1樓：石榴朵朵
食品質量與安全重在化驗和檢測，而科學與工程重在研發新的食品比方小零食和保健品。 前者比較經常接觸化學試劑，後者重在做吃的，不過很多很多很多學校只是名稱上的區分，具體做什麼可不一定，還要看帶你的導師是做哪一行的。 你是讀大學還是讀研？
我個人覺得還是做吃的比較好，總比被化學試劑包圍好多了。
2樓：我是一個小菜雞
食品科學與工程專業分為畜產品加工、發酵技術、園產品加工三個方向，培養具有食品生化、食品化學、食品（畜產品、發酵食品、園產品）加工、檢驗等技術知識，能在食品領域從事食品生產技術管理、銷售、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的高階科學技術人才。
食品質量與安全專業培養具備生物學、食品科學以及營養與食品安全的基本知識和技能，能在食品企業、商檢、衛生防疫、科研院所等領域，從事和營養與食品安全有關的技術、管理、策劃、食品生產及教學、研究等相關工作的高階科學技術人才。
兩個專業學習的基本的東西差不多，就是偏重點不同，科學與工程側重生產工藝，質量與安全側重檢驗，學習的課程內容差不多的。
3樓：匿名使用者
食品質量安全側重的是些對食品的檢測、營養學、毒理學，實驗較多，食品科學與工程，他也涉及一些食品檢測試驗，學習市場上流動食品的加工工藝，食品加工裝置，食品營養等對於男孩子食品科學與工程還是很適合的。 你是哪個學校的啊 我就是這個專業的！！
4樓：手機使用者
將來做饅頭 做蛋糕還能湊合生存，如果夢想做管理者 10分不易 不付出生命代價 解決不了食品安全問題。
食品科學與工程與食品質量與安全哪個就業好
兄弟這麼說吧，你這兩專業，我可以很肯定很肯定的告訴你，就和幾年前流行的生物技術一樣，畢業生遠遠大於社會需求量，就業嗎?有背景還行，沒背景勸你儘早換專業，否則，等你畢業時你就明白我以下所說的話了 首先，國內的食品行業效益並不像人們想象的那麼好，即便是食品安全工程師及各種qa，他們的工資待遇都處在和操作...
食品質量與安全專業的就業前景，食品質量與安全專業的就業前景怎麼樣？
內容來自使用者 彭姣娥 食品質量與安全專業 申請列為學士學位授予專業自評 報告綏化學院 二 一五年七月 綏化學院食品質量與安全專業自2012年建立以來，在省教育廳和綏化學院的領導和支援下，經過全院教師的共同努力，在學科建設和專業建設上取得了可喜的成績。經院評估小組對本專業師資隊伍 教學工作狀況 教學...
食品質量與安全專業是幹什麼的，食品質量與安全的就業方向是什麼？
食品質量與安全專業 food quality and safety 是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養 安全與健康的關係，食品營養的保障和食品安全衛生質量管理的學科，是食品科學與預防醫學的重要組成部分，是連線食品與預防醫學的重要橋樑。通過對食品生產 加工的管理和控制，保證食品的營養品質和衛...