1樓：小豬豬說八卦
梨子煮水一般用冰糖，起潤肺止咳化痰的作用，清甜爽口；如果用白砂糖，止咳化痰的功效小了很多，一般用於清熱降火，口感也差了很多。
做法：（1）梨子切塊；
（2）鍋裡放水，加入冰糖（或白砂糖），倒入切好的梨塊；
（3）大火燒開，小火慢燉10分鐘，湯微微濃稠即可。
拓展資料梨子煮水一般用雪梨，常見的有冰糖燉雪梨，川貝燉雪梨，效果均可以。
梨子不僅可以煮水，還可蒸梨子。蒸梨，不僅可祛痰熱，療哮喘，滋陰潤肺，而且對嗓子卓有養護作用，歌唱家和廣播員宜常服之。
2樓：匿名使用者
梨若干、冰糖、不鏽鋼鍋
1把梨洗乾淨之後，切成薄薄的一片片的
2切好後別忘了把梨耙和梨中間的種子挖掉。否則煮出梨水來會比較苦哦。
3把梨片放進鍋裡，然後根據梨的數量倒入一定的水，最好是開水。
4然後蓋上蓋子，開大火開始煮梨水。
5等水燒開後放進冰糖，要根據水量放入適量冰糖。放太多了會過甜，放少了沒滋味。放冰糖後要隔一段時間攪拌一下，確保冰糖充分溶解。
6梨煮開放進冰糖後把電磁爐調成小火，再慢慢熬製10--15分鐘，等梨水的顏色有些深了，可以關火了。蓋著蓋把梨水燜一會兒後放涼就可以喝了。
冰糖梨水其性味甘酸而平、無毒，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆，潤肺止咳，對器官和肺部有好多的功效
吃較多梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低。所以，有科學家和醫師把梨稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。現在空氣汙染比較嚴重，多吃梨可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響
1、材料；
2、將幹銀耳提前用水泡發，去蒂撕成小塊待
各式冰糖梨水 (20張)
用；3、雪花梨洗淨，去核切成大塊，不用去皮，皮很有營養的；
4、將雪花梨塊、冰糖、枸杞、泡發好的銀耳放入鍋內；
5、加入2l左右的水，燒開；
6、轉小火燉40分鐘左右即可，主要喝水。
做梨水的梨最好使用雪花梨，因為雪花梨有較高的藥用價值，具有清心潤肺，利便，止咳，潤燥清風，醒酒解毒等功效，中藥“梨膏”即是用雪花梨配以中草藥熬製而成的。
熬梨水的時候不用去梨皮，因為梨皮的營養很豐富，放心，不會有澀味的。
3樓：藕夾
止咳梨水可以用白糖嗎
可以用白糖，但止咳化痰的效果會降低，且口感也會差一些，所以最好用冰糖。
白糖性平，而冰糖性涼，且冰糖有潤肺、清肺熱的功效，用它和雪梨一起熬製止咳梨水，止咳化痰效果會更好。
白糖怎麼熬梨水止咳
材料：白糖、梨。
做法：1、挑選個頭飽滿的梨，洗乾淨後去皮。
2、挖出中間的梨核，在梨核的位置放入白糖。
3、將梨放入蒸鍋中，隔水蒸半個小時即可食用。
止咳梨水的常見做法推薦
蜂蜜蒸梨
材料：梨1顆，蜂蜜50克。
做法：先把梨挖去核，將蜂蜜填入，加熱蒸熟;每日早晚各吃1個，連吃數日。
冰糖燉梨
材料：粗梨1顆，冰糖1~3克，可加貝母。
做法：梨削皮、洗淨後挖核，中間放入冰糖;連同削去的皮，一同放入鍋中蒸煮，至果肉變透明色。
川貝冰糖梨
材料：梨、冰糖、川貝、陳皮、紅棗。
做法：將梨清洗乾淨並去除表皮、果核，切成瓣狀，然後將雪梨、川貝、冰糖、陳皮、紅棗一起放到沸水中，用中火煮沸後轉成小火煮40分鐘即可。
百合燉梨
材料： 百合20克、雪梨50克、銀耳20克、枸杞3克、冰糖適量。
做法：百合要洗淨浸泡一夜，雪梨削皮切成塊狀，把浸泡了一夜的百合放入鍋中煮粘，文火煮大約一個半小時即可。然後倒入梨塊、銀耳、冰糖煮半小時左右，最後加入枸杞和銀耳再煮5分鐘即可。
4樓：940412浪味仙
可以。白糖煮水可以緩解咳嗽等症狀。效果沒有冰糖好。用紅糖能補血，或者煮好後稍涼些加蜂蜜也可以。
梨子水分充足，清甜可口，是深為大家所喜愛的食物。入秋之後，天乾物燥，食用梨子這樣多汁的水果不失為一件樂事。
中醫師表示，明代李時珍在《本草綱目》中就有提到梨的藥用功效——梨，生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰。足以可見梨在清熱潤澤方面有其獨到的效用。
雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素b1、b2、c、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。多年醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。正是因為這樣，急性氣管炎和上呼吸道感染的患者食用梨均有良效，特別是對於因肺燥造成的無痰乾咳患者來說，梨就更是不可多得的好食材了。
它入肺、胃經；；用於熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便祕等症，。還可以解酒。另外，煮熟的梨有助於腎臟排洩尿酸和預防痛風、風溼病和關節炎。
不過，冰糖梨水雖好，也並不是萬能方，有些人也是吃不得的。梨子本身糖分就高，再加上冰糖的作用，一份冰糖梨水中的含糖量就非常可觀。這些糖分高的偏方用於老年人的秋季燥咳完全沒有問題，但如果您發現自己是溼咳（即咳嗽時有痰的情況），這個偏方就不能隨意使用了。
中醫師提示，痰溼型的咳嗽痰多黃稠，咳嗽有痰時，首先要做的並不是止咳，而是化痰。這種情況下，服用糖分高的食物非但無效，反而可能因此生出更多的痰，讓咳嗽更難痊癒。這就和感冒咳嗽去醫院診治時，醫生會叮囑你少吃甜食一樣，冰糖梨水的含糖量不低，也足以稱為是一種“甜食”。
由於該方糖分高，糖尿病患者也需謹慎食用，以免造成血糖過高。中醫師補充，製作冰糖梨水時可根據個人不同情況調整冰糖的數量，切忌做得太稠太甜。特別是本身需要控制糖分攝入的人群，可以適當稀釋著做。
煮梨水的方法：多晶冰糖（或**糖） 梨2只 枸杞或紅棗 水
選汁多皮薄的鴨梨，將梨切成小塊，不要太小，否則易燉爛
將枸杞或紅棗洗淨，如果是那種很乾的大紅棗，建議先稍泡發
在鍋裡放入適當的冷水，快燒開時加入適量冰糖
繼續小火加熱，稍後加入備好的梨，繼續小火慢燉，約20-40分鐘關火即可
關火前10分鐘放入紅棗，如果放枸杞在關火前放，關火燜5分鐘再盛出來喝。
冰糖梨水 滋陰潤肺，養胃生津。適用於慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。每口早、晚分食。
冰糖燉梨確有止咳作用，但需吃一段時間。經常吃冰糖燉梨，可祛除痰熱、滋陰潤肺。有條件加貝母同燉更好。
注意事項：冰糖梨水的確有止咳潤肺的效果，但只適用於乾咳，溼咳則沒有太大效果。服用時需注意含糖量，糖尿病患者慎服。
5樓：楊_一清
加冰糖不是為了甜，是為了去火。
良藥苦口利於病，記住了。所以加砂糖沒必要
6樓：匿名使用者
怎麼說呢 這樣挺好 很甜的啊
為什麼熬梨水 要用冰糖 而不是白砂糖？
7樓：玉其英侍綾
冰糖的成分是含結晶水的葡萄糖,與白糖在體內分解的成分一樣;所以,冰糖可以代替白糖
而冰糖有去火的功效,入肝和肺經的優良生津濟，有潤肺的作用.
煮梨的時候放冰糖和白糖有區別嗎
8樓：送我一個後援團
冰糖和白糖有以下兩個區別：
1、從成分上看
白糖、冰糖都是從甘蔗和甜菜中提取的，都屬於蔗糖的範疇。白糖是紅糖經洗滌、離心、分蜜、脫光等幾道工序製成的。冰糖則是白糖在一定條件下，通過重結晶後形成的。它們的化學成份都是蔗糖。
2、從功效上看
適當食用白糖有助於提高機體對鈣的吸收；但過多就會妨礙鈣的吸收。冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助**作用。
所以熬冰糖雪梨放冰糖最適宜，冰糖具有潤肺、止咳、清痰、去火的作用，跟冰糖搭配其清熱降火的功效更加顯著。
9樓：憶江南憶夢
冰糖雪梨做法如下：
主料：雪花梨2個 輔料：冰糖少許
步驟一：雪梨用清水洗淨削去外皮。
步驟二：將雪梨果肉切成小塊。
步驟三：鍋里加適量水，放入雪梨燒開，加入適量冰糖，小火煮15分鐘即可出鍋。
步驟四：煮好的冰糖雪梨盛出食用。
10樓：匿名使用者
白糖、冰糖都是從甘蔗和甜菜中提取的，都屬於蔗糖的範疇。白糖是紅糖經洗滌、離心、分蜜、脫光等幾道工序製成的。冰糖則是白糖在一定條件下，通過重結晶後形成的。它們的化學成份都是蔗糖。
白糖性平，純度較高；冰糖則是糖的結晶。
在功效方面：適當食用白糖有助於提高機體對鈣的吸收；但過多就會妨礙鈣的吸收。冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助**作用。
煮梨的話最好用冰糖，味道純正，而且在功效方面1+1大於2
11樓：
我覺得冰糖可能會更甜吧，但是冰糖應該會煮的慢
12樓：吐垢納新
冰糖性溫，養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助**作用有止咳化痰的功效，所以煮梨的話最好是搭配冰糖，白糖沒有什麼營養價值和作用。
能用白糖代替冰糖燉梨嗎
13樓：匿名使用者
可以用白糖代替冰糖燉梨，但是白糖和冰糖作用效果是不一樣的。這道菜利用的並不是他們的甜味， 而是它們本身的屬性，冰糖清肺熱的效果更好，燉湯品時首選冰糖。
白糖是紅糖經洗滌、離心、分蜜、脫光等幾道工序製成的；冰糖則是白糖在一定條件下，通過重結晶後形成的。它們的化學成份都是蔗糖。總的說來白糖性平，純度較高，冰糖性涼。
冰糖清肺熱，同時又有潤肺的作用，所以，當肺裡有熱、乾咳的時候，我們往往要用到冰糖。有時候，我們在飲食保健中也會用到白糖，因為它有一定的潤肺、清肺熱的作用。
冰糖燉雪梨是一道傳統的特色甜點小吃。主要食材是雪梨，主要烹飪工藝是燉。梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤沛止咳作用，可**小兒肺燥咳嗽、乾咳無痰、脣乾咽乾等症。
雪梨可以滋陰潤肺，養胃生津、祛痰止咳，對咽喉有較好的養護作用；而且梨中較多糖類物質和多種維生素，容易被人體吸收。
14樓：黃涸
說明：以下為複製的
內容提要：冬天燉梨、燉湯，大家都會加點冰糖，感覺清甜可口、營養健康。但對於常吃的冰糖，其實很多人並不瞭解。
冬天燉梨、燉湯，大家都會加點冰糖，感覺清甜可口、營養健康。但對於常吃的冰糖，其實很多人並不瞭解。
疑問一：冰糖比白糖好，可以多吃？在很多人眼裡，冰糖比白糖高階，白糖不能多吃，但冰糖可以。
錯！告訴大家，不管是紅糖、白砂糖、綿白糖，還是冰糖，它們的本質就是蔗糖，只是在純度上略有差異，都要適量食用。
糖是從哪兒來？無非就是甜菜根或甘蔗，紅糖是把甘蔗榨汁，將得到的糖汁濃縮和簡單加工得到的，其中含有大量“雜質”(即少量維生素、氨基酸及色素等)。白糖是在紅糖基礎上精製、除雜得到的“精製糖”。
紅糖無法結晶，白砂糖是很小的蔗糖晶體，而冰糖是蔗糖的大型晶體，是將白砂糖溶解在水中，進行熬煮，達到一定濃度時便以結晶形式析出。
總的來說，白糖和冰糖的本質都是蔗糖，冰糖純度最高，幾乎不含有其他營養成分。
疑問二：冰糖帶“冰”字，可以祛火？冰糖燉雪梨、冰糖銀耳湯是秋冬季節非常盛行的滋補湯品，冰糖則是必不可少的食材。
因為名字裡帶一個“冰”子，再加上樣子看起來也像冰塊，很多人就認為其具有祛火的作用。
沒錯，在中醫上，冰糖有養陰生津、潤肺止咳的作用。但從營養上分析，冰糖就是蔗糖，除了形態，和白糖沒啥區別，那為什麼冰糖能祛火而白糖不可以呢？之所以要用冰糖燉雪梨，我認為有兩點原因，一是因為冰糖適合用於燉煮食物，小火慢燉，不用擔心糖會熬焦；另一個就是冰糖口感清甜，和雪梨、銀耳、百合等搭配口感好，也不覺得甜膩。
至於冰糖雪梨的滋潤功效，可能跟雪梨、銀耳等主要食材有關，冰糖作為一種調味品，它能起到的作用非常有限。
疑問三：多晶冰糖和單晶冰糖有啥區別？冰糖分單晶和多晶的，很多人認為多晶冰糖是傳統的老冰糖，營養更好。
其實，兩者的區別僅僅在於結晶過程不同，營養價值都是一樣的。多晶體冰糖是白砂糖和水加熱到118℃~120℃，經過冷卻、七天恆溫結晶而成。而單晶體冰糖是把白砂糖在80℃的水裡溶解，降溫形成超飽和溶液，結晶隨之析出。
中醫認為，多晶體冰糖具有清熱祛火的作用，而單晶冰糖沒有，這在科學上也沒有依據。
大家別把冰糖想的太神，它就是一種普通的食用糖，也別在購買單晶和多晶冰糖上太糾結。多晶冰糖口味比較天然，受熱更易融化，適合烹飪時“炒糖色”，而單晶冰糖小巧方便，選擇哪種，主要看你的需求了。
潤肺止咳梨水應該怎麼煮，止咳的梨水怎麼做
配方 一個梨 二十五克糖 三十克蓮子 十克陳皮 三十克百合 十克枸杞 適量水。1 蓮子用水浸泡10 15分鐘 2 我用了半鍋水，加入蓮子，大火煮沸後調小火煮30分鐘。3 加入梨 冰糖 一開始可以少加，之後根據口味調整 百合。4 大火煮沸之後加入陳皮，調小火。煮60分鐘。要有耐心哦 中間記得嘗一下味道...
蘿蔔梨怎麼燉湯，蘿蔔梨子水怎麼煮
做法如下。白蘿蔔燉梨的做法 材料 白蘿蔔1根，雪梨2個，幹百合5克，枸杞5克，冰糖適量，水少許。製作步驟 1 白蘿蔔 梨去皮切好，幹百合 枸杞用水泡10分鐘備用。2 將白蘿蔔 梨 幹百合放入頓盅加一碗水頓2小時。3 下冰糖跟枸杞在頓15分鐘就可以起鍋了。擴充套件資料 梨，通常品種是一種落葉喬木或灌木...
長豆豆了可以用絲瓜水嗎，臉上有痘痘可以用絲瓜水敷臉嗎
當然可以 而且補水效果很不錯 絲瓜水或者黃瓜水的 我超喜歡的 很天然 天天敷也沒問題 不過除了補水其他效果並不明顯 例如美白去印什麼的 臉上有痘痘可以用絲瓜水敷臉嗎 我知道跟好的護膚知識 有痘痘可以用絲瓜水麼？可以，將絲瓜水放在溫水之中，適量即可，每天堅持使用絲瓜水洗臉一到兩次，連續使用三十天，不但...