工做成的工藝美術品。它色彩鮮明、跳躍、
對比強烈、線條對稱。其品種有：壁掛、香袋、服飾、旅遊袋 、沙發套、坐墊、室內裝飾等多種，上面一般都表現的有山水、人物、樹木、花卉、飛禽走獸等，形象十分逼真。
密桔---盛產於武陵源索溪兩岸和武陵源鄰近的九溪、江椏一帶，成熟季節在9-10份，大的重達400克，含糖適中，清甜爽口。?鞠?渡至索溪口，公路 兩側，連綿數十里，時斷時續，散佈著大片的桔林。
春花秋實，給旅遊者增添了不少遊興。武陵源區為滿足遊客的需要，近年來不斷擴大種植，且精心管理，產量成倍增加，並不斷改進保管方法，直到次年春夏，尚有源源不斷的密桔上市。
巖耳--- 又名石耳，生長在張家界的絕壁之上，巖耳是岩石的苔衣，體呈葉狀，背面大都為灰色或黃褐色，它營養豐富，並有消炎滋補的特殊功能，既是食品，又是藥品，《本草綱目》記載：“石耳氣味益精。” 巖耳為張家界山珍，它不僅是山民餐桌上的上等菜，而且是國宴的佳餚。
由於巖耳得來不易，連那些長住名山寶剎的和尚，都把它當作佛家珍物，如果偶然得到巖耳，便“寶而藏之”，用來饋贈教友和親朋。吃巖耳必須得法，先將幹巖耳放在30-70℃的溫水中浸泡七八個小時，等巖耳舒展以後，再用淘米水輕輕揉搓，將沙與灰塵洗淨，再濾幹食用。巖耳燉雞湯，其味鮮美，但必須等雞肉基本燉熟以後，再放入巖耳，切忌同雞肉一起炒燉。
巖耳燉排骨與豬蹄，也是上品，做法同上。您來到張家界欣賞風光秀麗的山水，一飽眼福；再喝上一碗好客的主人用白沙泉水熬製的香味濃郁的巖耳雞湯，又可一享口福。
土家貼上畫--- 一種貼上在三夾板上的畫，其畫做工之獨特，藝術性之高，都堪一絕。作此畫一不用紙、二不用油彩、三不用毛筆、也不用墨汁。原料卻是沙石、樹皮、芭茅杆、竹筍殼、或碎布片。
用此材料作畫所表現的武陵山水風光、湘西的古寨風情，栩栩如生 ，即有山水的效果，又有國畫的神韻，因此它一被推出便引起轟動，受到國內外眾人所注。如今此畫已獲國家專利。在99昆明世博園湖南館就有張家界民間貼上畫大師李軍深的作品，深得中外遊人稱讚
土家人主食以苞谷、大米、高梁、紅薯、雜豆、洋芋為主。加工花樣頗多，吃法也銀講究。菜餚講究酸、辣、香味。
這是土家飲食的又一大特點。"辣、酸、香三字，土家婦女做出了許多妙文章。醃製泡辣子，吃起來又辣又麻，別有滋味。
酸辣子，既可油煎，又是上等佐料。糯米酸辣子、苞谷酸辣子，可算是土家族婦女的絕技。秋冬後，每家都要製作幾壇各種辣品，以備冰封時節、農忙時節、蔬菜淡季吃。
夏天，天氣炎熱，不宜吃葷腥，魚、豬肉又易腐，拌上糯米粉子，醃製成酸魚肉，既不油膩、腥臭。又防腐、上口，是招待賓客的佳品。合渣也是土家極喜歡的菜餚。
以黃豆粉摻青菜葉溫火煮，味美易咽，營養豐富。豪飲品茗， 也是土家人的一大嗜好。飲灑煮灑，由來已久，古代巴入就已豪飲成習，這些傳統土家人繼承下來。
土家釀灑工藝精道且種類繁多，如五穀雜糧灑，葛根灑、藥材灑、可釀灑。飲灑亦有講究，明清時期，土家族有特殊飲灑習俗，謂之"咂灑"。據傳"咂灑"始於明代土兵按時奔赴 抗倭前線，將灑壇置於道旁，內插竹管，每過一人咂灑一口，以此傳習成俗。
茶，是土家族生活必需品。孫雲夢記九，永風俗："人啜茗粥，著山屐。
"茶，有涼水甜灑茶，涼水蜂蜜茶、糊米茶、薑湯茶、鍋巴茶、綠茶、燈籠果茶、老葉茶、茶果茶，還有炒米茶、蛋茶等等。凡來人、來客、主婦必視其物件篩茶，層次級別頗有講究。常客篩一般茶，貴客篩蛋茶、甜灑茶。
夏天，天熱口渴，山民用葫蘆，竹筒提來沁涼清冽山泉，衝糯米、高梁甜灑，連灑糟一起喝。土家族喜養蜂，蜂蜜為居家珍藏，客來茶中加放蜂蜜，這是客人的口福。冬天，喜喝熬茶。
茶用大瓦罐置火坑間熬煮，常年不離，是土家火坑中的"不倒翁"。熬茶多用老茶葉或茶果，湯色深紅，香氣撲鼻。糊米茶是將米炒成焦塊，用布紮緊，放至開水中，待冷卻後喝，有止渴解暑之功能。
"住山靠山，靠山吃山。"這是土家族生活經驗之談。清代土家族詩人彭勇行曾作"竹枝詞"：
三月出蕨初茁芽，
樅林九月菌生椏，
秋嶺紅熟累累果，
玉湎狸肥味更佳。
胡蔥、椿芽、蕨筍、葛粉、樅菌、野木耳、燉肉煮湯鮮美至極。若用油烹炸，謂;菌油"，香純味鮮。武陵山裡多野蜂，巢於樹洞土窟之中。
蜂卵化取卵蛹，油炸酥脆，堪稱土菜一絕。 過年饌餚，風味獨特，尤其講究醃製臘野味。山民將野豬、鹿子、白麵包湎滷醃缸中半月，取出掛於火炕煙燻火烤，作成宴賓上等佳餚。
"血豆腐"即將豆腐合豬血，豬肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥狀，捋成卵形，以竹篩置火炕上，煙燻烤成臘黃，吃起來耐嚼味香，堪稱佐酒上品，亦為土家特色菜。
"合菜"俗稱"團年菜"。是土家族過年家家必制的民族菜。相傳明嘉靖年間，土司出兵抗倭，為不誤軍機，士兵煮合菜提前過年。
其製作是將蘿蔔、豆腐、白菜、火蔥、豬肉、紅辣椒條等合成一鼎鍋熬煮，即?quot;合菜"。除味道佳美，還別有深意。
它象徵五穀豐登，閤家團聚，又反映土家人不忘先民的光榮傳統。
"社飯"是土家人每年二月"社日"必食的"佳節飯"。其作法是先於節日前上山扯來野蔥、社菜，洗淨剁碎，放於鍋中焙於。煮飯時，先將肥臘肉炒香，剷出待用。
煮飯時以三分糯米和一分粘米混煮，粘米半熟後方下糯米，然後將米湯潷淨，放進社菜、胡蔥和臘肉，攪拌均勻，陰火燜熟。揭開鍋蓋，香氣盈室，其味妙不可言。
"豬血稀飯"：每年三月是"白蒂天王"的生日。土家人殺豬祭祀。
廟祝時煮"豬血稀飯"祭於神前。凡祭祀之人，都要分吃豬血稀飯一碗。此外，過年殺年豬祭祖，也煮豬血稀飯。
寨子裡逢人都可舀一碗吃。有遠道來客，更要請一碗"豬血稀飯"，甚至有相強之意。
白族飲食與土家族有相通之處，仍以苞谷、大米、高梁、紅薯、洋芋及雜豆為食。他們喜吃酸冷辣味食品，亦喜喝茶嗜酒。凡貴賓上門，必篩一碗"三蛋茶"並待之以酒。
白族人民喜制包苞谷酒、高梁酒。待客時大碗喝酒'大塊吃肉，很有股豪氣。白族尤以待客大方而為人稱道。
金香柚：產於江埡九溪村，《九溪衛志》載：“衛城產柑、桔、柚，他處者不及也。”果呈長圓頭形，易剝離，油泡具特異香味，果肉米黃色，汁液豐溢，落口消融，香甜爽氣，其品質可與沙田名柚媲美
以上資訊由：張家界在哪兒網提拱
2樓：爸爸去哪兒了
土家織錦才是張家界的特產
張家界的特產葛根粉是用什麼做的
3樓：z綠水如藍
葛根粉的原料是葛根，葛根是張家界三大特產之一，傳統的製作工藝是打壓葛根、漂洗葛根、分離制澱大致三個步驟。但是握樑由於傳統的打壓葛根與空氣接觸面太大，不衛生，所以如果你想買張家界葛根類特段旁運產的話一定要去正規特產店。張家界湘小伍家的葛根粉就不錯，好像還有一款產品是葛根酥吧，直接可以當零食的，很不錯。啟枯
4樓：長沙
就是葛根做的啊！做法跟紅薯粉的做法差不多！
張家界的土特產，特別是葛根粉，是去超市買好還是去特產店買比較好？
5樓：匿名使用者
張家界的土特產啊，你在實體店買好些吧，因為據我所知，有一家叫湘小伍的特產店可以當場給你沖泡，讓你試嘗粉的好壞，並教你怎樣辨別野生葛根粉的真假。你可以去試試哦。
6樓：匿名使用者
我喜歡在網上買，多比較一下別人的評價，葛根粉還是覺得廣西金粉匠的好些。現在都是買這家的
湖南張家界的特產是什麼？
7樓：blackpink_羅捷
張家界酒、野生菌、石
耳、杜仲、葛粉、茅巖莓茶、獼猴桃、龜紋彩石、土家織錦、板栗、石耳燉雞鴨、泥鰍鑽豆腐、酸酢魚、土家三下鍋、夫妻蘿蔔、十八子磨芋幹、土家合渣、葛根酥、玉露茶。
張家界的風俗則有：
1、趕年
土家族團聚過年有其獨特的習俗：若臘月大則二十九過年：臘月小則二十八過年。土家人把提前一天過年稱之為“趕年”.
2、命字
命字俗稱取號，男子多用朱漆金字木匾迎親，迎親前一日，親友鳴鼓奏樂將木匾送至新郎家中。父親率新郎拜領，謂之拜號匾，拜畢將匾懸掛於堂壁，謂升號匾。升號匾要三吹三打，鳴炮奏樂。
鳴炮後，設筵堂中，挑童子九人加新郎共十人，叫做“陪十兄弟”，並且稱十人中新郎為“狀元郎”。
8樓：鄒桂枝殳巳
張家界的
特產有很多種，你可以到張家界特產網上面去了解下，也可以上悠遊張家界旅遊網張家界特產欄目
http://www.uyzjj.com/techan/裡面去看下，有介紹張家界出名的特產。
9樓：叔梅胥俏
張家界屬於山區，土特產資源相對比較豐富~
張家界三寶：葛根粉、蕨粉（野生）、巖耳，張家界一絕：杜仲茶、、山蒼子當地人稱“辣姜子”和“山胡椒”，是諸多食品的佐料、團饊團饊俗稱“糯米饊子”，是苗族、土家族、白族和漢族都愛吃的一種特產。
10樓：活該受傷
葛根粉、巖耳、土家莓茶，杜仲茶
介紹：一、代表性特產：最具代表張家界的農產品是張家界三寶一絕（由葛根粉、巖耳、土家莓茶，杜仲茶組成）。
葛根粉：張家界盛產葛，也是當地人最愛吃的食品之一，既可開水沖服，亦可與肉類煎食成為佳餚。具有退肝火、解暑毒、健胃脾、滋陰壯陽、補虛益氣之功能，亦有抗衰健美等保健神效，故有“皇食品”之盛譽。
巖耳：又名巖耳，生長在武陵源景區砂岩絕壁上。《永定縣誌》載：
“巖耳系民間珍品，食中佳餚，並有去熱清火滋補之功能。和肉作羹或燉雞，味道鮮美”。古代列為貢品。
“採石耳者以長繩一頭束腰，一頭綰鐵釘，陷石罅中漸移，遇上下亦如之”，“間或偶遇飛虎剪繩，則立成齏粉”，故石耳極是珍貴。張家界市各景區均有售。
杜仲茶：又名絲連皮、扯絲皮、絲棉皮、玉絲皮、思仲等，屬落葉喬木。杜仲是我國特有稀少樹種，經濟價值很高，被我國有關部門確定為國家二級珍貴保護樹種。
杜仲葉面呈橢圓形或卵圓形，長7-375px，寬3.5-175px。表面黃綠色或黃褐色，微有光澤。
先端漸尖，基部圓形成廣楔形，邊緣有鋸齒，具短葉柄。質脆，搓之易碎，折斷面有少量銀白色橡膠絲相連，味微苦。
土家莓茶：土家莓茶，又名土家甘露茶、土家神茶，也俗稱茅巖莓、靈芝草、眉茶、藤茶、苦甘露、婺源雪菊、茅巖莓茶、觀音草、山甜茶、龍鬚茶等等。 野生長壽藤還不能人工遷植，經科學考證，該植物是經過第四世紀冰川滅絕性掃蕩後，只生長在張家界海拔800~1300米雲凝霧繞的張家界原始森林紅砂岩中的一種珍稀物種，其環境不受任何汙染。
張家界有哪些特產m，張家界特產，張家界特產有哪些
湖南張家界有不少特產 為你例舉一些 天子玉露茶 杜仲茶葛根粉 葛根酥土家臘貨 巖耳野山菌 獼猴桃幹 張家界大鯢 龜紋石雕 苗鄉社飯 張家界椪柑 青巖茗翠 野針王土家織錦 杜仲筷子 洞溪七姊妹辣椒 張家界特產，張家界特產有哪些 張家界大鯢，茅巖莓茶，張家界葛根粉，張家界椪柑，土家臘貨，青巖茗翠茶，苗鄉...
張家界旅遊攻略，張家界旅遊攻略
旅和友推薦 張家界市地處湖南省西北部，位於東經109 40 至111 20 北緯 28 52 至 29 48 之間，屬武陵山脈腹地，林林在張家界做的很好，他們在張家界做的是產業鏈的旅遊，方便遊客不說，還非常的便宜，通行的團友都非常的認可他們，100分的服務喲 我們經過網上各家比較以及提前和他們的詳細...
張家界旅遊攻略，張家界旅遊攻略
旅和友推薦 張家界市地處湖南省西北部，位於東經109 40 至111 20 北緯 28 52 至 29 48 之間，屬武陵山脈腹地，去哪旅遊不要貪婪太多，那樣會浪費時間和金錢，如森林公園和天門山去一個地方就行，大同小異，選一個地方慢慢觀賞。旅友們！張家界千萬別跟導遊團走！完全可以進景區後，跟著 走！...